Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa określiła intensywną hodowlę zwierząt jako „jeden z decydujących czynników powodujących obecnie najbardziej poważne problemy środowiskowe, zarówno w skali lokalnej, jak i globalnej”. Chodzi o ogromne ilości wody i energii potrzebne do produkcji oraz emisję gazów cieplarnianych.

Nie miejmy złudzeń, ludzkość nigdy nie zrezygnuje ze spożycia mięsa, ale zarówno dla naszej planety jak i naszego zdrowia warto ograniczyć spożycie nie tylko mięsa, ale i nabiału. 

Czy naprawdę potrzebujemy jeść mięso codziennie? Takie pytanie stawiam w swojej nowej książce i udowadniam, że wcale tak być nie musi. Odstawiając mięso nie trzeba też "przerzucać" się na nabiał, co na ogół ma miejsce, dlatego nie znajdziesz go w zaproponowanych przepisach. 

"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla:

• osób chcących ograniczyć spożycie mięsa, zarówno z dużych miast jak i małych wiosek (w książce nie ma wymyślnych, trudno dostępnych czy drogich składników),
• osób z cukrzycą typu I (książka zawiera wyliczenia WW i WBT kluczowe w celu określenia dawki insuliny),
• osób z podwyższonym lipidogramem,
• osób z zaburzeniami glikemii,
• osób z chorobami tarczycy,
• osób, które muszą stosować dietę bez glutenu, laktozy i białek mleka krowiego.

Na 239 stronach znajdziecie:

• Porady żywieniowe (70 stron).
• Porady związane z ograniczeniem mięsa oraz eliminacją nabiału w diecie. 
• Wskazówki praktyczne dotyczące przygotowywania potraw.
• Lista dodatków do obiadu z wyliczoną kalorycznością oraz wymiennikami węglowodanowymi (WW) oraz wymiennikami białkowo - tłuszczowymi (WBT).
• Białka roślinne - lista produktów.
• 65 zupełnie nowych przepisów skomponowanych tak, aby przygotować jedną porcję potrawy.
  * w tym: 43 przepisy wegańskie, 8 przepisów wegetariańskich, 11 przepisów z mięsem, 3 przepisy z rybą + dodatkowe 2 przepisy na domowe "mleka" roślinne.
  * przepisy na buliony, wegańskie pasty do pieczywa i sosy, wegańskie kotleciki, dania obiadowe, do lunchboxa oraz na kolację, zupy, przekąski, śniadania, słodkości.
  * sugestie, jak przygotować inne danie z książki, zwiększając wybrane składniki przepisu, który aktualnie przyrządzasz - akapit "Moja rada".
• Każda potrawa ma wyliczoną kaloryczność, makro (białka, tłuszcze i węglowodany), wymienniki węglowodanowe (WW) oraz wymienniki białkowo - tłuszczowe (WBT).
• Przepisy nie zawierają glutenu oraz białek mleka krowiego.

Ważne informacje!

Książkę można zakupić zarówno w wersji papierowej (cena 65 zł) jak i w formie E-booka (cena 54 zł).
Kupując E-booka, po zaksięgowaniu płatności otrzymujecie maila z linkiem do pobrania.
Wysyłka książki w wersji papierowej nastąpi w drugiej połowie maja. Wysyłamy także za granicę do krajów UE.
W formie E - booka można także zakupić moją pierwszą książkę.
Tylko do końca maja można zakupić Fit PLANNER w wyjątkowo niskiej cenie. Takiej ceny już później nie będzie ;) 

Zapraszam do sklepu (klik).

Poniżej wykaz wszystkich przepisów z książki

Strony z przepisami wyglądają następująco - zwróćcie uwagę na wskazówkę Moja Rada.