Img

Zupa tajska z krewetkami i szparagami

Sezon na szparagi uważam za otwarty. Na blogu znajdziecie sporo przepisów na wykorzystanie tego wyjątkowego warzywa (10 powodów dla których warto jeść szparagi - klik), ale dziś mam dla Was nowość. Zupę którą gotowałam dla mojej rodziny zaledwie wczoraj.
Jest przepyszna, aromatyczna, błyskawiczna w przygotowaniu. Może być po prostu zupą, ale jak dodacie do niej ryż lub makaron ryżowy, stanie się daniem obiadowym lub kolacją. 
Można posypać świeżą kolendrą lub lekko podprażonymi na suchej patelni orzechami nerkowca. Bajecznie dobra.
Z całego serducha Wam polecam ;) 

Danie bez glutenu, nabiału i jaj.

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 375 kcal

Składniki na zupę dla 4 osób:

Sposób przygotowania:

  1. Marchew zetrzyj na tagliatelle przy pomocy obieraczki do warzyw. Szparagi pokrój na mniejsze kawałki. Pora w półtalarki.
  2. Na oliwie zeszklij pora. Dodaj tagliatelle z marchewki i czosnek. Przesmaż. Zalej bulionem i mlekiem kokosowym. Zagotuj. Dodaj oczyszczone i pozbawione ogonków krewetki oraz szparagi. Doprowadź do wrzenia i gotuj 5 - 7 minut. 
  3. Dopraw do smaku solą, curry, imbirem i sosem sojowym i rybnym. 




Copyright 2021 Qchenne-inspiracje.pl

All rights Reserved