Leczo z samych warzyw jako dodatek do wszystkiego | Dietoterapia Lenartowicz

Idzie jesień i tego nie da już się nie zauważyć. Szybciej robi się ciemno, wieczory są chłodne, a noce zimne.
W poniedziałek zaczyna się wrzesień i moje dziecko idzie pierwszy raz do szkoły.
Już sam ten fakt sprawia, że czuję jesień i czasami w tym wirze przygotowań czuję się, jakbym sama miała zasiąść w szkolnej ławie 🙂 Czy to stres ? Nie, raczej podekscytowanie. Zapach książek zawsze tak na mnie działał. Dlatego wolę kupować książki online zamiast w księgarni. Z czysto ekonomicznych względów 🙂

Gdy czuję jesienny powiew wiatru i ten, pomimo promieni słonecznych, wyczuwalny już chłód, lubię zjeść coś gorącego. Może to być zupa, może to być aromatyczne leczo z dodatkiem chudego mięsa z ryżem, kaszą lub nawet pełnoziarnistym makaronem.
Leczo, które chcę dziś zaproponować przygotowane jest bez dodatku mięsa. Jedynie rosół, który został dodany, jest z kurczaka, ale gdyby ktoś chciał go zrobić zupełnie w wersji wege musiałby przygotować bulion warzywny. Lubię to leczo bo można go podać na wiele sposobów. Ja ostatnio zrobiłam go jako dodatek do placka ziemniaczanego.
Jeśli macie w kuchni szybkowar i gotowy już rosół, samo leczo przygotujecie w 15 minut. Jeśli nie to trochę dłużej.

Składniki dla 4 osób:

2 czerwone papryki
szklanka mrożonego zielonego groszku
3 marchewki
2 pietruszki
6 pieczarek
pół małej cebuli
2 szklanki dobrze doprawionego rosołu (z kurczaka)
2 łyżki pasty pomidorowej lub koncentratu
płaska łyżeczka cukru
sól,świeżo zmielony czarny pieprz
łyżka klarowanego masła
łyżka śmietany 18 %

Przygotowanie:

Do garnka wkładamy pokrojoną w zasadzie dowolnie marchewkę i pietruszkę. Zalewamy rosołem i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy groszek.
Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i pieczarki. Smażymy 3-4 minuty.Dodajemy do garnka.
Na tą samą patelnię wrzucamy pokrojoną paprykę. Smażymy na maleńkim ogniu aż się lekko zeszkli i dodajemy do pozostałych warzyw. Gotujemy do miękkości, ale pilnujemy, aby papryka nie była rozgotowana. Ja wolę jak jest al dente.
Do warzyw dodajemy pastę pomidorową i doprawiamy do smaku. Gotujemy chwilę ciągle mieszając. Na koniec zaklepujemy śmietaną.

Kaloryczność
Porcja widoczna na pierwszym zdjęciu ma ok.180 kcal

ErvishaDodano: 30 sierpień 2013 - 9:27

Uwielbiam leczo a Twoje wersja jest wspaniała ;D

Odpowiedz

Kuchnia domowa AniDodano: 30 sierpień 2013 - 10:05

Bardzo apetycznie wygląda!

agateqDodano: 30 sierpień 2013 - 12:21

Sezon na paprykę rozkręca sie, zatem żal nie korzystać:) Takie leczo jest doskonałe zarówno jako obiad z dodatkiem mięsa, jak i w Twojej wersji.

Trzymam kciuki za Twoją latorośl, pierwsze kroki w szkole...Nic przyjemnego, chociaż ciekawość towarzyszy podobno każdemu dziecku^^

Dodano: 30 sierpień 2013 - 12:50

Mała już się doczekać nie może.Codziennie przegląda książki i cały ekwipunek :)

NieperfekcyjnaDodano: 30 sierpień 2013 - 15:58

Wiesz co lubię, właśnie gotuję rosół więc jutro na obiadek leczo :)

mój młodszy też idzie pierwszy raz, spędziłam z nim trzy lata... ciężko mi, pewnie poleci łezka dlatego to mąż odprowadzi go do przedszkola!

Dodano: 30 sierpień 2013 - 22:53

Pierwsze kroki w przedszkolu do łatwych nie należą. Trzymam kciuki :)

Katarzyna LeśniakDodano: 2 wrzesień 2013 - 10:04

O, nigdy nie dodawałam groszku do lecza... Fajne :)

StrefaUlubionaDodano: 2 wrzesień 2013 - 22:29

Twoja wersja jest rzeczywiście light. Ja robię warzywa z kawałkami kurczaka, co daje już pełną potrawę obiadową. I niestety jest bardziej kaloryczna, ale smakuje bardzo dobrze:) Pozdrawiam Iwona
http://strefaulubiona.blogspot.com/2013/09/potrawka-z-kurczaka-i-warzyw.html

Katarzyna l.33Dodano: 7 luty 2014 - 11:32

Narobiłam już sobie chęci na Twoje leczo.Ale myślę,że mogłabym je podać na kaszy jęczmiennej.Chciałabym się pochwalić,że wciągnęłam męża w zdrowe odżywianie.Sam narzekał od dawna,że musi zgubić trochę kilogramów.I tak ja na śniadanko jem jogurt naturalny z mixem śniadaniowym i kiwi a dla męża robię 3 kromki chleba razowego z masełkiem,wędliną,ogórkiem i papryką.Do pracy na drugie śniadanie-jabłuszko i kefir.Oczywiście ćwiczenia też.Ja o godz.10 na orbitrek-tak z 35minut(akurat w tym czasie córka śpi),o godz.16 Skalpel.Mąż wskakuje na orbitrek wieczorem jak Syn usypia.Ogląda tv i ćwiczy.Widząc co dzieje się z moją skórą,włosami i paznokciami to czas najwyższy żeby to naprawić.Wieżę droga Małgosiu,że z Tobą i Twoim Blogiem uda się to.A przy tym stracę zbędne kilogramy.Dziękuję Małgosiu.A to dopiero początek.Dam radę!!!

Dodano: 7 luty 2014 - 11:41

super ! Mój mąż na początku też kręcił nosem ale odkąd schudł i lżej się czuje sam woła owsiankę i zdrowe jedzonko chwali :) ech te chłopy :)
Dasz radę ! Dacie radę !!!

AnonimowyDodano: 18 luty 2014 - 15:25

Robiłam i szczerze polecam. Danie jest przepyszne. Nie miałam groszku, za to użyłam selera naciowego. Świetnie się wpasował :)
By mąż nie marudził do jego porcji dodałam kawałki kurczaka, całość podawałam z razowym makaronem - świetny obiad

Magda PDodano: 2 marzec 2014 - 18:51

Kocham ten te przepisy zero problemu z obiadami a jutro leczo ;)
Ja z mężem problemu nie mam za to z symem ooogromny :(

AnonimowyDodano: 3 marzec 2014 - 15:37

Robiłam! Mega pyszne danie. Ja dodałam tylko cukinię i pierś z kurczaka marynowaną w kurkumie, czosnku, oliwie i świeżym imbirze, a następnie grillowaną. Kocham Twoje przepisy!
Pozdrawiam, Ola :)
PS. Na Twoich jadłospisach schudłam już 1 kg w tydzień :)

Dodano: 3 marzec 2014 - 17:30

extra !!! gratuluję :)

AnonimowyDodano: 21 marzec 2014 - 12:21

witaj! co mogę dodać do lecza zamiast marchewek, nie mogę jeść gotowanych, proszę odpisz Małgosiu chcę zrobić dziś na obiad? pozdrawiam rysiaa

Dodano: 21 marzec 2014 - 13:20

dodaj cukinię

Greta AbrahamyanDodano: 29 maj 2014 - 15:20

Dzień dobry :-). Czy moge prosic porcja dla 1 osoby? Z gorej dziekuje <3

Dodano: 29 maj 2014 - 16:58

400 gramów

AnonimowyDodano: 11 lipiec 2014 - 10:00

Małgosiu mam na obiad 150gr łososia ugotowanego na parze, jaką porcję lecza mogę go niego dodać? Z góry dziękuję :-)

Dodano: 11 lipiec 2014 - 18:27

spokojnie 250-300 g

AnonimowyDodano: 12 lipiec 2014 - 14:52

Dziękuję za odpowiedz:-)

Nina WojtanowiczDodano: 23 lipiec 2014 - 22:45

Mam w domu ogromną cukinię, troszkę jej dodałam wczoraj do sosu, ale nadal jest jej strasznie dużo, jeśli zamiast marchewek dam cukinię - to ile gram mniej więcej, nie wiem jak zachować proporcję

AnonimowyDodano: 19 sierpień 2014 - 10:08

Czy zamiast groszku mrożonego można dodać konserwowy?

Dodano: 19 sierpień 2014 - 10:44

nie bardzo, zdecydowanie zmieni smak na niekorzyść

AnonimowyDodano: 19 sierpień 2014 - 11:29

Wielkie dzięki za odpowiedz. Dzięki Twoim przepisowym wskakuję za wyższy level gotowania:) ale niestety brakuję mi odwagi, spontaniczności w gotowaniu i oceny smaku przed ugotowaniem potrawy;) Monika

Makkla BlaszkDodano: 2 wrzesień 2014 - 12:10

Czy mogę zamiast groszku dodać pokrojona fasolkę szparagowa?

Dodano: 2 wrzesień 2014 - 12:18

tak

AnonimowyDodano: 12 wrzesień 2014 - 16:46

Dziś zrobiłam leczo pycha,fantastyczne przepisy,świetny blog. Pozdrawiam i zostaje tutaj na długo Lida

Anasmolen26@gmail.com SmolenDodano: 14 październik 2014 - 20:57

Cześć Malogosiu, chce się przyłączyć do odchudzania z tobą.tylko nie wiem czy zacząć od pierwszego tygodnia jadlospis czy mogę.zacząc od.ostatniego 38?

Dodano: 14 październik 2014 - 20:59

zacznij od najnowszego czyli 38

Anasmolen26@gmail.com SmolenDodano: 14 październik 2014 - 21:13

Dziękuje, wiec biorę się za dietę. ;-) super przepisy, gratulacje. ;-)

AnonimowyDodano: 21 listopad 2014 - 9:58

a mogłaby Pani podać ilość składników na niewielką ilość takiego wywaru jakby chciało się zrobić specjalnie tylko do lecza:)?

Dodano: 21 listopad 2014 - 11:08

Warzywa + 500 ml wody

AnonimowyDodano: 6 grudzień 2014 - 19:39

a czy ta pietruszka, marchewka i groszek cały czas mają się gotować jak będziemy dodawać paprykę, pieczarki itd?? Czy wyłączamy i tylko dodajemy z patelni i mieszamy?

AnonimowyDodano: 31 grudzień 2014 - 15:37

czy mozna dodać dukinię?

AnonimowyDodano: 14 styczeń 2015 - 11:45

Wszystko to wygląda przepysznie! :) czy takie leczo można zjeść z ryżem?

Dodano: 14 styczeń 2015 - 11:59

AngelikaDodano: 20 styczeń 2015 - 20:05

Genialne leczo i super smaczne:)

AnonimowyDodano: 22 styczeń 2015 - 18:36

Rosół z kurczaka nie jest wegetariański. Bo jest z kurczaka.

AnonimowyDodano: 18 marzec 2015 - 23:23

dziś gotowałam, przepyszne !!! :)

AnonimowyDodano: 18 marzec 2015 - 23:27

pycha! :) i naprawdę porcja 400 gr ma tylko 180 kcal?? ciężko uwierzyć bo jest to bardzo sycąca porcja :)

AnonimowyDodano: 29 maj 2015 - 14:21

Mój sos wyszedł, baaardzo rzadki, a wydaje mi się, że ten Twój na zdjęciu tak jakoś fajnie "zostaje" na tych warzywach. powinnam go jakoś zagęścić?

Patrycja OwczarekDodano: 21 wrzesień 2015 - 12:47

Kolejny mój ulubiony przepis. Ja troszkę podrasowałam danie ostra papryka ;)

WieniaDodano: 25 styczeń 2016 - 19:34

Czy ta porcja to w gramach to ok300g

wisienka0809Dodano: 6 kwiecień 2016 - 0:19

Pani Małgosiu, ile maksymalnie leczo może stać w lodówce?

Dodano: 6 kwiecień 2016 - 8:17

max 3 dni

wisienka0809Dodano: 10 kwiecień 2016 - 19:35

Pani Małgosiu, jeśli zamiast papryki chcę dac cukinię, to też powinna być dodana na końcu?

Dodano: 11 kwiecień 2016 - 8:02

Tak.

AnonimowyDodano: 16 wrzesień 2016 - 17:02

Czy ta potrawe mmożna mrozic

BeataDodano: 28 czerwiec 2017 - 14:10

Leczo z groszkiem, nigdy tak nie robiłam. Wyszło rewelacyjne.

50 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz

50 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz

MOJA KSIĄŻKA