Delikatny filet z dorsza w aromatycznym sosie szpinakowym. Polubisz to danie. Na pewno 🙂 Ryb jemy zdecydowanie za mało. Najczęstszym sposobem w jakim przyrządzamy rybę w domu , jest smażenie jej w panierce. Najwięcej ryb w ogóle, jemy będąc na wakacjach nad morzem, lub na mazurach. Niestety w większości restauratorzy, czy właściciele barów oferują nam […]

Dzisiejsze danie jest wstępem do jutrzejszego posta o tym ” Jak przekonać dzieci do jedzenia warzyw” . Da Wam pewien obraz o co chodzi, a mnie będzie łatwiej opowiedzieć w czym rzecz 🙂 Placki ziemniaczane lubi każde dziecko, nie wspominając o frytkach. Zresztą nie ma chyba nikogo kto nie lubiłby frytek, bez znaczenia, czy jest […]

Dziś przygotowałam dla Was propozycję obiadową. Soczystego i delikatnego fileta z kurczaka duszonego w sosie pieczarkowym na bazie mleka. Jeśli jeszcze nie testowaliście mojego przepisu na soczystą karkówkę, według sugestii Magdy Gessler , mleko może się Wam wydać kontrowersyjne. Ale spokojnie, tak ma być. Osoby, które testowały już przepis na karkówkę, wiedzą o co chodzi […]

Kto raz upiekł paprykę, wie że dzięki temu nabiera słodyczy. Sos z pieczonej papryki z dodatkiem pomidorów, czosnku, przypraw i dużej ilości świeżej bazylii, jest tak aromatyczny i pyszny, że jak zrobisz go raz, będziesz go już robić zawsze. W różnych konfiguracjach, bo zastosowanie jest wszechstronne. Lubię robić ten sos, bo w domu pachnie wtedy […]

Dziś mam dla Was, można by na pierwszy rzut oka powiedzieć, typowy obiad. Ale typowe pulpety są tłuste i kaloryczne, a moje takie nie są. Do przygotowania pulpetów, użyłam mięsa z indyka, które jest najchudszym i najmniej kalorycznym mięsem. Kremowy sos, to sos na bazie wywaru z samych warzyw i smak wywaru robi tu całą […]

Lekki, bezmięsny obiad, doskonały dla wegetarian. Odpoczynek dla żołądka po świątecznych kulinarnych szaleństwach. Dziś proponuję Wam pieczoną paprykę faszerowaną warzywami i kaszą gryczaną. Uwielbiam słodycz pieczonej papryki. Bardzo fajnie komponuje się z kaszą gryczaną. Danie jest lekkostrawne i delikatne, czuć smak każdego z warzyw. Osoby lubiące pikantne potrawy mogą do farszu dodać odrobinę ostrej papryki, […]

Mrożony liściasty szpinak mam na czarną godzinę, zawsze w zamrażarce. Pełnoziarnisty makaron to obowiązkowa pozycja każdych zakupów, nawet jeśli akurat w danym tygodniu nie mam planów z nim związanych. Czego, jak czego, ale jogurtu nie zabraknie u mnie nigdy. Makaron w sosie szpinakowym, na bazie greckiego jogurtu sprawdzi się zawsze. Zawsze wtedy, kiedy nie mam […]

Dziś będzie kontrowersyjnie, bo zaryzykuję stwierdzenie, że w obecnych czasach, mało kto potrafi wydobyć smak z czegokolwiek, bez użycia kostki bulionowej. Powszechnie dodawane są do zup, czy sosów. W szkole moje córki Panie kucharki otwarcie przyznały, że zupy gotują na kostkach rosołowych, a do dań sypią glutaminian sodu, bo inaczej ugotować nie potrafią. Na pęczku […]