Grillowane warzywa z łososiem. Szybkie w przygotowaniu, lekkostrawne, bardzo smaczne. Kluczowy składnik tego dania to świeża kolendra która genialnie współgra z daniami z warzyw, zwłaszcza grillowanymi. Lubi się z papryką i imbirem którego akurat tu nie dodałam, ale nie ma przeszkód aby lekko nasmarować nim łososia. Ja oprószyłam go tradycyjnie pieprzem cytrynowym który nadaje ostrości […]

Danie bardzo proste. Zarówno na obiad, jak i na kolację. Lekkie i sycące. Cukinia, bakłażan, papryka i cebula to składniki których smaki świetnie się ze sobą komponują i do przygotowania warzywnej salsy świetnie się nadają. Kolendra to w tym daniu kropka nad „i”. To klucz do smaku i proszę, nie pomijajcie tego składnika. Jeśli chodzi […]

Moi drodzy dziś danie wykwintne. Na specjalne okazje! Takim obiadem nie powstydzicie się ani przed teściową, ani przed znajomymi, ani nawet przed samymi sobą. Sosem miodowo – musztardowym powalicie wszystkich na kolana. Banalnie proste składniki stworzyły bajeczną całość. Słodko – ostra musztarda sarepska plus miód, plus podsmażony rozmaryn który stawia tu kropkę nad „i”. Wyjadłam […]

W sezonie kurkowym nie mogę sobie odmówić tego dania. Koło świeżutkich, żółciutkich, pachnących lasem kurek nie umiem przejść obojętnie. Do grzybów leśnych mam ogromną słabość, a do kurek szczególnie. Są jak truskawki. Sezonowe, więc wtedy kiedy są, trzeba się ich najeść na zapas 😉 Tradycyjny sos kurkowy robi się na bazie śmietany 30 %. Jest […]

Pamiętacie przepis na faszerowaną cukinię z serem blue (klik). Długo bił rekordy popularności jeśli chodzi o liczbę wejść i zapytań. Z maili i komentarzy wiem, że w wielu domach nieustannie jest hitem na imieninach, grillach i różnego typu imprezach. Dziś mam dla Was propozycję na kolejną przekąskę, która jestem przekonana, również Wam zasmakuje. Dlaczego to […]

Są takie dni kiedy sama nie wiem co bym zjadła. Przy obecnych temperaturach takie dni zdarzają się zdecydowanie częściej. Upał ma to do siebie, że odbiera apetyt. Wtedy najlepszym rozwiązaniem są po pierwsze potrawy których przygotowanie zajmie nie więcej niż 15 minut, po drugie wyraziste w smaku. Konkretne smaki zdecydowanie pobudzają apetyt. Potrawa którą dziś […]

Bardzo lubię składniki kuchni dalekiego wschodu. Grzyby mun, smażone warzywa, olej sezamowy, mleczko kokosowe czy kolendrę zwaną chińską nacią. Osobno nie rzucają na kolana, razem natomiast potrafią stworzyć rzeczy wielkie. Jedyne czego unikam jeśli chodzi o dodatki z tej części świata to glutaminian sodu. Glutaminian sodu to oczyszczona postać kwasu glutaminowego będącego składnikiem listownicy japońskiej. […]

Przed nami niedziela, ma być ciepło i słonecznie więc prawdopodobnie nic nie stanie na przeszkodzie, aby podać obiad w plenerze. Ogród, taras czy balkon, nie ma znaczenia. Na powietrzu apetyt zdecydowanie się wyostrza. Sezon na śliwki w pełni więc korzystajmy, ile się da. Ja dziś postanowiłam połączyć słodycz i lekką kwaskowatość śliwek węgierek z mięsem […]