Choroba żylakowa to dolegliwość dotykająca kobiet najczęściej po 40-45 roku życia. Jeśli jednak prowadzisz stacjonarny tryb życia, całe dnie siedzisz lub stoisz, mało się ruszasz i masz nadwagę, może zacząć rozwijać się dużo wcześniej. Podstępnie, powolutku, stopniowo. Będzie wysyłać Ci sygnały w postaci uczucia ciężkich, zmęczonych nóg, mrowienia czy obrzęku kostek po długim dniu pracy. […]

Z okazji Dnia Niepodległości i dnia Świętego Marcina jaki miał miejsce w ubiegły weekend, jak co roku zakupiłam piękną dorodną gęś. Marynuję ją w majeranku, czosnku, cebuli i soli, a następnie piekę długie sześć godzin w niskiej temperaturze. W tym czasie z gąski wytapia się tłuszcz (około 300 ml z jednej dużej gęsi) którego absolutnie, […]

Temat cukru to temat trudny. Wraca jak bumerang. Z obserwacji moich pacjentów mogę śmiało powiedzieć, że jest z tym duży problem, a to dlatego, że jest to substancja która mocno uzależnia. Badania przeprowadzone na szczurach dowodzą, że bardziej niż narkotyki. Nasz mózg lubi słodki smak, i będzie się go domagał. Lubimy słodką herbatę, słodkie małe […]

Hipokrates mawiał „Niech żywność będzie waszym lekarstwem, a lekarstwo waszą żywnością”. Oczywiście w dzisiejszych czasach to duże uproszczenie ponieważ są choroby wymagające bezwzględnego stosowania leków, ale prawda jest taka, i to nie ulega żadnej wątpliwości, że głównym źródłem wielu chorób z którymi zmaga się dziś ludzkość, jest żywienie. Weźmy chociażby zwykłe ziarno zboża, podstawę codziennego […]

Dieta bezmleczna to dieta w której z uwagi na alergię lub nietolerancję pokarmową na białka mleka krowiego, wykluczamy z diety mleko krowie, nabiał, wołowinę i cielęcinę (Ja swoim pacjentom wykluczam też pozostały nabiał zwierzęcy. Kozi, owczy etc). Należy mieść świadomość że białka mleka krowiego to nie to samo co laktoza która jest mlecznym cukrem. Jedynym […]

Któż nas nie zna drożdży? Te najbardziej popularne, piekarskie, jeśli nie z własnych wypieków znamy chociażby ze słyszenia. Fantastycznie działają na skórę (zwłaszcza problematyczną – maseczka z drożdży pięknie leczy trądzik), włosy i paznokcie. Nie wolno ich jednak spożywać na surowo ponieważ fermentując w żołądku, spowodują dokuczliwe wzdęcia i/lub gazy. Chcąc spożyć je bez szkody […]

Produkty z roślin, będące odpowiednikiem produktów mlecznych oraz nabiałowych, stanowią doskonałą alternatywę dla osób, które z różnych przyczyn produktów z mlek zwierzęcych spożywać nie mogą, bądź też świadomie nie chcą. Dla wegan, osób z nietolerancją laktozy, białek mleka krowiego czy mających inne schorzenia zdrowotne wymagające eliminacji produktów z mlek zwierzęcych. Rynek oferuje asortyment bardzo szeroki. […]

O tym że w garażu posiadam całkiem sporą, cztero – szufladową zamrażarkę pisałam Wam wiele razy przy różnych okazjach. Każdego roku zamrażam około 40 kilogramów czerwonych owoców. Głównie truskawek, malin, jeżyn i śliwek węgierek. Mrożę też niektóre warzywa, grzyby i zieleninę. Natkę pietruszki, kolendrę, koperek oraz liście selera korzeniowego których nie ma zimną, a bez […]