Kochani, dziś kolejna potrawa z pierwszokomunijnego menu mojego synka (zobacz całe menu), indyk w aksamitnym sosie koperkowym. Danie, które pokochają dzieci. Ja robię je w domu bardzo często. Niech nie dziwi Was dodatek wina. Ktoś pomyśli, „wino dla dzieci? Ta kobieta oszalała!!!” Nic z tych rzeczy. Wino ma za zadanie nadać mięsu kruchości. Podczas duszenia, […]

Mięciutka, soczysta, aromatyczna wołowina w aksamitnym sosie śliwkowym to danie którego nie powstydzicie się na żadnej ważnej dla Was uroczystości.  U mnie było gwiazdą na pierwszokomunijnym przyjęciu mojego synka i jest na stole na większości rodzinnych spotkań (takie jest zawsze życzenie gości – wołowina być musi). Tak jak obiecałam, podam przepisy na wszystkie dania z […]

Sezon na szparagi A.D. 2018 uważam za otwarty. Co prawda w sklepach nie ma jeszcze naszych krajowych, ale te przyjezdne też dają radę.  Z uwagi na wartości odżywcze, i dość krótki sezon, ja zawsze najadam się na zapas. Szparagi mają niski indeks glikemiczny, zaledwie 15 kcal w 100 gramach i aż w 95% składają się […]

Kochani, dziś mam dla Was obiad, w którym się zakochacie.  Kto lubi placki ziemniaczane łapka w górę!!! Ja kocham ;). Moje są jednak inne, bo chrupiące, bez grama mąki. Co istotne, nie ścieram ziemniaków na tarce. Jakbym miała je trzeć, to wolę już placków nie jeść. Kochani, po co sobie życie komplikować, od czegoś są […]

Kochani dziś danie dla cukrzyków, i postanowiłam zrobić Wam prezent i przeliczyć wymienniki węglowodanowe i białkowo – tłuszczowe. To szczególnie pomocne, a w zasadzie kluczowe dla osób z cukrzycą typu I, czyli insulinozależną. Tak sobie pomyślałam, że będę czasami podrzucać takie smaczki dla moich słodkich czytelników 😉 Co Wy na to? Fasolka po bretońsku to […]

Danie, które uwielbiamy całą rodziną. Wbrew temu, co mogłoby się wydawać, robi się je szybko i bardzo prosto. Ogromną jego zaletą jest to, że można je przygotować, a potem odgrzewać domownikom kolejno wracającym do domu. Musaka smakuje również następnego dnia. Co tu dużo mówić, musicie spróbować. Połączenie mięsa, oregano i cynamonu zapewne Was teraz dziwi, […]

Canelloni z ricottą i szpinakiem. Ulubione danie mojego synka. Ja sama też je lubię i robię dość często. Dziś postanowiłam zdradzić Wam mój błyskawiczny przepis na canelloni.  Wbrew pozorom nie jest to danie pracochłonne i trudne. Makaronu wcale nie trzeba podgotować i męczyć się z nakładaniem farszu do wiotkich wówczas rurek. Wystarczy nafaszerować je lekko […]

Chrupiąca skórka. Soczyste, kruche, aromatyczne mięso. Bez smażenia? Bez głębokiego tłuszczu? Bez zbędnych kalorii. Tak. To realne 😉 Dziś mam dla Was przepis który kochają moje dzieci. Uwielbiam ja i mój mąż. Pokochacie go i Wy! Któż od czasu do czasu nie ma ochoty na kurczaka w chrupiącej panierce? Z aromatem czosnku i cebulki? No […]