Szybki lunchbox do zabrania do pracy – lekka sałatka z pysznym pomarańczowo -korzennym dressingiem

Idealna na lekką przekąskę do zabrania do pracy. Sałatka z młodym szpinakiem, pomarańczą, pestkami dyni, kiełkami rzodkiewki i bajecznym pomarańczowo – korzennym dressingiem może być samodzielną lekką przegryzką między posiłkami, lub bazą wyjściową do przygotowania kolacji lub obiadu. 
Z dodatkiem grillowanego kurczaka lub gotowanej cieciorki będzie idealnym pomysłem na kolację na diecie.
W towarzystwie grillowanego kurczaka, 2 łyżek ugotowanej komosy ryżowej i płatków tartego parmezanu sprawdzi się jako obiad w pracy.
Jeśli zjecie ją solo lub z dodatkiem fasoli lub cieciorki, będzie dobrym źródłem żelaza na diecie wegetariańskiej. Oprócz strączków także pestki dyni są dobrym źródłem tego pierwiastka. Zawierają aż 15 mg żelaza w 100 gramach. Będąc na diecie wegetariańskiej lub ograniczającej mięso warto włączyć je do swojej diety.
Polecam 😉

Kaloryczność:
Porcja sałatki ma ok. 450 kcal 

Składniki na dressing:

  • sok wyciśnięty z wyfiletowanej pomarańczy lub 4 łyżki soku pomarańczowego  
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/3 łyżeczki octu winnego
  • płaska łyżeczka musztardy francuskiej
  • płaska łyżeczka płynnego miodu
  • szczypta soli  
  • odrobina curry

Składniki na sałatkę:

  • 2 garście szpinaku
  • 1 duża pomarańcza
  • 2 łyżki pestek dyni
  • kiełki rzodkiewki  

Sposób przygotowania:

  • Pomarańczę filetujemy czyli usuwamy białe błony. Sok pomarańczowy mieszamy z oliwą i miodem. Dodajemy ocet, musztardę, curry i sól.
  • Pestki dyni podprażamy na suchej patelni.
  • W naczyniu umieszczamy szpinak, dodajemy kawałki pomarańczy, pestki dyni oraz kiełki rzodkiewki. Całość polewamy dressingiem.

66 komentarzy

anonimowyDodano:  29 Styczeń 2018 - 9:04
czy to są proporcje dla 1 osoby?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  29 Styczeń 2018 - 9:08
Tak.
Odpowiedz
basiaDodano:  29 Styczeń 2018 - 9:07
Gosiu, uwielbiam takie połączenia sałatek z owocami, a co myślisz o spożywaniu ich na kolację z racji tego, że zawierają owoce, które jednak staramy się jeść w pierwszej połowie dnia :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  29 Styczeń 2018 - 9:11
Taka ilość jest jak najbardziej dozwolona pod warunkiem że spożywasz z tłuszczem (tu pestki dyni i oliwa) oraz solidną porcją błonnika (tu szpinak i kiełki).
Odpowiedz
Kasia Dodano:  29 Styczeń 2018 - 9:11
Witaj Małgosiu, mam pytanie nie w temacie? Jaki powinien być poziom cukru u osmoletniego dziecka? Wynik wyszedł 93 na czczo , materiał był pobierany z palca nie z żyły.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  29 Styczeń 2018 - 9:19
Normy dla dzieci są takie same jak dla dorosłych więc wynik na czczo jest prawidłowy.
ElaDodano:  29 Styczeń 2018 - 9:52
A w palcu to ta krew nie płynie przypadkiem też w żyłach? ;)
JustynaDodano:  29 Styczeń 2018 - 12:08
Mi lekarka powiedziała, że niektóre badania mogą mieć zafałszowane wyniki jeśli krew jest pobierana z palca, a nie z żyły. Wg niej taka metoda jest okay, jeśli laboratorium jest na miejscu, więc pewnie chodzi o wielkość żyły ;)
Odpowiedz
K. Dodano:  29 Styczeń 2018 - 9:22
Co sprawia że ta sałatka ma aż 450 kcal? Tak naprawdę nie ma w niej nic treściwego.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  29 Styczeń 2018 - 9:58
Pestki, oliwa, pomarańcza, miód, musztarda.
Odpowiedz
NataliaDodano:  29 Styczeń 2018 - 9:30
Małgosiu może wiesz jak to jest możliwe że wynik Tsh w 4 tygodniu ciąży wynosił 5,130 a gdy po tygodniu powtorzylam test wynik 2,165. Ft3 2,67 Ft4 1,09. Usg wszystko ok. Dostałam euthyrox N 25 i teraz nie wiem czy zaczynać brac czy jednak nie, bo bylam u lekarza po pierwszym wyniku Tsh. Na wizyte u endokrynologa musze poczekac ponad tydzień. Doradzisz mi?
Odpowiedz
AgaDodano:  29 Styczeń 2018 - 9:38
Małgosiu podaję dziecku probiotyki Dicoflor. Aktualnie bierze antybiotyk. Czy probiotyki powinnam zmieniać czy można cały czas podawać takie same?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  29 Styczeń 2018 - 9:59
Można podawać ten sam, można zmienić. Nie ma znaczenia.
KLAUDIADodano:  29 Styczeń 2018 - 13:28
Wtrącę się :) kiedy najlepiej suplementowac probiotyki ? Na noc czy z rana? Na czczo czy z jedzeniem ?
Odpowiedz
AnonimDodano:  29 Styczeń 2018 - 10:05
Gosiu czy normy TSH dla niemowlaków są takie jak dla dorosłych?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:17
Inne.
Odpowiedz
IwkaDodano:  29 Styczeń 2018 - 10:11
Gosia, jak rozlozyc makro przy NT? 76kg, slaba aktywnosc, 30 lat, 173cm. Jaki rozklad bedzie najlepszy zeby zrzucic kilka kg?
Odpowiedz
AsiaDodano:  29 Styczeń 2018 - 10:13
Małgosiu zrobiłam sobie test buraczkowy i mocz oraz kal były zabarwione na różowo. Czy karmiąc piersią mogę zastosować twoje wskazania o których pisalas 6 tygodniowe plus probiotyki? I czy warto zrobić test na nietolerancje. Mam NT i pcos.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:33
Test tak, polecam.
Odpowiedz
Kasia Dodano:  29 Styczeń 2018 - 10:31
Witaj Małgosiu.Czy można umówić się do ciebie na wizytę osobiście w celu rozpisania diety ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  29 Styczeń 2018 - 14:26
niestety nie przyjmuję stacjonarnie
AlicjaDodano:  31 Styczeń 2018 - 21:02
Właśnie już kiedyś też się nad tym zastanawiałam. Podejrzewam, że stacjonarnie nie byłabyś w stanie przyjąć nawet połowy pacjentów, którym pomagasz.. ale czy czasem nie brakuje Ci tego bezpośredniego kontaktu z ludźmi? :-)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Luty 2018 - 12:37
Mylisz się mówić że nie byłabym w stanie przyjąć połowy. Ja wielu osobom pomagam bezpłatnie. Wiele osób pyta jakie zrobić badania, co jeść w takim czy takim schorzeniu. W gabinecie takiej porady udziela się za pieniądze bo trzeba być umówionym na wizytę. Ja w komentarzach udzielam za darmo. W mailach także. Na facebooku gdzie dziennie przychodzi średnio 60 maili z pytaniami o badania, porady dietetyczne, naprowadzenie u jakiego lekarza szukać pomocy. Uwierz że gdybym siadła do gabinetu, zarobiłabym więcej......
Odpowiedz
KrysiaDodano:  29 Styczeń 2018 - 10:57
Sałatka z kiełkami ♥ to hit miesiąca Styczeń u mnie. .....Gosiu bez postanowień Noworocznym zaczęłam hodować kiełki w słoiku ;) i zajadam się nimi na co dzień. Dodaje gdzie mogę. Dziś zupa krem z brokułów z cieciorką i kiełkami lucerny + pestki dyni +drożdże nieaktywne ⬅ dla IO Proszę o radę ile ich używać dziennie ? Czy co dzień, a może co 2 dzień ? ......które kiełki polecasz dla IO bo ja zajadam lucerne, fasolę mung i słonecznika . ......czy kiełki buraka na dodatek do sałatki czy kromki chleba dla IO mogą być ? No mają taki piękny kolor ;) Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:34
Kiełków możesz używać ile chcesz.
KrysiaDodano:  31 Styczeń 2018 - 10:14
Gosiu a czy kiełki buraka można przy IO ? ......
Odpowiedz
anonimowyDodano:  29 Styczeń 2018 - 11:59
bajeczna;-) Gosiu super, że od razu napisałaś kiedy i z czym można ją zjeść ;-)bo na pewno były by takie pytania;-)
Odpowiedz
AsiaDodano:  29 Styczeń 2018 - 12:04
Małgosiu po jakim czasie po antybiotyku można podać dziecku szczepionkę na odre, świnkę, różyczkę?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  29 Styczeń 2018 - 14:31
Nie udzielam tego typu porad, podanie szczepionek proszę zawsze konsultować z lekarzem.
Odpowiedz
Kasia J.Dodano:  29 Styczeń 2018 - 13:24
Cześć Małgosiu :) czy maso orzechowe po otwarciu należy przechowywać w lodówce ? czy poza lodówką zjełczeje?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  29 Styczeń 2018 - 14:32
zawsze w lodówce
Odpowiedz
mONIKA Dodano:  29 Styczeń 2018 - 13:41
wITAJ . cZY JEST GDZIEŚ POST O TYM JAK NAPRAWIĆ METABOLIZM ? JAK PODKRĘCIĆ ? MOŻE MASZ JAKIEŚ RADY- TAK NA SZYBKO ? :) :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:16
Są takie posty na blogu.
Odpowiedz
MaLenaDodano:  29 Styczeń 2018 - 13:42
Malgosiu, wyslalam formularz w poluwie grudnia, kiedy mozna sie spodziewac?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  29 Styczeń 2018 - 14:34
Na stronie z dietami co czwartek aktualizuję daty, z których formularze aktualnie wyceniam. Proszę śledzić.
Odpowiedz
Ania K.Dodano:  29 Styczeń 2018 - 14:14
Droga Małgosiu. Kiedy przeszło rok temu trafiłam na Twoje Qchenne Inspiracje, zaglądam tu codziennie. Chociaż stwierdzenie,że zaglądam jest nieodpowiednie, bo czytam tu wszystko od deski do deski i wiele razy korzystałam z zaproponowanych przez Ciebie przepisów, a Twoje porady trafiają do mojej głowy i serca. Po raz pierwszy jednak zwracam się do Ciebie z pytaniem. Z badania moczu wyszło że mam liczne szczawiany wapnia (taki wynik mam od lat). Czy muszę w takim przypadku zrezygnować z picia wody z cytryną na czczo, bo gdzieś czytałam, że nie tylko szczaw, szpinak ale i cytryna mają na to wpływ. Dodam że nie mam i nigdy nie miałam problemy z nerkami. Będę wdzięczna za poradę.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:28
Tak. Niestety musisz zrezygnować. Musisz też przeanalizować czy nie zażywasz za dużo witamin w tabletkach.
Odpowiedz
MartaDodano:  29 Styczeń 2018 - 14:23
Mmmm Małgosiu uwielbiam takie boxy do pracy nosić :) Z tego przepisu na pewno skorzystam! Chciałam Cię spytać czy dalej używasz kosmetyków Ives Rocher, i jak Ci się sprawdza serum Elixir Jeunesse - pytam bo mam zamiar pod koniec tygodnia kupić. Pozdrawiam Cię kochana.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:15
Tak. Sprawdza się bardzo dobrze. Kończę aktualnie buteleczkę i zmieniam krem. Ja w ciągu roku stosuję 4-5 kremów.
Odpowiedz
AniaDodano:  29 Styczeń 2018 - 15:41
Gosiu moja mama 60+ jest po miesiącu antybiotykoterapii, nadal ma jakieś zapalenie, jest w trakcie badań ale następna wizyta dopiero za 3 tyg. Jak mogłabym ją wesprzec? Nie odżywia się zbyt zdrowo i ma zaawansowaną osteoporozę, przyjmuje masę leków. Chciałabym jej kupić coś na wzmocnienie, co byś polecała? Myślałam o chlorelli, amarantusie, wit D3 ale nie wiem czy bez badań ot tak mogę jej kupić i jakie dawki byłyby bezpieczne. Na dodatkowe badania się nie zgadza :/ Poradź coś proszę!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:27
Aniu nic z apteki nie pomoże jeśli mama nie zacznie jeść zdrowo. Potrzebuje dużo kasz, soków świeżo wyciskanych z owoców i warzyw, źródeł kwasów omega 3 które zmniejszają stężenie pochodnych prozapalnych oraz źródeł oczyszczającego chlorofilu.Żadne tabletki, witaminy syntetyczne etc.jeśli będzie jadła żywność o wysokim indeksie glikemicznym, żywność bogatą w nasycone kwasy tłuszczowe, cukier, dużo soli.
Odpowiedz
KadazuDodano:  29 Styczeń 2018 - 16:14
Gosiu, pycha. Właśnie zjadłam😊.
Odpowiedz
JagodaDodano:  29 Styczeń 2018 - 17:35
Małgosiu, może napisałabyś post o szczepionkach? Jestem w 8 miesiącu ciąży, myślę że wiele kobiet to bardzo interesuje, dużo się o tym mówi. Kiedy zacząć szczepić i co ze szczepionkami z rtęcią? :( Pozdrawiam serdecznie.
Odpowiedz
OlaDodano:  29 Styczeń 2018 - 17:40
Małgosiu co uważasz o tabletkach SUPRADYN? Mają dużo witamin i minerałów ale nie wiem czy są warte uwagi? 23 lata, trądzik i lekkie wypadanie włosów. Dziękuję z góry :))
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:14
Ja nie polecam tych tabletek.
Odpowiedz
BartekDodano:  29 Styczeń 2018 - 17:56
Będąc na diecie wegańskiej podobno TRZEBA suplementować wit. B12, to zawsze prawda? Wit. B12 zaosztra trądzik, to też prawda??? Dziękuję Małgosiu.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:14
1- oczywiście. B12 jest witaminą występującą w produktach zwierzęcych i odzwierzęcych. 2 - nie.
Odpowiedz
klientkaDodano:  29 Styczeń 2018 - 18:01
Magosiu gdyby nie Twoje salatki i moc pomyslow z ksiazki to nie wiem jak by wygladala moja redukcja... Pewnie zaczynalabym 100 razy... a jest super jestem bliska wymarzonego efektu :) Mam tylko pytanie co do suplementów. Nie jem duzo miesa, glownie ryby. Suplementuje sie wit C i E zastanawiamsie czy moge wlaczyc tez B i K2 D3... co myslisz? nie bedzie tego za duzo?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:13
Suplementację witaminą D powinnaś włączyć po wykonaniu badań pokazujących aktualny jej poziom we krwi. K2 po wykonaniu D3 oraz wapnia. Witaminy z grupy B jeśli jesz dużo kasz, nie ma potrzeby.
Odpowiedz
K.Dodano:  29 Styczeń 2018 - 21:40
A dlatego maslo orzechowe zawsze w lowna opakiwaniu nie ma takiej wiadomosci...
Odpowiedz
mmDodano:  30 Styczeń 2018 - 7:40
Małgosiu, mam IO, od miesiąca ćwiczę aerobowo trzy razy w tygodniu po godzinie (głównie bieżnia). Czytam wszędzie o posiłkach przed treningiem i po. I tutaj pojawia się pytanie : po treningu zaleca się szybkie węglowodany proste (?) a po godzinie do dwóch pełnowartościowy posiłek- węglowodany, białko ,tłuszcze. Ale czy w moim przypadku również (IO). Zaznaczę,że trening zaczynam przed 16. Może poradzisz mi co zjeść i jak długo przed treningiem, noi co po. Bardzo proszę o pomoc,bo oprócz walki z cukrem chciałabym zrzucić parę kilogramów.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:30
U Ciebie tak samo.
mmDodano:  30 Styczeń 2018 - 8:33
A czy po treningu mogę np. jakiś owoc ? Ile czasu przed treningiem zjeść posiłek?
Odpowiedz
PaulaDodano:  30 Styczeń 2018 - 11:39
Ciekawy przepis☺ Gosiu czytałaś może książkę Gillian McKeith \"Jesteś tym co jesz\"? Jaką masz opinię na temat tej książki?
Odpowiedz
SabinaDodano:  30 Styczeń 2018 - 11:54
Małgosiu, co sadzisz o preparacie na odchudzanie FIT LINE ? Przyznam, że teraz \"dziki szał\" jest na nie. Choć sama tego nie popieram.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  30 Styczeń 2018 - 14:01
Odradzam.
Odpowiedz
agnieszkaDodano:  30 Styczeń 2018 - 14:06
Zrobiłam, ale z rukolą, pycha :) Małgosiu, co sądzisz o piciu naparu z wierzbownicy przy łysieniu androgenowym i trądziku różowatym?
Odpowiedz
MaLenaDodano:  30 Styczeń 2018 - 17:55
Malgosiu, czy jedzenie sardynek z puszki w celu wzbogacenia organizmu w kwasy omega to dobry pomysl, czy puszkowe to zdrowe?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  31 Styczeń 2018 - 12:32
Dobry.
Odpowiedz
AniaDodano:  30 Styczeń 2018 - 23:43
Gosiu mam pytanie niezwiązane z tematem. Otóż jestem osoba szczupła, mam płaski brzuch no ale wiadomo ze po jedzeniu nie jest on już taki jakbym chciała. I wlasnie jeśli mam spotkanie, na które chciałabym założyć bardziej dopasowana sukienkę, to co najlepiej jeść w ciagu dnia lub dzien wcześniej? Tak zeby tez na spotkaniu czuć sytość, ale zeby brzuch pozostał możliwie płaski :)
MartaDodano:  31 Styczeń 2018 - 14:19
Ciekawe pytanie, mnie też interesuje :-)
Odpowiedz
AdelaDodano:  1 Luty 2018 - 20:55
Małgosiu czy dobrze rozmumiem kaloryczność sałatki to 450 Kcal w wersji podstawowej(bez kurczaki komosy)?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  2 Luty 2018 - 12:30
Tak.
Odpowiedz
Co oferuję?
img1
ZAMÓW DIETĘ INDYWIDUALNĄ
ZAMÓW
img1
MOJA KSIĄŻKA
165 przepisów, dzięki którym pokochasz gotowanie
oraz porady żywieniowe
ZAMÓW
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
O mnie
USER IMG
Małgosia
Qchenne Inspiracje
Prywatnie: mężatka, mama dwójki dzieci.
Zawodowo: dietetyk, doradca żywieniowy, specjalizujący się w dietoterapii i racjonalnej redukcji masy ciała bez efektu jojo.
JESTEŚ TYM, CO JESZ - w to wierzę i to promuję!
Kluczem do zdrowia i szczupłej sylwetki jest właściwe odżywianie (70%) i aktywny tryb życia (30%) . Udowadniam, że zdrowe jedzenie to smaczne jedzenie, a odżywiając się według określonych reguł i ruszając się na co dzień, nie będziemy mieli kłopotów z wagą. Właściwie dopasowane odżywianie (dieta) to także najlepsze lekarstwo w chorobach współczesnej cywilizacji.
Szukasz pomysłu na prezent?
PRZEJDŹ DO SKLEPU