CUKRZYCA I INSULINOOPORNOŚĆ
Dziś chcę poruszyć kwestię indeksu i ładunku glikemicznego. O ile o indeksie glikemicznym mówi się dość dużo, tak o ładunku glikemicznym prawie wcale i zapewne wielu cukrzyków dowie się teraz o nim po raz pierwszy. Każdy cukrzyk wie, że powinien spożywać produkty o niskim i średnim indeksie glikemicznym. To ważne ponieważ nie powodują one gwałtownego […]
Wysokie stężenie glukozy we krwi, czyli hiperglikemia spowodowana nieprawidłowym wydzielaniem lub działaniem insuliny. Tak w telegraficznym skrócie można scharakteryzować cukrzycę. Glukoza to materiał energetyczny, który ma za zadanie „wniknąć” do komórek, aby tam zostać zamieniony w energię (niewykorzystana ilość w tłuszcz). Aby glukoza mogła do tych komórek trafić, potrzebuje pomocy insuliny. Niestety czasem nie jest […]