O tym że w garażu posiadam całkiem sporą, cztero – szufladową zamrażarkę pisałam Wam wiele razy przy różnych okazjach. Każdego roku zamrażam około 40 kilogramów czerwonych owoców. Głównie truskawek, malin, jeżyn i śliwek węgierek. Mrożę też niektóre warzywa, grzyby i zieleninę. Natkę pietruszki, kolendrę, koperek oraz liście selera korzeniowego których nie ma zimną, a bez […]

„Olej kokosowy jednak niezdrowy?” „ Gorszy od smalcu” „ Powoduje miażdżycę i choroby serca” „ Koniec mitu o zdrowotnych właściwościach oleju kokosowego ” Takie nagłówki mogliśmy obserwować w sieci po tym jak 15 czerwca Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne ogłosiło, że 82% zawartość tłuszczów nasyconych w oleju kokosowym czyni go niezdrowym i odpowiedzialnym za miażdżycę, choroby serca […]

Coraz więcej ludzi ma problemy z utrzymaniem prawidłowej masy ciała. Co przerażające, coraz więcej dzieci ma nadwagę i początki otyłości. Dziecko z nadwagą to otyły dorosły lub dorosły z nadwagą. I wcale nie chodzi o żaden gen otyłości. Wiem, że ten pogląd jest lansowany przez ludzi (tych otyłych zazwyczaj) i o zgrozo przez niektórych lekarzy, […]

Stan naszego zdrowia, wygląd zewnętrzny, energia, witalność etc. zależne są od tego czy w naszym organizmie panuje homeostaza czyli od tego, czy zachowujemy wewnętrzną równowagę między reakcjami wolnorodnikowymi i przeciwutleniającymi. Spotkaliście się pewnie ze stwierdzeniem że nowotwór jest w każdym z nas. To duże uproszenie ale takim ryzykiem jesteśmy obarczeni. Każdego dnia zachodzi w naszym […]

Świat pędzi jak oszalały. Żyjemy coraz szybciej, intensywniej, oczekując od życia ułatwień, które sprawią, że mając na głowie poważne sprawy zawodowe, szara codzienność będzie jak najmniej wymagająca i czasochłonna. Korzystamy ze zmywarek, pralek (czy ktoś w dzisiejszych czasach pierze jeszcze coś w ręku?), samo gotujących garnków i sklepów internetowych z dostawą zakupów pod same drzwi. […]

Przez mieszkańców Babilonii nazywany przyprawą bogów. Dobrze znany w Afryce, krajach azjatyckich i arabskich. Stosowany w wielu kuchniach świata. Sezam bo o im mowa to nie tylko sezamowy smak, to także wiele wartości odżywczych. Z czym kojarzy Wam się sezam? Zapewne z sezamkami, chałwą i generalnie sezamowym smakiem. I o ów sezamowy smak bardzo często […]

Obok arbuza to mój ulubiony owoc. Czereśnie bo o nich mowa to prawdziwa urodowo –oczyszczająca petarda. Mam do nich ogromną słabość i potrafię zjeść naprawdę ogromne ilości. Są słodkie, dzięki 80% zawartości wody cudownie orzeźwiające i dość niskokaloryczne bo zawierają 60 kcal w 100 gramach. Piszę dość niskokaloryczne ponieważ nie wiem jak u Was, ale […]

Wapń to makroelement co oznacza że z uwagi na rolę jaką pełni w funkcjonowaniu całego organizmu musi być dostarczany każdego dnia, w ilości makro. Stanowi 1,5 % masy naszego ciała z czego w 99% w postaci związanej jako apatyty znajduje się w kościach (także zębach), reszta w postaci zjonizowanej w płynie sród i pozakomórkowym. Wapń […]