Nie wyobrażam sobie poranka bez kawy. Jeśli nie piję jej do śniadania, piję ją około godziny 10-11
i bardzo często także po południu.
Może to uzależnienie, może zamiłowanie ….. prawda jest taka,że wystarczy, że poczuję aromat kawy będąc na przykład na mieście i już mam na nią ochotę. Dla dobrej kawy zawsze tracę głowę. 
Kawa zrobiła zawrotną karierę na całym świecie.
Uprawia się ją w ciepłych rejonach świata, w Etiopii, Brazylii, Indonezji, Wietnamie czy Kolumbii, ale najlepszy napar przyrządza się we Włoszech. Włosi opanowali tę sztukę do perfekcji, pomimo iż nie są światowymi liderami w jej rocznym spożyciu.
Według danych statystycznych Włoch wypija rocznie kawę z niewiele ponad czterech kilogramów kawowych ziaren podczas gdy Fin z aż 12 kilogramów. Nawet Francuzi piją jej więcej bo z ponad pięciu kilogramów. Polacy natomiast z nieco więcej niż dwóch.Ja plasuję się na poziomie Francuzów.
Jak widać nie ilość się liczy a jakość. Najlepsza jest włoska kawa i chyba każdy się z tym zgodzi.
Włosi nie wyobrażają sobie dnia bez kilku filiżanek kawy. Pierwsza, będąca najczęściej mocnym, aromatycznym espresso z jasną naturalną pianką podawanym w malutkiej filiżance pita jest do śniadania. W dalszej części dnia pije się w zależności od upodobań kilka rodzajów kaw:

• caffè latte z dużą ilością gorącego spienionego mleka,
• latte macchiato złożone z trzech warstw – mleka,kawy espresso i mlecznej pianki,
• caffè corretto z odrobiną alkoholu ( np. likieru lub grappy),
• caffè con panna czyli espresso z bitą śmietanką i kakaową posypką,
• caffè shakerato wstrząsane z kostkami lodu i cukrem.
  Ale niekwestionowaną, włoską królową jest cappuccino powstałe z połączenia spienionego mleka z mocnym espresso.

Kupując kawę zawsze zwracam uwagę na jakość. Czasem warto wypić mniej, ale dobrą kawę. Zawsze też kupuję kawę ziarnistą i zaparzam napar ze świeżo zmielonych ziaren. Uwielbiam ten aromat roznoszący się po domu. W sprzedaży znajdziemy 100% arabikę oraz mieszanki arabiki i robusty. Arabika jest łagodna, aromatyczna,lekko kwaskowata w smaku, z delikatnym posmakiem czekoladowym lub korzennym. Robusta ma mniejsze ziarna o większej zawartości kofeiny przez co jest bardziej wyrazista w smaku,bardziej gorzka i pobudzająca. Mistrzami w tworzeniu mieszanek obu gatunków są oczywiście Włosi.Warto wziąć to pod uwagę na zakupach.

Mój top to caffe latte, kawa mrożona i cappuccino. Jakie są Wasze typy ?

 

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:

Spektakularna metamorfoza Sandry

Od dziecka inspirowały mnie kobiety. Były dla mnie wzorem i motorem do działania. Dziś w moje urodziny chcę Wam przedstawić Czytaj dalej

Jak jeść na wakacjach i co zabrać w 8-godzinną podróż samochodem i na plażę ?

Zmieniłam sposób odżywiania, jem pięć posiłków dziennie w regularnych odstępach czasu, jem dużo warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych, chude mięso i Czytaj dalej

Bez nabiału, glutenu i jaj – gotowy plan dietetyczny o niskim IG

Moi drodzy, na Waszą prośbę w sklepie pojawiła się dieta wykluczająca gluten, nabiał i jaja. Zwróćcie uwagę na wysoką zawartość Czytaj dalej

Low CARB śródziemnomorskie – Faza I i II – diety gotowe

Dieta Low CARB to strategia żywieniowa opierająca się na obniżonej podaży węglowodanów na korzyść zwiększonej podaży tłuszczu oraz białka.  W Czytaj dalej