fbpx
Jak nie przytyć w święta ? Co jeść w Wigilię i kolejne dni Świąt, aby nie stracić utraconych kilogramów ?
Img

Zmieniliśmy sposób odżywiania. Jemy zdrowo i lekkostrawnie. Pilnujemy pór posiłków i ilości na talerzu.
Ale przed nami Święta Bożego Narodzenia. Na stole stanie sernik,makowiec, pierniczki, fura podsmażanych pierogów, jarzynowa sałatka w majonezie etc.
Jak przeżyć Święta, żeby nie zaprzepaścić utraconych wcześniej kilogramów ?
Czy w ogóle da nie nie przytyć w Święta?

Da się ! I ja jestem tego przykładem.   

Zmiany w moim życiu i moje odchudzanie zaczęłam dokładnie 26 października, czyli dwa miesiące przed Świętami. 20 grudnia ważyłam 4 kilogramy mniej. Z przerażeniem myślałam o Świętach. Z jednej strony bałam się, że zaprzepaszczę cały osiągnięty efekt, który dużo mnie kosztował, a z drugiej nie chciałam zostać odebrana jako dziwak, który przy świątecznym stole nic nie je.
Mój organizm dopiero przyzwyczajał się do zmienionego sposobu odżywiania i zwiększonej aktywności fizycznej. Pamiętam jak codziennie rano ważyłam się i jak cieszyło mnie każde 100 gramów utraconej wagi.
Za nic nie chciałam tego stracić.
Zaczęłam więc planować i analizować co mogę zjeść, kiedy i w jakiej ilości bez szkody dla mojej sylwetki.

Wigilia 

1. Zgodnie z tradycją w Wigilię obowiązuje post. 
Proponuję więc na śniadanie jogurt z mixem śniadaniowym   lub jedną kromkę chleba razowego z masłem osełkowym,dwa jajka na twardo i 5 rzodkiewek.
Na przekąskę jabłko. Na obiad lekką sałatkę. A na popołudniową przekąskę szklankę soku marchwiowego.
Lekkostrawna dieta w ciągu całego dnia z dużą ilością warzyw i owoców poprawi perystatykę jelit i  sprawi, że nie będziemy wzdęci, a to bardzo istotne przed nadchodzącą kolacją wigilijną.

Na kolację wigilijną zjedzmy:

1. Barszcz czerwony z 6 uszkami  – 156 kcal
* barszcz czerwony – szklanka 250 ml ma 36 kcal
* jedno uszko- 8 gramów – 20 kcal 
2. Porcję smażonego karpia – 130 gram – 287 kcal
3. Dwa pierogi z kapustą i grzybami z wody – 120 kcal
Jedna sztuka 30 gramów – 60 kcal.
4. Pijmy kompot z suszu, mało słodki. Jest doskonały na trawienie, i dużo wody. 

I to by było na tyle. Kaloryczność naszej kolacji wigilijnej to 563 kcal. Ta ilość jedzenia wystarczy do tego, aby się najeść, ale nie przejeść.
Nie ma sensu objadać się na noc w Wigilię. Przed nami jeszcze dwa dni Świąt. Zdążymy wszystkiego spróbować.
W wigilijny wieczór darujcie sobie ciasta, sałatkę z kapusty, która podziała wzdymająco i słone śledzie, które zatrzymają wodę w organizmie. Brak ruchu + duża ilość soli spowoduje obrzęki. Po co sobie fundować takie atrakcje na noc.
I bardzo ważne !!! ”
W czasie Wigilii, aby nie siedzieć cały czas za stołem pomagam Pani domu w czym się da, aby się jak najwięcej ruszać i zgłaszam się do pomocy przy sprzątaniu po Wigilii.

Pierwszy dzień Świąt   

W mojej rodzinie w pierwszy dzień Świąt nie robi się obiadu. Jest tyle smakołyków świątecznych, że nie ma sensu dopychać się ziemniakami i mięsem w sosie w porze obiadowej.
W ten dzień odwracam mój jadłospis do góry nogami. 
Na śniadanie piję kawę i jem ciasto. Po Włosku 🙂 Świąteczny poranek jest doskonałą porą na słodkości. Dużą porcję kalorii spalę do południa, bo po śniadaniu wybieram się na długi spacer do kościoła.
Można też poćwiczyć lub wybrać się na długi spacer całą rodziną.

W porze obiadowej zjadam barszcz z uszkami, który uwielbiam i porcję karpia lub pierogów.
Cały dzień popijam wodę i kompot z suszu na trawienie.
Po południu nie jem już ciasta.
Wieczorem  zjadam coś lekkiego np.sałatkę z warzyw i dużej ilości sałaty.
W Święta unikam chleba. Nie jadam sałatki jarzynowej z majonezem. Śledzie zostawiam sobie na drugi dzień Świąt.

Drugi dzień Świąt 

Na śniadanie znów kawka i ciasto. Dużą ilość kalorii spalę w ciągu dnia.
Na obiad coś lekkiego. Proponuję jeden z moich przepisów. Np. roladki faszerowane lub lekką zupę.
Po obiedzie warto wybrać się z rodziną na spacer.
Nie zapominajcie o owocach.
Po spacerze w drugi dzień Świąt zwykle zasiadamy do stołu. Wtedy pozwałam sobie na porcję śledzia i jakieś pieczone mięsko.

W przyszłym tygodniu podam Wam ile kalorii mają najpopularniejsze smakołyki i potrawy wigilijne!
W zależności od tego ile kalorii dziennie zjadacie, sami policzycie sobie co i w jakiej ilości możecie zjeść.
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Wyzwanie LATO 2016

Praca z ludźmi to nieustanna nauka. Nauka poprzez obserwację, analizy, wyciągane wnioski. Ja lubię takie analizy i taką naukę, ponieważ Czytaj dalej

Jak poprawić trawienie przy wielkanocnym stole. Jak uniknąć wzdęć i jak utrzymać równowagę kwasowo – zasadową ?
jak nie przytyć w święta

Święta Wielkanocne, to nie jest łatwy czas dla naszego żołądka. Zasiadamy za stołem pełnym produktów mięsnych, jaj i ciast. Statystyczny Czytaj dalej

NZP: „Słodka niedziela”, „cheat meal”, drobne grzeszki. Jakie mają znaczenie w diecie i dlaczego są tak ważne? No i dlaczego stres to wróg odchudzania?

Jeśli ktoś zawsze był szczupły, nigdy nie miał kilku, ba ! kilkunastu kilogramowego balastu do zrzucenia i nigdy tej drogi Czytaj dalej

NZP: Jak sobie poradzić z kąśliwymi uwagami rodziny na temat tego, co jecie?

Zanim zaszłam w ciążę nosiłam rozmiar 38. Mogłam jeść wszystko. Metabolizm miałam jak Pendolino. Niestety, mówiąc kolokwialnie, rozwaliła go moja Czytaj dalej

15 komentarzy

AnonimowyDodano:  11 grudzień 2013 - 14:20
Po prostu Cię uwielbiam!!! Miałam nadzieję, że napiszesz jak i co jeść w święta i się nie pomyliłam. Dziękuję Ci bardzo za ten wpis. Natalia
Dodano:  11 grudzień 2013 - 14:26
:))
Odpowiedz
whinessDodano:  11 grudzień 2013 - 14:43
Według mnie można jeść wszystko, ale z umiarem. I tyczy się to nie tylko świąt, ale każdego dnia ;)
lightandpleasantDodano:  12 grudzień 2013 - 0:52
też tak uważam :)
Odpowiedz
Justyna ŻakDodano:  11 grudzień 2013 - 15:05
przydatne informacje:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 grudzień 2013 - 16:50
Zazdroszcze figury :-) super wygladasz :-)
Dodano:  11 grudzień 2013 - 17:06
Ślicznie dziękuje za komplement :)
Odpowiedz
krzywa kromeczkaDodano:  11 grudzień 2013 - 21:22
Figura naprawdę imponująca ;) i bardzo fajny wpis
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 grudzień 2013 - 8:34
a to porcję ruchu mam załatwioną :) To ja robię wieczerzę...
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 grudzień 2013 - 10:27
Wesołych Świat!!!
Dodano:  12 grudzień 2013 - 11:05
Dziękuję serdecznie :) I wzajemnie :)
Odpowiedz
NieperfekcyjnaDodano:  13 grudzień 2013 - 22:49
świetne rady, ja pieczywa od dawna nie jadam podczas takich uroczystości, to dla mnie zbędny dodatek!
Odpowiedz
amDodano:  17 grudzień 2013 - 13:52
i to jest dobry pomysł ;)
Odpowiedz
Agatka SiaDodano:  21 grudzień 2013 - 23:25
Super :) Naprawdę super informacje, fajnie wszystko opisujesz. Życzę Zdrowych, Smacznych i Spokojnych Świąt. Może jeszcze jakiś wpis apropo Kolacji Sylwestrowej hmmm, jakieś przepisy, jakiś rady, bardzo dziękuję...
Agatka :)
Dodano:  22 grudzień 2013 - 8:22
Dziękuję serdecznie i również życzę zdrowych, spokojnych Świąt, pełnych rodzinnego ciepła. Porady na kolację sylwestrową jak najbardziej. Ja będę w tym czasie na nartach i stamtąd planuję nadawać :)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Wysokobiałkowa gulaszowa!

Składniki na ok. 6 porcji: 
📍 400 g wołowiny (np. ligawa)
📍 czubata łyżka mąki
📍 1 łyżka oliwy
📍 1 cebula
📍 2 ząbki czosnku
📍 1 łyżka masła klarowanego
📍 1 żółta papryka
📍 100 g kukurydzy z puszki
📍 200 g czerwonej fasoli z puszki (np. gotowanej na parze)
📍 600 ml wody
📍 400 g pomidorków krojonych (bez skóry i gniazd nasiennych)
📍 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
📍 sól, pieprz
📍 płaska łyżka słodkiej papryki
📍 1 łyżeczka majeranku
📍 1 łyżeczka tymianku
📍 1 łyżeczka białej gorczycy
📍 1 łyżeczka ziaren kolendry

Sposób przygotowania: 
1. W moździerzu rozgnieć ziarenka kolendry i gorczycy. Dodaj przeciśnięty czosnek, pieprz, słodką paprykę i oliwę, a następnie utrzyj wszystko na gładką pastę.
2. Wołowinę pokrój w kawałki, przełóż do pojemnika z pokrywką, dodaj pastę i dokładnie wymieszaj. Odstaw mięso do lodówki na kilka godzin lub całą noc. 
3. Do zamarynowanego mięsa wsyp mąkę i wymieszaj aby wszystkie kawałki były równomiernie nią pokryte.
4. Na maśle klarowanym zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj mięso wraz z przyprawami. Krótko przesmaż. Zalej wodą i gotuj około 30 minut.
5. Paprykę pokrój w paski. Dodaj do garnka i gotuj kolejne 10 minut. Następnie dodaj fasolę, kukurydzę oraz pokrojone pomidory. Gotuj, aż mięso będzie miękkie (czas zależy od jakości wołowiny, ale około 1 godziny).
6. Do zupy dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut. Dopraw solą na końcu gotowania.

Porcja ma ok. 235 kcal
B: 17 g
T: 11 g
W: 16 g

* proste przepisy • dieta odchudzająca • dieta redukcyjna • redukcja masy ciała • stop niedoborom pokarmowym

...

1391 38
Kortyzol sam z siebie magicznie nie „tworzy” tkanki tłuszczowej, szczególnie jeżeli nie ma z czego. Owszem, może zwiększać apetyt (choć zdecydowanie nie na garść rukoli z balsamico☺️) i wpływać na miejsce odkładania tłuszczu, ALE … tylko wtedy, gdy jest co odkładać, więc potrzebna jest ….. nadwyżka energetyczna🤷‍♀️. 

Dlaczego diagnoza „kortyzolowy brzuch” ma się tak dobrze w internetach? Ponieważ spłycono dwie kwestie ⬇️
1. Zespół Cushinga i tu tłuszcz faktycznie odkłada się głównie na brzuchu, karku i twarzy. Ale to jest patologicznie wysokie stężenie kortyzolu, zupełnie inny poziom niż u zdrowych osób pod wpływem stresu.
2. W okolicy brzucha mamy więcej receptorów dla glikokortykosteroidów. 

Tyle że kortyzol nie tworzy tłuszczu z powietrza ☺️🙈. 

W praktyce powstanie „kortyzolowego brzucha” wygląda tak: ⬇️
Przewlekły stres = większy apetyt + gorszy sen + mniej ruchu, także tego spontanicznego = większa ochota na jedzenie + mniejsza kontrola nad ilością spożywanych pokarmów = nadwyżka energetyczna = odkładanie się tkanki tłuszczowej na brzuchu (bo jest z czego). 

Zanim więc obwinisz kortyzol, zatrzymaj się na chwilę i zastanów:
📍czy wiesz ile wynosi Twoje zapotrzebowanie energetyczne przy obecnej ilości ruchu, 
📍ile się ruszasz, 
📍ile dokładnie zjadasz, 
📍czy masz kontrolę nad wszystkim co zjadasz, 
📍jak jesz, gdy jesteś zmęczona, 
📍jak jesz, kiedy masz dużo pracy i spraw na głowie, 
📍co i ile jesz wieczorami. 

To są prawdziwi gracze w historii pod tytułem „oponka na brzuchu”, a nie kortyzol. 

• nadwaga • dieta redukcyjna • otyłość • kortyzol • oponka na brzuchu #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową

...

408 11
Pierniczki, które możesz przygotować nawet 3 dni przed świętami 🌲🌲
Imbirowo - cynamonowo - pomarańczowe 🥰
W mojej rodzinie są od wielu lat i absolutnie nie wyobrażamy sobie bez nich świątecznego ucztowania.

Jedna sztuka ma ok. 60-70 kcal
B:1,4 g
T: 2,9 g
W:10 g

Składniki na ok. 60 pierniczków:
📍1 kg mąki orkiszowej typ. 700 lub 650
📍300 gramów masła
📍200 gramów cukru
📍250 gramów płynnego miodu
📍skórka otarta z 2 dużych pomarańczy
📍4 płaskie łyżki cynamonu
📍płaska łyżka imbiru mielonego
📍1 łyżeczka proszku do pieczenia
📍2 łyżeczki sody oczyszczonej
📍3 żółtka
📍4-5 łyżek słodkiej, płynnej śmietany

Przygotowanie:
1. W rondelku rozpuść masło. Dodaj cukier, miód, imbir i cynamon. Podgrzej na małym ogniu cały czas mieszając, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Zestaw z ognia i wystudź.
2. Sodę oczyszczoną rozpuść w 2 łyżkach wody. Mąkę przesiej przez sitko i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
3. Wystudzoną masę miodową wlej do miski. Miksuj dodając żółtka, skórkę pomarańczową i rozpuszczoną w wodzie sodę. Po uzyskaniu jednolitej masy wsyp przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i wlej śmietanę. Zagnieć ciasto (ma być gładkie i sprężyste).
4. Zagniecione ciasto wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Rozwałkowuj partiami na posypanej mąką silikonowej (najlepiej) stolnicy. Przy pomocy foremek wykrawaj dowolne kształty i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 7 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu).

Lukier:
📍szklanka cukru pudru
📍jedno białko (jako przed rozbiciem należy sparzyć wrzątkiem)
📍6 kropel soku z cytryny

1. Cukier puder miksuj z białkiem i sokiem z cytryny na gładką, gęstą masę.
2. Pierniczki dekoruj jak będą zupełnie zimne.

Wesołych Świąt 🎅🏻🎅🏻🌲🌲

...

1243 50
Conchiglie z ricottą i szpinakiem -  odżywcze, wegetariańskie — świetne dla glikemii i bogate w białko!

Składniki na 2 porcje:
📍 ok. 20 dużych muszli makaronowych (ok. 100 g suchego),
📍 250 g ricotty,
📍 200 g świeżego szpinaku,
📍 25 g parmezanu,
📍 3 ząbki czosnku,
📍 10 g masła klarowanego,
📍 300 g pomidorów z puszki lub passaty,
📍 pół cebuli,
📍 pół czerwonej papryki,
📍 1 łyżka oliwy, 
📍 bazylia, oregano,
📍 sól i pieprz do smaku, 

Sposób przygotowania
1. Liście szpinaku pokrój na mniejsze kawałki.
2. Na klarowanym maśle zeszklij połowę rozgniecionego czosnku. Dodaj szpinak i duś aż straci objętość. Wystudź. Dodaj ricottę, sól i pieprz. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. 
3. W czasie przygotowywania sosu ugotuj al dente muszle makaronowe w osolonej wodzie. Ugotowane przelej zimną wodą.
4. Na patelni przesmaż resztę czosnku i pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodaj bardzo drobno pokrojoną paprykę. Przesmaż aż straci objętość. Wlej pomidory. Duś pod przykryciem ok. 7–8 minut często mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
5. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. 
6. Na dno naczynia do zapiekania wylej cały sos. Muszle nafaszeruj ricottą ze szpinakiem. Można to zrobić łyżeczką, można użyć rękawa cukierniczego (polecam bo skraca czas przygotowania dania). Ułóż muszle na sosie. Całość posyp startym parmezanem. Wstaw do piekarnika na 20 minut.

1 porcja (ok. 10 muszli + sos) ma ok. 540 kcal
B: 31 g
T: 26 g
W: 48 g

* proste przepisy • dieta odchudzająca • dieta redukcyjna • redukcja masy ciała • stop niedoborom pokarmowym 

#redukcjawagi #niedoczynnośćtarczycy #insulinooporność #odchudzaniezgłową #redukcja

...

1446 39

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej