fbpx
Kurczak w majeranku – klasyczny. Do mizerii i młodych ziemniaczków
Img

Dziś mimo poniedziałku mam dla Was propozycję na niedzielny obiad. Tradycyjny, klasyczny kurczak pieczony w majeranku. Soczysty, delikatny, bardzo aromatyczny. Doskonale sprawdzi się na wszystkich rodzinnych uroczystościach. Pasuje do młodych ziemniaczków z koperkiem i najlepszej letniej sałatki czyli mizerii. Robi się praktycznie sam więc jestem pewna że go polubicie. 
Polecam 😉

Kaloryczność:
Jedna pałka ma ok. 100 kcal 

Składniki dla 4 osób:

  • 8 pałek z kurczaka
  • 2 łyżki suszonej cebuli
  • łyżeczka soli
  • 2 łyżki majeranku
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu
  • łyżka klarowanego masła

Sposób przygotowania:

  1. Klarowane masło rozpuszczamy na patelni. Dodajemy przyprawy, mieszamy, nacieramy kurczaka. Wstawiamy do lodówki na całą noc (minimum 5 godzin).
  2. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Wstawiamy kurczaka. Pieczemy 70 minut.

Mizeria z jogurtem:

  • 10 ogórków gruntowych
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki ksylitolu lub cukru
  • pół łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Ogórki ścieramy na talarki. Jogurt mieszamy z sokiem z cytryny, solą i ksylitolem lub cukrem. Sos ma być słodko – kwaśny. Mieszamy z ogórkami. Można dodać świeżego koperku. 

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Orzeźwiająca sałatka z orzechami włoskimi, serem blue i pomarańczowym dressingiem. Doskonała na szybki lunch w pracy!
sałatka z orzechami włoskimi, serem blue i pomarańczowym dressingiem

Ostatnio mój znajomy powiedział "Wiesz Małgosia, muszę schudnąć. Czuję się gruby i ociężały". Mówię, to w czym problem. Mój mąż Czytaj dalej

Time for breakfast !
zdrowe śniadanie

Śniadanie to moja ulubiona pora dnia. Dzień zawsze zaczynam od dużego latte ze świeżo mielonych ziaren kawy i "Wstajesz i Czytaj dalej

Warzywne stir-fry czyli obiad w 7 minut!

Obiad w 7 minut? Tak, tak, to absolutnie możliwe. Nie przesadzam ani trochę. Kluczem do przygotowania tego dania jest dalekowschodnia Czytaj dalej

Kokosowo – czekoladowo – bananowe placuszki dla dzieci na diecie bezmlecznej i bezglutenowej!
Kokosowo - czekoladowo - bananowe placuszki dla dzieci na diecie bezmlecznej i bezglutenowej

Dzisiejszy przepis na placuszki o cudownym, bananowo - czekoladowym smaku dedykuję dzieciom będącym na diecie bezmlecznej i bezglutenowej. Polubi je Czytaj dalej

39 komentarzy

TrypcioDodano:  3 czerwiec 2019 - 9:48
Czy nadaje się dla IO i pcos? Idealne Na gorące dni gdy nie chcę się stać przy garach.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 10:10
Jak najbardziej.
TrypcioDodano:  3 czerwiec 2019 - 10:15
Czy młode ziemniaki też?
Odpowiedz
AniaDodano:  3 czerwiec 2019 - 9:51
Czy zamiast suszonej cebuli mogę dodać trochę zwykłej a zamiast masła klarowanego inny tłuszcz?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 10:10
Możesz zwykłą ale wówczas zeszklij ją np. na oleju i dalej zrób tak jak w przepisie.
Odpowiedz
Kasia, wierna obserwatorka bloga.Dodano:  3 czerwiec 2019 - 9:52
Kochana Małgosiu, przepis cudowny, prosty, tylko czy kaloryczność pałeczki, podałaś że skórką? Od długiego czasu jem udka z kurczaka bez skórki, ale mam wrażenie że to niewiele obniży kaloryczność. Czy dobrze myślę,czy warto rezygnować z chrupiące skórki?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 10:09
Jemy bez skórki tak.
Odpowiedz
anonimDodano:  3 czerwiec 2019 - 9:57
juz to lubię;-) 1- pieczemy bez przykrycia? 2- na ile porcji jest mizeria ? 3- porcja mizeria jaką ma kal?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 10:09
1- tak 2- dla 4 osób 3- to zależy od jogurtu bo ogórek ma kaloryczność znikomą
Odpowiedz
EwaDodano:  3 czerwiec 2019 - 10:27
Cześć Małgosiu, Od lat śledzę Twojego bloga, wypróbowałam wiele Twoich przepisów, czytam Twoje wpisy i w ogóle podziwiam za wiedzę, profesjonalizm oraz mega życzliwe podejście do ludzi. Jesteś po prostu dobra. Przyjemnie tu zaglądać. Zdecydowałam się napisać nie na temat niestety za co z góry przepraszam. Jak wspominałam czytam Twoje porady ostatnio szczególnie te związane z cukrzycą i insulinoopornością. U mojego męża podczas badań wyszedł wysoki poziom cukru. Po wykonaniu krzywej lekarz zdiagnozował stan przedcukrzycowy przepisał tabletki, wręczył rozpiskę z dietą, polecił ruch. Wszystko wydaje się ok. Zrezygnowaliśmy z cukru, słodyczy, piwa (!:), gotuję na parze, wpycham w niego zieleninę, ciemne pieczywo, kasze, mąż co rano mierzy poziom cukru, przed śniadaniem, zawsze wychodzi ok 110. I moje pytanie. Jak długo może trwać taki powrót do wartości prawidłowych? Ciśnienie naprawiliśmy w 6 mcy (nie musi brać leków) Ale ten cukier mnie załamuje. Z góry dzięki za odpowiedź.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 10:40
Dziękuję Ewa ;) Nie wiem jak wygląda dieta. O której mąż je kolację, co je na kolację etc. więc trudno mi określić. Sytuacja wymaga analizy.
EwaDodano:  3 czerwiec 2019 - 11:17
Dziękuję za odpowiedź Gosiu:) Po krótce; o 5.45 je śniadanie bułka pełnoziarnista z twarogiem i warzywami, albo z szynką drobiową i warzywami. W pracy je ok 10 2 śniadanie (jajecznica lub 2 kiełbaski + ciemna bułka) potem dopiero ok 17 obiad, zupa ogórkowa, pomidorowa, jarzynowa itp. z ciemnym ryżem lub makaronem, zabielana jogurtem + 2 danie ziemniaki na parze z duszonym lub pieczonym mięsem (najczęściej schab albo indyk)+ surówka, lub kasza z warzywami (wykorzystuje tu Twoje przepisy na lunchboxy), po takim obiedzie najczęściej już nie je kolacji, chyba że coś go korci to sobie zrobi kanapkę z żółtym serem. O 21 już śpi. W pracy nie siedzi, biega tam i z powrotem z wydziału do biura po schodach więc ruchu ma sporo. Ćwiczy w niedzielę ok pół godziny z ciężarkami, w sobotę spacer godzinny. Kiedyś często sięgał po jabłka, teraz boi się cukru, ale chętnie teraz je truskawki z jogurtem naturalnym dosypuję mu tam otręby. Czy ta długa przerwa między posiłkami może tak \"bruździć\"? Czy taki stan przedcukrzycowy = insulinooporności? Ma jeszcze skierowanie od lekarza na badanie tarczycy. To na pewno powie nam coś więcej.
AnikaDodano:  3 czerwiec 2019 - 12:04
Ja bym jeszcze dodała do diety ruch. Zdecydowanie. Nie musi być od razu maraton ale chociaż spacery, rower. No i to wyeliminowanie cukru - cukier to weglowodany, ale też nabiał, a wiem, że lekarze (i oferowane przez nich rozpiski diety dla cukrzyka) lubią cukrzykom polecać twaróg, jogurty jako źródło białka.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 12:23
Ewa mówiąc że sytuacja wymaga analizy nie mam na myśli przeprowadzenia jej na blogu w komentarzu. Mówię o profesjonalnej analizie, konsultacji, analizie wyników badań etc.. Ja takich konsultacji w komentarzach nie prowadzę. Gdybym to robił nie miałabym czasu dla swoich pacjentów a i tak nowi pacjenci czekają do mnie 8 tygodni :(
EwaDodano:  3 czerwiec 2019 - 18:04
Dziękuję Anika za podpowiedź, nie pomyślałam o nietoleracji, w tej diecie od lekarze jest nabiał. Dobieram sery i jogurty starannie dzięki aplikacji Zdrowe zakupy, niesamowite ile jest dosypanego cukru dosłownie wszędzie, na x jogurtów można znaleźć jeden bez dodatkowego syfu. Dzięki jeszcze raz.
AnonimDodano:  4 czerwiec 2019 - 11:54
To nie chodzi o nietolerancję tylko o wpływ nabiału na glikemię - tak się dzieje niezależnie od nietolerancji.
Odpowiedz
anonimDodano:  3 czerwiec 2019 - 11:54
Kochani jak wyliczyć kaloryczność wyciskanych soków? Liczymy owoce i warzywa przed wyciskaniem?
Odpowiedz
anonim Dodano:  3 czerwiec 2019 - 12:10
Jeżeli moja cpm to 1722 kal a jem 1620 kal to czy taka redukcja ma sens czy obniżyć więcej( ćwicze ok 5- 6 dni w tyg programy E.CH)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 12:26
1600 kcal w dni nietreningowe jest ok ale w dni treningowe trzeba dołożyć posiłek po treningu o kaloryczności +/- 300 -350 kcal
Odpowiedz
JustynaDodano:  3 czerwiec 2019 - 12:16
Książka super, mini wersja blogu (wstęp). A przepisy podobają się wszystkim, jak mój tata mówi, że fajne to tzn. że fajne, siostra też chce książkę :) dziękuję. Wspomniałaś że obecna pozycja jest do zrobienia bez drogich rzeczy np. tofu, a czy będzie kolejna pozycja książka zapowiada się ??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 12:19
Tak, planuję drugie wydanie.
Odpowiedz
anonimDodano:  3 czerwiec 2019 - 12:32
jakie sa widełki w kaloryczności dziennej? Wpływa to na wagę jeżeli 1 dnia jem np. 1600 a 2 dnia np. 1630?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 14:18
+/- 50 kcal.
Odpowiedz
IzaDodano:  3 czerwiec 2019 - 12:46
Małgosiu ja do Ciebie nie na temat dania, lekarz zalecił mi dietę lekkostrawną ze względu na biegunkę, jestem wegetarianką i czy w związku z tą dietą mogę jeść humus i np. Twoje kotlety z cieciorki lub fasoli?, nie pytałam lekarza, bo już znam jej opinię (bardzo złą) na temat wegetarianizmu i nie chciałam sobie psuć i tak kiepskiego nastroju. Dziękuję i pozdrawiam.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 14:17
A biegunka z jakiego powodu jest? Przewlekła?
IzaDodano:  3 czerwiec 2019 - 14:43
Lekarz dopiero ustala przyczynę, dostałam leki i czekam czy zadziałają, biegunka trwa od dwóch tygodni.
Odpowiedz
EwaDodano:  3 czerwiec 2019 - 13:19
Czy w tych przyprawach(wymieszane z maslem) obtaczamy kurczaka? Bez podsmazania?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 14:15
Tak, nacieramy kurczaka, nie obsmażamy go.
Odpowiedz
MartaDodano:  3 czerwiec 2019 - 14:16
Jedna pałka dla jednej osoby?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 14:18
Dla jednej osoby (kobiety) 2 pałki.
Odpowiedz
ElkaDodano:  3 czerwiec 2019 - 14:40
Super że ten przepis taki prosty! Jestem początkująca w kuchni i mam już na koncie trochę potraw z twojego bloga Małgosiu, i wszystkie zawsze mi się udają :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 17:00
Super! Bardzo się cieszę Elu ;)
Odpowiedz
ANNADodano:  3 czerwiec 2019 - 16:27
pieczemy pod przykryciem czy bez? i czy może być erytrol jako słodziwo do mizerii?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 czerwiec 2019 - 16:58
Pieczemy bez przykrycia. Może być erytrol do posłodzenia.
Odpowiedz
MagdaDodano:  3 czerwiec 2019 - 19:01
Malgosiu pomoz! w niedziele mam wazna uroczystosc rodzinna chcialabym sie troche wysmuklic kmz ktorego z Twoich detoksow lepiej skorzystac?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 czerwiec 2019 - 7:22
Pomoże każdy ;)
Odpowiedz
AgaDodano:  4 czerwiec 2019 - 21:27
Małgosiu jaki używasz krem na dzień z filtrem UV w lato?
Odpowiedz
Anna Dodano:  23 czerwiec 2019 - 19:15
Przepis rzeczywiście się sprawdza. Córka najpierw skrzywiła się na wieść, że zrobiłam inaczej, ale po zjedzeniu stwierdziła, że pycha. Polecam.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Zabiegi estetyczne, retinoidy w pielęgnacji (krem) czy lasery mają udowodnione działanie stymulujące przebudowę skóry i produkcję kolagenu. To nie budzi wątpliwości i wiele kobiet korzysta z tego typu interwencji. Warto jednak pamiętać, że sam sygnał do produkcji kolagenu to tylko jeden element całego procesu.

Synteza i dojrzewanie włókien kolagenowych wymagają odpowiedniej podaży składników odżywczych oraz obecności kofaktorów uczestniczących w reakcjach enzymatycznych. Jednym z nich jest żelazo, które bierze udział w działaniu hydroksylazy prolinowej i lizylowej, enzymów niezbędnych do prawidłowego dojrzewania i stabilizacji kolagenu. Proces ten wymaga również witaminy C.

Nie oznacza to, że niski poziom żelaza przekreśla efekty zabiegów ani że suplementacja żelaza poprawi rezultaty u każdej osoby. Oznacza natomiast, że stan odżywienia organizmu jest jednym z czynników wspierających naturalne procesy regeneracyjne skóry i w pogoni za urodą warto mieć to na uwadze ☺️ .

...

304 11
Aż mnie zmroziło, gdy przeczytałam komentarze, jakie dostała Julia @jools_piton 

I za każdym razem robi mi się niedobrze, gdy widzę w internecie nagonki, wyśmiewanie i ocenianie wyglądu kobiet przez tych wszystkich „idealnych ludzi”.

A prawda jest taka, że zawsze znajdzie się ktoś, komu coś nie będzie pasowało. Pamiętajcie, że każdy patrzy przez własną soczewkę, przez własne doświadczenia, kompleksy i przekonania i zasadniczo najwięcej do powiedzenia mają często ci, którzy sami mają najwięcej do przepracowania.

Trzeba mówić o tym głośno! Każdy z nas ma prawo być takim jakim chce i wyglądać tak jak chce. I mówię to zarówno jako kobieta jak i dietetyk kliniczna pracująca z kobietami.

...

969 62
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów na świecie. To jednak nie oznacza, że każde przypisywane jej działanie zostało równie dobrze potwierdzone ☺️.

W nauce istnieje ogromna różnica między „są badania sugerujące efekt” a „mamy wystarczająco mocne dowody, by uznać efekt za potwierdzony”.
To ważne z punktu widzenia konsumenta, którego budżet na suplementy nie jest nieograniczony i niestety często jest tak, że ludzie łapią się na to co gdzieś ktoś obiecuje zupełnie pomijając podstawy, którymi jeżeli chodzi o pamięć, koncentrację czy kwestie poznawcze są niewątpliwie sen, dieta, zarządzanie stresem, aktywność fizyczna i szeroko pojęty styl życia. Później kasa wydana i wielkie rozczarowanie, że miało być tak super a nie jest 🤷‍♀️. 

Właśnie dlatego w Unii Europejskiej producenci mogą komunikować tylko te oświadczenia zdrowotne, które przeszły ocenę naukową i zostały oficjalnie zatwierdzone.

To nie jest argument przeciwko kreatynie. To przypomnienie, że w nauce warto oddzielać to, co jest dobrze udokumentowane, od tego, co dopiero jest przedmiotem badań.

...

320 4
Kreatyna jest jednym z najlepiej przebadanych suplementów i jej skuteczność w kontekście zwiększania wydolności podczas krótkotrwałych wysiłków o wysokiej intensywności oraz wspierania przyrostu masy i siły mięśniowej jest dobrze udokumentowana (zapraszam do mojego posta na ten temat). Jednak warto oddzielać to, co wiemy na pewno, od tego, co nadal jest przedmiotem badań.

Dużo się słyszy, że kreatyna poprawia funkcje poznawcze takie jak chociażby pamięć. Niestety na podstawie badań nie można tego jednoznacznie stwierdzić i na tej podstawie każdemu rekomendować. Choć część badań sugeruje możliwe korzyści dla pamięci czy innych funkcji poznawczych, wyniki są niespójne, a obserwowane efekty najczęściej dotyczą konkretnych grup, takich jak osoby starsze, wegetarianie czy osoby pozbawione snu.
To nie oznacza, że kreatyna nie wpływa na mózg. Oznacza jedynie, że obecne dowody nie są na tyle mocne, aby taki efekt uznać za dobrze potwierdzony i komunikować go jako pewnik dla ogółu populacji.

Warto wiedzieć, że jeden z producentów kreatyny wystąpił o możliwość stosowania oświadczenia zdrowotnego: „Codzienne spożywanie kreatyny może poprawiać funkcje poznawcze”. Po ocenie dostępnych badań EFSA nie uznała dowodów za wystarczające, a Komisja Europejska nie dopuściła tego oświadczenia do stosowania (Rozporządzenie UE 2026/1118).
To dobry przykład różnicy między „istnieją badania sugerujące efekt” a „efekt został jednoznacznie potwierdzony”.

Piszę o tym po to, żebyście mieli świadomość iż suplementują kreatynę „na pamięć” możecie zauważyć, bądź nie uzyskać satysfakcjonujących efektów.

...

1018 53

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej