Ciasto które trzeba chować przed moim mężem. Zje absolutnie każdą ilość, bez względu na porę. Bajecznie dobre. W 100% wegańskie. Bez cukru, glutenu, nabiału i jaj. Fantastyczne dla alergików, cukrzyków, insulinoopornych, osób z niedoczynnością tarczycy i Hashimoto. Cudownie słodkie mimo iż bez cukru. Zniewalającą czekoladowe. Orzeźwiająco pomarańczowe. Musicie wypróbować. Bez dwóch zdań. Nie podaję kaloryczności […]

Idealne na świąteczny obiad. Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. Rolady z karkówki pieczone, podane na musie z leśnych  grzybów. Ostatnimi czasy w moim domu królują zawijańce wszelakiej maści. Wołowe, wieprzowe, drobiowe. Dlaczego? To za sprawą mojego synka który po tym jak jakiś czas temu spróbował zrazów wołowych, tak rozmiłował się w mięsie przygotowanym w […]

Marynowane grzybki, korniszon, musztarda i majonez. Z czym kojarzą Wam się te składniki? Z sosem tatarskim oczywiście. Postanowiłam iść tym tropem i przygotować farsz do jajek wykorzystując tę bazę. Ponieważ uwielbiam kurki, postanowiłam użyć właśnie tych grzybów. Dodatkową ich zaletą jest ich twardość i chrupkość która świetnie się sprawdza w przypadku farszów. Zarówno sam farsz, […]

Z pewnością pojawi się na wielu Wielkanocnych stołach. W wielu polskich domach. W moim na pewno. Wielkanocna babka to coś czego zabraknąć nie może. Orkiszowa, pachnąca limonką i wanilią. Krucha, delikatna, oblana mleczną czekoladą. Czekam na nią cały rok. Piekę tylko na Wielkanoc. Bez problemu wytrzymuje konkurencję sernika i mazurków. Znika jako pierwsza. To co […]

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. O tym że zostało coraz mniej czasu przypominają mi wszechobecne żółte tulipany i wielkie czekoladowe jaja od których moje dzieci wręcz nie mogą oderwać oczu. Wczoraj uległam i kupiliśmy cztery wielgachne czekoladowe z niespodzianką. Mam nadzieję że mój syn nie zje ich potajemnie i przetrwają do świąt ;). W tym […]

Sałatka jarzynowa. Polski Wielkanocny klasyk. Można by rzec, przekąska kultowa.W latach osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych obecna na praktycznie każdym stole podczas rodzinnych uroczystości. Ja cały czas mam w pamięci tę przygotowywaną przez moją nieżyjącą już babcię. W dużej salaterce, uklepaną od góry w formie kopca, wysmarowaną warstwą majonezu i udekorowaną pokrojonym w plasterki jajeczkiem, marchewką i […]

Kochani dziś mam dla Was potrójną petardę. Danie którego nie powstydzicie się podczas świątecznego obiadu, imienin czy jakiejkolwiek innej okazji. I sos, i rolada i ziemniaczki to prawdziwe smakowe perełki, a do tego ich przygotowanie nie wymaga ani długiego stania przy kuchni, ani ponadprzeciętnych zdolności kulinarnych. Jestem przekonana że zakochacie się w tej potrawie i […]

Pomimo iż aura za oknem zdaje się zwiastować Boże Narodzenie to pierwszy dzień astronomicznej wiosny przypada już pojutrze, a zaraz za nim, już za moment ….. już za chwilę ……. Święta Wielkanocne ! Wiem, wiem …. ciężko w to uwierzyć …… Czekając na powiew ciepłego wiatru i promienie wiosennego słońca, proponuję ubrać dom w świąteczne […]