Pierników robimy na święta całą furę. Głównie dlatego że w tajemniczy sposób lubią znikać. Wczoraj piekłam ostatnią już partię której będę strzegła jak oka w głowie. Do świąt dotrwać musi. Zawsze piekę moje tradycyjne, klasyczne, z przepisu rodzinnego – przepis TU. W ubiegłym roku opracowałam nową recepturę smakową, pierniczki imbirowo – cynamonowo – pomarańczowe. Wiem […]

Mój ulubiony świąteczny piernik. Z marchewką, skórką otartą z pomarańczy i pomarańczowym kremem z mascarpone i śmietaną kremówką. Moje dzieci mówią że to taki pierniko – tort. Coś w tym jest 😉  Ten który widzicie na zdjęciach upiekłam w przedświątecznym prezencie dla mojej koleżanki która bardzo go lubi. Zjadłyśmy zdecydowanie za dużo. Aż strach się […]

Myśląc o świętach, na ogól myślimy o Wigilii. Karpiu, barszczyku z uszkami, pierogach, ciastach. A co z pierwszym i drugim dniem świąt? Spieszę z pomocą 😉 Faszerowana rolada drobiowa w sosie własnym. Smaczna, aromatyczna, elegancka, łatwa w przygotowaniu. Idealna zarówno na świąteczny obiad, jak i uroczystą kolację. Co Wy na to? Jest ogromną zaletą jest […]

Miłośnicy maku do których i ja się zaliczam, będą dziś zachwyceni. Wszyscy na diecie bezglutenowej i redukcyjnej także. W dzieciństwie jedząc makowiec wyjadałam sam mak zostawiając ciasto drożdżowe. Uwielbiałam i uwielbiam nadal makową kutię. Za seromak czyli sernik z masą makową jestem w stanie zrobić prawie wszystko 😉 Tak. Jestem makowym freekiem. Dla wszystkich lubiących […]

Kochani, święta coraz bliżej. Pora zacząć planować świąteczne posiłki 😉 Oczywiście każda rodzina ma swoje klasyki, my także o czym powiem w piątek, ale nie zaszkodzi wprowadzić do menu coś nowego 😉 Bardzo wiele z Was piecze do czerwonego barszczyku (przepis na czerwony barszcz mojej babci TU) moje drożdżowe paszteciki (przepis TU). Dziś chcę Wam […]

Kochani niebawem ruszy cykl świąteczny, ale postanowiłam uchylić odrobinkę drzwi do mojej kuchni i już dziś ponęcić Was czekoladowo – kawowymi muffinkami z kardamonem. Piekąc się, rozniosły po całym domu tak bajeczny zapach……. I ten obłędny smak. Nie mogłam czekać jeszcze dwóch tygodni. Zdradzam Wam ten przepis już dziś. W tegorocznych cyklu świątecznym chcę położyć […]

Jesienny kurczak z pieczoną dynią, pieczonym jabłkiem, majerankiem, imbirem, czosnkiem i przyprawami. Delikatny, aromatyczny, przepyszny. Zasmakuje i dorosłym i dzieciom. Danie na niedzielny obiad, wyjątkową rodzinna uroczystość lub kolację we dwoje. Nie powstydzicie się podając je podczas wizyty teściowej 😉 Aby zrobić je zimą, nawet na święta Bożego Narodzenia, polecam zamrozić trochę dyni w kosteczce. […]

Pasztet na ogół kojarzy się z tłustym, tuczącym dodatkiem do kanapki. I rzeczywiście te dostępne w sklepach są tłuste i kaloryczne, ponieważ składają się z tego, czego nie sprzedaje się w czystej postaci, a producenci przecież nie wyrzucą ;). Nie ma się co oszukiwać, to taki misz masz z tego, co zostaje po rozbiorze mięsa. […]