To danie wymyśliłam przedwczoraj na kolację. Nie miałam zbyt wiele w lodówce, bo wiadomo jak to po weekendzie. Byłam przed zakupami, a miałam ochotę na coś ciepłego. Danie z gatunku „coś z niczego”, bardzo proste i wbrew pozorom szybkie w przygotowaniu ponieważ w czasie kiedy podpiekamy paprykę, robimy farsz, a jak już nafaszerowana papryka ponownie […]

Miłośnicy kluseczek, dziś coś dla Was 😉 O kluski pytacie w mailach bardzo czesto. Czy na zdrowym odżywianiu, na diecie, na redukcji, można kopytka, kluski, pyzy etc. ? Jeśli tak to jak często ? Czy raz w tygodniu można ? A ile ? A z czym ? Pytań jest mnóstwo i to dowodzi, że jeśli […]

Przygotowanie makaronu z pesto ciężko nazwać gotowaniem, chociaż Włosi pewnie mieliby tu dużo do powiedzenia 😉 Jakiś czas temu opublikowałam na facebooku zdjęcie mojego obiadu którym był właśnie makaron z pesto. Nie planowałam dodawać tego na bloga, bo cóż to za filozofia zrobić sobie takie danie. Ilość próśb o opublikowanie receptury dowiodła, że mimo iż […]

Grzybów ususzyłam w ubiegłym roku całkiem sporo i jakoś wyjątkowo mało z nich skorzystałam. Ponad połowa zbiorów czeka do wykorzystania, więc postanowiłam trochę uszczuplić zapasy i przygotowałam kaszę pęczak a’la risotto z podgrzybkami i natką pietruszki. Świetnie się sprawdzi jako samodzielne danie lub jako dodatek do np. grillowanego fileta z kurczaka, którego polecam zamarynować w […]

Znudziła Ci się jajecznica, jajko na twardo, jajko na miękko i omlet ? Wypróbuj jajka sadzonego na pełnoziarnistej razowej grzance. Mój syn powiedział, że chrupka grzanka z jajkiem z płynnym żółtkiem smakuje doskonale. Trzeba mu uwierzyć. To prawdziwy smakosz ;). Do tego jest szczery do bólu i jak ostatnio zrobiłam pierogi z soczewicą, bez dyplomatycznych […]

Czy gołąbki zawsze muszą być z mięsem i ryżem ? I w sosie pomidorowym ? Dziś pokażę, że wcale tak być nie musi i że z kaszą gryczaną i grzybami są naprawdę świetne. Do tego sos pieczarkowy muśnięty słodką śmietanką z cebulką i świeżym koperkiem. Ja zrobiłam jeszcze ze „starej kapusty”, ponieważ bałam się, że […]

Na targu są już młode warzywa. Powinny z nich korzystać wszyscy, ale w szczególności osoby na diecie lekkostrawnej. Błonnik w młodych warzywach jest bardzo delikatny i o ile osoba z wrażliwym żołądkiem może odczuwać dyskomfort po zjedzeniu surówki z „dorosłej” marchewki w której włókna błonnikowe są twarde i mocne, o tyle młoda marchewka będzie dla […]

Dawno nie było słodkości, więc postanowiłam to nadrobić. Bezglutenowe ciasteczka jaglane polubi każdy. I mały i duży. Dlaczego? Ponieważ oprócz tego że najzwyczajniej w świecie są bardzo smaczne, są także bardzo kruche co dla mnie jeśli chodzi o ciastka jest kwestią bardzo istotną. Kruchość i lekkość zapewniają bezglutenowe płatki jaglane i mąka jaglana. Nie ma […]