Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Podobno ma właściwości odchudzające. Działa jak cudowny eliksir. Łyk i już kilka gramów w dół 😉
Jak jest naprawdę ? Czym jest ocet jabłkowy i dlaczego przypisuje mu się dobroczynne właściwości ?
Ocet jabłkowy powstaje z soku jabłkowego. Im słodsze i bardziej dojrzałe jabłka z których powstał sok, tym mocniejszy będzie ocet, ponieważ powstawanie kwasu zależy od zawartości cukru.
O tym że kwas octowy działa odtruwająco, bakteriobójczo i oczyszczająco wiedziano już od tysiącleci. Zaobserwowano, że chore zwierzęta instynktownie szukają gnijących owoców i zjadają dopiero wtedy, kiedy owoc samoistnie ulegnie zakwaszeniu i powstanie kwas octowy.
Dawniej kwasem octowym leczono zaburzenia trawienia, przeziębienia, służył do dezynfekcji i przemywania ran. Smarowała nim skórę oraz robiono płukanki na włosy.
Kwas octowy wspiera organizm w procesie oczyszczania i wspomaga układ trawienny przywracając równowagę w gospodarce tłuszczowej.
Dlaczego to taka perełka ?
Przede wszystkim dlatego, że powstaje z jabłek, które same w sobie są kopalnią składników odżywczych. Stare angielskie przysłowie głosi „jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka” i nie ma w tym cienia przesady.
- witaminy A, B, B1, B2, B6, C, E, P
- beta karoten, który fantastycznie chroni nas przed działaniem wolnych rodników. Jeśli wolnych rodników mamy w organizmie dużo (zanieczyszczenie środowiska, zła dieta) komórki przez nie zaatakowane będą działały przeciwko nam. Będą powodować przedwczesne starzenie się skóry, choroby serca, zaburzenia odporności oraz niestety rozwój nowotworów.
- żelazo, wapń, miedź, magnez, chlor, fluor, sód,fosfor, siarkę, krzem, potas,
- cały szereg enzymów i aminokwasów,
- kwasy: mlekowy, cytrynowy, octowy i propionowy,
- będącą składnikiem balastowym (tak jak błonnik) pektynę, która obniża poziom cholesterolu oraz nie dopuszcza do odkładania się wapnia w ściankach tętnic co zapobiega odkładaniu się blaszki miażdżycowej.
- bioflawonoidy które rozszerzają naczynia krwionośne poprawiając tym samym ukrwienie i dotlenienie.
Co z tym odchudzaniem ? 
Składniki zawarte w jabłkach a tym samym w occie jabłkowym wspomagają proces trawienia tłuszczy ponieważ przyspieszają rozszczepianie się tłuszczów na alkohol i kwasy tłuszczowe. Ponadto zwiększają wydzielanie soków trawiennych i syntezę enzymów trawiennych co zdecydowanie wspomaga trawienie.
Pektyny będące składnikiem balastowym (tak samo jak błonnik) zwiększają wydzielanie żółci, a jak już pisałam wielokrotnie, żółć jest nam niezbędna do trawienia tłuszczy.
Owszem ocet fantastycznie wspomaga układ pokarmowy. Składniki które zawiera będą wspomagały przemianę materii, będą działały oczyszczająco i odtruwająco, ale to niestety nie pomoże jeśli będziemy pić ocet jabłkowy jedząc jednocześnie to wszystko co doprowadziło nas do nadprogramowych kilogramów, których chcemy się pozbyć.
Nie ma cudownego środka, a picie dużych ilości octu jabłkowego w nadziei, że zadziała szybciej lub skuteczniej, grozi podrażnieniem śluzówki żołądka i w konsekwencji powstaniem wrzodów (rany na śluzówce żołądka). Jeśli więc ktoś twierdzi, że pijąc szklankę dziennie schudnie, to w bardzo krótkim czasie za swoją nadgorliwość zapłaci bardzo wysoką cenę. Zalecana dawka dzienna to 1-2 łyżki.
Ocet jabłkowy wspomaga układ trawienny co nie znaczy, że zadziała jak cudowny eliksir.
Pomoże, jeśli pójdzie w parze ze zmienionym sposobem odżywiania.
Dzisiejszy tekst jest kontynuacją tematu insulinooporności, który podjęłam w ostatnich tygodniach. Teksty które dotychczas pojawiły się w cyklu "Insulinooporność" to: Czytaj dalej
Przyszło nam żyć w czasach, w których wszystko musi być perfekcyjnie gotowe na wczoraj. Mamy się nieustannie rozwijać, motywować i Czytaj dalej
Instytut Żywności i Żywienia, po analizie najnowszych badań, zaprezentował nową piramidę, czyli nowe żywieniowe zalecenia mające na celu profilaktykę i Czytaj dalej
Kobiecość to stan umysłu. Zawsze tak twierdziłam i będę bronić tego stwierdzenia do upadłego. Nie jest istotne czy masz długie Czytaj dalej
Mój narzeczony pił codziennie łyżkę na czczo. Problem w tym że ma nadżerkę na dwunastnicy. Czy ta łyżka dziennie może mu bardziej zaszkodzić, czy taka ilość nie ma złego wpływu na nasz organizm?
za dolegliwości taty musiało się nałożyć kilka innych czynników
Pozdrawiam
Aneta
Jestem bardzo ciekawa Pani opinii o młodym jęczmieniu, spożywanym w formie napoju. Ponoć to kopalnia witamin i minerałów, dodatkowo oczyszcza organizm z toksyn i pomaga przy odchudzaniu.
Czy mogła by się Pani wypowiedzieć na ten temat?
Jeśli stwierdzono białaczkę o kogoś kto spożywał ocet to na pewno nie ocet był przyczyną a inne czynniki.
Prześlij mi tak z ciekawości link to tych badań/doniesień .
2 jako tonik do twarzy ( szczególnie do skory tłustej ) 2:1 woda :ocet
3 do marynat mięsnych
Na razie tyle zastosowań octu jabłkowego sobie przypomniałam
Świetny blog
Pozdrawiam
Joanna
jeśli jesteśmy pewni że mamy zdrowy żołądek, możemy na czczo,
ja jednak bardziej skłaniam się ku przed posiłkiem
Mam też inne pytanie,zaleca się po ćwiczeniach wypić koktajl z banana,czy ten koktajl mam liczyć jako posiłek i dopiero 3 h po nim mogę zjeść kolejny? Bo czasami ćwiczę przed obiadem i nie wiem jak to ogarnąć.
Będę ogromnie wdzięczna za odpowiedź :)
Pochwalę się że wraz z mężem wprowadzamy do naszego jadłospisu dziennego Twoje posiłki,są niesamowite,dziękujemy za nie :) Pozdrawiamy gorąco :) A&D
koktajlu potreningowego nie liczysz jako posiłku, on idzie na regeneracje,
po takim koktajlu planowo zjadasz normalny posiłek,
Z góry dziękuję i pozdrawiam :)