Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Pieczony łosoś z warzywami, marynowanym imbirem i czarnym sezamem. Danie które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. Całkowity czas przygotowania to około 30 minut, czyli tak jak lubię, i tak jak lubi większość kobiet 😉
Podstawowa zasada w mojej kuchni? Ma być smacznie, zdrowo i szybko.
Jeśli będziecie robić to danie na kolację, rybę zamarynujcie po powrocie z pracy. Jeśli na obiad, zamarynujcie rano. Dłuższy czas marynaty wyjdzie rybie na dobre. Sos przygotowujemy w czasie, w którym rybka ląduje w piekarniku. Czas więc, pięknie się bilansuje.
Podduszona na klarowanym maśle pietruszka i marchewka oddają słodycz którą fantastycznie tonuje ostrość i wyrazistość różowego imbiru. Kropkę nad i stawia czarny sezam.
Uwielbiam ten sos. Pewnie zapytacie czy można coś tu dodać? Najlepiej będzie się pasował ryż curry, ale ja tak lubię smak i aromat tych warzyw, że nie dodaję do tego dania nic więcej.
Porcja dla jednej osoby ma ok. 460 kcal
- 400 gramów fileta z łososia
- łyżka pieprzu cytrynowego
- sól
- łyżka masła klarowanego
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- czubata łyżka różowego, marynowanego imbiru
- 4 duże pomidory
- koper
- łyżka czarnego sezamu
- Rybę oprószamy solą i pieprzem cytrynowym. Wstawiamy do lodówki na godzinę.
- Marchew i pietruszkę ścieramy na drobnej tarce. Pomidory sparzamy, usuwamy skórę i gniazda nasienne, kroimy w kosteczkę.
- Zamarynowanego łososia zawijamy w papier do pieczenia. Wkładamy do naczynia do zapiekania i pieczemy 20 minut w tempetaturze 200 stopni.
- Na klarowanym maśle podduszamy marchew i pietruszkę. Lekko solimy. Po 4-5 minutach dodajemy pomidory i dusimy bez przykrycia na wolnym ogniu ok. 15 minut, często mieszając. Imbir i koper drobno siekamy, dodajemy do warzyw. Przykrywamy pokrywką, odstawiamy na 1-2 minuty.
- Upieczonego łososia podajemy z warzywnym sosem i posypujemy sezamem.
Weekendowe śniadania mają to do siebie, że nigdzie nie trzeba się spieszyć. Jest spokój i harmonia. Można skupić się na Czytaj dalej
Mojego klasycznego kulebiaka zna chyba większość moich czytelników (przepis TU). Po ilości słów uznania dla tego dania jakie otrzymuję praktycznie cały Czytaj dalej
Kiedy komponowałam mieszankę przypraw finalnie użytą do tego dania, planowałam wykorzystać ją do innej, bezmięsnej potrawy. Jednak po spróbowaniu ostatecznego Czytaj dalej
Ryby w Polsce wciąż traktowane są po macoszemu. Jak na talerzu nie leży kawał mięcha z ziemniakami to nie ma Czytaj dalej
Ode mnie z dietą dostajesz całą listę zalecań, wymienników etc.
Ale potwierdź te nietolerancje w labie.
Jak wysłałaś już formularz i dostaniesz ode mnie wycenę to wtedy napisz mi o wynikach z laboratorium.
Jak zmodyfikują genetycznie wszystkie łososie?
Chodzi o picie czarnuszki w długim okresie czasu.
Gosiu mam pytanie: funkcjonuje w godzinach 5/6-21/22. Jadam o 6/7, 10 i 14stej a potem mam problem. Jeść po południu jeszcze 2 posiłki np. 16.30 i 19.00 czy 1 np. 18.00. Jakbyś mi doradziła to rozplanować. Obiad muszę jadać o 14 bo tak wypada moja przerwa.
Tylko pytanie czy o 21-szej nie będziesz głodna?
Mój brat jest cukrzykiem, więc raz na jakiś czas pozwalam sobie skorzystać z jego glukometrów i mierzę swój poziom cukru. Zazwyczaj właśnie po posiłku. I jeszcze nie miałam wyniku wyższego od 90. to dobrze czy nie?
Pozdrawiam, Monika.
1) Podstawy dietetyki – J.Bujko, Wydaw. SGGW
2) Peckenpaugh N.J. – Podstawy żywienia i dietoterapia
3) H.Ciborowska, A.Rudnicka – Dietetyka, żywienie zdrowego i chorego człowieka, Wydaw. Lekarskie PZWL
4)Praktyczny podręcznik dietetyki – M.Jarosz,
5) Żywienie człowieka zdrowego i chorego - J. Hasik, J. Gawęcki,Wydaw. Naukowe PWN
6) Promocja zdrowia-podręcznik dla studentów i lekarzy rodzinnych, F. Lwow, A. Milewicz,
Myślę że starczy na początek ;)
Jak to jednak bywa im więcej wiemy tym więcej chcemy się jeszcze dowiedzieć stąd moje pytanie.
Jadam owoce w bardzo dużych ilościach. Generalnie odżywiam się zdrowo od jakiś 10 lat (zero słodyczy, dań gotowych, cukru, soli też praktycznie nie używam). Oczywiście nie jest to paranoja, kiedy jestem na wakacjach itp. nie przejmuję się tym tak bardzo, chodzi o sam tryb żywienia. Natomiast mam takie dni (baardzo często), że nie mam ochoty na żadne jedzenie tylko owoce. Są to najczęściej jabłka i śliwki/brzoskwinie. Potrafię ich zjeść całą masę i nie mam problemów żołądkowych. Problem polega na tym, że wiadomo nie jest to komfortowe, bo mam uczucie pełności, dodatkowo walczę z problemami z cerą (a odstawienie nabiału i mięsa nic nie dało). Wiem, że nadmiar fruktozy również jest szkodliwy, ale czy możesz się jakoś odnieść do tej ,,przypadłości"? Może oznacza to brak jakiegoś składnika w diecie? Błonnika i węglowodanów złożonych raczej mi nie brakuje. Będę wdzięczna za odpowiedź
Wiedz że duża ilość insuliny we krwi zmusza jajniki do produkcji androgenów a te z kolei przyczyniają się do powstania wyprysków. Warto więc przyjrzeć się diecie pod kątem ilości węglowodanów i owoców.
Ale jeśli morfologia i ferrytyna wyjdą niskie to musisz jeść mięso i zawsze w towarzystwie źródeł witaminy C aby zwiększyć przyswajalność.
Mam problem z komponowaniem śniadań.Na co dzień jestem osobą aktywną,więc potrzebuję energetycznych śniadań.Rano nie mam za dużo czasu na komponowanie bardzo wymyślnych śniadań.Bardziej wolę śniadania na słodko,zresztą to też zależy..Zazwyczaj wpadają mi kanapki posmarowane masłem orzechowym 100% i na to dżemem 100% od Łowicza. Co Pani sądzi o takim śniadaniu? Lepiej coś zmienić? Pozdrawiam.
Ćwiczysz po śniadaniu?
Czy wprowadzić jeszcze olej z czarnuszki i lniany? Jeśli tak, to w jakich ilościach?
Bardzo lubię Pani bloga, często korzystam z przepisów i z niecierpliwością czekam na Pani książkę. Pozdrawiam Kasia
Musisz, przepraszam że to napiszę, ale popracować nad siłą woli. Miałaś jeden dzień jeść słodkie a jesz już piąty dzień. To dowodzi że nie Ty panujesz nad sobą, a instynkty. A to Ty masz rządzić. Nie ma cudownej rady, czarodziejskiej różdżki. Jest praca nad samym sobą i ćwiczenie siły woli i siły charakteru.
Nie odbieraj osobiście tego co napisałam, ale tak właśnie jest. Ja też się swego czasu odchudzałam, schudłam 21 kilo kilka lat temu i o pokusach jakie dopadają w tym czasie wiem bardzo dużo. Kluczem jest oprzeć się im i iść do przodu.
Idziesz kupujesz jeden kawałek ciasta, batonika czy na co tam masz ochotę i zjadasz w domu, parku, ale tak abyś nie miała dostępu do dokładki. I zanim siądziesz do tego słodycza to zrób sobie porządny remanent w głowie abyś nie traktowała tego jednego kawałka jak za karę, ale jako coś super pysznego co sprawia Ci ogromną frajdę.
Jeśli jesteś na redukcji i chcesz to policzyć precyzyjnie to po prostu liczysz procentowo. Jeśli nie jesteś na redukcji i nie liczysz kalorii to po prostu zakładasz że po wstaniu zjadłaś śniadanie i obiadokolację. Dwa posiłki.
Kolejna kwestia to cukier. Jaki ma na czczo.
No i poziom ferrytyny i D3.
Te wskaźniki musiałabym znać.
Jakie sposoby polecasz na oparzenia słoneczne? oleje?
Mam Cerę trądzikową. Najgorzej jest jednak podczas okresu, wtedy moja skóra przechodzi istny dramat. Po okresie krostki się goją, fajnie je wyleczę, ale po miesiącu nachodzi okres - i znowu to samo.
Czy to znak , że mój trądzik jest trądzikiem hormonalnym?
Jakie preparaty polecasz na pasożyty u dzieci, istnieje teoria, że takie przedszkolaki powinno się odrobaczać raz w roku, co TY na to?
Przedszkolaka powinno się odrobaczać z uwagi na środowisko w którym funkcjonuje.
Moja znajoma lekarka mająca już 80-tkę na karku mawia że gdyby ludzie się odrobaczali profilaktycznie to by połowy chorób nie było.
Pozdrawiam serdecznie!
Miałam wielu pacjentów z tym schorzeniem i dieta plus leczenie miejscowe daje super efekty ale trzeba ograniczyć zagrożenia którymi może być np. zwykły basen, czy toaleta w pracy.
Co do zbiegu nie wypowiem się ponieważ nie miałam styczności i żaden z moich pacjentów więc nie wiem jak tu ze skutecznością.
Dietę stosuj 3 miesiące.
1. Czy gastrolog moze stwierdzic refluks u pacjenta, nie wykonujac gastroskopii, tylko na podstawie wywiadu?
2. Czy polipa w pecherzyku zolciowym mozna pozbyc sie dieta?
3.Czy polipy sa skutkiem zlego odzywiania?
4. Co sadzisz o diecie warzywno-owocowej dr Dabrowskiej? Kusi mnie by wyprobowac w zwiazku z polipem w pecherzyku zolciowym. Ale slyszalam, ze mozna sie nabawic przez ta diete choroby watroby...nie wiem co robic.
Pozdrawiam i z gory dziekuje!!!
2 - nie
3 - to guzy składające się z cholesterolu. Przyczyny ich powstawania nie są do końca znane.
4 - osobiście odradzam, ale jeśli się zdecydujesz to zawsze w porozumieniu z lekarzem
kiedy nie je sie miesa i nabialu
Nie mam miesiaczki a moglabym jesc same weglowodany
Mam 26 lat cwicze silowo 3-4 razy
Jak powinnam dobrac ile gram tluszczu na kg masy ciala weglowodanow i biakek prosze o idpowiedz bo nie chce zrojnowac sobie zdrowia jeszxze bardziej