Kruche żytnie ciasteczka Fit z mnóstwem zdrowych i pysznych dodatków ! | Dietoterapia Lenartowicz

Zgodnie z zapowiedzią, mam dla Was coś na tłusty czwartek 🙂

Nie jest to jednak pączek w wersji fit, ani drożdżówka, ponieważ ten tydzień miałam zbyt zakręcony 🙂 Jestem na wyjeździe i z doskoku korzystam z kuchni teściowej.
To się zmieni, bo dziś wracam do domu i zasypię Was nowościami 😉

Moja propozycja to kruche żytnie ciasteczka fit z całą masą zdrowych i pysznych dodatków, które robi się naprawdę bardzo szybko. Możecie je zrobić dziś wieczorem i jutro zabrać do pracy lub na uczelnię.
Doskonała alternatywa dla pączka do kawy.
Jedno ciastko to ok.100 kcal. Jeden pączek to ok. 400 kcal.
Czy zjecie jednego pączka, czy 4 ciastka, wybór należy do Was.
Kaloryczność porównywalna, wartość odżywcza nieporównywalna 😉
Ciastka zachowują świeżość przez tydzień.
Moja córka zjadła połowę z tego co upiekłam i zażyczyła sobie takie na urodziny do szkoły, co oznacza, że mogę je Wam z czystym sumieniem polecić 🙂

Jedno ciasto o wadze 25 gramów ma ok. 100 kcal

Składniki na 20 ciasteczek:

50 gramów płatków owsianych
50 gramów orzechów laskowych mielonych, lub rozbitych na kawałeczki np. tłuczkiem
50 gramów rozkruszonych na kawałki płatków migdałowych
2 łyżki siemienia lnianego ziarnistego
50 gramów kandyzowanej skórki pomarańczowej
łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru trzcinowego lub 1,5 łyżki płynnego miodu
jedno opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 gramów mąki żytniej
100 gramów masła
1 jajko

Przygotowanie:

W miseczce mieszamy płatki owsiane, orzechy, migdały, siemię lniane, skórkę pomarańczową, cynamon i cukier.
Następnie bakalie mieszamy z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia.
Do masy dodajemy rozpuszczone, lekko wystudzone masło i roztrzepane jajko. Dokładnie mieszamy.
Piekarnik nagrzewamy do 190 st. (termoobieg). Ciasteczka formujemy łyżką i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczamy. Należy zachować odstęp pomiędzy ciastkami. Trochę rosną.
Ciasteczka pieczemy przez 15 minut, w 190 st. Po upieczeniu muszą przestygnąć, aby stwardnieć.

Zdatne do spożycia przez tydzień.
Polecam 🙂

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 7:56

az slinka cieknie:) mniam !

Odpowiedz

Pomalowana na niebieskoDodano: 26 luty 2014 - 8:12

Mąki żytniej co prawda nie mam, ale mam pszenną graham. Dziś będzie pieczenie ciasteczek.
Wyglądają przepysznie :-)

Anna KomarDodano: 26 luty 2014 - 8:16

Super, już patrzę co mam dokupić żeby wieczorkiem je upiec. Jak dla mnie zamiast pączka jak najbardziej. Dzięki

Justyna ŻakDodano: 26 luty 2014 - 8:19

smacznie wyglądają:)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 8:19

Kupię tylko skórkę pomarańczową i wieczorem będę robić :)

MonikaDodano: 26 luty 2014 - 8:45

Uwielbiam te ciasteczka :) Często je robię, gdy mamy napady na coś słodkiego. Gosiu bardzo Ci gratuluję roczku - ale ten czas leci :) Do zobaczenia. Monika K.

kuchcikOlaDodano: 26 luty 2014 - 8:46

Dużo bardziej wolę takie ciastko od pączka :) Ale z pewnością trudno poprzestać na jednym takim :)

AlkmenaDodano: 26 luty 2014 - 9:21

Witaj
Od kilku dni czytam Twoje posty. Jestem szczęśliwa że trafiłam na ten blog. Jestem mamą 6 miesięcznego synka, w ciąży przytyłam 30 kg i mam jeszcze 15 kg nadwagi. Jesteś dla mnie inspiracją :) Mogłabyś mi napisać co ćwiczyłaś oprócz trzymania diety?

Pozdrawiam

Dodano: 26 luty 2014 - 9:26

szykuję post na ten temat ;)

AlkmenaDodano: 26 luty 2014 - 9:48

Super nie mogę się doczekać :)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 9:57

A dla mnie tylko 3 ciasteczka to mało :-( :-( Nie ma jakiś przepisów aby tych ciasteczek było np.6 :-) Ważę 59 przy wzroście 164cm ,chciałabym zgubić ze 4-5 kg ale uwieeelbiam słodkie -wiem ,wiem niezdrowe .Staram się jeść dobre słodycze,ale jak widzę wszystko co czekoladowe to mnie ponosi.:-)

svarowska AKDodano: 26 luty 2014 - 9:57

Zawsze to jakis zamiennik pączka ;d .. kradnę przepis i czekam na nowości ;)

siwaDodano: 26 luty 2014 - 10:00

Witam Małgosiu wczoraj ćwiczyłam skalpel wyzwanie Ewy Chodakowskiej i masakra ale DAŁAM RADĘ!! Ale jak.zobaczyłam dzisiaj twój przepis na te ciasteczka to od razu wyszłam z pracy do sklepu na małe zakupy, wieczorem będę piec, buziaki dla ciebie za ten blog :)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 10:11

Małgosiu a zrobię ogromny błąd gdy dodam zwykłą pszenną mąkę.... Niedawno piekłam tort dla narzeczonego i mam jej w nadmiarze ;), a że jestem studentką mam też ograniczony budżet a z tą pszenną muszę coś zrobić zanim kupię żytnią :(
Monika

Dodano: 26 luty 2014 - 17:27

spokojnie możesz użyć pszennej ;)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 11:31

Mąka żytnia pełnoziarnista, czy zwykła np. typ 720?

Dodano: 26 luty 2014 - 17:26

ja mam typ 2000, ale może być i taka i taka, jaką masz ;)

Marta- Taste EatDodano: 26 luty 2014 - 11:32

Małgosiu, chętnie zamienię tłuste pączuchy na te ciasteczka, zachcianki w ciąży owszem mam, ale jakaś kontrola być musi:)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 11:43

Możecie polecić nazwę/ firmę mąki żytniej? Mieszkam w małym miasteczku i wszędzie jest dostępna mąka żytnia albo graham do pieczenia chleba. Czy taka mąką będzie dobra do tych ciasteczek?

Dodano: 26 luty 2014 - 17:08

graham lub żytnia też będzie dobra,

my healthy styleDodano: 26 luty 2014 - 13:17

wyglada genialnie :)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 13:29

Ja uwielbiam Twoj przepis na batoniki mussli, ktory robilam juz kilka razy i chyba powtorze na jutro. Obecne ciasteczka budza moja obawe "stwardnienia" i troche niewygody z tego powodu.:)

Dodano: 26 luty 2014 - 17:04

wręcz przeciwnie, następnego dnia miękną

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 14:55

Czy można zamiast orzechów użyć słonecznika? Magda

Dodano: 26 luty 2014 - 17:03

tak, możesz też dodać pestek dyni

Moniq ChDodano: 26 luty 2014 - 16:06

Od samego rana kusisz :)
Dlatego u mnie już ciasteczka upieczone, czekają aż mąż zrobi herbatkę zieloną i można jeść :)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 17:03

co sądzisz o kaszy mannie na śniadanie ?

Dodano: 26 luty 2014 - 17:30

jako element jadłospisu nie :( jest kaloryczna
raz na jakiś czas np. raz na 3 tygodnie na poprawę nastroju z owocami, może być :)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 17:25

Witaj Małgosiu ;)
Trafiłam na twojego bloga ok. 2 tygodnie temu i jestem zachwycona twoimi radami i przepisami. Niestety nie znalazłam żadnej wzmianki na temat wafli ryżowych, a muszę przyznać, że bardzo interesuje mnie twoja opinia o nich. W moim środowisku są one bardzo popularne i koleżanki twierdzą, iż śmiało można nimi zastąpić drugie śniadanie. Jednak nie wiem, czy zawierają jakieś "niepowołane" składniki, gdyż to w końcu produkt gotowy. Byłabym wdzięczna za twoją opinię.
Pozdrawiam,
Magda.

Dodano: 26 luty 2014 - 17:33

Wafel ryżowy jako dodatek do posiłku np. sałatki, owocowego koktajlu czy owocowej sałatki tak, ale jako samodzielna przekąska nie.
Posiłek powinien dostarczać jak najwięcej składników odżywczych, i powinien zawierać jakiś owoc lub warzywo. Sam wafel to za mało.

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 17:44

kasza manna w 100 gramach ma 360kcal a płatki owsiane 366kcal ??

Dodano: 26 luty 2014 - 19:41

tak ale tu chodzi o skrobię, która jest w kasza mannej. Skrobia w procesie trawienia ulega "przemianie", na glukozę, cukier prosty.

Kamila UrbanowiczDodano: 26 luty 2014 - 19:03

Ciasteczka wygladaja apetycznie mniam! mam pytanko, czy mozna uzyc innych orzechow zamist laskowych - mam migdaly i wloskie w domu, a chce juz dzis piec

Dodano: 26 luty 2014 - 19:33

można :)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 19:05

Już upiekłam :) Są pyszne oczywiście jak wszystko z Twoich przepisów :) A jak przechowywać te pyszności ?? :)

Dodano: 26 luty 2014 - 19:32

najlepiej w pojemniku z pokrywką

Kamila UrbanowiczDodano: 26 luty 2014 - 19:08

Ciasteczka wygladaja pysznie:) Mam pytanko, czy zamiast orzechow laskowych mozna uzyc wloskich i migdalow, bo takie mam w domu, a juz chce piec:)

Dodano: 26 luty 2014 - 19:28

tak :)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 19:30

Małgosiu!
..właśnie wyciągnęłam z piekarnika te pyszności :) Pachniały tak rewelacyjnie, że nie mogłam się powstrzymać, żeby nie spróbować...i są po prostu R E W E L A C Y J N E !!!!!! Niebo w gębie :) Przepyszne!

Pozdrawiam Cię, Magda - Twoja wielbicielka :)))))))

Dodano: 26 luty 2014 - 19:42

super, cieszę się ;)
my swoje już zjedliśmy wszystkie, połowę moja córka :)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 20:10

Te ciasteczka są rewelacyjne, po prostu mega:-) Od przyszlego tygodnia zaczynam z Wami:-)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 20:34

Hey Malgosiu!

Zastanawiam sie czy nie mozna byloby zamienic zwyklej maki zytniej na zytnia, ale razowa? Czy nie przeszkodziloby to w ich upieczeniu? Mysle, ze mogloby byc nawet zdrowiej :-)

p.s. przepis super! dziekuje! :)

Dodano: 26 luty 2014 - 21:55

oczywiście, ja jutro będę piekła z graham razową :)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 21:35

zrobiłam dziś, wyszły tak pyszne, że zrobiłam sobie tłustą środę i już dziś zjadłam połowę :) druga połowa jutro na śniadanie :-)

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 22:04

ile wychodzi ciastek z tej porcji/

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 22:13

Nie wiem co się stało, ale za mocno mi się spiekły:( Kurcze, chyba to wina mojego piekarnika...ale i tak są całkiem smaczne:)

siwaDodano: 26 luty 2014 - 22:24

No ja też zrobiłam o nawet mojej całej rodzinie smakowało, ale musi zostać na jutro........a sio!!!!!!

AnonimowyDodano: 26 luty 2014 - 23:51

A co myślisz o takiej przekąsce ''moja princessa'' :-) chlebek chrupki waza posmarowany 1 łyżeczką nutteli i przykryty drugim chlebkiem waza :-)

Dodano: 27 luty 2014 - 8:11

ale jako deser ? w sensie zamiast pączka ? :)

AnonimowyDodano: 27 luty 2014 - 10:27

tak jak czasami mocno przyjdzie ochota na coś słodkiego ,i zamiast batonika :-D

AnonimowyDodano: 27 luty 2014 - 8:04

Tez zrobiłam od razu wczoraj, jako alternatywa pączka :-D są pyszne :-)

AnonimowyDodano: 27 luty 2014 - 8:32

są pyszne! :) tylko trochę mi się za mocno spiekły :( Malwina

AnonimowyDodano: 27 luty 2014 - 11:52

a ile wychodzi ciasteczek z tego przepisu

Dodano: 27 luty 2014 - 13:24

jest napisane, 20 sztuk ;)

AnonimowyDodano: 27 luty 2014 - 13:49

A dzisiaj rano miało być coś słodkiego??

aneta_bbDodano: 27 luty 2014 - 14:17

Właśnie je upiekłam :) Są pycha! To świetna alternatywa dla pączka, naprawdę polecam ;)

AnonimowyDodano: 27 luty 2014 - 14:17

co sądzisz o słodziku? ostatnie padania podają, że nie jest szkodliwy??

Dodano: 27 luty 2014 - 15:56

jest szkodliwy,
które badania mówią że nie jest ?

AnonimowyDodano: 7 marzec 2014 - 13:56

lepiej chyba używać stewii albo ksylitolu?

Klaudia GrzywaczewskaDodano: 25 luty 2015 - 13:27

A jakie badania mówią, że słodziki są szkodliwe. Chyba nie bez powodu je dopuszczono i ustalono normy dla nich....

Dodano: 25 luty 2015 - 14:00

oj mnóstwo jest tego w sieci, poszperaj, napotkasz źródła,

AnonimowyDodano: 27 luty 2014 - 16:47

co sądzisz o rogalach marcińskich?

MyTube PageDodano: 27 luty 2014 - 18:46

mmm pyszne sa te ciasteczka, dodalam orzechy wloskie zamiast laskowych, ksylikol zamiast zwyklego cukru i suszone morele zamiast kandyzowanej skórki pomarańczowej plus make razowa pszenna nawet nie myslalam ze takie dobre wyjda dziekuje za przepis

AnonimowyDodano: 28 luty 2014 - 8:42

Czy bez jajka mogą być? Mam nietolerancje jajka, i przez jakiś czas muszę go całkowicie wykluczyć z jadłospisu, czy można coś w zamian za jajko dać?

Dodano: 28 luty 2014 - 8:55

jajko "skleja", ale spróbuj :)

AnonimowyDodano: 28 luty 2014 - 22:20

Można spróbować z siemieniem lnianym :)

Anna JaroszDodano: 17 marzec 2016 - 11:40

Nasiona Chia - 2 łyżeczki zalane goraca woda=1 jajko

Katarzyna BrojekDodano: 28 luty 2014 - 10:17

Witam. Chciałam zapytać czy do przepisu na ciasteczka żytnie fit można użyć mąki kukurydzianej ??? Pozdrawiam :)

Dodano: 28 luty 2014 - 11:10

tak

AnonimowyDodano: 1 marzec 2014 - 13:14

Ciasteczka są naprawdę bardzo smaczne, Małgosiu skąd Ty bierzesz te wszystkie pyszne przepisy, naprawde POLECAM:) Ciekawe jaką następną słodkością nas zaskoczysz, juz nie moge sie doczekac;)

Aneta DąbrowskaDodano: 1 marzec 2014 - 21:01

ciastka są obłędnie smaczne!!!!!POLECAM!!! Dziękuję Małgosiu za fantastycznego bloga, dzięki Tobie zmieniłam swoje nawyki żywieniowe i czuję się fantastycznie :)

AnonimowyDodano: 2 marzec 2014 - 16:11

Polecam
1 banan/zmiksowany/
1 łyżka miodu
1 łyżka masła
1 jajko/roztrzepane/
1 szklanka płatków owsianych
duża garść rodzynek lub innych bakalii
Piec15 minut w 180 stopniach

30-ileśDodano: 5 marzec 2014 - 22:12

upiekłam :) zapomniałam tylko o siemieniu lnianym i skórce pomarańczowej, ale dodałam pestki dyni i suszone śliwki, a zamiast mąki żytniej dałam pszenną razową, ale też były pyszne :)

Dodano: 5 marzec 2014 - 22:15

muszę spróbować z suszoną śliwką

AnonimowyDodano: 7 marzec 2014 - 12:36

Ciasteczka są pyszne! Upiekłam wczoraj, niebo w gębie:-)))

AnonimowyDodano: 15 marzec 2014 - 21:03

Hej! właśnie zrobiłam z Twojego przepisu ciasteczka- wyszły świetne! Dodałam dodatkowo garść: rodzynek, suszonych wiśni i suszonej żurawiny :) i wydłużyłam czas pieczenia do 20min i zmniejszyłam temperaturę do 170 st przy termoobiegu (moja porada, przy większych owocach pokroić nożem na mniejsze kawałki- większe kawałki na wierzchu ciastek niestety po przypalały mi się)

AnonimowyDodano: 24 marzec 2014 - 17:37

Ciasteczka wyszły super zamiast skórki pomarańczowej dodałam suszone śliwki i motele:-)Dziękuję za przepis.

116 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz