fbpx
Roladki z łososia z kremem chrzanowym
Img

Przystawka na sobotnią kolację we dwoje, wieczór ze znajomymi lub przekąskę na spotkaniu rodzinnym.
Roladki z wędzonego łososia z kremem chrzanowym robi się bardzo szybko.
Na wszelakich spotkaniach u mnie w domu zawsze jako pierwsze znikają ze stołu.

Kaloryczność
Jedna roladka ma ok. 90 kcal
Składniki :
* 200 gram wędzonego łososia w plastrach
* 125 gram serka naturalnego Twój Smak (Piątnica) lub Philadelphia
* 2 łyżki chrzanu  – ja lubię jak krem jest delikatnie chrzanowy, taka wersja zawsze najbardziej smakowała moim gościom,
* 1 łyżka jogurtu naturalnego typu greckiego
Przygotowanie:
1. Serek, jogurt i chrzan mieszamy dokładnie na jednolitą masę.
2. Płaty łososia rozdzielamy i każdy płat smarujemy kremem chrzanowym. Zwijamy w roladkę.
3. Do kremu można dodać świeżego koperku. Czasem robię taką wersję.
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Kolacja na diecie redukcyjnej w cukrzycy, insulinooporności i niedoczynności tarczycy. Ile WW i WBT?
Kolacja na diecie redukcyjnej w cukrzycy, insulinooporności i niedoczynności tarczycy. Ile WW i WBT?

Danie w sam raz na lekką, ale sycącą kolację. Zawiera 20 gramów białka i aż 10 gramów błonnika. Idealnie nadaje Czytaj dalej

Fit dorsz z piekarnika – soczysty i aromatyczny
Fit dorsz z piekarnika - soczysty i aromatyczny

Chciałabym zdradzić Wam mój przepis na dorsza z piekarnika, którego robiłam na obiad zaledwie dwa tygodnie temu. Bez podsmażania, bez Czytaj dalej

Pełnoziarnista tarta z karmelizowanymi jabłkami, pachnąca cynamonem i wanilią
Pełnoziarnista tarta z karmelizowanymi jabłkami, pachnąca cynamonem i wanilią

Pełnoziarnista krucha tarta z karmelizowanymi jabłkami, pachnąca cynamonem i wanilią. Aż się prosi na słodką niedzielę 😉 Wolno zjeść ? Czytaj dalej

Sałatka nicejska
Sałatka nicejska

Lekka a zarazem sycąca sałatka, która z dodatkiem razowego chleba świetnie się sprawdzi jako pełnowartościowy lunch do pracy.  Skład:  * Czytaj dalej

14 komentarzy

agateqDodano:  11 maj 2013 - 16:35
Jeśli miałabym podchodzić do łososia, to bez sosu chrzanowego, za duże wyzwanie na raz:) Ale pomysł jest przedni, warto wykorzystać:)
Dodano:  11 maj 2013 - 16:47
Spróbuj;) Delikatny krem chrzanowy świetnie komponuje się z łososiem (chrzanu nie może być zbyt dużo) .
Odpowiedz
MalwinkaDodano:  11 maj 2013 - 16:36
Już to lubię! Pycha! Trafiasz w moje smaki :)
Dodano:  11 maj 2013 - 16:47
Cieszę się ;) Pozdrawiam,
Odpowiedz
toPestka!Dodano:  11 maj 2013 - 18:20
ostatnio myślałam o takim kremie właśnie :)
Odpowiedz
Gotować każdy możeDodano:  11 maj 2013 - 18:26
Świetny pomysł, to jest naprawdę dobre!
Odpowiedz
krzywa kromeczkaDodano:  11 maj 2013 - 20:15
Bardzo fajny przepis , także zapisuje do wypróbowania . Pozdrawiam serdecznie ;)
Odpowiedz
KaśDodano:  11 maj 2013 - 20:30
bardzo dobra propozycja na przystawkę! w ogóle się nie dziwię, że znikają pierwsze
Odpowiedz
wulkan-smakuDodano:  11 maj 2013 - 22:31
Świetne roladki, a ja lubię wszystko co z chrzanem ;)
Odpowiedz
Ania WDodano:  12 maj 2013 - 11:16
Gosiu ! Nie wiem,czy Cię to ucieszy, ale dostałaś ode mnie wyróżnienie:-)
www.magnolia-rozmaryn.blogspot.com
Odpowiedz
bartoldzikDodano:  13 maj 2013 - 17:09
Piękne zawijaski, ja z chrzanem bardzo chętnie, bo wprost uwielbiam. No i do ryby, moim zdaniem, taki sos jest jak znalazł z koperkiem naturalnie :-)
Strasznie dawno nie jadłem łososia wędzonego na zimno odkąd zacząłem kupować takiego wędzonego na gorąco do sałatek.
Odpowiedz
Izabella EmDodano:  14 maj 2013 - 22:56
mmmm
pyszności!
muszę wypróbować koniecznie
Odpowiedz
ivka73Dodano:  19 listopad 2013 - 0:23
Mniam,mniam.Z serkiem chrzanowym jeszcze nie próbowałam.Ja robię takie same roladki,tylko do serka dodaję pokrojone kapary ze słoiczka.Bardzo dobre połączenie.
Odpowiedz
Jakub LewandowiczDodano:  20 marzec 2014 - 19:58
Witam od jakiegoś czasu obserwuję Pani stronę oraz konto na Facebooku. Jestem zachwycona przepisami jakie Pani podaje. Jeżeli mogę chciałabym się podzielić jak ja robię takie łososia. Mianowicie do serka dodaje drobno pokrojony produkty: imbir, jajko ugotowane na twardo, ogórki korniszone oraz koperek, na koniec doprawiam solą i pieprzem. Zawsze robiłam z serkiem Almette ale teraz na pewno będę robiła według Pani przepisu. Pozdrawiam serdecznie ;))
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Wysokobiałkowa gulaszowa!

Składniki na ok. 6 porcji: 
📍 400 g wołowiny (np. ligawa)
📍 czubata łyżka mąki
📍 1 łyżka oliwy
📍 1 cebula
📍 2 ząbki czosnku
📍 1 łyżka masła klarowanego
📍 1 żółta papryka
📍 100 g kukurydzy z puszki
📍 200 g czerwonej fasoli z puszki (np. gotowanej na parze)
📍 600 ml wody
📍 400 g pomidorków krojonych (bez skóry i gniazd nasiennych)
📍 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
📍 sól, pieprz
📍 płaska łyżka słodkiej papryki
📍 1 łyżeczka majeranku
📍 1 łyżeczka tymianku
📍 1 łyżeczka białej gorczycy
📍 1 łyżeczka ziaren kolendry

Sposób przygotowania: 
1. W moździerzu rozgnieć ziarenka kolendry i gorczycy. Dodaj przeciśnięty czosnek, pieprz, słodką paprykę i oliwę, a następnie utrzyj wszystko na gładką pastę.
2. Wołowinę pokrój w kawałki, przełóż do pojemnika z pokrywką, dodaj pastę i dokładnie wymieszaj. Odstaw mięso do lodówki na kilka godzin lub całą noc. 
3. Do zamarynowanego mięsa wsyp mąkę i wymieszaj aby wszystkie kawałki były równomiernie nią pokryte.
4. Na maśle klarowanym zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj mięso wraz z przyprawami. Krótko przesmaż. Zalej wodą i gotuj około 30 minut.
5. Paprykę pokrój w paski. Dodaj do garnka i gotuj kolejne 10 minut. Następnie dodaj fasolę, kukurydzę oraz pokrojone pomidory. Gotuj, aż mięso będzie miękkie (czas zależy od jakości wołowiny, ale około 1 godziny).
6. Do zupy dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut. Dopraw solą na końcu gotowania.

Porcja ma ok. 235 kcal
B: 17 g
T: 11 g
W: 16 g

* proste przepisy • dieta odchudzająca • dieta redukcyjna • redukcja masy ciała • stop niedoborom pokarmowym

...

1391 38
Kortyzol sam z siebie magicznie nie „tworzy” tkanki tłuszczowej, szczególnie jeżeli nie ma z czego. Owszem, może zwiększać apetyt (choć zdecydowanie nie na garść rukoli z balsamico☺️) i wpływać na miejsce odkładania tłuszczu, ALE … tylko wtedy, gdy jest co odkładać, więc potrzebna jest ….. nadwyżka energetyczna🤷‍♀️. 

Dlaczego diagnoza „kortyzolowy brzuch” ma się tak dobrze w internetach? Ponieważ spłycono dwie kwestie ⬇️
1. Zespół Cushinga i tu tłuszcz faktycznie odkłada się głównie na brzuchu, karku i twarzy. Ale to jest patologicznie wysokie stężenie kortyzolu, zupełnie inny poziom niż u zdrowych osób pod wpływem stresu.
2. W okolicy brzucha mamy więcej receptorów dla glikokortykosteroidów. 

Tyle że kortyzol nie tworzy tłuszczu z powietrza ☺️🙈. 

W praktyce powstanie „kortyzolowego brzucha” wygląda tak: ⬇️
Przewlekły stres = większy apetyt + gorszy sen + mniej ruchu, także tego spontanicznego = większa ochota na jedzenie + mniejsza kontrola nad ilością spożywanych pokarmów = nadwyżka energetyczna = odkładanie się tkanki tłuszczowej na brzuchu (bo jest z czego). 

Zanim więc obwinisz kortyzol, zatrzymaj się na chwilę i zastanów:
📍czy wiesz ile wynosi Twoje zapotrzebowanie energetyczne przy obecnej ilości ruchu, 
📍ile się ruszasz, 
📍ile dokładnie zjadasz, 
📍czy masz kontrolę nad wszystkim co zjadasz, 
📍jak jesz, gdy jesteś zmęczona, 
📍jak jesz, kiedy masz dużo pracy i spraw na głowie, 
📍co i ile jesz wieczorami. 

To są prawdziwi gracze w historii pod tytułem „oponka na brzuchu”, a nie kortyzol. 

• nadwaga • dieta redukcyjna • otyłość • kortyzol • oponka na brzuchu #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową

...

408 11
Pierniczki, które możesz przygotować nawet 3 dni przed świętami 🌲🌲
Imbirowo - cynamonowo - pomarańczowe 🥰
W mojej rodzinie są od wielu lat i absolutnie nie wyobrażamy sobie bez nich świątecznego ucztowania.

Jedna sztuka ma ok. 60-70 kcal
B:1,4 g
T: 2,9 g
W:10 g

Składniki na ok. 60 pierniczków:
📍1 kg mąki orkiszowej typ. 700 lub 650
📍300 gramów masła
📍200 gramów cukru
📍250 gramów płynnego miodu
📍skórka otarta z 2 dużych pomarańczy
📍4 płaskie łyżki cynamonu
📍płaska łyżka imbiru mielonego
📍1 łyżeczka proszku do pieczenia
📍2 łyżeczki sody oczyszczonej
📍3 żółtka
📍4-5 łyżek słodkiej, płynnej śmietany

Przygotowanie:
1. W rondelku rozpuść masło. Dodaj cukier, miód, imbir i cynamon. Podgrzej na małym ogniu cały czas mieszając, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Zestaw z ognia i wystudź.
2. Sodę oczyszczoną rozpuść w 2 łyżkach wody. Mąkę przesiej przez sitko i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
3. Wystudzoną masę miodową wlej do miski. Miksuj dodając żółtka, skórkę pomarańczową i rozpuszczoną w wodzie sodę. Po uzyskaniu jednolitej masy wsyp przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i wlej śmietanę. Zagnieć ciasto (ma być gładkie i sprężyste).
4. Zagniecione ciasto wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Rozwałkowuj partiami na posypanej mąką silikonowej (najlepiej) stolnicy. Przy pomocy foremek wykrawaj dowolne kształty i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 7 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu).

Lukier:
📍szklanka cukru pudru
📍jedno białko (jako przed rozbiciem należy sparzyć wrzątkiem)
📍6 kropel soku z cytryny

1. Cukier puder miksuj z białkiem i sokiem z cytryny na gładką, gęstą masę.
2. Pierniczki dekoruj jak będą zupełnie zimne.

Wesołych Świąt 🎅🏻🎅🏻🌲🌲

...

1243 50
Conchiglie z ricottą i szpinakiem -  odżywcze, wegetariańskie — świetne dla glikemii i bogate w białko!

Składniki na 2 porcje:
📍 ok. 20 dużych muszli makaronowych (ok. 100 g suchego),
📍 250 g ricotty,
📍 200 g świeżego szpinaku,
📍 25 g parmezanu,
📍 3 ząbki czosnku,
📍 10 g masła klarowanego,
📍 300 g pomidorów z puszki lub passaty,
📍 pół cebuli,
📍 pół czerwonej papryki,
📍 1 łyżka oliwy, 
📍 bazylia, oregano,
📍 sól i pieprz do smaku, 

Sposób przygotowania
1. Liście szpinaku pokrój na mniejsze kawałki.
2. Na klarowanym maśle zeszklij połowę rozgniecionego czosnku. Dodaj szpinak i duś aż straci objętość. Wystudź. Dodaj ricottę, sól i pieprz. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. 
3. W czasie przygotowywania sosu ugotuj al dente muszle makaronowe w osolonej wodzie. Ugotowane przelej zimną wodą.
4. Na patelni przesmaż resztę czosnku i pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodaj bardzo drobno pokrojoną paprykę. Przesmaż aż straci objętość. Wlej pomidory. Duś pod przykryciem ok. 7–8 minut często mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
5. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. 
6. Na dno naczynia do zapiekania wylej cały sos. Muszle nafaszeruj ricottą ze szpinakiem. Można to zrobić łyżeczką, można użyć rękawa cukierniczego (polecam bo skraca czas przygotowania dania). Ułóż muszle na sosie. Całość posyp startym parmezanem. Wstaw do piekarnika na 20 minut.

1 porcja (ok. 10 muszli + sos) ma ok. 540 kcal
B: 31 g
T: 26 g
W: 48 g

* proste przepisy • dieta odchudzająca • dieta redukcyjna • redukcja masy ciała • stop niedoborom pokarmowym 

#redukcjawagi #niedoczynnośćtarczycy #insulinooporność #odchudzaniezgłową #redukcja

...

1446 39

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej