fbpx
Wegetariański krem dyniowo – marchwiowy z mlekiem kokosowym
Img

Ostatni przepis w cyklu „dyniowym”. Dziś będzie to zupa krem z dyni i marchewki z mlekiem kokosowym.
Bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu wegetariańska zupa, aczkolwiek nic nie stoi na przeszkodzie aby dodać do niej  np. skrzydełko z kurczaka jeśli jemy mięso.

Zupa jest słodko pikantna. Słodyczy nadaje marchewka, pikanterii korzenne rozgrzewające przyprawy, a charakteru mleko kokosowe. Całość tonuje i równoważy delikatna w smaku dynia.
Ta wersja zupy z dyni najbardziej smakuje mi z podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.

 Kaloryczność:
Porcja 400 ml zupy to ok. 257 kcal 

Składniki: 
  • 2 średnie cebule
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 spore marchewki
  • 1,5 kg dyni (waga bez pestek i skóry)
  • 1,5 l wody
  • 4 ziemniaki
  • puszka mleka kokosowego
  • imbir (płaska łyżeczka suszonego), curry (płaska łyżeczka), sól
Przygotowanie:
  1. W wysokim garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekaną cebulę i marchew. Warzywa nie muszą być krojone drobno ponieważ będziemy je blendować. Jak się zeszklą dodajemy pokrojoną w  kawałki dynię i ziemniaki. Zalewamy wodą i dusimy na małym ogniu aż marchewka będzie miękka.
  2. Zupę blendujemy na gładką masę, dodajemy mleko kokosowe i przyprawy. Gotujemy 2-3 minuty na bardzo małym ogniu.
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Wysokobiałkowa i niskokaloryczna! Potrawka z wołowiny z fasolą w sosie pomidorowym w wersji fit ! Aromatyczna, wyrazista, sycąca!
Potrawka z wołowiny z fasolą w sosie pomidorowym w wersji fit

Idealna dla wszystkich którzy prowadzą aktywny tryb życia! Wysokobiałkowa i niskokaloryczna! Potrawka z wołowiny z fasolą w sosie pomidorowym! 100 Czytaj dalej

Owoce zapiekane pod owsianą kołderką. O jakiej porze je zjeść? Na śniadanie, czy może na deser?
Owoce zapiekane pod owsianą kołderką

No właśnie. Na śniadanie czy na deser? Powiem Wam tak : jak wczoraj rano upiekłam to danie, to nie miałam Czytaj dalej

Słodka pieczona gruszka z żurawiną na ciepło
Słodka pieczona gruszka z żurawiną na ciepło

Oczekiwanie na wiosnę zaczyna mnie już lekko irytować. Śnieg sypie jak szalony, bez opamiętania, bez zastanowienia czy ktoś go tu Czytaj dalej

„Musaka” z marynowanym kurczakiem, kaszą i warzywami

"Musaka" bardzo nietypowa bo bez ziemniaków, a z kaszą. Tak naprawdę powinnam nazwać to danie zapiekanką, ale nazwa musaka lepiej Czytaj dalej

55 komentarzy

JustynaDodano:  14 październik 2014 - 8:48
Dosłownie wczoraj ugotowalam identyczna zupkę haha. Dodalam wiecej tylko 2 zabki czosnku . Kremik przepyszny. Polecam
Odpowiedz
Aneta MarcolDodano:  14 październik 2014 - 9:05
Oj muszę się w końcu zabrać za upichcenie takiej zupki! Zawsze odkładam to na później, ale później to już dynie się skończą! Przy najbliższej okazji wypróbuje Twój przepis! ;-)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 październik 2014 - 9:30
Dynie uwielbiam, choć wstyd przyznać, jem je dopiero drugi sezon ;-) Do tej pory próbowałam inny przepis na zupę, ale akurat mam mleczko kokosowe, więc...

Małgosiu, jeszcze jedno takie pytanie dość naiwne, ale jednak zakiełkowało - bardzo chciałabym stosować Twoje jadłospisy, zbieram się do tego od dłuższego czasu, ale niektórych rzeczy po prostu nie lubię, czasem też nie mam takich możliwości finansowych żeby kupić wiele różnych produktów na dany tydzień. I tutaj pytanie - czy mogę dowolnie miksować potrawy z różnych jadłospisów, żeby zgadzały się kalorycznie, czy też zaburzę w ten sposób równowagę białka, tłuszcze, węglowodany w danym jadłospisie?

Przy okazji gratuluję zdobycia tytułu :-)
Ania
Dodano:  14 październik 2014 - 9:51
najlepiej bilansować w obrębie jednego dnia ale jeśli trochę pomieszasz w ramach jednego tygodnia to też będzie ok bo ilościowo w tygodniu wszystko się zbilansuje
AnonimowyDodano:  14 październik 2014 - 11:53
serdecznie dziękuję, myślę, że to doda mi więcej motywacji :)

Ania
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 październik 2014 - 10:05
Małgosiu czy taki kremik możesz spałaszować cukrzyk?
Dodano:  14 październik 2014 - 10:41
raz na jakiś czas w ramach grzeszku tak ale zupa ma wysoki IG,
cukrzykom polecam dosypać do niej otrębów które trochę wyreguluję metabolizm glukozy
Odpowiedz
OlaDodano:  14 październik 2014 - 10:57
Witam, ile litrów zupy wychodzi z podanych składników?
Dodano:  14 październik 2014 - 11:40
ok. 3 litrów
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 październik 2014 - 11:07
Małgosiu wczoraj wieczorem piekłam mój pierwszy chleb z zakwasu zrobionego z maki żytniej 2000. Ciasto wyrobiłam dłonią i przełożyłam do 2 foremek. trochę się martwiłam bo 9 godzin wychodziło mi o 1 w nocy. No ale zdrowie jest bezcenne, trudno noc zarwana. Po 2 godzinach ciasto zaczęło wychodzić z foremek więc bez zastanowienia wstawiłam do pieca i UDAŁO SIĘ - piękny zapach wieczorem w całym mieszkaniu a dzisiaj na śniadanie mega wypas - chlebek rewelacja!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dodano:  14 październik 2014 - 11:41
super ! :)))
Odpowiedz
Kinga ŁucjaDodano:  14 październik 2014 - 11:16
Wygląda apetycznie! ;)
Odpowiedz
magdaDodano:  14 październik 2014 - 12:22
Zazdroszcze temu kto ma piec do pieczenia prawdziwego chleba. Jeśli jeszcze przy tym wie się jak to doskonale zrobić to w takim domu czuć smak prawdziwego chleba. Ja jak nie raz z marketu kupuje chleb i go spróbuję to tragedia po prostu. Najlepiej nauczyć się samemu piec bo taki chlebek to samo zdrowie.
Odpowiedz
IwonaDodano:  14 październik 2014 - 14:50
Małgosiu powiedz mi czy do ciasta do chleba mozna dodac surowe ziarna amarantusa czy to musza byc te płatki?
Dodano:  14 październik 2014 - 15:34
mogą być surowe ale jednak lepsze są płatki
Odpowiedz
lifemaniaczkaDodano:  14 październik 2014 - 17:12
Wygląda bardzo apetycznie, czy próbowałaś kiedyś bez mleka kokosowego bądź wiesz jaka wtedy wychodzi?
Dodano:  14 październik 2014 - 20:53
tak, polecam dodać 2 łyżki słodkiej śmietanki
Odpowiedz
Magdalena KuchajaDodano:  14 październik 2014 - 17:21
krem dyniowy to moja ulubiona zupka! :)
Odpowiedz
GosiaDodano:  14 październik 2014 - 19:06
jadłam, polecam wszystkim to poprostu ambrozja :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 październik 2014 - 19:50
Gosiu moglabys podac dzis skladniki do ciasteczek amarantusowych? Zrobilabym zakupy wczesniej a po poludniu zrobila ciasteczke :) z gory dziekuje pozdrawiam Ania
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 październik 2014 - 20:09
Pani Gosiu co pani myśli o ciemnej czekoladzie?? Nie jem słodyczy, ostatnio sporo schudłam ale nie ukrywam że czasami jak mam gorszy dzień to chce mi się coś słodkiego a boję się ją jeść bo mimo że jem dość zdrowo to za wiele czasu na sport nie mam (jestem w maturalnej klasie) i nie chcę po prostu przytyć
Dodano:  14 październik 2014 - 20:55
czekolada gorzka jest bardzo zdrowa, ma dużo magnezu który akurat Tobie jest bardzo potrzebny ;)
dużo się uczysz więc potrzebujesz glukozy i w Twoim przypadku 2-3 razy w tygodniu jak zjesz po 2-3 kostki będzie ok.
AnonimowyDodano:  15 październik 2014 - 22:52
pięknie dziękuje za odpowiedź :):)
Odpowiedz
Aneta WiraDodano:  14 październik 2014 - 21:47
koniecznie muszę dodać mleko kokosowe następnym razem do mojej zupy! :)
AnonimowyDodano:  22 październik 2014 - 18:57
A mi wlasnie mleko zaburzylo te pieknie pachnaca zupe. Mysle, ze - uczac sie na moich bledach - warto najpierw sprawdzic, czy sie takie mleko lubi
:)
AnonimowyDodano:  13 listopad 2014 - 13:39
Tak, mi też popsuło całą zupę, która przed dodaniem mleczka była pyszna. Nigdy więcej mleczka kokosowego :) Czy ono faktycznie jest godne polecenia, ma jakieś cudowne wartości?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 październik 2014 - 22:07
Witam Pani Gosiu, nie dawno odstawiłam ponad 1,5 córkę od piersi. Kalinka nie chce pić mleka modyfikowanego ale czy jeśli dieta jest zbilansowana to w ogóle powinna je pić? Unikamy słodyczy zamiast nich są suszone i świeże owoce, orzechy, pestki, nie słodzę jej picia i soki również podaje jej bez cukru. Córka lubi płatki owsiane na sucho! Cała rodzina w szoku łącznie z ukochaną teściową:) Jakie posiłki powinna spożywać córka czy takie jak są w Pani jadłospisach? Czy coś zmodyfikować?
Dodano:  14 październik 2014 - 22:21
warto byłoby wprowadzić jogurt, który dostarczy wapnia,
malutka może już w zasadzie jeść wszystko, również z jadłospisów
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  14 październik 2014 - 23:25
Gratulacje i powodzenia w "nowej" pracy:) Gosiu mam pytanie czy taki jadłospis jest dobry:
śn: 2jaja na masełku, 2 kromki razowca z masełkiem i plasterkiem chudej wędliny
2śn: jogurt naturalny 180g i owoc
O: 3ł.kaszy, kalafior i kurczak(podudzie) pieczone w rękawie
P: bułka z ziarnami z 1 łyżeczką masła orzechowego i pół banana
K: bułka ciabata z sałątą, wędliną i pół ogórka gruntowego
Dodam, że prace mam w ruchu i potrzebuje energii:) a w domu małe dziecko i też ciągle w biegu:) a wieczorem jak cisza w domu to jeszcze godzinkę ćwiczę::)
jest możliwośc że kg polecą w dół przy takim odzywianiu??? zależy mi tylko lub aż na 5kg:)
karola
Dodano:  15 październik 2014 - 9:21
do II śniadania dodaj jakiś węglowodan np. granolę
reszta ok.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  15 październik 2014 - 8:12
Małgosiu mam pytanie, kolejne z wielu:) Bardzo dziękuję za wszystkie odpowiedzi. Jakiś czas temu pytałam o zapotrzebowanie dla mojej mamy, napisałaś wtedy, żeby pila mleko sojowe. Czy to chodzi o taki napój sojowy z biedronki? Co czas robimy sobie koktajl z awokado na bazie tego napoju. Ale moja siostra zakazała mamie picia tych napojów bo maja długie składy oraz dlatego, ze soja jest tak bardzo zmodyfikowana, ze aż szkodliwa. Proszę, napisz mi coś na ten temat, bo się pogubiłam.
Mam też prośbę, chyba nie ja jedna, proszę o jakiś szerszy artykuł jak zacząć wprowadzać zdrowy jadłospis dla siedmiolatka, czyli dziecka w wieku wczesnoszkolnym, który nie lubi prawie nic, codziennie jadlby tylko słodycze, a na śniadanie obiad i kolacje kolorowe płatki na mleku. Ja wiem, ze na blogu jest mnóstwo przepisów i inspiracji, ale chodzi o to, zebys nam napisała kilka zdań jak takie wprowadzanie ma wyglądać, chodzi bardziej o sferę praktyczną i psychiczną:) Dodam tylko tyle, ze często jest tak, ze małe dziecko je wszystko, a z wiekiem coraz mniej zaczyna mu smakować i je np tylko naleśniki reszta posiłków to walka, wiec "specjaliści" mówią smaż te naleśniki co ci szkodzi smażyć je codziennie jestes matką to możesz. To taki przykład, ale jak dziecko je x czasu to co chce to jak później to zmienić? Mój syn np nie zje większości posiłków nawet z tego bloga, z góry zakłada, ze to jest niedobre i nijak nie mozna go przekonać. Czasami zje kawałeczek po godzinnych prosbach i grozbach. Ja sama wiem, ze on nie dostaje wszystkich składników jakich powinien dostarczać z jedzeniem, a przecież rośnie, uczy się. Sama widzisz Małgosiu co dzieci jedzą na przerwach w szkole. Długi temat:)
Pozdrawiam i z góry dziękuję za odp.
Dodano:  15 październik 2014 - 9:16
nie widziałam składu tego mleka z biedronki więc ciężko mi powiedzieć,
mleko sojowe to to samo co napój sojowy ale trzeba czytać skład,
ja polecam to bio z rossmana,
soja dla kobiet w okresie menopauzy jest bardzo ważna ponieważ zawiera naturalne fitohormony, wiele tabletek ma w składzie wyciągi z soi,
post o jedzeniu dla dzieci będzie
AnonimowyDodano:  15 październik 2014 - 13:03
Wielkie dzięki, czekam na post z niecierpliwością!
Przypomniało mi się jak pisałaś o wiejskim sklepie, ze ludzie nie są świadomi co powinni jeść i co jedzą. Ja bardzo zmieniam myślenie od kiedy Cię czytam. Gorzej, ze u dziecka nie da się racjonalnie wytłumaczyć.:)
Odpowiedz
AlkmenaDodano:  15 październik 2014 - 8:15
Gosiu jeśli jem śniadanie o 6 a ćwiczę o 7 to mogę potreningowego banana(zazwyczaj go jem) zjeść po treningu czy muszę przeczekać jeszcze godzinę aż minie 3-4 od śniadania? Bo to juz bedzie jako przekąska
Dodano:  15 październik 2014 - 9:06
spokojnie zjedz banana od razu po treningu
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  15 październik 2014 - 15:50
Małgosiu, jeśli znajdziesz chwilę ( wiem że nawał pracy0 to bardzo proszę napisz jakie jest Twoje zdanie na temat spiruliny. czy przy zdrowym jedzeniu powinno się ja włączyć do diety? czy na zasadzie kuracji, jeśli tak to jaki okres. Miłego dnia
Dodano:  15 październik 2014 - 18:39
pisałam o niej posta
Odpowiedz
PasjoNatkaDodano:  15 październik 2014 - 22:11
Mmmm-zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym-uwielbiam w jesienne dni:-)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  20 październik 2014 - 12:05
przed wlozoniem do garnka polecam najpierw upieczenie dyni w piekarniku (ok. 180st az zmieknie). To nada zupie jeszcze wspanialszego smaku!
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  20 październik 2014 - 13:56
Moj maż i moja 7 latka wchłoneła 400 ml tego kremu. przy okazji zrobilysmy juz dynie na halloween :)

Dzieki za super przepis, czy można zamrozić ten krem ??? jednak 3 litry na 2 osoby to za duzo, a szkoda mi zeby sie zmarnowalo :) Ja nie moge tego jesc a szkoda, bo smak niesamowity i sycaca i rozgrzewająca :) Idealna jesienna :)
Dodano:  20 październik 2014 - 15:21
tak, można zamrozić ;)
Odpowiedz
ugotujmyto.plDodano:  22 październik 2014 - 17:34
Właśnie wczoraj robiłam podobny krem ale z dodatkiem słodkich ziemniaków... pycha :)
Odpowiedz
MałgorzataDodano:  4 listopad 2014 - 12:27
Małgosiu, jakiej pojemności dodajesz puszkę mleka kokosowego?
Właśnie gotuję zupkę z Twojego przepisu i mam mniejsze puszki mleczka.
Nie miałam ziemniaków w domu (a ogarnęło mnie lenistwo ciążowe aby iść do sklepu), więc je sobie podarowałam, za to zamierzam posypać gotowy krem grzankami ziołowymi-mam nadzieję, że to nie zaburzy Twojego smaku ;-)
Pozdrawiam!
Dodano:  4 listopad 2014 - 13:37
400 ml
MałgorzataDodano:  4 listopad 2014 - 13:40
Dziękuję za szybką odpowiedź :-)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 listopad 2014 - 7:46
Ten krem jest przepyszny. Dzięki Tobie przekonałam sie do kremòw.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 grudzień 2014 - 0:06
Bedzie sie tu nadawala butternut squash ? Zamiast dyni?
JustynaDodano:  5 grudzień 2014 - 10:31
Ja zazwyczaj używam butternut. Według mnie jest to najsłodszy rodzaj dyni ☺
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  31 styczeń 2015 - 13:17
A czy można wykorzystać mrożoną dynię? Pozdrawiam
Dodano:  2 luty 2015 - 10:10
tak
Odpowiedz
Natalka HołdyńskaDodano:  4 luty 2015 - 20:57
Twoj post Gosiu na facebooku podsunal mi pomysl na jutrzejrzy posilek :) tym bardziej ze sama dzis sobie ukrecilam swieze mleko kokosowe :) tylko mam pytanie, w przepisie jest puszka, a ile ta puszka ma ml? i co myslisz o robieniu wlasnorecznie mleczka z wiórkow kokosowych?
Dodano:  5 luty 2015 - 15:22
Nigdy nie robiłam.
Na pewno będzie zdecydowanie mniej tłuste od kupnego.
Odpowiedz
UnknownDodano:  9 wrzesień 2015 - 21:51
Czy można dodać świeży imbur? Jeśli tak to ile i czy starty?
Dodano:  10 wrzesień 2015 - 8:28
Tak można świeży i koniecznie starty. Ilość w zależności od tego jak wyrazistą w smaku zupę lubisz. Ja daję sporo ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  19 wrzesień 2016 - 13:35
Ugotowałam ją dzisiaj po raz n-ty. Ubóstwem tą zupkę. Wychodzi wielki garnek, więc dwa dni obiad z głowy. Dziękuję za genialne przepisy!
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Masz godzinę? 
Możesz spędzić ją scrollując, bez energii, trochę „obok siebie”, albo możesz ją wykorzystać, żeby się poruszać, nawet lekko.

Bo aktywność fizyczna to nie tylko spalanie kalorii, sylwetka, konkretny rozmiar ubrań. 
Badania jasno pokazują, że ruch poprawia funkcje poznawcze, wspiera pamięć, koncentrację, logiczne myślenie. To także jeden z kluczowych czynników, który pomaga utrzymać masę mięśniową, a ta z wiekiem naturalnie spada. A im więcej mięśni, tym lepsze zdrowie metaboliczne.

Nie chodzi o perfekcję i intensywność. Chodzi o wybór, który powtarzasz codziennie.
Co Ty wybierasz po pracy? Bezruch czy ruch?

...

470 58

...

768 31

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej