fbpx
Wegetariańskie gołąbki z soczewicą i kaszą gryczaną w aksamitnym sosie pomidorowym
Img

Gołąbki z soczewicą i kaszą gryczaną w aksamitnym sosie pomidorowym to propozycja na wegetariański obiad lub kolację. Pyszne, aromatyczne, sycące. Za sprawą soczewicy i kaszy gryczanej, bogate w białko i żelazo.
Danie które owszem, jest dość pracochłonne, ale można je zrobić na 2-3 dni lub zrobić dużo i zamrozić. Odmrożone i odgrzane nie tracą na smaku. 
Polecam i zapraszam 😉

 

 
Kaloryczność:
Jeden gołąbek o wadze ok. 130 g ma ok. 90 kcal
 
Składniki:
  • 200 gramów kaszy gryczanej
  • 100 gramów czerwonej soczewicy
  • główka kapusty
  • jedna duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • sól, czarny pieprz
  • łyżka klarowanego masła
Przygotowanie:
  1. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie 10 minut licząc od zagotowania. Wyłączamy, przykrywamy grubym ręcznikiem i odstawiamy na 20 minut nie odkrywając pokrywki.
  2. Soczewicę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
  3. Na patelni rozgrzewamy klarowane masło. Dodajemy drobno posiekaną cebulę. Jak się przyrumieni dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Przesmażamy. Dodajemy ugotowaną soczewicę. Przesmażamy. Dodajemy kaszę gryczaną. Mieszamy. Doprawiamy pieprzem. Ostudzony farsz mieszamy z jajkami.
  4. Z kapusty wycinamy tzw. głąb i gotujemy pod przykryciem w osolonej wodzie. Ugotowaną kapustę wyciągamy i studzimy.
  5. Z lekko wystudzonej kapusty zdejmujemy liście i zawijamy razem z farszem w “gołąbki”.
  6. Zawinięte gołąbki układamy dość ciasno w garnku do gotowania na parze. Gotujemy 40 minut.
Składniki na sos pomidorowy:
  • pół cebuli
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki klarowanego masła
  • 500 gramów pomidorów krojonych bez skóry i gniazd nasiennych
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebule i czosnek. Szklimy. Dodajemy pomidory. Dusimy 15 minut na małym ogniu często mieszając.
  2. Blendujemy na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Do śmietany dodajemy łyżkę gorącego sosu. Mieszamy. Dodajemy kolejną łyżkę. Mieszamy. Zahartowaną w ten sposób  śmietanę wlewamy do reszty sosu i mieszamy.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Chrupiące placuszki z młodej cukinii

Placuszki które zasmakowały mojemu synowi, który nie lubi cukinii. Ich sekretem jest tajemniczy dodatek który nadaje cudownej chrupkości. To go Czytaj dalej

Bezcukrowe powidła śliwkowe pasteryzowane w piekarniku

Banalnie proste w przygotowaniu. Zdrowe, domowe, bezcukrowe powidła śliwkowe pasteryzowane w piekarniku. Rzadko pasteryzuję przetwory w ten sposób. Jeśli robię Czytaj dalej

Wegetariańskie imprezowe kulki z mozzarellą

Imprezowe kulki z rozpływającą się mozzarellą, tym razem w wersji wegetariańskiej (sprawdź wersję mięsną - klik). Ciekawa, chrupiąca, nietuzinkowa przekąska Czytaj dalej

Cukinia faszerowana we włoskim stylu – wegetariańska

To danie powstało w ubiegły piątek z tego co akurat było w domu. Niby z niczego, bo składniki nie są Czytaj dalej

29 komentarzy

ElaDodano:  15 Czerwiec 2020 - 9:03
Czy stracą bardzo jeśli zastapię kaszę gryczaną inna kaszą (jaką proponujesz?). Niestety uczulenie na kaszę gryczaną... Pozdrawiam i życzę miłego dnia
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Czerwiec 2020 - 13:33
Zastąp kaszą jęczmienną.
Odpowiedz
KanziDodano:  15 Czerwiec 2020 - 11:12
Dzień dobry Gosiu Fajna inspiracja na danie bez mięsa. Gosiu ostatnio nie mogę nawet patrzeć na mięso choć zawsze mięsożerna byłam więc powiedz proszę ile mięsa w tygodniu jest zdrowo.?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Czerwiec 2020 - 13:33
To zależy jak skomponowana jest dieta bo dieta musi zaspokajać zapotrzebowanie na żelazo. Jeśli zaspokoisz je ze źródeł roślinnych, mięsa może nie być nawet wcale.
Odpowiedz
WeronikaDodano:  15 Czerwiec 2020 - 11:13
Zamiast gotowania na parze można piec w piekarniku? Jeśli tak to ile stopni?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Czerwiec 2020 - 13:32
30 minut 180 stopni ale musisz przykryć od góry
Odpowiedz
IzaDodano:  15 Czerwiec 2020 - 11:14
Gosiu wyjdzie bez jajek ? :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Czerwiec 2020 - 12:37
Tak.
Odpowiedz
KanziDodano:  15 Czerwiec 2020 - 11:15
Marokańska harira jest wyśmienita bardzo często ją gotuję. Zrobiłam ją w wersji jesiennej z dynią hokaido i też było pysznie
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Czerwiec 2020 - 13:24
Super. Cieszę się że smakuje ;)
Odpowiedz
GosiaDodano:  15 Czerwiec 2020 - 11:25
Z soczewicą jeszcze nie robiłam .... na pewno wypróbuję :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Czerwiec 2020 - 12:37
Koniecznie. Zobaczysz jakie pyszne ;)
Odpowiedz
PaulaDodano:  15 Czerwiec 2020 - 12:26
Ale super przepis! Czy jeśli nie mam urządzenia do gotowania na parze, to można ugotować tradycyjnie w wodzie, jak gołąbki z mięsem? Pozdrawiam!
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Czerwiec 2020 - 12:37
Tak. Można tradycyjnie.
Odpowiedz
A.Dodano:  15 Czerwiec 2020 - 13:05
Wygląda kapitalnie :) Może być zamiast do garnka na parze do piekarnika? Naczynie żaroodporne? Na jak długo i ile stopni byś dala?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Czerwiec 2020 - 13:33
30 minut 180 stopni w piekarniku ale musisz przykryć od góry.
Odpowiedz
KasiaDodano:  15 Czerwiec 2020 - 15:02
Czy można użyć palonej i niepalobej kaszy? Ile mniej więcej gołąbków wyjdzie z przepisu?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  16 Czerwiec 2020 - 6:42
Można. Wychodzi ok. 15-tu.
Odpowiedz
EwelinaDodano:  15 Czerwiec 2020 - 18:21
Super przepis! Mniej wiecej ile golablow z niego wychodzi?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  16 Czerwiec 2020 - 6:41
To zależy, ale ok. 15-tu.
Odpowiedz
OlekDodano:  16 Czerwiec 2020 - 17:31
Małgosiu, jaka kaloryczność sosu?
Odpowiedz
Fitu.jemyDodano:  16 Czerwiec 2020 - 21:46
super pomysł na gołąbki :D
Odpowiedz
KingaDodano:  17 Czerwiec 2020 - 15:07
Malgosiu, ostatnio w jadlospisie 4-letiej corki w przedszkolu znalazlam spaghetti z quorn. Czy quorn jest zdrowe i moga to spozywac dzieci?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  18 Czerwiec 2020 - 15:42
Tak.
Odpowiedz
PaulaDodano:  19 Czerwiec 2020 - 19:06
Pani Małgosiu, czy może być kasza pęczak? Szukam pomysłu żeby ją wykorzystać.
Odpowiedz
TuniaDodano:  10 Sierpień 2020 - 17:38
Szkoda,że nie podajesz makro w przepisach :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  14 Sierpień 2020 - 11:53
Podaję makro w przepisach z diet gotowych (są inne niż na blogu).
Odpowiedz
MniszekDodano:  1 Grudzień 2020 - 13:50
Zrobilam z kaszą orkiszową (bo taką mam w domu i muszę ją zużyć) i zapiekłam w piekarniku w naczyniu żaroodpornym. Wyszło przepyszne 😊
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  1 Grudzień 2020 - 14:13
Bardzo się cieszę :)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons

Kochani tylko do 8 marca do północy!
-25 % na diety gotowe zima wersja 3 oraz wiosna wersja 1
W koszyku należy wpisać kod: KOBIETA
Rabat naliczy się automatycznie, na produkty objęte promocją!
Zapraszam https://qchenne-inspiracje.pl/produkty/ebooki/
... Zobacz więcejZobacz mniej

Kochani tylko do 8 marca do północy!
-25 % na diety gotowe zima wersja 3 oraz wiosna wersja 1
W koszyku należy wpisać kod: KOBIETA
Rabat naliczy się automatycznie, na produkty objęte promocją!
Zapraszam https://qchenne-inspiracje.pl/produkty/ebooki/

Skomentuj na Facebooku

Witaj Małgosiu, mam Twoja dietę wegańska czy myślisz, że jeśli kupię wegetariańska to mogę niektóre posiłki stosować zamiennie? Chodzi mi o to żeby urozmaicić sobie trochę posiłki... Korzystam teraz zamiennie z wegetariańskiej greckiej( ale tylko z posikow bez jajek i nabialu, uwielbiam zupę gulasz owa) ale nie wiem czy dobrze robię czy to ma sens?

Dietoterapia Lenartowicz (Qchenne-inspiracje) rozumiem że po zakupie diety wszystko otrzymam na meila tak😁 kurierem są wysyłane za granicę diety? Ja będę mieć w firmie e-booka😁

Czy będzie wersja wiosenna nr 2?

💖Witam Serdecznie 💖Z Całego Serca proszę o pomoc i wsparcie mojej zbiórki na operacje .Bez Was moje Anioły nie dam rady zebrać tak ogromnej kwoty ,która pozwoli mi życ bez bólu i uchroni mnie od przykucia do wózka inwalidzkiego🙏❤ www.siepomaga.pl/monika-walicka

Zamowilam i znowu nie dostałam😭😭😭ostatnio miałam taka sama sytuacje....

A po usunięciu całej tarczycy też będą odpowiednie? Pozdrawiam

Czy te diety bedą dobre dla osób z Hashimoto?

Czy wersja wiosenna jest też bezmleczna i bezglutenowa?

Dietoterapia Lenartowicz (Qchenne-inspiracje) którą diete wybrac po usunięciu tarczycy?

Czy będzie może dieta wiosenna wersja 2?

View more comments

Pokaż poprzedni wpis
Instagram
Jaką moc ma dieta i optymalnie dobrana suplement Jaką moc ma dieta i optymalnie dobrana suplementacja! 
Pacjentka z łuszczycą, Hashimoto i dolegliwościami jelitowymi.
Na jej prośbę ułożyłam dietę z uwzględnieniem choroby Leśniowskiego – Cohna którą lekarz podejrzewał u syna.
Dla syna ułożyłam też indywidualną celowaną suplementację probiotyczną. 
Pracujemy od września i mamy wspaniałe efekty u syna! 
Zakładałam taki scenariusz i jestem bardzo dumna z tego co osiągnęliśmy ❤️❤️❤️

_____
#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy #lesniowskicrohn #IBS #lowfodmap

Jaką moc ma dieta i optymalnie dobrana suplementacja!
Pacjentka z łuszczycą, Hashimoto i dolegliwościami jelitowymi.
Na jej prośbę ułożyłam dietę z uwzględnieniem choroby Leśniowskiego – Cohna którą lekarz podejrzewał u syna.
Dla syna ułożyłam też indywidualną celowaną suplementację probiotyczną.
Pracujemy od września i mamy wspaniałe efekty u syna!
Zakładałam taki scenariusz i jestem bardzo dumna z tego co osiągnęliśmy ❤️❤️❤️

_____
#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy #lesniowskicrohn #IBS #lowfodmap
...

559 45
To danie smakuje latem, Rzymem i włoską kuchnia To danie smakuje latem, Rzymem i włoską kuchnią na Zatybrzu do których niesamowicie tęsknię.
Na obiad lub kolację✅
370 kcal na porcję✅

Po przepis zapraszam na bloga ⏩ kliknij w link znajdujący się w BIO i przejdź na stronę główną bloga.
_________________________
#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy #wegetarianizm #wegetariańskie #białko #kuchniaroslinna #wegeprzepisy #wege #wegeobiad

To danie smakuje latem, Rzymem i włoską kuchnią na Zatybrzu do których niesamowicie tęsknię.
Na obiad lub kolację✅
370 kcal na porcję✅

Po przepis zapraszam na bloga ⏩ kliknij w link znajdujący się w BIO i przejdź na stronę główną bloga.
_________________________
#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy #wegetarianizm #wegetariańskie #białko #kuchniaroslinna #wegeprzepisy #wege #wegeobiad
...

917 29
Nowy zestaw dla osób z dolegliwościami żoła Nowy zestaw dla osób z dolegliwościami żołądkowo – jelitowymi🔥🔥🔥
E-book: ✅IBS Zespół jelita drażliwego, Zasady postępowania, diagnostyka, zalecenia dietetyczne, suplementacja
E-book: ✅dieta gotowa low FODMAP w IBS i SIBO

✅Gotowe, dobrze zbilansowane plany – 1600, 1800, 2000 kcal
✅18% białka, 36% tłuszczu, 46% węglowodanów

 🔷7 różnych śniadań,
 🔷7 różnych lunchboxów,
 🔷7 różnych obiadów,
 🔷7 różnych kolacji,
 🔷lista zakupów z podaniem dokładnych ilości użytych składników, 

✅dieta bezmleczna i bezglutenowa, 

Zapraszam na bloga 💗

#dietetyk #sibo #sibodiet #ibs #ibsdiet #wzjg #lowfodmap #lowfoodmap #hashimoto #trądzik #azs

Nowy zestaw dla osób z dolegliwościami żołądkowo – jelitowymi🔥🔥🔥
E-book: ✅IBS Zespół jelita drażliwego, Zasady postępowania, diagnostyka, zalecenia dietetyczne, suplementacja
E-book: ✅dieta gotowa low FODMAP w IBS i SIBO

✅Gotowe, dobrze zbilansowane plany – 1600, 1800, 2000 kcal
✅18% białka, 36% tłuszczu, 46% węglowodanów

🔷7 różnych śniadań,
🔷7 różnych lunchboxów,
🔷7 różnych obiadów,
🔷7 różnych kolacji,
🔷lista zakupów z podaniem dokładnych ilości użytych składników,

✅dieta bezmleczna i bezglutenowa,

Zapraszam na bloga 💗

#dietetyk #sibo #sibodiet #ibs #ibsdiet #wzjg #lowfodmap #lowfoodmap #hashimoto #trądzik #azs
...

680 71
Cukierek na smutek 🍬, ciastko na celebrację w Cukierek na smutek 🍬, ciastko na celebrację ważnej okazji🍰, wieczór do późna z Netfliksem lub smartfonem na rozładowanie stresu 📲 …….
W pracy dużo się działo więc w tym tygodniu kiepsko z higieną spożywania posiłków i higieną snu. Słabo też z aktywnością fizyczną……. 🥺

Jeśli pacjent stosuje się do diety i zaleceń, mamy turbo efekty. Czasem jednak pokonuje nas życie, cykl menstruacyjny rozjeżdża chęć do życia, a piętrzące się na biurku papiery uniemożliwiają trzymanie się zaleceń bo czasu na wszystko brak. 
Jeśli tak się zdarza to nie oznacza to że znów Ci nie wyszło, znów zawaliłaś, nie dałaś rady i to wszystko kolejny raz nie ma sensu. 
Wstań, otrzep kurz z kolan, i idź do przodu. Nie obwiniaj się, nie rób wyrzutów. Nie myśl o sobie źle. Idź dalej do celu🧡
 
________________
#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy #psychodietetyka #psychodietetyk

Cukierek na smutek 🍬, ciastko na celebrację ważnej okazji🍰, wieczór do późna z Netfliksem lub smartfonem na rozładowanie stresu 📲 …….
W pracy dużo się działo więc w tym tygodniu kiepsko z higieną spożywania posiłków i higieną snu. Słabo też z aktywnością fizyczną……. 🥺

Jeśli pacjent stosuje się do diety i zaleceń, mamy turbo efekty. Czasem jednak pokonuje nas życie, cykl menstruacyjny rozjeżdża chęć do życia, a piętrzące się na biurku papiery uniemożliwiają trzymanie się zaleceń bo czasu na wszystko brak.
Jeśli tak się zdarza to nie oznacza to że znów Ci nie wyszło, znów zawaliłaś, nie dałaś rady i to wszystko kolejny raz nie ma sensu.
Wstań, otrzep kurz z kolan, i idź do przodu. Nie obwiniaj się, nie rób wyrzutów. Nie myśl o sobie źle. Idź dalej do celu🧡

________________
#dietoterapialenartowicz #qchenneinspiracje #psychodietetyka #psychodietetyk #dietetyk #dietetyka #dietetycznie #dietetykonline #insulinooporność #insulinoopornosc #hashimoto #hashimotodiet #dietetyczneprzepisy #psychodietetyka #psychodietetyk
...

648 51

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej