Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Moja wczorajsza kolacja. Zapiekany z warzywami i parmezanem batat, podany z sosem musztardowo – pomarańczowym oraz sosem czosnkowym. Do wyboru.
Nie będę opisywała Wam smaku tego dania. Powiem jedno – zakochacie się. Tego trzeba spróbować.
Kluczem jest moja mieszanka przypraw oraz dodatki. Zarówno warzywa jak i sosy.
Polecam także na obiad 😉
Składniki dla 3 osób:
- 2 bataty (ok. 300 gramów każdy – waga bez skóry)
- jedna duża cebula
- jedna zielone papryka
- 2 duże ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy
- sól
- łyżeczka curry
- pół łyżeczki ostrej papryki
- łyżeczka słodkiej papryki
- płaska łyżeczka oregano
- łyżeczka nasion kolendry
- pół łyżeczki tymianku
- płaska łyżeczka czarnego pieprzu
- 30 gramów drobno startego sera parmezan lub grana padano
- świeża kolendra
Sposób przygotowania:
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Obranego ze skóry batata kroimy w paski. Układamy na papierze do pieczenia. Przyprawy mieszamy w miseczce, posypujemy bataty.
- Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę. Smażymy 3-4 minuty.
- Farsz z patelni nakładamy na plastry batata. Posypujemy serem. Wstawiamy do piekarnika na 30 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika posypujemy świeżą kolendrą.
Sos czosnkowy – 90 kcal
- 150 ml jogurtu
- ząbek czosnku
- sól, pieprz, szczypta ksylitolu
Sposób przygotowania:
Jogurt mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy przyprawy. Mieszamy.
Sos musztardowo pomarańczowy – 500 kcal
Potrzebujemy: wysokiego garnka, metalowej niski, trzepaczki.
- 50 gramów masła
- 2 żółtka
- płaska łyżeczka soku z cytryny
- sok wyciśnięty z połówki pomarańczy
- łyżeczka musztardy sarepskiej
- sól, pieprz, szczypta curry
Sposób przygotowania:
- Do wysokiego garnka wlewamy litr wody. Jak zacznie się gotować skręcamy gaz do minimum i na garnku stawiamy metalową miskę.
- Do miski wkładamy masło. Jak się roztopi dodajemy żółtka cały czas ubijając trzepaczką. Dodajemy sok z cytryny oraz sok z pomarańczy. Cały czas ubijamy. Masa ma mieć konsystencję majonezu.
- Dodajemy musztardę oraz przyprawy. Ubijamy chwilę do wymieszania.
Deser wymyślony z łakomstwa, na zasadzie "co by tu zmalować" bo chce mi się słodkiego. Okazał się przepyszny i powtórzę Czytaj dalej
Spring rollsy. Genialne na imprezę, na kolację, do lunchboxa lub na piknik. Uwielbiam to danie ponieważ daje wiele możliwości. My Czytaj dalej
Są osoby które nie mogą jeść glutenu, nie mogą jajek i nie mogą mleka. Jeśli nietolerancja jest na jeden z Czytaj dalej
Chrupiące na zewnątrz, delikatne i aromatyczne w środku. Podane z aksamitnym sosem szpinakowo - chrzanowym i razowym makaronem. Kotleciki jajeczno Czytaj dalej
