Zielone rollsy z łososiem, domowym kremowym serkiem i szpinakiem | Dietoterapia Lenartowicz

Kochani, po publikacji przepisu na zielone wegetariańskie rollsy z pastą jajeczną miało miejsce istne szaleństwo 😉 Wpis przeczytało prawie 20 tysięcy osób, a ilość maili jaką otrzymałam ze zdjęciami Waszych rollsów i pochwałami jakie są dobre, przerosła moje najśmielsze oczekiwania 😉
Dostawałam zdjęcia Waszych lunchboxów z moimi rollsami zrobione na uczelni, w pociągu, w pracy, szkole Waszych dzieci. Istny szał, ale ogromnie się cieszę. To dowodzi, że takich przepisów potrzebujcie.

Tak jak obiecałam, dziś podzielę się z Wami przepisem na rollsy “imprezowe”. Z domowym kremowym serkiem, wędzonym łososiem i szpinakiem. Rolly oczywiście zielone 😉
Jeśli nie planujecie w najbliższym czasie żadnej imprezy, możecie przygotować je do lunchboxa i tak jak te poprzednie, zabrać do pracy, szkoły czy służbowy wyjazd.
Całym sercem polecam. Będą Wam smakowały 😉

Kaloryczność:

Suchy naleśnik ma ok. 170 kcal

Porcja farszu na jednego naleśnika ma ok. 83 kcal

Jeden rolls ma ok. 253 kcal

Składniki na 4 zielone naleśniki z patelni o średnicy 28 cm:

2 jajka
pół szklanki mąki orkiszowej typ 650 lub 700 (ok.120 g)
pół szklanki mleka
sól
pół łyżeczki oleju do ciasta + odrobina na posmarowanie patelni do usmażenia pierwszego naleśnika
10 listków szpinaku

Sposób przygotowania naleśników:

Mleko blendujemy ze szpinakiem na jednolitą masę. Miksujemy z jajkami i solą. Dodajemy mąkę. Miksujemy. Następnie dodajemy olej i ponownie miksujemy.
Patelnię przed usmażeniem pierwszego naleśnika delikatnie smakujemy olejem. Przy kolejnych już tego nie robimy. Smażymy na suchej patelni.

Kremowy serek na 4 naleśniki:

8 łyżek chudego twarogu (ok. 100 g)
ząbek czosnku
3 łyżki jogurtu greckiego
sól, pieprz,
łyżeczka ksylitolu

Sposób przygotowania:

Rozgnieciony w prasce czosnek usieramy z jogurtem na gładką masę. Dodajemy twaróg, blendujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku, solą, ksylitolem i odrobiną pieprzu.

Pozostałe składniki na 4 naleśniki:

świeże liście szpinaku
100 gramów wędzonego łososia

Sposób przygotowania rollsów:

Połowę naleśnika (zostawiając margines) smarujemy serkiem. Na środku kładziemy plastry łososia. Obok iście szpinaku. Zawijamy rollsa. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Kroimy w kawałki.

KasiaDodano: 29 październik 2018 - 8:42

do zrobienia;-) farsz może być tez na kanapki?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 październik 2018 - 8:42

Pewnie ;)

Odpowiedz

AnnaDodano: 29 październik 2018 - 8:44

Gosiu, pozwolę sobie zadać Ci pytanie nie w temacie. Czy jeśli chcę brać berberynę na niegroźnego guzka piersi (takiego do obserwacji), to mam brać dawkę jak w przypadku insulinooporności? Nie mam żadnych problemów w cukrem, ani nadwagą.

AnonimowyDodano: 29 październik 2018 - 8:46

Małgosiu czekamy niecierpliwie na przepis na orkiszowe ciacho że śliwkami bo sezon na śliwki mija:(

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 październik 2018 - 10:08

O patrz ;) Przypomniałaś mi ;)

KasiaDodano: 29 październik 2018 - 8:46

w zasadzie to takie naleśniki możemy zjeść i na śnidanie , obiad i podwieczorek bo na kolację to chyba nie bardzo? Dobrze myślę?

Na kolację można, dlaczego. Jeśli uwzględnisz w puli węglowodanów, nie ma przeszkód.

annaDodano: 29 październik 2018 - 8:47

Tak, takich przepisów potrzebujemy i na takie czekamy. Serniki dyniowe sa zbędne, lepsze są lunch boxy.

annaDodano: 29 październik 2018 - 10:48

Aj tam zaraz, serniki dyniowe też są fajne :)

SaraDodano: 29 październik 2018 - 15:04

Nie zgadzam się. Sernik był pyszny! I nadawał się również jako przekąska.

małgosiaDodano: 29 październik 2018 - 8:48

Kupiłam ostatnio witaminę D którą polecałaś tą 4000 tyś jedn. z probiotykiem i mam pytanie czy ten probiotyk ma takie same działanie jak ten zażywany osobno np. multilak. I czy tą witaminę trzeba brać z jakimś olejem, rano czy wieczorem. pozdrawiam :)danie z dynią przepyszne zjedzone w całości (a miało być na dwa dni:)

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 październik 2018 - 10:13

Tam jest prebiotyk a nie probiotyk.

IwonaDodano: 29 październik 2018 - 13:23

A co to za roznica?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 październik 2018 - 13:56

Zasadnicza Iwona. Wpisuję w kalendarz, aby napisać post o tym jaka jest różnica między probiotykiem, a prebiotykiem.

Paulina Zielony - ZakątedkDodano: 8 listopad 2018 - 9:37

a jaka wit D polecałaś Gosiu?

KorneliaDodano: 29 październik 2018 - 9:17

A jakiś sprawdzony przepis na rollsy bezglutenowe, bezjajeczne i bezmleczne? zwłaszcza jeśli chodzi o naleśniki :) bo z nadzieniem sobie poradzę :)

aniaDodano: 29 październik 2018 - 11:51

Poprzedni komentarz mi się chyba nie wysłał, może coś za szybko nacisnęłam, spróbuję jeszcze raz - naleśniki bezglutenowe: mąka z ciecierzycy, ryżowa, kukurydziana, z amarantusa, gryczana, jakakolwiek b/g, bez jajek: albo nie dodaję wcale albo trochę np. awokado, siemienia, jaja generalnie można pominąć, bezmleczne: proponuję mleko roślinne, ryżowe, owsiane, sojowe (tu trzeba uważać, bo np. tarczyca), gryczane, czasami dodaję wodę gazowaną, takie naleśniki plus szpinak są bardzo proste do zrobienia, można zerknąć do netu jeśli chodzi o proporcje, ale ja robię generalnie jak zwykłe naleśniki, pozdrawiam

DominikaDodano: 29 październik 2018 - 11:53

nie wiem czy naleśniki wyjdą, ale tortille wyszły mi superowe:3 łyżki mąki gryczanej, łyżka łuski babki jajowatej, szczypta soli, woda, tyle żeby wyszło elastyczne ciasto.Zagnieść ciasto,rozwałkować, opiekać na suchej, mocno rozgrzanej patelni.To przepis na jedną sztukę.

MonikaDodano: 4 listopad 2018 - 21:17

a czym zastapic babkę jajowatą?

AlinaDodano: 29 październik 2018 - 9:17

Świetna propozycja na \"babskie\"pogaduszki, lub na spotkanie rodzinne. Napewno zrobię😊Dziękuję i pozdrawiam😊

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 październik 2018 - 9:27

O tak, na babskie pogaduchy koniecznie ;)

Kasia56645yDodano: 29 październik 2018 - 9:26

Małgosiu A ja mam dwa pytania -jaki masz sposób, jak myjesz malakser po blendowani jajek? Wyparzanie stępia ostrza a przeciez surowe jajko może mieć salmonelle więc trzeba to jakoś obejść. Dwa - czytałam w kilku miejscach, że nie powinno się wyciskać czosnku przez praskę, bo metal zabija jego właściwości. Czy to prawda?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 październik 2018 - 10:14

1- jajka się sparza jeszcze w skorupce. Salmonela jest na skorupce a nie w jajku w środku. 2- bez przesady.

BarbDodano: 29 październik 2018 - 11:26

Co do punktu pierwszego to fałszywa informacja - kury nioski zakażone Salmonellą zakażają jaja jeszcze przed powstaniem skorupki, zatem mycie jaj czy ich dezynfekcja z zewnątrz jest nieskuteczną metodą zapobiegania salmonellozie.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 październik 2018 - 14:09

Owszem, może tak się zdarzyć ale nie jest to normą, a powiedziałabym nawet, iż przy dzisiejszej technologii produkcji jaj, rzadkością. Salmonella bytuje w przewodzie pokarmowym kury i na ogół znajduje się na skorupce co nie oznacza, że każda kura jest zakażona, i każde jajko. Nie sądzę aby większość polaków sparzała jajka przed przygotowaniem, więc gdyby ryzyko zakażenia było duże (powszechość salonelli na jajkach i chore kury), występowałyby okresowe epidemie.

OlaDodano: 29 październik 2018 - 9:31

Gosiu odesłałaś mnie do postu o witaminie B12 - możesz podac link? - bo nie znajduję u Ciebie takiego wpisu. Pytałam kiedy zazywać B12 - na czczo rano czy do sniadania? i czy robic przerwy w suplementacji?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 październik 2018 - 10:22

https://qchenne-inspiracje.pl/witamina-b12-wszystko-co-weganin-wegetarianin-i-wszystkozerca-wiedziec-powinien/

OlaDodano: 29 październik 2018 - 11:39

Dzięki

Ania ADodano: 29 październik 2018 - 10:21

Apetyczne☺

MałgosiaDodano: 29 październik 2018 - 11:15

Małgosiu ,mogłabyś napisać artykuł o tym jak się odchudzić po 50-tce.Niestety wszystkie wysiłki i porady w tym wieku przestają działać.Oponka coraz większa mimo ćwiczeń i diety.CO ROBIĆ ???

AniaDodano: 29 październik 2018 - 12:54

Jaka mąka zamiast orkiszowej? Próbowałam zrobic z ryżowej śle coś mi się łamały te naleśniki 🙁

JustynaDodano: 29 październik 2018 - 16:14

Jeśli dajesz mąkę bezglutenowa to musisz dosypać czubata łyżkę ziemniaczanej, inaczej się rozpadną przy przewracaniu.

ANIADodano: 29 październik 2018 - 13:05

WITAM, CHCIAŁAM PROSIĆ O PORADĘ BARDZO WAŻNA DLA NIE. MAM 30LAT I MAM BARDZO SILNY TRĄDZIK NA DOLNEJ CZĘŚCI TWARZY. CHCĘ ZROBIĆ WYNIKI CO JEST NIE TAK, BO WSZYSTKIE KREMY MAŚCI I INNE MAZIDŁA NIE DAJĄ RADY.OGRANICZYŁAM MLEKO I SŁODYCZE.MAM TAKŻE TARCZYCĘ I NIBY WYNIKI MAM W NORMIE. JESTEM TAKŻE CIĄGLE ZMĘCZONA.MUSZĘ DODAĆ ZE JESTEM PO HISTEREKTOMI. PROSZĘ NAPISZ JAKIE MAM ZROBIĆ WYNIKI.. CZY NA NIETOLERANCJE CZY HORMONY..JAKIE SĄ NAJWAŻNIEJSZE.. PROSZĘ O POMOC

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 październik 2018 - 13:59

Aniu na pewno należy wykonać USG jajników jeśli trądzik (w postaci bolących gul) zlokalizowany jest na brodzie i w dolnej części policzków. Konieczne będzie też wykonanie poziomu hormonów płciowych. Wszystkie te badania wykonasz u lekarza ginekologa. Od tych badań należy zacząć diagnostykę + dieta o niskim indeksie glikemicznym, bez słodyczy, nabiału i produktów z konserwantami, barwnikami etc.

AnonimDodano: 29 październik 2018 - 18:29

Zapomniałaś dodać picie oleju lnianego, mi pomogl

Anonim.Dodano: 29 październik 2018 - 13:21

Uzywasz zwyklego mleka?

Można użyć zwykłego, można roślinnego.

Anonim.Dodano: 29 październik 2018 - 13:25

Gosiu biore Euthyrox pol godz przed glutkiem z siemienia. Ponawiam pytanie😊 czy pylek mozna mieszac z ziemia okrzemkowa i pic 15min po glutku? Nie wylaczaja sie nawzajem?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 październik 2018 - 13:54

Można.

ANIADodano: 29 październik 2018 - 13:51

CD MAM JESZCZE PYTANIA CZY TRĄDZIK MOŻNA WYLECZYĆ DIETĄ CZY NALEŻY PODDAĆ SIĘ KURACJI ANTYBIOTYKIEM LUB WITAMINA A O KTÓREJ SŁYSZAŁAM ŻE JEST SZKODLIWA???

Aniu nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie ponieważ są różne przypadki.Dieta bardzo pomaga, bardzo często (mówię na przykładzie moich pacjentów) załatwia problem, ale też bywa, iż leczenie dermatologiczne jest konieczne.

AnonimowyDodano: 29 październik 2018 - 16:35

Zgadzam się z Anną:) serniki dyniowe też są fajne:) w środę piekę

AndżelikaDodano: 29 październik 2018 - 16:37

Małgosiu, zaczęłam w końcu stosować Twoje jadłospisy tygodniowe. Mam takie pytanie - wątpliwość - czy liczy się łączna kaloryczność danego dnia i w związku z tym mogę sobie w razie potrzeby przenieść np. śniadanie z soboty na piątek i odwrotnie (o ile mają taką samą kaloryczność), czy może jednak nie, bo tworząc jadłospis bierzesz pod uwagę co się je przez cały dzień... Dziękuję Ci bardzo za te jadłospisy! Mam nadzieję, że dam radę wytrwać - na razie muszę się przestawić na inny sposób planowania zakupów i na rozplanowanie przygotowania posiłków. Ale na pewno warto! :)

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 29 październik 2018 - 17:33

Andżeliko przeczytaj opis do jadłospisów. Jest przy każdym tygodniowym jadłospisie. Możesz przestawia w nich dni i posiłki między dniami. Pamiętaj jednak że są to propozycje dla osób zdrowych.

Andżelika Dodano: 30 październik 2018 - 7:29

Małgosiu bardzo Ci dziękuję za odpowiedź:) nie mam zdiagnozowanej żadnej choroby. Problem ktory pojawił sie niedawno, to często wzdety brzuch. Jeśli nadal to bedzie sie dzialo, to jakieś testy na nietolerancje zrobię....

AnetaDodano: 30 październik 2018 - 10:35

Gosiu, mam pytanie dotyczące przyjmowania witaminy D. Która lepiej się wchłania, ta w kroplach pita z łyżeczką oleju czy może w tabletkach? Mam duży niedobór i chciałabym uzyskać jak największą skuteczność.

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 30 październik 2018 - 12:54

Wchłanialność jest taka sama ponieważ witamina w tabletkach jest na ogól w oleju (kapsułki miękkie).

kasiaDodano: 30 październik 2018 - 13:06

Małgosiu czy osoba z hashimoto i niedoczynnoscią może korzystać z basenu ( chlorowanego)? jak tak ile razy w tygodniu?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 30 październik 2018 - 18:51

Nie powinna.

aniaDodano: 30 październik 2018 - 13:08

Gosiu czy witaminę D lepiej przyjmowac rano, w południe czy wieczorem. biorę rano jeszcze euthyrox wiec zastanawiam sie czy będzie to miało jakiś wpływ na wchłanialność leku

Na noc.

asiaDodano: 30 październik 2018 - 13:38

Małgosiu czy mogłabyś kiedys udostępnić jakis przykladowy jadłospis na jeden dzien dla osoby z insulinoopornoscia i hashimoto. wiem, że na diete czeka sie okolo 2 miesiecy a muszę już teraz zacząć stosować dietę. zdaje sobie sprawe ze kazda dieta jest indywidualna ale zawsze mozna w takiej ogolnej cos podpatrzec i przemycic do sweojego menu:)

Pomyślę o tym.

OlaDodano: 30 październik 2018 - 19:47

Witaj! Czy kobiety w ciazy mogą zjeść to danie- ze względu na rybę wędzona? Nie mogę znaleść ryb wędzonych na ciepło, a te wędzone na zimno podobno są przeciwwskazane???? Jak to jest z tymi wędzonymi rybami w ciazy?

Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano: 31 październik 2018 - 8:28

Trzeba szukać na ciepło. Są takie ryby w sklepach. Wędzonych na zimno nie powinny jeść kobiety w ciąży.

JUSTYNA Dodano: 20 styczeń 2021 - 12:25

Czym zastąpić jogurtu czy sery jeżeli chce się eliminować nabiał?

60 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz

60 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz

MOJA KSIĄŻKA