Sałatka z marynowaną suszoną śliwką, grillowaną szynką szwarcwaldzką, grillowaną papryką i kiełkami rzodkiewki (355 kcal)
Img

Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Promienie słońca grzeją coraz mocniej, ptaki śpiewają coraz głośniej, a lekki, coraz cieplejszy powiew wiatru uświadamia nam, że już niedługo, już za moment, wyskoczymy z zimowych kurtek, i wskoczymy w lekkie wiosenne okrycia. Z niecierpliwością czekam na ten moment.

Nie da się ukryć, wiosna depcze nam po piętach …… dlatego dziś polecam lekką, aromatyczną, dietetyczną sałatkę z grillowaną szynką szwarcwaldzką, grillowaną papryką, marynowaną suszoną śliwką i kiełkami rzodkiewki.

Kaloryczność:
Wartość energetyczna tej sałatki to 355 kcal.

Do przygotowania sałatki potrzebujemy:

  • 6 suszonych śliwek (130 kcal)
  • 100 ml aromatyzowanej oliwy do marynowani
  • śliwek – ja używam oliwy z pomidorów suszonych (najlepsze pomidory i najlepsza z nich oliwa,są firmy SMAK)
  • 50 gram mieszanki sałat z rukolą – to ok. 1/3 standardowego opakowania mixów sałatkowych (10 kcal)
  • 3 plasterki szynki szwarcwaldzkiej mocno wędzonej (33 kcal)
  • ćwiartka czerwonej papryki (16 kcal)
  • garść kiełków rzodkiewki ( 2 kcal)
  • sos winegret :łyżka soku z cytryny, 4 łyżki oliwy, szczypta soli, czarny pieprz,łyżeczka musztardy (164 kcal)  (cały sos ma 328 kcal – używamy połowy)
Przygotowanie:
  1. Śliwki marynujemy w aromatyzowanej oliwie 5-6 godzin (można zostawić na noc)
  2. Na suchej patelni grillowej, grillujemy przecięte wzdłuż plasterki szynki szwarcwaldzkiej
  3. Paprykę grillujemy na patelni po grillowanej szynce szwarcwaldzkiej
  4. Przygotowujemy sos winegret:  do słoika wlewamy sok z cytryny, dodajemy sól i musztardę. Zakręcamy i potrząsamy do momentu,aż sól się rozpuści, a musztarda połączy z sokiem z cytryny. Dodajemy oliwę, potrząsamy aż składniki się połączą. Doprawiamy pieprzem.
  5. Na sałacie układamy grillowaną paprykę, szynkę szwarcwaldzką, poprzecinane na pół śliwki wyjęte z oliwy. Dekorujemy sosem i kiełkami.

12 komentarzy

Ale babka i robi to co lubiDodano:  6 Marzec 2013 - 21:28
super:) dzięki za komentarz i link do Twojego bloga! masz bardzo fajne przepisy i z chęcią skorzystam:)
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  6 Marzec 2013 - 22:16
Dziękuję i zapraszam :)
Odpowiedz
zjedz_mnieDodano:  7 Marzec 2013 - 9:06
Ależ apetyczna sałatka, składniki bardzo zachęcają :)
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  7 Marzec 2013 - 9:09
Uwielbiam tę sałatkę. Zachęcam do wypróbowania ;)
Odpowiedz
Panna MalwinnaDodano:  7 Marzec 2013 - 13:01
Wygląda bardzo smakowicie. Połączenie składników zachęca do wypróbowania przepisu :)

pozdrawiam ciepło

Malwinna
Odpowiedz
Ewa WDodano:  22 Lipiec 2013 - 9:47
i tu znowu mam problem,,tak jak wczesniej pisalam , ze nie jadam ryb...tu jest tak samo ale z suszonymi owocami,,aa i jeszcze kawa,,owoce w malej ilosci moze zjem,,chociaz pozniej moga byc male problemy... :) a kawy ni pilam nigdy w zyciu :)ale moze dobrze ? :) zamiast kawy np..woda..albo herbata,,sok ?
Dodano:  22 Lipiec 2013 - 13:42
Oczywiście, zamiast kawy może być sok (kaloryczność podobna). Woda, herbata owocowa bez cukru - bez ograniczeń.
Odpowiedz
HaniaDodano:  30 Styczeń 2014 - 11:08
a zamiast suszonych śliwek czym mogę zastąpić?
Dodano:  30 Styczeń 2014 - 11:11
dodaj suszone pomidory w oliwie
Odpowiedz
EKaDodano:  15 Kwiecień 2014 - 11:30
Czy zamiast szynki szwarcwaldzkiej mozna uzyc jakiejs innej wedliny?
Dodano:  15 Kwiecień 2014 - 12:21
może być inna szynka ale surowa, wędzona
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  1 Październik 2014 - 11:51
podoba mi się ten przepis :)
Odpowiedz
Co oferuję?
img1
ZAMÓW DIETĘ INDYWIDUALNĄ
ZAMÓW
img1
MOJA KSIĄŻKA
165 przepisów, dzięki którym pokochasz gotowanie
oraz porady żywieniowe
ZAMÓW
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
O mnie
USER IMG
Małgosia
Qchenne Inspiracje
Prywatnie: mężatka, mama dwójki dzieci.
Zawodowo: dietetyk, doradca żywieniowy, specjalizujący się w dietoterapii i racjonalnej redukcji masy ciała bez efektu jojo.
JESTEŚ TYM, CO JESZ - w to wierzę i to promuję!
Kluczem do zdrowia i szczupłej sylwetki jest właściwe odżywianie (70%) i aktywny tryb życia (30%) . Udowadniam, że zdrowe jedzenie to smaczne jedzenie, a odżywiając się według określonych reguł i ruszając się na co dzień, nie będziemy mieli kłopotów z wagą. Właściwie dopasowane odżywianie (dieta) to także najlepsze lekarstwo w chorobach współczesnej cywilizacji.
Szukasz pomysłu na prezent?
PRZEJDŹ DO SKLEPU