Wybierasz się na grilla do znajomych i Twoim zadaniem jest przygotowanie sałatki? A może planujesz rodzinny piknik i szukasz inspiracji na przekąski? Polecam moją sałatkę z kurczakiem, grillowanymi warzywami, orzechami pekan i sosem serowym. Szybka w przygotowaniu, a za sprawą dobrze zamarynowanego, soczystego mięsa, bardzo pyszna. Idealna także do zabrania do pracy, ale i na […]

Danie z cyklu „zrób i odgrzej, a będzie smakowało jeszcze lepiej”. Szybkie penne z marynowaną wołowiną i pomidorami. Idealne na weekend oraz wtedy, kiedy jesteśmy zabiegani i idealnym obiadem jest coś, co można po prostu wyciągnąć z lodówki i podgrzać. Sekretem tej potrawy jest marynowana wołowina, która dzięki użytym przyprawom smakuje wybornie. Aby wystarczająco zamarynować […]

Danie, które sprawdzi się na absolutnie każdej uroczystej okazji. Pierwszokomunijnym obiedzie Twojego dziecka, urodzinach męża, czy romantycznej kolacji we dwoje. Kurczak ze szparagami i pietruszką w sosie kokosowym. Pyszne, niebanalne, zaskakujące w smaku. Duszony w mleku kokosowym kurczak staje się kruchy i delikatny. Charakteru dodają mu użyte do marynaty przyprawy i warzywne dodatki. Szparagi i […]

Siła prostoty. Tak mogłabym określić to danie. Szparagi i młoda botwina zeszklone na klarowanym maśle z odrobiną czosnku. Do tego wyrazista w smaku bryndza i chrupiące płatki migdałowe. Powiecie : tylko tyle? Tak. Tylko tyle wystarczy. Banalnie proste danie, a jakie smaczne. Genialne jako dodatek do ryby lub mięsa, ale także jako samodzielny posiłek. Np. […]

Idealny na upalne dni. Syci, orzeźwia, chłodzi. Do tego błyskawicznie się robi i nie wymaga podgrzewania. Można by rzec, idealna potrawa po ciężkim dniu w pracy. Wyjmujesz z lodówki, stawiasz na stół i jest. Czy chłodnik musi być z jajkiem? Nie musi, ale jeśli lubisz z jajkiem, nic nie stoi na przeszkodzie aby go tam […]

Pewnie zapytacie, „a dlaczego wersja wegańska”, ” a dlaczego dla osób na diecie bezmlecznej”? „Nie mogłaś podać przepisu na zwykłą panna cottę”? A no  tak się u nas pozmieniało, że jeden z członków mojej rodziny okazał się mieć nietolerancję na białko mleka krowiego. Nie oznacza to oczywiście, że cała rodzina będzie teraz bezmleczna, ale o […]

Domowe burgery. Soczyste, aromatyczne, takie w stylu American Home. No właśnie, czyli jakie? Warunek podstawowy to doskonałej jakości wołowina. Ale samo mięso burgera nam nie zrobi. Jeśli kotlet będzie suchy jak wiór (a wołowina to chude mięso) to burger będzie niedobry. Mięso musi być soczyste i aromatyczne. Tu kluczowym składnikiem jest bulion który dodajemy do […]

Pudding jaglany. Słodki, waniliowo – kokosowy. Z chia i musem truskawkowym. Przepyszny. Idealny na śniadanie, deser oraz jako przekąska do zabrania do pracy. Ja użyłam mleka kokosowego, ale oczywiście można użyć zwykłego krowiego, lub innego roślinnego. Tak jak lubicie. Teraz mamy sezon na truskawki więc mus truskawkowy będzie tu doskonale pasował, ale nic nie stoi […]