Kiedy komponowałam mieszankę przypraw finalnie użytą do tego dania, planowałam wykorzystać ją do innej, bezmięsnej potrawy. Jednak po spróbowaniu ostatecznego jej smaku wiedziałam, że musi zostać wykorzystana do delikatnego mięsa, i do dania w stylu indyjskim, orientalnym. Genialnie pasowały mi tu orzechy, mleko kokosowe i świeża kolendra. Jestem przekonana że tak przygotowane mięso zasmakuje każdemu […]

Wegetariańska zapiekanka z pomidorami, cukinią, oliwkami i serem pleśniowym. Jedna z moich ulubionych. Zazwyczaj robię ją w soboty, ponieważ to bardzo szybki obiad i na dodatek bardzo lubiany przez moje dzieci. Sos przygotowuję wówczas w piątek wieczorem. Odstany w lodówce fajnie przejdzie aromatem bazylii. Po sobotnich zakupach i sprzątaniu lekko go podgrzewam, mieszam z ugotowanym […]

Jesteś na diecie wegetariańskiej i kończą Ci się pomysły na obiad? Komponowanie diety bezmięsnej i bezglutenowej przyprawia Cię o ból głowy? Twoje dziecko uwielbia mielone kotlety, a Ty postanowiłaś ograniczyć mięso w Waszej diecie i masz już dość jedzenia w kółko tego samego? A może nie masz pomysłu na wykorzystanie kaszy jaglanej, a zafascynowana jej […]

Wiosna wkroczyła z impetem. Jest ciepło, słonecznie i bardzo energetycznie. Szkoda po pracy staną na długo przy kuchni. Korzystajmy ze słonecznej aury ile się da i spędzajmy jak najwięcej czasu na świeżym powietrzu. Rower, rolki, bieganie, długie spacery. W końcu nadszedł ten czas. Nie mogłam się już doczekać. Kochani z tej okazji mam dla Was […]

Idealna dla wszystkich którzy prowadzą aktywny tryb życia! Wysokobiałkowa i niskokaloryczna! Potrawka z wołowiny z fasolą w sosie pomidorowym! 100 gramów wołowiny to aż 20 gramów białka. Podobnie rzecz ma się w przypadku fasoli ponieważ tu mamy aż 21 gramów białka. Jeśli jesteś osobą trenującą to połączenie wysokobiałkowej wołowiny i wysokobiałkowej fasoli wydaje się być […]

Uroczysty, elegancki obiad lub wykwintna kolacja na ogół kojarzą nam się z mięsem. Ja postanowiłam dziś przełamać ten stereotyp i z okazji nadchodzącej majówki zaproponować Wam uroczysty posiłek z rybą w roli głównej. Pieczona polędwica z dorsza w towarzystwie sałatki z duszonego fenkułu sprawdzi się idealnie. Anyżkowy smak fenkułu podkręcony kokosem i curry doskonale komponuje […]

Danie z cyklu „zrób i odgrzej, a będzie smakowało jeszcze lepiej”. Szybkie penne z marynowaną wołowiną i pomidorami. Idealne na weekend oraz wtedy, kiedy jesteśmy zabiegani i idealnym obiadem jest coś, co można po prostu wyciągnąć z lodówki i podgrzać. Sekretem tej potrawy jest marynowana wołowina, która dzięki użytym przyprawom smakuje wybornie. Aby wystarczająco zamarynować […]

Danie, które sprawdzi się na absolutnie każdej uroczystej okazji. Pierwszokomunijnym obiedzie Twojego dziecka, urodzinach męża, czy romantycznej kolacji we dwoje. Kurczak ze szparagami i pietruszką w sosie kokosowym. Pyszne, niebanalne, zaskakujące w smaku. Duszony w mleku kokosowym kurczak staje się kruchy i delikatny. Charakteru dodają mu użyte do marynaty przyprawy i warzywne dodatki. Szparagi i […]