Kochani dziś mam dla Was przepis na pyszną pieczoną polędwiczkę. Dobrze zamarynowana, krótko pieczona wychodzi soczysta, krucha i aromatyczna. Ja dziś podałam ją jako element sałatki z groszku cukrowego z ziarnami i sosem koperkowym, ale Wy możecie podać ją w wersji obiadowej. Koniecznie wypróbujcie bo mięsko w tej wersji jest naprawdę pyszne 😉 Kaloryczność: 100 […]

Wyraziste, aromatyczne, słodko – pikantne, orientalne. Tak określiłabym to danie. Wołowina na styl indyjski bardzo mi smakuje. Całą robotę robi tu kumin, czyli kmin rzymski, który uwielbiam. Dodatkowo postanowiłam wprowadzić trochę Meksyku i dodałam ostrą i słodką paprykę. Całość tonuje słodycz pieczonej papryki i ryż curry. Dopełnieniem jest świeża kolendra. Jeśli lubicie kuchnię indyjską, gruzińską […]

Delikatny, soczysty, niezwykle aromatyczny pieczony kurczak, a do tego młode ziemniaczki z koperkiem gotowane na parze i młodziutka pieczona słodka marchewka. Idealny obiad na pierwszy dzień lata. Szybki i bardzo smaczny. Warzywa korzeniowe czyli marchew, pietruszka czy seler są teraz wyjątkowo smaczne. Młodziutkie są delikatne i bardzo lekkostrawne. Nadają się absolutnie dla każdego. Szkoda wygotowywać […]

Dziś chcę Wam zaproponować danie dla dzieci. Delikatne drobiowe pulpeciki gotowane na parze, z sosem pomidorowym. Jeśli nasunęła się Wam myśl, że delikatne oznacza mdłe, i potrawa nie nadaje się dla dorosłych, to jesteście w błędzie. Określenie delikatne w przypadku tych pulpecików odnosi się do ich konsystencji. Są mięciutkie i w przekroju jak drobiowy pasztecik. […]

Kto powiedział że lazania musi być tradycyjna? Mięsna i zapieczona z sosem beszamelowym na bazie masła, mleka i mąki. Aby była jasność, uwielbiam wersję klasyczną, ale chętnie zjem ją jesienią, jak temperatura spadnie poniżej 15 stopni. Latem zdecydowanie bardziej smakuje mi ta warzywna. Jest lekka i baaardzo aromatyczna. Jeśli chodzi o użyte warzywa to tu […]

Pewnie dziwicie się że dziś sobota, a ja wstawiłam post. Ech…… biegam dziś jak nakręcona. Rano pobiegłam na targ. Tam wpadłam na pomysł dzisiejszego obiadu. Nakupowałam jakby miał nastąpić kataklizm. Wróciłam do domu. Zabrałam się za gotowanie. Danie mega proste, a wyszło tak smaczne, że doszłam do wniosku, że nie ma co czekać. W końcu […]

Tym daniem zaskoczycie zarówno domowników, jak i najbardziej wymagających gości. Kalafior pieczony w mleku kokosowym doprawionym wyrazistym kuminem, kurkumą i curry. Całość przełamana słodyczą również pieczonego ananasa i nektarynki.Zasmakuje nawet dzieciom. Pomysł na to danie zrodził się w mojej głowie po ostatniej wizycie w indyjskiej restauracji. Jedzenie było tam tak ostre, że już dawno nie […]

Spaghetti z chrupiącymi migdałami, wędzonym łososiem, karmelizowaną papryką, świeżą bazylią oraz oczywiście oliwą z oliwek aromatyzowaną czosnkiem to moja wariacja na temat spaghetti aglio e olio. Klasyczna wersja glio e olio to po prostu spaghetti z oliwą, czosnkiem i najczęściej natką pietruszki. To bardzo proste i smaczne danie, ale chrupiące migdały, wędzony łosoś i słodka […]