Jak dwa dni temu publikowałam na facebooku zdjęcie tej zupy z pytaniem czy lubicie fit zupy na wywarze z warzyw nie spodziewałam się takiego odzewu. Myślę sobie, jak to ? Taka zupa? Taka zwyczajna? Chcą przepis na taką zupę? No dobrze. Jak chcą to będzie 😉 Aby była jasność, nie mam nic przeciwko zupom na […]

Przyzwyczajenia żywieniowe to najlepszy prezent, jaki możemy dać naszemu dziecku. Jeśli od najmłodszych lat będziemy mu podsuwać różne smaki, damy mu szansę rozsmakować się w bogactwie kulinarnej oferty naszego kraju i nie tylko. Dziecięce jedzenie naprawdę nie ogranicza się do frytek, panierowanego kurczaka, zupy pomidorowej, spaghetti i placków z jabłkami. A będzie się ograniczać, jeśli […]

Jestem wielką fanką zup, zwłaszcza o tej porze roku. Sycą i rozgrzewają. Niezaprzeczalną ich zaletą jest to, że można je zrobić na 2 dni. Jeśli wiem, że szykują mi się ciężkie dni, że będzie dużo pracy, a mało czasu na gotowanie, robię zupę. Świadomość, że mam ją w lodówce i mogę podgrzać dzieciom, jak głodne […]

To jest zupa, którą często serwuję na specjalne okazje. U nas w Polsce, zapraszając gości, tradycyjnie podaje się albo rosół albo flaki. Nie mam nic przeciwko tym zupom. Jedną i drugą lubię. No może flaki trochę mniej, ale czy trzeba podawać gościom w kółko to samo? Zupa, którą dziś chcę Wam zaproponować, nie jest zwykłym […]

Moja popisowa zupa jarzynowa. Uwielbiana przez moje dzieci. Delikatne warzywa i słodki, zielony groszek świetnie komponują się z kuminem i kurkumą tworząc ciekawą, wyrazistą w smaku całość. Jestem przekonana, że taka forma zupy jarzynowej i Waszym dzieciom przypadnie do gustu. Zupa jest lekka, wegetariańska, świetnie sprawdzi się jako pierwsze danie obiadowe, ale i delikatna kolacja. […]

Jeśli lubicie kuchnię indyjską, pokochacie tę zupę. Kumin, imbir, trawa cytrynowa, olej sezamowy i ziarna sezamu, to sekret smaku tej zupy. Wyrazistość i ostrość przypraw tonowana jest przez słodycz marchewki i delikatność mleczka kokosowego. Seler dodaje wyrazistość, ale bez podkręcania pikanterii. Sezam natomiast łączy te smaki i stawia kropkę nad „i”. Ja tę zupę serwuję […]

Idealny na upalne dni. Syci, orzeźwia, chłodzi. Do tego błyskawicznie się robi i nie wymaga podgrzewania. Można by rzec, idealna potrawa po ciężkim dniu w pracy. Wyjmujesz z lodówki, stawiasz na stół i jest. Czy chłodnik musi być z jajkiem? Nie musi, ale jeśli lubisz z jajkiem, nic nie stoi na przeszkodzie aby go tam […]

Niezastąpiony w upały – chłodnik! Orzeźwia, chłodzi, rewitalizuje po ciężkim, gorącym dniu pracy. Na ogół przygotowujemy ten tradycyjny, litewski z jajkiem na twardo (klik), ale odmian chłodników jest całe mnóstwo. Jednym z moich ulubionych jest chłodnik z ogórków, rzodkiewki i mięty. Rzodkiewka i mięta nie są tu przypadkowo. Mają do odegrania ważną rolę. Mięta nadaje […]