Klasyczne danie kuchni Tajskiej. Lekko słodka, aromatyczna, pikantna zupa, której smak na długo zapada w pamięć i chce się do niego wracać. Z Tajską kuchnią pierwszy raz zetknęłam się 4 lata temu w restauracji Wy&Spa w Pobierowie. Wybraliśmy się tam z mężem świętować 5 rocznicę ślubu. Restauracja jest pięknie położona, nad samym morzem. Z okien […]

Dziś szykuje się kolejny ciepły, wręcz upalny dzień. Według prognoz w nadchodzącym tygodniu wiele się nie zmieni. W taką pogodę doskonale sprawdzają się dania nieskomplikowane, lekkie oraz takie, które nie wymagają stania nad kuchnią bo tam wiadomo, najcieplej. Idealnym rozwiązaniem będzie chłodnik. Dietetyczny, zdrowy, idealny na upały. Jeśli mamy w pracy lodówkę, zabierzmy go ze […]

Nigella Lawson nazwała krem z dyni zupą szczęścia. Może ma to jakiś związek z tym, że w Chińskiej medycynie pestki dyni stosowano jako lek na depresję ? Nie wiem, ale podpisuję się pod tym stwierdzeniem obiema rękami. Uwielbiam tę zupę. Nagotowałam wielki gar i będę raczyć się tym szczęściem ile się da !!! Kto nigdy […]

Kalafior sam sobie smakiem nie powala. To nie jest warzywo z którym można zaszaleć. Nie wygląda efektownie a podając go na talerz nie wywołamy euforii u gości. Ale nie traktujmy go po macoszemu, bo ma  bardzo dużo wartości odżywczych i grzech tego nie wykorzystać.. Co ma w sobie? Ma  sód, potas, magnez, wapń, mangan, miedź, […]

Pisałam Wam wczoraj na facebook’u , że testuję nowe smaki. Nie zdradziłam szczegółów, bo w zasadzie sama nie wiedziałam, jaki będzie efekt tych testów, ale wyszło przepysznie. Zupę chwaliły moje dzieci, a to surowi sędziowie. Ich pochwała i puste talerze to znak, że zupa jest świetna. Ciężko zliczyć ile razy robiłam krem z dyni. Po […]

Do jedzenia warzyw nie będę Was przekonywać, bo robiłam to już nie raz 🙂 Dziś chcę Wam opowiedzieć  o tym, że kolor warzyw, ma znaczenie 🙂 Zielone warzywa zawierają chlorofil, nazywany „żywą krwią” roślin. Podstawowa cząsteczka chlorofilu pod względem budowy jest niemal identyczna jak podstawowa cząsteczka hemoglobiny. Chlorofil ma działanie oczyszczające układ pokarmowy i wydalniczy. […]

Idzie wiosna, ale ja mam dla Was zupkę na rozgrzewkę. Wieczory są jeszcze chłodne, więc ciepła zupka na kolację będzie jak znalazł. Na obiad oczywiście, też się sprawdzi. Osobom, które nie miały jeszcze do czynienia z soczewicą, polecam gorąco. Soczewica w ogóle nie zawiera  tłuszczu. Ma za to sporo cennych wartości odżywczych. Ze względu na […]

 Wielkanoc tuż, tuż, więc postanowiłam przygotować coś specjalnego na tę okazję. W pierwszy dzień Świąt króluje tradycja. Żurek z białą kiełbaską, jajeczka pod każdą postacią, ćwikła i pieczone mięsa. W drugi dzień Świąt możemy poszaleć. Bardzo często w tym dniu zapraszamy gości, więc jest to świetna okazja, aby zaprezentować coś nieszablonowego.  Taka jest właśnie zupa […]