Ostatnimi czasy dużo słyszy się o odchudzających właściwościach zielonej kawy. Również i ja otrzymuję pytania w tej sprawie, także od moich znajomych.
Koleżanka pochwaliła mi się ostatnio że skuszona rekomendacją jednej z aktorek kupiła sobie paczkę. Pytam jej „i co piłaś już”? Ona na to że jeszcze nie, bo planuje dopić zwykłą którą ma w domu, i potem całkowicie przerzucić się na tę zieloną. Kawa to kawa, a ta jeszcze odchudza.
No właśnie. Jak to jest z tą zielona kawą? Odchudza, czy nie odchudza?
Jest tym samym co znana nam palona, czy czymś zupełnie innym?

Zacznę od tego że obydwie kawy, że tak się wyrażę, mają swoje źródło w tej samej roślince i tym samym ziarenku. Różnica jest taka, że zielona kawa to kawa niepalona.
Jeśli chodzi o smak i aromat to w ogóle nie ma porównania. Moja koleżanka postanowiła wypić zapasy kawy którą ma i całkowicie przerzucić się na zieloną bo to niby to samo. To nie jest to samo i nie ma nawet punktów wspólnych. Napar z kawy palonej i zielonej niepalonej to dwa różne napoje. Kompletnie nieporównywalne.
Zaparzona zielona kawa smakuje jak pomieszanie czystka ze świeżo skoszonym sianem 😉 Dla mnie osobiście nie do wypicia, dlatego ja łykam ekstrakt zielonej kawy w tabletkach.

A co z tym odchudzaniem ?

Jeśli chodzi o odchudzające działanie zielonej kawy to za tę właściwość odpowiedzialny jest kwas chlorogenowy (CGA czyli inaczej coffee green antioxidant), silny antyoksydant z grupy polifenoli, ester kwasu chinowego i kawowego. W kawie palonej znajdziemy śladowe ilości tego składnika ponieważ podczas obróbki cieplnej ulega rozpadowi. W niepalonej jest go bardzo dużo.

Jak działa kwas chlorogenowy?

Kwas chlorogenowy ma dużą biodostępność. Z grubsza oznacza to mniej więcej tyle, że nie ginie gdzieś w przewodzie pokarmowym, ale maszeruje w niezmienionej formie aż do jelita grubego gdzie jest rozkładany przez tamtejszą mikroflorę. Nie ulegając rozpadowi ani w żołądku, ani w jelicie cienkim do wątroby dociera w niezmienionej formie i na całym odcinku działa jak wyspecjalizowany żołnierz.
Po pierwsze aż o 6,9 % zmniejsza wchłanianie cukru z jelita cienkiego (podobnie jak biała morwa) i dalej poprzez hamowanie aktywności glukozo-6-fosfatazy sprawia że mniej glukozy trafia do krwiobiegu co automatycznie przekłada się na ilość insuliny we krwi.
Mała ilość insuliny we krwi zwiększa wrażliwość tkanek na tenże hormon co ma kluczowe znaczenie dla osób z cukrzycą, insulinoopornością i zespołem policystycznych jajników. Insulina pobudza jajniki do produkcji androgenów co dla osób z insulinoopornością jest jak wbijanie sobie gwoździa w kolano.
Mało tego. Poważnie brzmiąca glukozo-6-fosfataza to enzym absorbujący tłuszcz, więc kwas chlorogenowy hamując aktywność tego enzymu zmniejsza wchłanianie tłuszczu w wątrobie oraz obniża poziom trójglicerydów w osoczu, wątrobie i mięśniu sercowym. Nic tylko chwalić pod niebiosa!
Kwas chlorogenowy działa także przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo i przeciwzapalnie.

Dla kogo kwas chlorogenowy?

• dla osób z insulinopornością,
• cukrzycą, zwłaszcza typu II,
• zespołem policystycznych jajników,
• candidą,
• helicobacter pylori,
• na detoksie,
• jako środek uzupełniający w dietach redukcyjnych,

Cudowny środek?

Nie ma cudownego środka który przekreśli hamburgera czy porcję frytek. Z odchudzającymi właściwościami zielonej kawy jest tak samo jak z odchudzającymi właściwościami czystka (o właściwościach przeczytasz TU), młodego jęczmienia (o właściwościach przeczytasz TU), czy białej morwy (o właściwościach przeczytasz TU) . To są genialne produkty, ożywcze bomby, ale same w sobie cudów nie zdziałają i o tym trzeba pamiętać. Nie ma cudownego środka który podziała jak czarodziejska różdżka. Jeśli nie dbasz o to co jesz, nie ma środka który to zniweluje. Znam osobę która wcina drożdżówki i łyka białą morwę. Nie tędy droga.
Tego typu suplementy działają genialnie jeśli stoi za nimi zdrowa dieta. Wtedy świetnie ją uzupełniają i wzmacniają efekty.

Ja osobiście polecam ekstrakt bo działa świetnie i dokładnie tak samo jak w przypadku młodego jęczmienia omijamy smak.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:

Wartości odżywcze jarmużu. Jak go przygotować, aby nie stracił cennych właściwości? Komu nie wolno go jeść? No i w końcu przepis na pyszne jarmużowe pesto!

O właściwościach zielonych warzyw pisałam już nie raz. Chlorofil, który odpowiada za ich piękny zielony kolor , nazywany "żywią krwią Czytaj dalej

Potencjał antyoksydacyjny owoców o intensywnej,ciemnej barwie. Dlaczego powinnaś wykorzystywać sezon na nie ile się da, i jak ma się spożywanie owoców do zachowania szczupłej sylwetki?

Pisząc post o tym jak dbam o skórę (klik) wspomniałam, że jem bardzo dużo owoców, głównie tych o barwie czerwonej, Czytaj dalej

Wpływ stresu, żelaza i ATP na budowę i wzrost włosów oraz przyczynę ich utraty

Po publikacji ostatniego artykułu na temat wypadania włosów otrzymałam i otrzymuję nadal, mnóstwo pytań i próśb o pomoc w znalezieniu Czytaj dalej

Dieta wegańska – o czym musisz wiedzieć zanim zdecydujesz się na ten model żywienia?

Dieta wegańska, czyli roślinna, zyskuje na popularności. Afera mięsna (chodzi o sprzedaż chorego i padłego mięsa), która odbiła się szerokim Czytaj dalej