Bezcukrowy mus jabłkowy z cynamonem pasteryzowany w piekarniku | Dietoterapia Lenartowicz

Banalnie prosty w przygotowaniu. Zdrowy, domowy, bezcukrowy mus jabłkowy z cynamonem pasteryzowany w piekarniku.
Do naleśników, gofrów, do jogurtu czy po prostu, do zjedzenia jako deser z dodatkiem domowej granoli lub mielonych orzechów.

Mus ma krótki skład, zawiera jedynie dwa składniki, jabłka i cynamon, więc szczególnie polecam dla małych dzieci. Nie ma tu dodanego cukru, sztucznych dodatków, konserwantów, barwników, a pasteryzacja w piekarniku daje gwarancję że słoiki dobrze się “pozamykają” i produkt nie spleśnieje podczas przechowywania.

Jeśli pierwszy raz słyszycie o pasteryzacji w piekarniku, nie stresujcie się. To prosta i bardzo skuteczna metoda.

Polecam 😉

Składniki:

10 kilogramów jabłek
2 łyżki cynamonu

Sposób przygotowania:

Jabłka obieramy ze skóry, usuwamy gniazda nasienne. Kroimy na kawałki. Umieszczamy w garnku i leciutko podlewamy wodą. Ustawiamy grzanie na minimum (indukcja na 3) i dusimy przez 3 godziny co jakiś czas mieszając.
Jak jabłka zmiękną i rozpadną się, dodajemy cynamon i dokładnie mieszamy.
Gęsty mus jabłkowy przekładamy do słoików. Zakręcamy zakrętki. Wstawiamy do zimnego piekarnika w taki sposób aby słoiki nie stykały się ze sobą. Nastawiamy piekarnik na 130 stopni (termoobieg). Podgrzewamy 30 minut. Po tym czasie wyłączamy grzanie. Uchylamy piekarnik. Czekamy 20 minut. Wyjmujemy słoiki i stawiamy do góry dnem na nakrętce na ściereczce położonej na blacie. Zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

WeraDodano: 30 Listopad 2020 - 12:54

Małgosiu,a jakiś konkretny gatunek jabłek polecasz czy to nie ma znaczenia?

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 1 Grudzień 2020 - 12:11

Nie ma większego znaczenia ;)

Odpowiedz

ZosiaDodano: 30 Listopad 2020 - 15:39

U nas dzieci nazywają to \"ciapciarapcia\" i bardzo lubią.

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 1 Grudzień 2020 - 12:10

Bardzo adekwatna nazwa ;)

AgataDodano: 30 Listopad 2020 - 21:20

Pani Malgosiu nie lubię cynamonu.Czym nożna go zastąpić? Pozdrawiam i dziękuję. 🙂

Możesz pominąć zupełnie i zrobić taki czysty mus.

AnnaDodano: 1 Grudzień 2020 - 8:43

Czy taki mus nada się do szarlotki?

Jest za rzadki.

basiaDodano: 1 Grudzień 2020 - 9:39

wygląda super, siła w prostocie :) będę dzisiaj robić! super, że bez cukru. boję się tylko pasteryzowania w piekarniku ale ufam Pani :) jest tyle super przepisów i smaki na różne rzeczy a tu trzeba stosować się do gotowego jadłospisu i to nie miesiąc , dwa a z rok... to jest ciężkie :( Pani Gosiu a chciałam zapytać czy Pani diety gotowe są odpowiednie jeśli ktoś ma wrzody dwunastnicy , problem z trzustką (słaba jest) objawy to ból w prawym boku, szczególnie przy ucisku i po tłustym jedzeniu, biegunki, gazy. lekarze wymyślili właśnie powyższe... ale coś poza tym? no nie. nie wiem co robić a oczywiście od nich nie otrzymałam wskazówek.

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 1 Grudzień 2020 - 12:12

Basiu nie bój się. Raz spróbujesz i będziesz już zawsze tak pasteryzowała. Przy problemach trawiennych, jelitowych diety gotowe nie. Tylko indywidualnie ponieważ kluczowa jest istota problemu.

KasiaDodano: 1 Grudzień 2020 - 13:13

Gosiu kupiłam twoja dietę jesienną.cud miód.mam tylko do Ciebie pytanie: suplwmentuje Wit D, kwasy omega,selen I kwas foliowy. Czy można wszytsko razem czy jakiś podział musi być I po jakich posiłkach? Pozdrawiam

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 1 Grudzień 2020 - 14:13

Można przyjąć razem.

PaulinaDodano: 1 Grudzień 2020 - 13:52

A czy w ten sposób można też pasteryzować jabłuszkowe bounty? bo uwielbiam jako drugie śniadanie do pracy i miałabym zrobiony zapas na czarną godzinę. Tylko nie wiem czy olej kokosowy tu nie wpłynie jakoś negatywnie na proces pasteryzacji?

Można, jak najbardziej.

MniszekDodano: 1 Grudzień 2020 - 14:18

Tym sposobem pasteryzuję od zawsze. Potwierdzam, jest bardzo dobry, bo upraszcza życie w kuchni :)

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 2 Grudzień 2020 - 17:44

Zdecydowanie :)

SabinaDodano: 1 Grudzień 2020 - 16:53

Gosiu pozwolę sobie spytać tu.. od 3 dni jestem na standardowej gotowej diecie jesiennej. Wszystko pysznie, ale niestety mój żołądek/jelita tego nie wytrzymują. Mam potworne gazy i wzdęcia takie, że sama ze sobą wytrzymać nie mogę 🤢😯 Uwielbiam tego typu potrawy, ale jednak ta kapusta, smalczyk, cebula, brokuł, kasza... no jest źle 😔 piję bardzo dużo wody i herbatki ziołowe, ale niestety nic nie pomaga. Dodam, że wcześniej odżywiałam się tak w miare ok, często korzystałam z Twoich gotowych jadłospisów wiec raczej nie jest to szok dla organizmu, ze cos zupełnie nowego(zdrowego). Czy wiesz może co moze byc przyczyną tego stanu i jak sobie pomóc? Nie wiem czy kontynuować dietę czy lepiej przerwać...

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 2 Grudzień 2020 - 17:46

W diecie jest dużo błonnika. Jeśli przed dietą miałaś jakiekolwiek dolegliwości jelitowe to nie jest to dieta dla Ciebie.

ZosiaDodano: 2 Grudzień 2020 - 12:49

Pani Paulino (wcześniejszy komentarz) i Pani Gosiu CO TO JEST JABŁUSZKOWE BOUNTY? :O brzmi tak, że ojej..! proszę powiedzcie przepis

Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano: 2 Grudzień 2020 - 17:45

Jest na blogu ;)

20 komentarzy

dietoterapia_lenartowicz