fbpx
Cukinia faszerowana po włosku
Img

Połączenie jesieni która rozgościła się już na dobre, ze wspomnieniem tegorocznych podróży do Włoch.
Doskonała na obiad, kolację lub na zimno do lunchboxa.
Cukinia faszerowana po włosku. Z suszonymi pomidorami, oliwkami, aromatycznymi ziołami i genialną mozzarellą.
Prosta i szybka w przygotowaniu. W sam raz na dziś. Polecam 😉
Ja uwielbiam tę recepturę i jestem pewna że i Wam zasmakuje 😉

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 380 kcal

Składniki dla 4 osób:

  • 2 spore cukinie (jedna połówka na osobę)
  • 100 gramów pełnoziarnistej kaszy kuskus
  • 125 gramów sera mozzarella
  • 100 gramów suszonych pomidorów (z oleju)
  • 100 gramów czarnych oliwek bez pestek
  • łyżka ziół prowansalskich
  • pieprz,
  • 3 łyżki oliwy z oliwke
  • 2 ząbki czosnku
  • średnia cebula

Sposób przygotowania:

  1. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Wkładamy przekrojone na pół cukinie. Podpiekamy przez 15 minut.
  2. Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek.
  3. Kuskus przygotowujemy według przepisu podanego na opakowaniu.
  4. Suszone pomidory i oliwki drobniuteńko siekamy. 
  5. W misce mieszamy umieszczamy kuskusa, cebulę z czosnkiem oraz oliwki z suszonymi pomidorami. Mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
  6. Cukinie wyjmujemy z piekarnika. Grzanie zmniejszamy do 180 stopni. Wydrążamy środek (polecam wykorzystać go do zupy – krem z zielonych warzyw). Łódeczki cukinii wypełniamy farszem. Obsypujemy startą mozzarellą. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut.
  7. Gotowe danie obsypujemy listkami bazylii. 

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Pałki z kurczaka w bajecznej marynacie czyli sposób na prosty, smaczny i niebanalny obiad
Pałki z kurczaka w bajecznej marynacie czyli sposób na prosty, smaczny i niebanalny obiad

Soczysty, aromatyczny, kruchy, zdecydowany w smaku. Do tego praktycznie robi się sam. Uwielbiam kurczaka przygotowanego w ten sposób. W połączeniu Czytaj dalej

Słodka pieczona gruszka z żurawiną na ciepło
Słodka pieczona gruszka z żurawiną na ciepło

Oczekiwanie na wiosnę zaczyna mnie już lekko irytować. Śnieg sypie jak szalony, bez opamiętania, bez zastanowienia czy ktoś go tu Czytaj dalej

Spaghetti z domowym pesto to żadne gotowanie, ale to fantastyczny sposób na włączenie kwasów Omega 3 i chlorofilu do diety.
Spaghetti z domowym pesto

Przygotowanie makaronu z pesto ciężko nazwać gotowaniem, chociaż Włosi pewnie mieliby tu dużo do powiedzenia 😉 Jakiś czas temu opublikowałam Czytaj dalej

Zakwas na chleb krok po kroku oraz chleb pszenno – żytni raz jeszcze !
Zakwas na chleb krok po kroku oraz chleb pszenno - żytni

W ciągu ostatniego tygodnia dostałam bardzo dużo maili z pytaniem, jak samemu zrobić zakwas na chleb. Nie wiem jak wytłumaczyć Czytaj dalej

38 komentarzy

ElkaDodano:  30 wrzesień 2019 - 9:30
Twój blog zrobił rewolucję w moim odżywianiu. Pokochałam warzywa, dzięki Tobie nauczyłam się też gotować, bo przepisy są proste i z dostępnych składników (a do tego kreatywne, poznałam dzieki Tobie połączenia smaków i różne kuchnie świata). Schudłam 20 kilo. Mogę też śmiało powiedzieć że dzięki Tobie uniknęłam zaburzeń odżywiania podczas odchudzania - zamiast głodzenia się i objadania na przemian (tak kiedyś miałam podczas restrykcyjnych diet), nauczyłam się jeść dużo objętościowo przy niskiej kaloryczności, a przez to jestem odżywiona i syta. Bardzo Ci dziękuję. A tą cukinię na pewno wypróbuję. :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 wrzesień 2019 - 9:53
Elu cieszę się ogromnie i jestem z Ciebie bardzo dumna. 20 kilo to jest wynik godny pozazdroszczenia ;)
Odpowiedz
KorneliaDodano:  30 wrzesień 2019 - 9:33
A czy zastąpienie kuskusa np. kaszą jaglaną lub gryczaną wchodzi w grę? Niestety jestem na diecie bezglutenowej :(
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 wrzesień 2019 - 9:53
Tak. Możesz użyć kaszy jaglanej lub gryczanej niepalonej.
Odpowiedz
Natalia Dodano:  30 wrzesień 2019 - 9:52
Witam czy danie nadaje się dla IO? Wygląda na proste i szybkie do przygotowania.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 wrzesień 2019 - 9:52
Tak. Nadaje się dla IO.
Odpowiedz
anonimDodano:  30 wrzesień 2019 - 10:01
ile mniej więcej powinna wazyć 1 cukinia do tego przepisu?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 wrzesień 2019 - 10:46
Dowolnie. Kaloryczność cukinii nie ma tu większego znaczenia.
Odpowiedz
AniaDodano:  30 wrzesień 2019 - 10:39
Czy pomidory suszone są z oleju? Jeśli nie to czy można nimi zamienić te z przepisu?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 wrzesień 2019 - 10:46
Tak, to są pomidory z oleju.
Odpowiedz
DominikaDodano:  30 wrzesień 2019 - 10:56
Małgosiu bardzo nie lubię oliwek. Zastąpić je czymś?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 wrzesień 2019 - 16:08
Możesz je pominąć i dać np. pieczarki.
Odpowiedz
PaulaDodano:  30 wrzesień 2019 - 10:57
Małgosiu czy zamiast kaszy można dać ryż? Mój mąż nie lubi kaszy
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 wrzesień 2019 - 16:08
Oczywiście.
Odpowiedz
KarolaDodano:  30 wrzesień 2019 - 11:34
Witam, czy jest możliwość zamówienia diety na przewlekle zapalenie zatok plus tradzik?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 wrzesień 2019 - 16:07
Tak. Zapraszam serdecznie.
Odpowiedz
PatrycjaDodano:  30 wrzesień 2019 - 11:53
A ja chyba ten cały miąsz wymieszam z kaszą i pozostałymi składnikami
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 wrzesień 2019 - 16:07
Można tak zrobić i wykonać danie w formie zapiekanki.
Odpowiedz
HalinkaDodano:  30 wrzesień 2019 - 14:39
Niestety nie mogę mozzarelli, bez nabiału jem. Czy smaczne bedzie jeśli nie dodam mozzarelli? Ewentualnie czym mogę ją zastąpić?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 wrzesień 2019 - 16:06
Jeśli nie możesz nabiału, możesz posypać pokruszonym tofu lub zupełnie pominąć.
Odpowiedz
Karola Dodano:  30 wrzesień 2019 - 17:01
Jeżeli ostatni raz zamawialam dietę rok temu to kolejna będzie jako kontynuacja czy musiałabym na nowo czekac?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  1 październik 2019 - 8:11
Po roku to już nie jest kontynuacja. Gdybym wpisała Cię jako kontynuację, zabrałabym miejsce w grafiku osobie która ma ciągłość w dietoterapii. Po roku muszę od nowa zagłębić się we wszystko. Przeczytaj regulamin współpracy ze mną.
Odpowiedz
DorotaDodano:  30 wrzesień 2019 - 17:07
Małgosiu, Twoje artykuły wiele wyjaśniają. Czy jest szansa na artykuł o witarianizmie? Pozdrawiam :)
Odpowiedz
Gosia Dodano:  30 wrzesień 2019 - 19:26
Czy Mozarella jest biała z zalewy czy żółta?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  1 październik 2019 - 8:09
Biała.
Odpowiedz
PaulaDodano:  1 październik 2019 - 9:40
Małgosiu a czym mogę zastąpić czarne oliwki?
Odpowiedz
BożenaDodano:  1 październik 2019 - 15:14
Małgosiu, czy zażywanie Devikapu tuż przed lub po wypiciu siemienia lnianego jest prawidłowe. Chodzi mi o wchłanianie Devikapu.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  1 październik 2019 - 15:19
Nie. Niczego je łączymy z siemieniem.
Odpowiedz
AgataDodano:  1 październik 2019 - 20:10
Mam jedno pytanie odnośnie dzisiejszego instastory - bo wspominałaś że w trakcie i po antybiotykoterapi koniecznie probiotyki. A co z. Kpbietami które tak jak ja niestety muszą przyjmować spore ilości tabletek przeciwbólowych w związku z ciężkim pms i okresem?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  2 październik 2019 - 7:56
Powinny stosować dietę bogatą w prebiotyki, jeść minimalne ilości słodyczy i przyjmować okresowo probiotyki.
Odpowiedz
JoannaDodano:  1 październik 2019 - 21:45
Małgosiu, zaciekawił mnie pełnoziarnisty kuskus, pierwszy raz o nim słyszę. Czy w takiej postaci ta kasza jest wartościowa i podobnie kaloryczna jak jaglana czy gryczana?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  2 październik 2019 - 7:57
Kaloryczność jest zbliżona, ale wartości odżywczych kaszy gryczanej i jaglanej nic nie pobije.
Odpowiedz
MagdaDodano:  2 październik 2019 - 8:36
Gosiu, pisałaś ostatnio, że nie polecasz już testów na nietolerancję. ja kupiłam u Ciebie FoodDetective i od tamtej pory nie jem nabiału. Czy to znaczy, że być może niepotrzebnie je odstawiam ? Dlaczego nigdzie nie wspomniałaś o tym wcześniej, że ludzie którzy już te testy u Ciebie kupili być może wcale nie mają nietolerancji? Myślę, że to bardzo ważna informacja.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  2 październik 2019 - 12:39
Z testami jest ogromny problem ponieważ nadal poleca je ogrom lekarzy, także gastrologów. Co ciekawe nie poleca i wręcz odradza je każde towarzystwo alergologiczne na świecie. Ja przestałam wierzyć tym firmom, ogrom lekarzy i dietetyków dalej wierzy. W tym teście może wyjść wszystko a nie masz nietolerancji. Może nie wyjść nic a nietolerancję masz. Chodzi o to że nie jest to wiarygodna metoda diagnostyczna wbrew temu co firmy głoszą na konferencjach i szkoleniach. Łatwo się na to złapać bo są baaaardzo wiarygodni w tym co mówią. Ale jak człowiek zagłębi się w immunologii + trochę powęszy to ręce opadają. Co ważne - skupiasz się na objawach. Wprowadź Magda nabiał i obserwuj reakcję organizmu.
Odpowiedz
kasiaDodano:  2 październik 2019 - 12:38
jak można zrobić taką zupę krem? Co mogę dodać aby dobrze połączyć smaki?
Odpowiedz
Justa Dodano:  11 październik 2019 - 14:07
co zamiast sera ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  14 październik 2019 - 10:46
Możesz dodać np. tofu.
Odpowiedz
stała czytelniczkaDodano:  7 listopad 2019 - 14:53
Gosiu, Witam Cię, Na wstępie dziękuję za prace i wiedzę, którą się dzielisz. Jestem Twoją wierną czytelniczką a szczególnie interesują mnie przepisy dla osób z IO. Cieszę się w komentarzach podpowiadasz, które przepisy odpowiednie. Tu mamy jedno z takich dań właśnie. Nie bardzo ogarniam dlaczego Wege zapiekanka z kurkumą, która jest kilka postów wcześniej nie jest już odpowiednia. Oba przepisy są zbliżone, tak mi się wydaje, ale zapiekanka już nie jest odpowiednia dla IO z powodu jak zrozumiałam nieodpowiedniej relacji tłuszczy, węgli i białek. Czy gdyby zamienić ser pleśniowy na mozarelle będzie już ok? Ta zapiekanka wydaje mi się bardzo fajna, bo ja z racji, z pracuje przygotowuję posiłki dzień wcześniej i mogłabym ją sobie przechować w lodówce. Właściwe komponowanie posiłków jest dla mnie czarną magią. Podziwiam Cię za to, że potrafisz tak łatwo ocenić że jedna potrawa jest dobra dla IO a inna już nie. Czy Ty za każdym razem jak gotujesz liczysz te udziały procentowe? Z góry dziek
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Nie brak Ci silnej woli.
Nie jesteś leniwa.
Po prostu Twój organizm nie ma zasobów, żeby działać na pełnych obrotach i realizować Twoje cele.

Jeśli Twoja ferrytyna szura po dnie, dieta jest zbyt restrykcyjna i niedoborowa, a do tego śpisz za mało i funkcjonujesz w chronicznym stresie to Twoje ciało wchodzi w tryb przetrwania.

Dlatego skuteczna redukcja nie zaczyna się od kolejnej diety, tylko od zrozumienia organizmu i zaplanowania procesu mądrze! Z uwzględnieniem regeneracji, gospodarki żelazem, hormonów, stresu i realnych możliwości.

Redukcja masy ciała to nie kara i nie test silnej woli. To strategia, która ma działać w zgodzie z Tobą, a nie przeciwko Tobie.
Jeśli chcesz nauczyć się, jak zaplanować ją mądrze i skutecznie, dobrze wszystko policzyć, wiedzieć co może Cię po drodze spotkać i jak to okiełznać zapraszam Cię na moje szkolenie „Dlaczego nie chudnę” o  redukcji z głową i bez głodu.

Skomentuj 𝐔𝐤ł𝐚𝐝𝐚𝐧𝐤𝐚 i dowiedz się więcej. 

• niska ferrytyna • odchudzanie • redukcja masy ciała #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową

...

299 80
Wysuszone gardło w trakcie lub tuż po infekcji?Drapanie, chrypka albo uczucie podrażnienia po długim mówieniu?
To znak, że Twoje śluzówki potrzebują wsparcia, nawilżenia i regeneracji.

Ten prosty koktajl z siemienia lnianego to naturalna mikstura na nawilżenie i tonizację śluzówek gardła. Zawarte w siemieniu śluzowe polisacharydy tworzą delikatny film ochronny, który łagodzi, osłania i wspiera odbudowę śluzówek.

Świetnie sprawdzi się:
📍jeśli pracujesz głosem,
📍w trakcie lub po infekcji,
📍przy suchości gardła od klimatyzacji czy ogrzewania.

Składniki:
📍2 łyżki ziaren siemienia lnianego (świeżo zmielonych),
📍200 ml wody o temperaturze ok. 80°C,
📍1 łyżeczka miodu,
📍3 -4 truskawki i kilka jeżyn (mrożonych, po rozmrożeniu), 

Przygotowanie:
1. Zmiel na świeżo siemię lniane. Zalej 200 ml gorącej (ok. 80°C) wody i dokładnie wymieszaj.
2. Gdy lekko przestygnie i zgęstnieje, przelej z powrotem do blendera. Dodaj rozmrożone owoce i miód. Zblenduj na gładki koktajl.

Pij powoli, małymi łykami najlepiej wtedy, gdy czujesz suchość, podrażnienie lub pracujesz głosem. To naturalne wsparcie, które nawilża, tonizuje i regeneruje śluzówki od środka.

* infekcja • naturalne metody na ból gardła

...

612 17
Niska ferrytyna to nie zawsze kwestia wewnętrznych zaburzeń, czy stanów chorobowych. Często to kwestia diety, czego wiele osób nie bierze pod uwagę☺️. 

Wiemy, że na redukcji białko jest kluczowe, to oczywiste, i dziś kiedy sklepowe półki obfitują w wysokobiałkowe produkty nabiałowe jego podaż nie jest dużym problemem. Tyle, że dieta może być idealnie „białkowa”, a prowadzić do niedoboru żelaza, które jest kluczowe chociażby w transporcie tlenu do mięśni,
produkcji energii w mitochondriach,
a nawet syntezie neuroprzekaźników takich jak serotonina i dopamina (wpływ na nastrój).

Bez odpowiedniego poziomu żelaza:
➡️ czujesz się cały czas zmęczona,
➡️ nie masz siły podczas treningu i gorzej się po nim regenerujesz,
➡️ spada Twoja wydolność i masa mięśniowa,
➡️ włosy zaczynają wypadać, a koncentracja siada.

Na co zwracać uwagę w diecie:
📍włącz źródła żelaza hemowego (lepiej przyswajalnego): wołowina, wątróbka, cielęcina, drób, ryby,
📍nie zapominaj o roślinnych źródłach (soczewica, tofu, pestki dyni, kasza gryczana) ale łącz je z witaminą C, żeby zwiększyć wchłanianie,
📍nie pij kawy i herbaty do posiłku oraz do 2 godzin po posiłku (ograniczają wchłanianie), 

Pamiętaj, że dieta redukcyjna musi być doborowa w żelazo, nie tylko białko, a białko to nie tylko nabiał ☺️

Masz niską ferrytynę? Obserwuj mój profil. 

#redukcjawagi #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #odchudzaniezgłową #zmęczona • niska ferrytyna • anemia • wypadanie włosów

...

739 74
Wiem, że wiele osób rezygnuje z picia olejów przez smak, zapach albo oleistą konsystencję. A szkoda, bo dla szczelności bariery naskórkowej, ograniczenia przeznaskórkowej utraty wody, a co za tym idzie poprawy nawilżenia i elastyczności wysokiej jakości oleje są ważne. Szczególnie o tej porze roku (wiatr, chłód, suche powietrze wewnątrz budynków). 

Z tej potrzeby, z myślą o osobach odczuwających opór przed wypiciem olejów powstał  Duo Complex Skin. Połączenie świeżych, tłoczonych na zimno olejów Olini z wiesiołka i ogórecznika oraz ekstraktów standaryzowanych: 

📍Tetrahydrokurkuminoidy – działanie nawet 5x silniejsze niż klasyczna kurkumina. Chronią włókna kolagenu i elastyny przed stresem oksydacyjnym.

📍Tymochinon (z czarnuszki) - działa przeciwzapalnie i wspiera regenerację.

📍Polifenole (z wiesiołka) – wzmacniają elastyczność i chronią przed wolnymi rodnikami.

Skomentuj słowem 𝐉𝐚𝐤𝐨ść, jeśli chcesz zobaczyć, jak działa ta dwufazowa formuła.

[współpraca reklamowa] #olini #dietoterapialenartowicz #duocomplexskin #wspolpraca •suplement na skórę • suplement na cerę

...

139 30

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej