fbpx
Sałatka z grillowanych warzyw z fenkułem w tempurze
Img

Propozycja na szybki lunch z wykorzystaniem czterech składników. Lekkie i wbrew pozorom sycące danie do przygotowania w 20 minut.
Świetne także jako przekąska na plenerową imprezę.

Składniki:Sałatka z grillowanych warzyw z fenkułem w tempurze
  • cukinia
  • 2 czerwone papryki
  • kilka „pałek” fenkuła
  • gotowa tempura (ja używam House of Asia )
  • *oliwa do smażenia
  • sól
Przygotowanie: 
  1. Paprykę i cukinię kroimy w paski dowolnej wielkości i grillujemy (papryka powinna być chrupka).
    W warunkach domowych możemy wykorzystać patelnię grillową.
  2. Fenkuła obieramy z „wąsów” i delikatnie solimy.
  3. Tempurę przygotowujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu pamiętając o tym , że woda do przygotowania tempury musi być wręcz lodowata . Najlepiej przygotować ją w metalowej, schłodzonej miseczce. To zapewni chrupkość. Jeśli mamy więcej czasu można metalową miseczkę w której przygotowujemy tempurę umieścić dodatkowo w drugiej misce wypełnionej kostkami lodu. Warto się potrudzić. Tempura zrewanżuje się fajną chrupkością.
  4. Fenkuła obtoczonego w tempurze smażymy na rozgrzanej oliwie. Po wyjęciu osuszamy w ręczniku papierowym aby zebrać nadmiar oliwy.
 Sałatka z grillowanych warzyw z fenkułem w tempurze  
Cała sałatka z wykorzystaniem wszystkich podanych składników 
ma ok. 360 kcal 
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Wegetariańskie gołąbki

Wegetariańskie gołąbki to coś niestandardowego. Zgodnie z polską tradycją gołąbek ma być z mięsem. Znana jest mi jeszcze wersja z Czytaj dalej

Sałatka z marynowaną suszoną śliwką, grillowaną szynką szwarcwaldzką, grillowaną papryką i kiełkami rzodkiewki (355 kcal)

Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Promienie słońca grzeją coraz mocniej, ptaki śpiewają coraz głośniej, a lekki, coraz cieplejszy powiew wiatru Czytaj dalej

Kieszonkowa jabłkowo – gruszkowa owsianka
Kieszonkowa jabłkowo - gruszkowa owsianka

Kieszonkowa owsianka. Przygotowana z samych płatków z owocami. Bez mąki. Doskonała przekąska do zabrania ze sobą do pracy. Sprawdzi się Czytaj dalej

Time for breakfast !
zdrowe śniadanie

Śniadanie to moja ulubiona pora dnia. Dzień zawsze zaczynam od dużego latte ze świeżo mielonych ziaren kawy i "Wstajesz i Czytaj dalej

10 komentarzy

*DDodano:  28 czerwiec 2013 - 9:33
Fajne połącznie :) Musi smakować naprawdę dobrze :)
dariawkuchni.
Odpowiedz
Justyna BąkDodano:  28 czerwiec 2013 - 11:18
fajny pomysł na pzrekąskę:)
Odpowiedz
IwoniaDodano:  28 czerwiec 2013 - 11:48
już jestem głodna... :)))
Odpowiedz
toPestka!Dodano:  28 czerwiec 2013 - 12:41
nie robiłam fenkuła w tempurze nigdy
Odpowiedz
misskateshowDodano:  28 czerwiec 2013 - 15:34
mmm, pyszniuty! chcę grilla! :D
Odpowiedz
NieperfekcyjnaDodano:  28 czerwiec 2013 - 21:08
jednak zielona jestem w tym gotowaniu, nie wiem co to fenkuła ani tempura :(
Dodano:  28 czerwiec 2013 - 21:35
Kasiu fenkuł to koper włoski a tempura to japońska panierka :)
Odpowiedz
Ania WDodano:  1 lipiec 2013 - 9:17
Ale fajna nazwa = fenkuł i tempura:-)
A pomysł zabieram. Wypróbuję na kolejnym grilu, zwłaszcza, że kupiłam świetną patelnię na grila właśnie.
Serdeczności.
Odpowiedz
nusaduaDodano:  4 grudzień 2013 - 17:03
Tak sobie oglądam ten przepis i nie widzę tu fenkuła tylko seler naciowy. Tym bardziej "obieranie z wąsów" raczej kojarzy się z selerem a nie fenkułem. A może się mylę?
Dodano:  4 grudzień 2013 - 17:12
Fenkuł jest z rodziny selerowatych. We Włoszech fenkułem nazywają i seler naciowy i koper włoski :)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Stajesz na wagę latem, a tam kilka kilogramów więcej i to z niczego? 😫

Masz zdiagnozowaną niedoczynność tarczycy lub chorobę Hashimoto? A może nie masz jeszcze diagnozy, ale szereg typowych objawów?
Pozwól, że wyjaśnię Ci dlaczego tak się dzieje.
📍U osób z niskim stężeniem hormonów tarczycy, dochodzi do zwiększonej syntezy, akumulacji i zaburzonej degradacji glukozaminoglikanów w tkankach (szczególnie kwasu hialuronowego i siarczanu chondroityny).
📍Glukozaminoglikany są kluczowym składnikiem macierzy pozakomórkowej i mają silne właściwości higroskopijne, czyli przyciągające i zatrzymujące wodę 😵‍💫😵‍💫.Woda napływa więc z naczyń krwionośnych do przestrzeni międzykomórkowej. Dodatkowo tkanka staje się sztywna i mało elastyczna, co utrudnia przepływ płynów i potęguje zastój😵‍💫😩😩.

📍Co dodatkowo nasila produkcję glukozaminoglikanów? Stan zapalny, więc dieta przeciwzapalna, ale i ilość i jakość snu, poziom stresu, to w jaki sposób się regenerujemy będą miały fundamentalne znaczenie. 
Te czynniki, w szczególności przeciwzapalna dieta: 
➡️ pomogą hamować nadprodukcję glukozaminoglikanów,
➡️ wspierają pracę tarczycy i uszczelniają naczynia, 
➡️ zmniejszają obrzęki i poprawiają przepływ limfy. 

Zasada jest prosta: im niższy stan zapalny, tym mniej zatrzymanej wody, która może nagle zwiększyć Twoją masę ciała o nawet 2-3 kg powodując frustrację, zniechęcenie i spadek motywacji jeśli jesteś w procesie redukcji masy ciała. 

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową

...

416 12
Tkanka tłuszczowa trzewna (czyli ta gromadząca się w okolicy brzucha) nie jest „biernym magazynem tłuszczu”. To narząd endokrynnie czynny, wydzielający: 
📍cytokiny prozapalne (IL-6, TNF-α), które hamują sygnalizację insulinową w komórkach mięśni i wątroby oraz promują insulinooporność, 
📍leptynę (przy dużej ilości dochodzi do leptynooporności, w efekcie czego odczuwasz ciągły apetyt), 
📍rezystynę (hamuje działanie insuliny, promuje insulinooporność),
📍wolne kwasy tłuszczowe (FFA) bezpośrednio do krążenia wrotnego, co zwiększa insulinooporność w wątrobie i produkcję glukozy przez wątrobę (glukoneogenezę).

Czynniki te promują:
😩 stan zapalny niskiego stopnia,
😩 zaburzenia sygnalizacji insulinowej w mięśniach, wątrobie i tkance tłuszczowej,
😩 insulinooporność. 

➡️ A insulinooporność = gorsza regulacja sodu i wody w nerkach, większa retencja sodu i wody ➡️ więcej zatrzymanej wody w organizmie.

Otyłość brzuszna może też zaburzać funkcję:
☹️ układu limfatycznego (utrudniony odpływ chłonki),
☹️ układu krążenia (więcej ciśnienia na naczynia krwionośne → mikrozaburzenia → przesięki → obrzęki).

🙋‍♀️🙋‍♀️ Osoby z nadmiarem tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha częściej mają problem z retencją wody, zwłaszcza jeśli współwystępuje u nich insulinooporność, stan zapalny i siedzący tryb życia.

Takie osoby powinny zwrócić szczególną uwagę na to, co jedzą ponieważ niewłaściwa dieta pogłębia błędne koło:
🔁 insulinooporność → niestabilna glikemia → zwiększona retencja wody → jeszcze większy dyskomfort i trudność w redukcji masy ciała.
➡️ Tkanka tłuszczowa brzuszna – nasila stan zapalny i podbija insulinooporność.
➡️ Wysoki poziom insuliny sprawia, że organizm zatrzymuje więcej sodu i wody.
➡️ Efekt? Opuchnięte palce, kostki, twarz – i uczucie „ciężkiego ciała”.

Kluczowe założenia diety:
🔹 stabilizacja poziomu glukozy i insuliny,
🔹 działanie diuretyczne,
🔹 działanie przeciwzapalne.

Potrzebujesz diety o działaniu diuretycznym, która stabilizuje glikemię, zapewnia sytość i genialnie smakuje?
Skomentuj 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a prześlę informacje. 

#Insulinooporność #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #cukrzycatypu2 #odchudzaniezgłową

...

606 279
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

477 787

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds