fbpx
Krem z dyni z imbirową nutą
Img

Nigella Lawson nazwała krem z dyni zupą szczęścia. Może ma to jakiś związek z tym, że w Chińskiej medycynie pestki dyni stosowano jako lek na depresję ?
Nie wiem, ale podpisuję się pod tym stwierdzeniem obiema rękami. Uwielbiam tę zupę.
Nagotowałam wielki gar i będę raczyć się tym szczęściem ile się da !!!

Kto nigdy nie jadł kremu z dyni musi to jak najszybciej nadrobić !!!

Nie byłabym sobą, gdybym nie wspomniała, że dynia ma sporo potasu, kwasu foliowego  i witaminy A. Nie wyrzucajmy pestek !!! Umyte i wysuszone to doskonała przekąska przed TV. Pestki to bogactwo magnezu, żelaza, fosforu, manganu, witaminy E.

I uwaga !!! Pestki dyni są największym po ostrygach naturalnym źródłem cynku a cynk nam kobietom dobrze robi na cerę i włosy.

Większość kremów z dyni jakie jadłam poza domem doprawiona była curry. Ja doprawiam imbirem. Smak jest zdecydowanie lepszy.
Kluczowy dla tej zupy jest rosół. Leniwi mogą użyć z kostki, ale to już nie będzie to samo. Tradycyjny, esencjonalny rosół nadaje tej zupie szlifu.
Uważajcie z imbirem. Nie powinno go być za dużo. Ma być lekko wyczuwalny, nie powinien dominować.

Składniki:Krem z dyni z imbirową nutą. Porcja ok. 130 kcal
  • pół dyni (ok. 4 kg)
  • 1 mała cebula
  • łyżka masła
  • 5 ziemniaków
  • 2 litry esencjonalnego rosołu
  • sól
  • łyżeczka imbiru
Przygotowanie:
  1. Cebulę pokrojoną w kostkę szklimy na maśle. Dodajemy pokrojone w kostkę dynię i ziemniaki. Dusimy pod przykryciem 3-4 minuty często mieszając.
  2. Zalewamy rosołem, dodajemy imbir i dusimy, aż ziemniaki będą miękkie. Lekko wystudzoną zupę miksujemy blenderem na gładki krem. Jeśli jest taka potrzeba doprawiamy solą i pieprzem (zależy od stopnia doprawienia rosołu ).
Krem z dyni z imbirową nutą. Porcja ok. 130 kcal  

Kaloryczność

Porcja zupy widoczna na zdjęciu ma ok. 130 kcal
(bez groszku ptysiowego)
Garść groszku ptysiowego ma ok. 50 kcal
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Bezglutenowa, wytrawna tarta z gruszką i serem blue. Ile ma kalorii ? Z czym ją zestawić w daniu obiadowym ?
Bezglutenowa, wytrawna tarta z gruszką i serem blue

Tarta jest daniem, które albo się uwielbia, albo nie znosi. Znam osobę, która za żadne skarby nie zje tarty i Czytaj dalej

Moje CHILI CON CARNE czyli wysokobiałkowe danie w sam raz na chłodny weekend lub jako posiłek po treningu

Wiosna przyszła, narobiła nadziei, pomachała radośnie i sobie poszła. Jest zimno, mokro, wilgotno i wietrznie. Z powrotem wyjęłam więc z Czytaj dalej

Marokańskie tadżin z indykiem

Aromatyczna petarda! Pyszne, szybkie, niezwykłe pulpeciki których sekretem są dodane przyprawy. Idealne dla dzieci oraz dorosłych na diecie redukcyjnej! Bogate Czytaj dalej

Sałatka z marynowaną suszoną śliwką, grillowaną szynką szwarcwaldzką, grillowaną papryką i kiełkami rzodkiewki (355 kcal)

Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Promienie słońca grzeją coraz mocniej, ptaki śpiewają coraz głośniej, a lekki, coraz cieplejszy powiew wiatru Czytaj dalej

23 komentarze

bartoldzikDodano:  13 sierpień 2013 - 12:00
Robiłem juz dyniowe kremy na wiele sposobów, każdy był rewelacyjny. Teraz spróbuję po Twojemu, tylko groszek pominę. Ja zazwyczaj dodaje jeszcze prażone pestki i odrobinę oleju z pestek dyni.
Pozdrawiam
Odpowiedz
toPestka!Dodano:  14 sierpień 2013 - 20:35
z tym imbirem to musi być pyszne
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 październik 2013 - 10:38
Z IMBIREM JEST PYCHA, ALE JA NIE DAJE ZIEMNIAKÓW TYLKO MARCHEWKE BO DYNIA BYŁA BLADA, AHA I JESZCZE SZCZYPTA CYNAMONU, POLECAM
Odpowiedz
AszaDodano:  25 sierpień 2014 - 23:26
Witam, imbir na być mielony w proszku czy świeży? I czy wywar warzywny wystarczy czy mowa tu o rosole na bazie mięsa?
Z góry dziękuję. Pozdrawiam Aśka
Dodano:  26 sierpień 2014 - 9:16
wywar może być z warzyw, nie musi być z mięsa,
a imbir może być zarówno świeży jak i suszony, nie ma tu wielkiego znaczenia aczkolwiek świeży jest bardziej słodki
Odpowiedz
OlaDodano:  7 wrzesień 2014 - 10:25
Ile litrow,porcji zupy wychodzi z podanych skladnikow?
Dodano:  7 wrzesień 2014 - 16:54
ok 3 litry
OlaDodano:  7 wrzesień 2014 - 18:01
Dziękuję za odpowiedź. A jeśli chodzi o wagę dyni, to czy 4 kg to waga samego miąszu bez skóry i pestek?
Dodano:  7 wrzesień 2014 - 22:43
tak, samego miąższu
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  9 wrzesień 2014 - 13:49
czy można jakoś zapasteryzować, dłużej przechowywać jakimś sposobem tę zupkę bo sporo jej wyszło. Co prawda jest przepyszna!
Dodano:  9 wrzesień 2014 - 15:06
tak, można zapasteryzować w słoiki ale najlepiej zamrozić
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  9 wrzesień 2014 - 13:53
mi wyszło 5 litrów ogółem ale warto zrobić bo jest swietna
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  29 wrzesień 2014 - 20:23
No po prostu rewelacja zupa wyszła super nawet mąż zjadł ;) dziękuję za świetny przepis
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  8 październik 2014 - 9:11
hm... mam dynię ale zdążyłam ją już zamrozić... mogę ją taką zamrożoną wrzucić do garnka z ziemniakami? ale mam ochotę na ten krem!!! :)
Dodano:  8 październik 2014 - 9:26
rozmroź ją
Odpowiedz
Katarzyna GuzikDodano:  22 wrzesień 2015 - 10:02
Gosiu na jedną porcję 4 kg dyni potrzeba tak? Dobrze rozumiem?
AnonimowyDodano:  22 wrzesień 2015 - 14:33
Czytać wszystko dokładnie! Gosi wyszło 3 litry zupy. To nie jest na jedna porcję...
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 październik 2015 - 21:29
Kochana powiedz mi porcja zupy o której napisałaś ma 130 kcal a ile to 0,5l ?

PS.Twój blog jest najlepszy!!!
Dodano:  26 październik 2015 - 8:25
ok. 400 ml
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  10 listopad 2015 - 20:47
Czy do zupy można dodać marynowany imbir? jesli tak to ile?
Dodano:  11 listopad 2015 - 11:03
Można ale ilość zależy od indywidualnych upodobań.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  18 sierpień 2016 - 14:22
witam,
Przepis wygląda super, mam ochotę ją zrobić, tylko nie mam pojęcia jakiego rodzaju dyni użyć. Jak taką dynię wybrać, jaką odmianę? bardzo proszę o pomoc Gosiu
Dodano:  18 sierpień 2016 - 18:44
Hokkaido i baby będzie super.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Bułeczki pochodzą z wysokobiałkowej, letniej, przeciwzapalnej diety o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka. 

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku, ale w szczególności po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie. Kobietach które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, chroniąc masę mięśniową bez uczucia głodu.

📍 30% białka,
➡️ 120 g w kcal 1600 
➡️ 135 g w kcal 1800 
➡️ 150 g w kcal 2000 
📍 35% tłuszczu,
📍 35% węglowodanów,

📍 4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu,

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍 chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍 aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍 po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍 z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍 z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍 z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍 przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍 z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍 którym zależy na poprawie składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj  𝐋𝐚𝐭𝐨 aby otrzymać więcej szczegółów.

...

373 233
Czy warto włączyć suplementację magnezu przy problemach ze snem? 🤔

W 2025 roku opublikowano randomizowane, podwójnie zaślepione badanie z grupą placebo, którego celem było sprawdzenie, czy suplementacja magnezu może wspierać osoby zgłaszające pogorszoną jakość snu.

W badaniu wzięło udział 155 osób w wieku 18 - 65 lat, z czego około 80% stanowiły kobiety.

Uczestnicy przez 4 tygodnie przyjmowali 250 mg magnezu w postaci bisglicynianu 30 - 60 minut przed snem lub placebo.
Głównym ocenianym parametrem było nasilenie objawów bezsenności mierzone za pomocą Insomnia Severity Index (ISI).

W grupie suplementującej magnez zaobserwowano niewielką, ale statystycznie istotną poprawę nasilenia objawów bezsenności w porównaniu z placebo. Co ciekawe, większe korzyści z suplementacji obserwowano u osób deklarujących niższą podaż magnezu z dietą. To pokazuje, że u tych osób suplementacja może stanowić wartościowy element wspierający poprawę jakości snu.

Warto jednak pamiętać, że magnez nie jest rozwiązaniem problemów ze snem u każdego, a jego jakość zależy od wielu czynników, m.in. przewlekłego stresu, rytmu dobowego, ekspozycji na światło, aktywności fizycznej, sposobu odżywiania oraz współistniejących chorób.

Boyle N. i wsp. Magnesium Bisglycinate Supplementation in Healthy Adults Reporting Poor Sleep: A Randomized Placebo-Controlled Trial, 2025.

...

359 11

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej