fbpx
Dorsz w płatkach migdałowych podany z lekką zapiekanką z cukinii i ziemniaków
Img

Tak przygotowanego dorsza jadłam w jednej z warszawskich restauracji i skradł moje serce.
Generalnie wystrzegam się panierek, ale dla tego dania zawsze robię wyjątek. Później po prostu wybieram dłuższą trasę rowerem 😉

Dorsz ukryty pod chrupiącym płaszczykiem, jest tak delikatny i pyszny, że to on ma dominować i nie potrzebuje towarzyszy, zapychaczy dlatego podam go tylko w towarzystwie lekkiej zapiekanki.
Zapiekanka z cukinii i ziemniaków jest lekkostrawna i niskokaloryczna. Zrównoważy bilans energetyczny całego dania 😉

 Składniki do przygotowania ryby:
* 500 gram fileta z dorsza
* sól, sok z cytryny
* bułka tarta grubo mielona
* jajko
* pół szklanki płatków migdałowych
* oliwa do smażenia
1. Dorsza oprószamy solą, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na 15 minut.
2. Bułkę tartą łączymy z pokruszonymi płatkami migdałowymi.
3. Panierujemy najpierw w roztrzepanym jajku, następnie w bułce z płatkami migdałowymi.

Smażymy na złoty kolor.


Składniki do przygotowania zapiekanki:
* 3 cukinie
* 5-6 ziemniaków
* sól, pieprz cytrynowy
* oliwa
* łyżka masła
1. Ziemniaki i cukinię kroimy w cienkie paski.
2. W naczyniu do zapiekania wysmarowanym masłem układamy plastry cukinii na przemian z plastrami ziemniaków.
3. Posypujemy solą i pieprzem cytrynowym.
4. Delikatnie przy pomocy silikonowego pędzelka kuchennego smarujemy zapiekankę oliwą.
5. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 st. do czasu zrumienienia się ziemniaków (czas zależy od grubości plastrów)

Kaloryczność
Porcja widoczna na zdjęciu (200 gram dorsza) + zapiekanka ma ok. 450 kcal

38 komentarzy

Gary MichyDodano:  8 Maj 2013 - 16:57
Świetny przepis, a danie piękne podane :)
Odpowiedz
agateqDodano:  8 Maj 2013 - 17:06
No to zrobiłaś mi smaka zarówno na rybkę, jak i na cukinię, jak i na wakacje nad morzem! Nigdzie indziej ryba nie smakuje tak doskonale, jak przy falach i plaży:) Jeszcze to słońce za oknem nastroiło mnie urlopowo...:)
Odpowiedz
Agnes JuszczykDodano:  8 Maj 2013 - 17:34
Bardzo lubię dorsza. Twój wygląda bardzo smakowicie.
Odpowiedz
bartoldzikDodano:  9 Maj 2013 - 5:44
Ja kiedyś ryby jadłem tylko w panierce, najpierw jadłem rybę (bo mi nie smakowała), a na końcu panierkę (bo była pyszna) :-)
Świetnie się prezentuje podobnie jak i zapiekanka...
Odpowiedz
MarzenaDodano:  9 Maj 2013 - 9:30
Wszystko razem doskonale się komponuje:-)
Odpowiedz
krzywa kromeczkaDodano:  9 Maj 2013 - 10:13
Wyglada cudnie:)i jeszcze ta fajna zapiekanka :) pysznosci:) musze wyprobowac
Odpowiedz
Ania WDodano:  9 Maj 2013 - 18:31
Dorsz wygląda znakomicie, ale ta zapiekanka po prostu do mnie woła!!!
Odpowiedz
AgaDodano:  10 Maj 2013 - 14:08
To jest danie dla mnie!! Cukinia i ziemniaki i chrupiaca panierka migdałowa, rewelacja!!
Odpowiedz
kJDodano:  6 Luty 2014 - 14:41
mniam chyba robię się głodna
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 Marzec 2014 - 8:57
dziś robię zapiekankę, nigdy nie lubiłam cukini, ale teraz robię wszystkie Twoje przepisy z cukinią, pycha!
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  31 Marzec 2014 - 12:20
nie spodziewałam się takiego efektu ale ta zapiekanka to rewelka!!!
Odpowiedz
twistyaDodano:  17 Maj 2014 - 15:14
ile waży taka porcja zapiekaneczki?
Odpowiedz
ZUDodano:  3 Czerwiec 2014 - 23:41
Ile porcji wychodzi z podanych proporcji?
Dodano:  4 Czerwiec 2014 - 8:40
2 porcje
AnonimowyDodano:  11 Czerwiec 2014 - 17:08
Czy zapiekanka też jest na 2 osoby?? Bo na zdjęciu jest jakoś mało tej zapiekanki ; )
Dodano:  11 Czerwiec 2014 - 18:40
na dwie
AnonimowyDodano:  1 Lipiec 2014 - 21:01
W tych nowszych jadłospisach pisała Pani, że zapiekanka jest na 3 osoby czyli ilość ryby też jest na trzy osoby?
Dodano:  2 Lipiec 2014 - 8:11
na 2-3 zależy jak duży kawałek dorsza dostanie poszczególna osoba
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  7 Czerwiec 2014 - 11:58
Wygląda cudnie!!!!! Szukałam czegoś pysznego z rybą.. ale takiej rybki w panierce chyba za często to jeść nie można?.. :(
Dodano:  7 Czerwiec 2014 - 20:31
góra raz w miesiącu możesz sobie pozwolić,
to jest danie do zjedzenia "od wielkiego dzwonu"
Odpowiedz
KasiaDodano:  19 Wrzesień 2014 - 9:09
czy danie dużo straci na smaku, gdy upiekę rybę na grilu i posypię prażonymi płatkami???
Dodano:  19 Wrzesień 2014 - 9:18
możesz tak zrobić, na pewno będzie pyszna ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  26 Wrzesień 2014 - 13:34
Zapiekankę zapiekasz pod przykryciem?
Dodano:  27 Wrzesień 2014 - 12:18
bez przykrycia
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  2 Październik 2014 - 13:27
czy mogę w ten sam sposób przyrządzić fileta z mintaja?
Dodano:  2 Październik 2014 - 13:52
oczywiście
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  18 Listopad 2014 - 9:56
Małgosiu często używasz pieprzu cytrynowego , proszę podpowiedz mi gdzie go kupujesz, bo ja nie mogę go nigdzie znaleźć .......dziękuję z góry
Dodano:  18 Listopad 2014 - 11:16
kupuję Kamis, na dziale z przyprawami ale musisz szukać w większych sklepach
AnonimowyDodano:  6 Październik 2015 - 17:47
Z Prymatu też jest. W Auchan:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  18 Listopad 2014 - 11:29
dzięki
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  19 Listopad 2014 - 14:08
Zapiekanka jest cudowna, cała moja rodzina jest zakochana w tym daniu.
Eksperymentowałam również ziemniaki z burakami, ziemniaku z krążkami cebuli posypane plasterkami pieczarek - polecam.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 Styczeń 2015 - 15:27
Cudowne danie. Zapiekanka często gości na moim stole razem z fasolka szparagową. Pieprz cytrynowy to świetne odkrycie! Pozdrawiam
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  11 Marzec 2015 - 9:45
czy dorsza w migdałach mogę zjeść przy cukrzycy?
Dodano:  11 Marzec 2015 - 9:53
tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 Kwiecień 2015 - 10:18
a czy można upiec taka rybkę w piekarniku?
Dodano:  24 Kwiecień 2015 - 10:19
tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 Marzec 2016 - 14:05
Jak powinnam smażyć rybę by mi się nie rozpadała i była chrupiąca? Na małym czy na dużym ogniu?
MilaDodano:  13 Kwiecień 2016 - 20:43
Dużym! Olej musi być dobrze rozgrzany. Ryba wcześniej odsączona z wody.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons

Drogie mamy, z okazji naszego święta, życzę Wam i sobie także, abyśmy zawsze umiały znaleźć równowagę, balans między pracą, tą zawodową i tą związaną z prowadzeniem domu, dziećmi i rodziną oraz czasem tylko dla nas. 🧘‍♀️💅🏻💆🏻‍♀️💇🏽‍♀️🧖‍♀️💃🧚‍♀️.
Zasługujemy na to ☺️
Pamiętaj, że oprócz bycia mamą i żoną jesteś też kobietą 💚
Nigdy nie będziesz w pełni kochać kogoś, jeśli najpierw nie pokochasz siebie ❤️🌷
Bądź dla siebie dobra 🧘‍♀️
... Zobacz więcejZobacz mniej

Drogie mamy, z okazji naszego święta, życzę Wam i sobie także, abyśmy zawsze umiały znaleźć równowagę, balans między pracą, tą zawodową i tą związaną z prowadzeniem domu, dziećmi i rodziną oraz czasem tylko dla nas. 🧘‍♀️💅🏻💆🏻‍♀️💇🏽‍♀️🧖‍♀️💃🧚‍♀️. 
Zasługujemy na to ☺️
Pamiętaj, że oprócz bycia mamą i żoną jesteś też kobietą 💚 
Nigdy nie będziesz w pełni kochać kogoś, jeśli najpierw nie pokochasz siebie ❤️🌷 
Bądź dla siebie dobra 🧘‍♀️

Skomentuj na Facebooku

Bądź dla siebie dobra - to klucz do sukcesu :)

Bym powiedziała że najpierw jesteśmy kobietami, potem nasze role społeczne: mama, córka, pracownik, inne. Ja odkrywam że nic nie muszę- mam wybór i staram się wybierać dla siebie dobre rzeczy. 😘 Najlepszego Mamusi od Mamusi

Dziękuję i nawzajem 😊👩‍👦

Malgosiu Jestes piękną kobietą😊😊😊... Ech... i jak Ty to robisz, że ciągle wyglądasz jak nastolatka😍😍😍

Dla Ciebie też mamo dużo zdrowia , szczescia i wytrwałości z rodziną i nami 🌹🥰

Piękne słowa i pięknie Pani wygląda 😍

Małgosiu pięknie napisane, dla Ciebie również dużo zdrowia, miłości i wytrwałości😊❤🌸

Dziękujemy za życzenia, dla Ciebie również wszystkiego najlepszego w tym pięknym dniu🌷🍀🌹🌸

Gosiu jak zawsze jesteś piękna i uśmiechnięta🥰 A fryzura super👍

Wszystkiego co najlepsze dla Ciebie Małgosiu !!! 🌹🍀

Ale piękna pani! 😍🤗

Super fryzura 😘

Nowa fryzura - pięknie.

Najlepszego mamusi od mamusi 🌺🍃🌺

View more comments

Pokaż poprzedni wpis
Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej