fbpx
Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro – jedno z moich ulubionych dań !
Img

Pierwszy raz w takim zestawieniu smaków zrobiłam to danie w ramach testów na sobie ponad tydzień temu.
Nie mogłam uwierzyć, że z delikatnego w smaku bakłażana mogła wyjść taka petarda aromatów.
Słodka i ostra papryka oraz imbir, z kawałkami bakłażana i kuskusem komponują się doskonale, a ser lazur nadaje całości charakteru. Wyostrza i “podbija smaki”. Po zapieczeniu kuskus robi się z zewnątrz lekko chrupiący.
I nie wymieniajcie lazura na żaden inny ser. Próbowałam później z innymi i to już nie to samo.Tylko ser z niebieską pleśnią pasuje do tej kompozycji.

Zeszłej soboty przetestowałam to danie na moim mężu, który do nowości zawsze podchodzi z rezerwą i generalnie jest surowy w ocenach. Stwierdził że nie przepadał nigdy za bakłażanem, ale w tym zestawieniu bardzo mu smakuje.
Ja kocham to danie !!! W weekend wybieram się do mojej siostry i zamierzam im to przygotować 🙂

To danie jest wegetariańskie. Nie zawiera kszty mięsa. Świetnie nadaje się na wieczorną obiadokolację lub szybki lunch. Danie przygotujesz w 15 minut. A czas kiedy znajdzie się w piekarniku możesz wykorzystać na przygotowanie stołu czy relaks po pracy.

Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią
 Składniki dla jednej osoby:
  • 1 bakłażan wielkości dłoni (około 10-12 cm, takiej wielkości są najsmaczniejsze)
  • 1/4 drobno posiekanej cebulki
  • 1/3 szklanki gotowej kaszki kuskus
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/3 łyżeczki ostrej papryki
  • pół łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/3 kostki sera lazur z niebieską pleśnią (ja użyłam Turek)
  • sól
  • łyżka oliwy aromatyzowanej pomidorami (najlepsza jest z pomidorów suszonych – ja polecam pomidory suszone firmy Smak, są świetne. Można je kupić w każdym sklepie Top Market)
Przygotowanie:
  1. Bakłażana przekrawamy na pół i wydrążamy ” łódeczki”. Przygotowujemy kaszkę kuskus według przepisu na opakowaniu.Wydrążony miąższ bakłażana kroimy w kosteczkę.Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią bakłażan danie wegetariańskieFaszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią bakłażan danie wegetariańskieFaszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią bakłażan danie wegetariańskie
  2. Na oliwie podsmażamy cebulę i kawałki miąższu bakłażana. Jak cebula się zeszkli dodajemy kaszkę kuskus i smażymy na minimalnym ogniu 2-3 minuty ciągle mieszając. Doprawiamy papryką, imbirem i solą.
  3. Łódeczki bakłażana solimy i wypełniamy farszem.Na koniec na górze obkładamy kawałkami sera lazur.Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią bakłażan danie wegetariańskie
  4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut bez termoobiegu. Pierwsze 10 minut pieczemy ustawiając grzanie tylko od dołu. Drugie 10 minut ustawiamy grzanie góra – dół.Faszerowane łódeczki bakłażana na ostro - jedno z moich ulubionych dań ! kasza kuskus suszone pomidory ser z niebieską pleśnią bakłażan danie wegetariańskie
 Kaloryczność:
Porcja widoczna na zdjęciu ma ok. 330 kcal
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Sałatka z pieczonego buraka i grillowanego ananasa ze słodko – wytrawnym dressingiem miodowo – musztardowym

Pieczony burak. Słodziutki, delikatny, soczysty. Cudowny. Jeśli nigdy w życiu nie jedliście pieczonego buraka, koniecznie musicie to nadrobić. My go Czytaj dalej

Śniadaniowy lunchbox do zabrania do pracy dla osób z cukrzycą, insulinoopornością i niedoczynnością tarczycy. Ile WW i WBT?

Śniadanie idealne dla osób z cukrzycą, insulinoopornością i niedoczynnością tarczycy. W sam raz do zabrania do pracy i na uczelnię. Czytaj dalej

Lekki bezglutenowy sernik zabaglione na migdałowym spodzie ! Dla bezglutenowców i cukrzyków !
bezglutenowy sernik zabaglione na migdałowym spodzie

Za chwilę święta. Na stole pojawi się tradycyjny sernik wiedeński na kruchym spodzie, wielkanocna lukrowana baba, kruchy mazurek z konfiturą, Czytaj dalej

Domowa masa makowa – bez sztucznych dodatków!

Kochani, zaczynamy cykl świąteczny. W tym roku wcześniej, bo już końcem listopada, a nie w grudniu, ponieważ mam dla Was Czytaj dalej

36 komentarzy

agateqDodano:  15 październik 2013 - 19:35
Z pewnością każdemu, komu je przygotujesz - posmakuje. Wygląda super, jeśli ktoś lubi takie faszerowane potrawy, a ja na przykład się do nich zaliczam:) Pysznie!
Odpowiedz
Marzena RakDodano:  15 październik 2013 - 21:59
wow jutro ide do sklepu po składniki :)
Odpowiedz
WieraDodano:  16 październik 2013 - 16:08
Super! Taki farsz do mnie przemawia. Zazwyczaj jadłam bakłażana z mięsem, albo z sosem pomidorowym i parmezanem.
Ale to... świetne!
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  16 październik 2013 - 16:42
Kolejny z Twoich przepisów trafi na mój stół :)

PS. W podanych składnikach wkradł się drobny błąd - 2 razy słodka papryka.

Pozdrawiam serdecznie!
Stała czytelniczka
Dodano:  16 październik 2013 - 17:09
Dzięki, zamiast ostrej i słodkiej dwa razy wpisałam słodką. Już poprawiłam :)

Wypróbuj ten przepis koniecznie. Ja w ciągu ostatnich 10 dni jadłam to danie 5 razy :) Czyli średnio co dwa dni :) Próbowałam różnych wersji ale ta jest najlepsza :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  18 październik 2013 - 15:32
Idę właśnie po bakłażana i zamierzam zrobić to danie na kolację :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  23 październik 2013 - 18:20
...czy skórka od bakłażana jest zjadliwa? bo nigdy nie próbowałam.pozdrawiam,Magda
Odpowiedz
Dodano:  23 październik 2013 - 18:39
Jak najbardziej, ja ją zjadam :) tylko wybierając bakłażany wybieraj te małe, wielkości rozłożonej dłoni, są najsmaczniejsze,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  28 październik 2013 - 10:53
Dziś rano zrobiłam na lunch do pracy. Wyglądały i pachniały mega apetycznie :) Odgrzewane w mikrofali nie bedą już pewnie tak samo smaczne ale nie mogłam sie powstrzymac aby je zrobić.
P.S. Świetne przepisy i cykl tygodniowego menu :) Pozdrawiam, Paula
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  10 luty 2014 - 15:30
Hm, chyba za mało kaszy dałam, ja bym tu miesko dorzuciła, troszkę mdłe mi wyszło. Muszę jeszcze spróbować Twój przepis z cukinią :)
Dodano:  10 luty 2014 - 15:43
Musiałaś za mało przyprawić. Ile dałaś imbiru ?
Odpowiedz
Monika GWDodano:  22 luty 2014 - 18:38
Farsz - obłędnie dobry, bakłażan wyszedł mi twardy i nie wiem dlaczego ( nie mam z nim doświadczenia) może za mało wydrążony, hmm ... Jutro robię drugi raz :D
Dodano:  22 luty 2014 - 19:05
stopień dojrzałości bakłażana ma znaczenie,
jeśli jest twardy podpiecz łódeczki 10 minut w piekarniku,
Monika GWDodano:  22 luty 2014 - 19:08
To jutro będę testować :D I wielkie dzięki za fajne przepisy dla takich laików jak ja :)
Odpowiedz
Gosia MuchaDodano:  14 marzec 2014 - 19:51
Malgosiu, te lodeczki sa przepyszne! W ogole przetestowalam juz duzo twoich dan, i wszystkie sa przepyszne, chociaz czasami ciezko jest mi znalezc niektore skladniki Bo mieszkam w Hiszpanii ale daje rade. Gratulacje za wspanialy blog! Pozdrawiam.
Odpowiedz
Jagoda ZajdelDodano:  19 marzec 2014 - 15:18
zamiast sera lazur dałam zwykły żółty, starty na tarce - wyszło pyycha!
tylko skórka bakłażana trochę twardawa była... ale zjadliwa ;)
Odpowiedz
Aleksandra PadykułaDodano:  26 marzec 2014 - 21:34
Rewelacyjne! :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  17 czerwiec 2014 - 16:23
Dodałam indyka i wyszło również pyszne. Polecam odczekać chwilę z upieczonym bakłażanem. Po 10 min - po "przegryzieniu" się - smakuje jeszcze lepiej :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  15 wrzesień 2014 - 10:10
a czy zamiast sera Lazur może byc Rokpol?
Dodano:  15 wrzesień 2014 - 10:38
tak
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  27 listopad 2014 - 20:14
Małgosiu, a czy to smakuje dobrze na zimno czy tylko ciepła wersja "wchodzi w grę"??? Bo chciałam sobie przygotować do pracy, ale nie mam jak podgrzać. Pozdrawiam, Ewela.
Dodano:  27 listopad 2014 - 20:32
Mi na zimno też smakuje ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 grudzień 2014 - 9:12
Małgosiu,czym uzupełnić białko i wapń w zastępstwie nabiału jak ktoś nie toleruje?
Dodano:  12 grudzień 2014 - 10:48
Wapń migdałami i mlekiem migdałowym.
Białko - mięsem, jajami, strączkami, kaszami, produktami z soji,
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 grudzień 2014 - 14:48
dzis robiłam, ale z serem feta bo innego u nas nie dostałam, i tak pycha , będę robić częściej :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  15 grudzień 2014 - 18:44
zapowiadało się tak pysznie.... a wyszło bez smaku, nie rozumiem czym się zachwycacie
AnonimowyDodano:  18 grudzień 2014 - 14:26
No jak dla ciebie ser pleśniowy i imbir jest bez smaku to ja nie widzę dla ciebie ratunku ;)

A tak serio to może wystarczyło mocniej doprawić - kuchnia to nie apteka, nie trzeba się co do grama trzymać ilości przypraw.
Odpowiedz
janielkaDodano:  14 styczeń 2015 - 14:10
u mnie dzisiaj bakłażan dla mnie i dla córki. Syn nie ble - pierogi ma. Nie mogę go zmusić do jedzenie warzyw. Jedyne warzywa jakie lubi to ciasto marchewkowe.;(
Odpowiedz
Anna SlonkaDodano:  17 styczeń 2015 - 0:17
Uwielbiam to danie. Mialam swego czasu chyba podobna faze na nie jak Ty... Bylo srednio co drugi max 3 dzien... Ale to tez dlatego ze mi w pracy podjadali :-)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  24 luty 2015 - 16:29
Ja dziś zrobiłam z kaszą jaglaną.. Równie dobre!:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  12 marzec 2015 - 18:21
Czy mogę tak przygotowaną łódeczkę zamrozić a potem odgrzać w piekarniku? Została mi jedna a szkoda mi wyrzucać ;(
Dodano:  12 marzec 2015 - 20:35
Obawiam się że rozmrożony bakłażan będzie wodnisty. Włóż do lodówki i zjedz jutro.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  18 listopad 2015 - 19:58
Gosiu pyszne to danie, tylko skorka baklazana wychodzi mi nie zjadliwa, strasznie twarda i konczy sie tym ze tylko farsz wyjadam :) co moze byc tego przyczyna?
Odpowiedz
MorDek713 000Dodano:  8 kwiecień 2016 - 11:24
Witam,
Jakim innym serem mogłabym zastąpić ten, gdyż nie przepadam za tym serem, aby danie nie straciło wyrazistości i smaku .
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 grudzień 2016 - 20:36
Nie udało mi się kupić bakłażana i zrobiłam ten przepis z cukinią - wyszło wyśmienite! I dodałam jeszcze odrobinę kurczaka ;)
Odpowiedz
BeataDodano:  23 maj 2017 - 16:45
Pyszności, połączenie smaków super. Bardzo smakowało mojemu mężowi, który do tej pory twierdził, że nie lubi bakłażana.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze? 

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać” 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze?

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać”

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

467 50
Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych. 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych.

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

518 22
Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem. 
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie. 
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to? 
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO? 

#sibo #imo

Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem.
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie.
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to?
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO?

#sibo #imo
...

1388 114
Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK! 

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet

Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK!

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet
...

1998 3206

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds