Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
GOTOWE DIETY
Ebooki merytoryczne
Książki
Planery
Na zakupy
Wykup konsultację
OUTLET
Z okazji zbliżającego się dnia kobiet, przepis na słodkie babeczki. Nie podam dziś kaloryczności, ponieważ dzień ów, ma być dniem radosnym i pełnym przyjemności. Chwila zapomnienia przy kawie i “słodkim grzeszku” należy się każdemu, zwłaszcza w takim dniu.
Przepis na 12 dużych babeczek.
| Przepis na kruche ciasto | |
| Do przygotowania kruchego ciasta na babeczki potrzebujemy:
* 3 szklanki mąki krupczatki |
 |
| Przygotowanie:
1. Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki tj. mąkę,cukier i sól. Mieszamy. 2. Dodajemy posiekane masło i żołtka. Zagniatamy cisto. 3. Z ciasta formujemy kulkę, owijamy folią do żywności i wkładamy na godzinę do lodówki. 4. Foremki starannie natłuszczamy sklarowanym masłem. 5. Wychłodzone ciasto wałkujemy, przenosimy na foremki i wciskamy do środka. 6. Babeczki pieczemy w temp. 200 st. przez 12-15 minut. 7. Po wyjęciu z piekarnika ustawiamy dnem do górny i czekamy aż wystygną. 8. Babeczki napełniamy kremem jak będą zupełnie zimne. |
   |
| Do przygotowania kremu potrzebujemy: * 6 żółtek * 2 łyżki cukru * opakowanie serka mascarpone (250 gram) * laska wanilii |
 |
|
1. Najpierw przygotujemy zabajone.
Niewysoki garnek napełniamy do połowy wodą. Zagotowujemy, zmniejszamy gaz. Żółtka wlewamy do metalowej miseczki, ubijamy z cukrem używając trzepaczki i ustawiamy nad garnkiem cały czas, nieprzerwanie ubijając trzepaczką. Masa ma być gęsta i puszysta.
2. Zupełnie zimny krem zabajone i serek mascarpone przekładamy do miski. Wanilię rozcinamy i wyciągamy ze środka te małe ciemne kuleczki, dodajemy do miski.
3. Całość mieszamy mikserek na najwyższych obrotach i wkładamy do lodówki na pół godziny.
|
   |
Kaloryczność jednej babeczki to ok. 240 kcal
Temperatura za oknem iście afrykańska, wakacyjna więc postanowiłam zaproponować Wam lekki, niskokaloryczny, orzeźwiający, genialnie chłodzący deser. Jogurtowa "panna cotta" nie Czytaj dalej
Wiem, wiem, dziś poniedziałek i pewnie niektórych będę drażnić tą szarlotką na początku tygodnia, ale kochani, pomyślcie o weekendzie ;). Czytaj dalej
Nie jest łatwo być celiakiem. Nie można tak po prostu wejść do sklepu i kupić coś do kawy na popołudniowe Czytaj dalej
Tak jak obiecałam, tak jest. Bajecznie dobry seromak, czyli połączenie sernika i makowca, ale bez ciasta drożdżowego i bez jakiegokolwiek Czytaj dalej
Nie martw się, zabajone nie jest łatwym kremem. Wymaga wprawy ;)
Pozdrawiam,
foremek silikonowych możesz użyć, jak najbardziej