fbpx
Kurczak w sosie słodko – kwaśnym z brzoskwinią
Img

Poniedziałek. Nowy dzień. Początek nowego tygodnia. Pierwszy dzień po feriach.
Czyż nie jest to dobra okazja do tego aby zjeść coś pysznego?

Kochani dziś danie banalnie proste w przygotowaniu, a naprawdę genialne w smaku. Na uroczysty obiad lub w towarzystwie sałatki idealny na kolację. Także na diecie redukcyjnej 😉
Kto da się skusić?

Kaloryczność:
Jedna pałka ma ok. 140 kcal

Składniki na 8 podudzi z kurczaka:
  • 8 podudzi z kurczaka
  • 4 połówki brzoskwini z puszki
  • 250 ml pomidorów krojonych bez skóry (zimą z kartonu)
  • 2 czubate łyżki powideł śliwkowych
  • łyżka sosu sojowego
  • łyżka klarowanego masła
  • duży ząbek czosnku
  • pół cebuli

Sposób przygotowania:

  1. Na maśle podsmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek. Dodajemy sos sojowy i powidła śliwkowe. Przesmażamy. Dodajemy pomidory. Mieszamy. Zagotowujemy. Mieszamy z pokrojoną w kosteczkę brzoskwinią. Studzimy.
  2. Kurczaka smarujemy zimnym sosem. Wstawiamy na noc do lodówki.
  3. Zamarynowane mięso wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (grzanie góra – dół) na 30 minut. Grzanie podkręcamy do 180 stopni. Podpiekamy 30 minut.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Wegańska i wegetariańska pasta z pieczonymi pomidorami, pachnąca czosnkiem i świeżą bazylią
Wegańska i wegetariańska pasta z pieczonymi pomidorami

Rozpiętość osób na blogu jest ogromna. Próśb o rodzaj dań pod kątem różnych diet, również przychodzi mnóstwo. Aby wszyscy byli Czytaj dalej

Gulasz mięsny w kremowym sosie pieczarkowym

Danie z kategorii "zrób na dwa dni i miej w zanadrzu do odgrzania". Lepiej smakuje odgrzane niż na świeżo. Gulasz Czytaj dalej

Delikatny filet z dorsza w sosie szpinakowym
filet z dorsza w sosie szpinakowym

Delikatny filet z dorsza w aromatycznym sosie szpinakowym. Polubisz to danie. Na pewno 🙂 Ryb jemy zdecydowanie za mało. Najczęstszym Czytaj dalej

Łososiowe kąski w miseczce z ciasta francuskiego
Łososiowe kąski w miseczce z ciasta francuskiego

Danie na kolację lub lunch dla dwojga, dla rodziny lub dla singla. Świetnie sprawdzi się również jako przystawka na przyjęciu. Czytaj dalej

37 komentarzy

JoasiaDodano:  24 luty 2020 - 10:32
Takiego połączenia smaków sama bym nie wymyśliła - muszę koniecznie wypróbować:) Już nieraz podchodziłam sceptycznie do przepisów,bo coś mi w nich nie pasowało a jak zrobiłam okazywało się,że jest przepyszne:) Dziękuję Małgosiu za Twoje przepisy!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 luty 2020 - 12:46
Asiu wypróbuj. Jest naprawdę pyszne.
Odpowiedz
PauliDodano:  24 luty 2020 - 10:36
Małgosiu a czy mogę zastąpić podudzie filetem z kurczaka?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 luty 2020 - 12:46
Tak ale wówczas czas pieczenia zredukuj do 40 minut.
Odpowiedz
MagdalenaDodano:  24 luty 2020 - 10:41
Witaj Małgosiu :-) Danie zapowiada się ekstra. Czy osoby z Hashimoto mogą zjeść takie mięsko?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 luty 2020 - 12:45
Oczywiście. Życzę smacznego ;)
Odpowiedz
Natalia Dodano:  24 luty 2020 - 10:48
Czy nadaje się dla IO i pcos?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 luty 2020 - 12:44
Tak.
Odpowiedz
KatarzynaDodano:  24 luty 2020 - 11:03
Gosiu Czy można tak też przygotować filet z kurczaka/indyka?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 luty 2020 - 12:44
Oczywiście ale wówczas czas pieczenia należy zredukować do 40 minut.
Odpowiedz
jmdDodano:  24 luty 2020 - 11:06
Mięso z owocami to duet idealny wg mojego męża, ja się dopiero uczę takich smaków. Będzie robione:)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 luty 2020 - 12:44
Życzę smacznego ;)
Odpowiedz
AgnieszkaDodano:  24 luty 2020 - 11:35
Witaj Małgosiu. Kupiłam Twoją dietę 1600 i mam pytanie dot. ważenia mięsa - przed obróbką czy po ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 luty 2020 - 12:43
Zawsze przed obróbką. Produkt po obróbce traci wodę i będzie ważył mniej.
Odpowiedz
ElaDodano:  24 luty 2020 - 13:33
Mniam! Zapowiada się pysznie. Wypróbuję na pewno, tylko z filetem. Mój mąż nie lubi \"męczyć się przy jedzeniu\" - czyt. obierać mięsa od kości.
Odpowiedz
AsiaDodano:  24 luty 2020 - 14:30
Małgosiu, a z czym podać? Brązowy ryż? Jakąś surówkę polecasz? Mam jutro gości i chyba im podam na obiad, bo wygląda to bardzo obiecująco.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 luty 2020 - 15:21
Pasuje i z ryżem i z komosą ryżową. Jako surówkę polecam grillowane warzywa.
Odpowiedz
AnonimDodano:  24 luty 2020 - 21:04
140 kal jedzone ze skórą czy bez?
Odpowiedz
KasiaDodano:  24 luty 2020 - 21:12
Gosiu, ja tak nie w temacie...czy dieta dobrania indywidualnie przez Ciebie jest w stanie wyleczyć problem ciągle pojawiających się torbieli na jajnikach (jestem już po jednej operacji, grozi mi następna a mam dopiero 33 lata) leczenie hormonalne nie może być stosowane, bo mój organizm na nie źle reaguje. Nie wiem gdzie szukać pomocy
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  26 luty 2020 - 8:33
Konieczna jest analiza ponieważ bardzo często to insulina stymuluje jajniki do produkcji androgenów więc musiałabym się pochylić nad wynikami badań.
Odpowiedz
EwaDodano:  25 luty 2020 - 0:24
Witaj, Cudowny blog:) moja pasją jest również dietetyka i obecnie myślę nad uczelnią. Czy mogłabyś napisać na jakiej studiujesz? Będę wdzięczna za odpowiedź
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  25 luty 2020 - 8:19
Uczelnię musisz wybrać biorąc pod uwagę miejsce zamieszkania więc to na jakiej ja studiuję niewiele może Ci dać.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  25 luty 2020 - 15:46
Małgosiu czy mogłabyś coś doradzić? Jestem w pierwszym trymestrze ciąży i mam okropne prawie całodzienne mdłości, a do tego totalny jadlowstret... od ponad dwóch tygodni żyję na bananach i suchym makaronie, bo tylko to jestem w stanie przełknąć. Masz jakieś sposoby na takie dolegliwości?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  26 luty 2020 - 8:31
To trzeba po prostu przeczekać ;) rada banalna ale tak po prostu jest ;)
Odpowiedz
Szymon Dodano:  26 luty 2020 - 10:33
Pani Małgosiu czym mogę zastąpić kurczaka żeby była to wersja dla peskarianina , ale żeby pasowało do przepisu ?
Odpowiedz
OlaDodano:  28 luty 2020 - 13:25
Małgosiu, czy mogę pominąć sos sojowy? czy to bardzo wpłynie na smak potrawy? Nie mam w domu i nie używam, a nie chciałbym kupić i zużyć tylko 1 łyżkę akurat do tego przepisu.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  2 marzec 2020 - 10:27
Olu pominąć możesz ale to składnik istotny. Jego brak wpłynie na smak potrawy.
Odpowiedz
AniaDodano:  1 marzec 2020 - 17:00
Czas pieczenia, który jest zaproponowany okazał się u mnie za krótki, mięso było pół surowe, wróciło więc z talerza do piekarnika. Dodatkowo nie przeszło smakiem sosu, mimo, że leżało w nim 12 godz.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  2 marzec 2020 - 10:21
To dziwne Aniu ponieważ moje pacjentki robiły już ten przepis i każdemu wyszedł. Pomijając już fakt że ja to danie robię od lat. Może Twój piekarnik szwankuje......
Odpowiedz
MartaDodano:  29 marzec 2020 - 11:53
Bardzo pyszne !! Dziękuję za przepis . Robiłam już kilka razy i zawsze wyszło .
Odpowiedz
Magda Dodano:  4 kwiecień 2020 - 8:58
Witam. Czym mogę zastąpić powidła śliwkowe? Lub czy można je pominąć i bardzo się smak nie zmieni?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 kwiecień 2020 - 9:13
Magda jak pominiesz smak się zmieni. Powidła śliwkowe możesz dać kupne.
Odpowiedz
MarcelaDodano:  7 kwiecień 2020 - 22:59
Małgosiu, podczas tego trudnego czasu Twoje przepisy są bezcenne - przynajmniej kulinarnie można sobie w domu dogodzić :) Pozdrawiam cieplutko i zdrówka życzę!
Odpowiedz
abedipeleDodano:  27 grudzień 2020 - 13:03
A w czym to piec ? W naczyniu żaroodpornym pod przykryciem ? Ba blasze bez przykrycia ? To dość istotna informacja, skoro jest podany czas pieczenia.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 grudzień 2020 - 11:39
W naczyniu żaroodpornym bez przykrycia.
Odpowiedz
LidiaDodano:  28 styczeń 2021 - 14:32
Witam serdecznie! czy w tym daniu jest sól do mięsa czy marynaty
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  1 luty 2021 - 8:20
Tak.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Stajesz na wagę latem, a tam kilka kilogramów więcej i to z niczego? 😫

Masz zdiagnozowaną niedoczynność tarczycy lub chorobę Hashimoto? A może nie masz jeszcze diagnozy, ale szereg typowych objawów?
Pozwól, że wyjaśnię Ci dlaczego tak się dzieje.
📍U osób z niskim stężeniem hormonów tarczycy, dochodzi do zwiększonej syntezy, akumulacji i zaburzonej degradacji glukozaminoglikanów w tkankach (szczególnie kwasu hialuronowego i siarczanu chondroityny).
📍Glukozaminoglikany są kluczowym składnikiem macierzy pozakomórkowej i mają silne właściwości higroskopijne, czyli przyciągające i zatrzymujące wodę 😵‍💫😵‍💫.Woda napływa więc z naczyń krwionośnych do przestrzeni międzykomórkowej. Dodatkowo tkanka staje się sztywna i mało elastyczna, co utrudnia przepływ płynów i potęguje zastój😵‍💫😩😩.

📍Co dodatkowo nasila produkcję glukozaminoglikanów? Stan zapalny, więc dieta przeciwzapalna, ale i ilość i jakość snu, poziom stresu, to w jaki sposób się regenerujemy będą miały fundamentalne znaczenie. 
Te czynniki, w szczególności przeciwzapalna dieta: 
➡️ pomogą hamować nadprodukcję glukozaminoglikanów,
➡️ wspierają pracę tarczycy i uszczelniają naczynia, 
➡️ zmniejszają obrzęki i poprawiają przepływ limfy. 

Zasada jest prosta: im niższy stan zapalny, tym mniej zatrzymanej wody, która może nagle zwiększyć Twoją masę ciała o nawet 2-3 kg powodując frustrację, zniechęcenie i spadek motywacji jeśli jesteś w procesie redukcji masy ciała. 

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową

...

438 12
Tkanka tłuszczowa trzewna (czyli ta gromadząca się w okolicy brzucha) nie jest „biernym magazynem tłuszczu”. To narząd endokrynnie czynny, wydzielający: 
📍cytokiny prozapalne (IL-6, TNF-α), które hamują sygnalizację insulinową w komórkach mięśni i wątroby oraz promują insulinooporność, 
📍leptynę (przy dużej ilości dochodzi do leptynooporności, w efekcie czego odczuwasz ciągły apetyt), 
📍rezystynę (hamuje działanie insuliny, promuje insulinooporność),
📍wolne kwasy tłuszczowe (FFA) bezpośrednio do krążenia wrotnego, co zwiększa insulinooporność w wątrobie i produkcję glukozy przez wątrobę (glukoneogenezę).

Czynniki te promują:
😩 stan zapalny niskiego stopnia,
😩 zaburzenia sygnalizacji insulinowej w mięśniach, wątrobie i tkance tłuszczowej,
😩 insulinooporność. 

➡️ A insulinooporność = gorsza regulacja sodu i wody w nerkach, większa retencja sodu i wody ➡️ więcej zatrzymanej wody w organizmie.

Otyłość brzuszna może też zaburzać funkcję:
☹️ układu limfatycznego (utrudniony odpływ chłonki),
☹️ układu krążenia (więcej ciśnienia na naczynia krwionośne → mikrozaburzenia → przesięki → obrzęki).

🙋‍♀️🙋‍♀️ Osoby z nadmiarem tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha częściej mają problem z retencją wody, zwłaszcza jeśli współwystępuje u nich insulinooporność, stan zapalny i siedzący tryb życia.

Takie osoby powinny zwrócić szczególną uwagę na to, co jedzą ponieważ niewłaściwa dieta pogłębia błędne koło:
🔁 insulinooporność → niestabilna glikemia → zwiększona retencja wody → jeszcze większy dyskomfort i trudność w redukcji masy ciała.
➡️ Tkanka tłuszczowa brzuszna – nasila stan zapalny i podbija insulinooporność.
➡️ Wysoki poziom insuliny sprawia, że organizm zatrzymuje więcej sodu i wody.
➡️ Efekt? Opuchnięte palce, kostki, twarz – i uczucie „ciężkiego ciała”.

Kluczowe założenia diety:
🔹 stabilizacja poziomu glukozy i insuliny,
🔹 działanie diuretyczne,
🔹 działanie przeciwzapalne.

Potrzebujesz diety o działaniu diuretycznym, która stabilizuje glikemię, zapewnia sytość i genialnie smakuje?
Skomentuj 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a prześlę informacje. 

#Insulinooporność #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #cukrzycatypu2 #odchudzaniezgłową

...

622 293
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

487 819

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds