fbpx
Lasagne z młodej kapusty z parmezanem – idealne na ciepłą kolację

Co robię z pierwszej młodej kapusty? Takie delikatnej, wiosennej, zieloniutkiej? Zawsze gołąbki.
Co później? Młodą kapustę zasmażaną z koperkiem do obiadu. Następnie? Kapuśniaczek z pomidorami, mięsem i kminkiem. Mój mąż ją uwielbia.
Jak już wszyscy w domu zaspokoją zapotrzebowanie na kapuściane szlagiery, zaczynam kombinacje.
W tym tygodniu padło na kapuścianą lazanię z parmezanem. Cudowne danie i na ciepło, i co ciekawe, jeszcze lepsze na zimno. Kto z Was lubi wyjadać młodą zasmażaną kapustę z garnka przed podgrzaniem wie, o czym mówię. 
Zapewne jesteście zadziwieni połączeniem kapusty i makaronu lazagne. Zapewne i smak Was zaskoczy, ale jestem przekonana, że pozytywnie. Sos beszamelowy dodany bezpośrednio do kapusty fajnie ją skleja podczas pieczenia. Gałka muszkatołowa przyjemnie łączy się ze słodyczą i wyrazistością parmezanu. Całość podkręca delikatnie wyczuwalny czosnek, cebulka i koper. Danie jest delikatne, aksamitne w konsystencji i bardzo aromatyczne.
Kapuściana lazania świetnie nadaje się na kolację. Jest sycąca, ale niskokaloryczna.
Wielbiciele kapusty będą zachwyceni.
Polecam do wypróbowania 😉

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 430 kcal 

 Składniki na porcję dla 4 osób – na dwie foremki o wymiarach 13 cm x 18 cm:

  • pół młodej kapusty – około 800 gramów
  • jedna cebula
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • koper
  • sól, pieprz,
  • łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 200 ml mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 gramów parmezanu
  • 2 łyżki mąki orkiszowej 
  • 9 płatów makaronu do lasagne 
  • 4 listki laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • 5 ziarenek pieprzu

Sposób przygotowania:

  1. Listki laurowe, pieprz w ziarenkach i ziele angielskie zalewamy szklanką wody. Gotujemy 15 minut.Przelewamy przez sito. Kapustę kroimy w cienkie paski. Solimy warstwami, zalewamy wywarem z przypraw. Gotujemy do miękkości. Odlewamy wodę.
  2. Na klarowanym maśle podduszamy cebulę i czosnek, dodajemy mąkę, zasmażamy, zalewamy zimnym mlekiem. Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby dolewamy mleka. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Sos wlewamy do kapusty, dodajemy posiekany koper, mieszamy.
  3. Parmezan ścieramy na grubej tarce.
  4. Płaty makaronu do lasagne gotujemy w osolonej wodzie. W formie do pieczenia układamy warstwowo płaty makaronu, kapustę, parmezan, płaty makaronu, kapustę, parmezan, płaty makaronu, kapustę i parmezan.
  5. Gotowe foremki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. 

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Piernikowy placek ze śliwkami i świeżą żurawiną
Piernikowy placek ze śliwkami i świeżą żurawiną

Do upieczenia tego ciasta skłoniła mnie aura za oknem. Ja jestem człowiekiem słońca, śpiewających ptaków, delikatnego szumu wiatru i ciepła. Czytaj dalej

Bezmleczny, bezglutenowy, bezjajeczny, bez dodatku cukru! Power baton do zabrania do pracy, szkoły, na delegację, wszędzie! Zdrowy i w 100 % naturalny! BEZ PIECZENIA!
baton Bezmleczny, bezglutenowy, bezjajeczny, bez dodatku cukru

Batoniki z ziarnami zawojowały polski rynek. Orzechy, nasiona, rodzynki, czekolada - taki skład ma większość z nich. Oferowane i kupowane Czytaj dalej

Jogurtowa „panna cotta” z musem truskawkowym
deser panna cotta

Temperatura za oknem iście afrykańska, wakacyjna więc postanowiłam zaproponować Wam lekki, niskokaloryczny, orzeźwiający, genialnie chłodzący deser. Jogurtowa "panna cotta" nie Czytaj dalej

Dżem truskawkowy – tylko 75 kcal w 100 gramach

Prosty dżem truskawkowy, niskosłodzony o konsystencji gęstego musu. W sam raz do gofrów  (gofry klasyczne i gofry bezglutenowe i bezmleczne Czytaj dalej

78 komentarzy

Iwona Dodano:  7 lipiec 2017 - 9:35
o super pomysł muszę wypróbować ?
Odpowiedz
agnieszkaDodano:  7 lipiec 2017 - 9:55
Małgosiu co sądzisz o łykaniu biotebalu, żeby wzmocnić włosy?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 10:19
Nie stosowałam tego. Jeśli któraś z dziewczyn ma brała to chętnie dowiem się czy działa.
KasiaDodano:  7 lipiec 2017 - 12:46
Brałam tabletki 5mg, kuracja 90 dniowa (stosowałam kilkukrotnie w ciągu ostatnich 8 lat). Działa, nie tylko na włosy, ale i paznokcie. Włosy się wzmocniły, przestały wylatywać garściami, końcówki przestały się rozdwajać, pojawiło się dość szybko sporo nowych włosów. Stosowałam tylko w sytuacjach, kiedy włosy wylatywały mi garściami - po ciążach czy sytuacjach baaardzo stresowych, o których tu pisać nie będę. Czyli w sumie tak doraźnie, nie codziennie przez cały rok, ale podejrzewam, że gdyby brać codziennie, to z włosami nie byłoby żadnych problemów. Ja bym z chęcią brała, ale mam inne wydatki i coś trzeba wybrać :) Ps. brałam tylko tabletki, nie stosowałam preparatów do włosów, które są dostępne(odżywki itp.).
KatinkaDodano:  7 lipiec 2017 - 13:05
Działa!Pełno tzw. baby hair. Efekty Po 3 miesiącach stosowania: ciężko zrobić gładki kucyk bo na całej głowie sterczy pełno krótkich włosków :)
DorotaDodano:  7 lipiec 2017 - 14:21
Ja brałam tabletki revalid , jestem zadowolona
DominikaDodano:  7 lipiec 2017 - 15:36
Moja mama bierze od 3 miesięcy, bo włosy wypadały jej garściami. Po tym czasie widać znaczną poprawę, włosy są grubsze i wypadanie znacznie się zmniejszyło. Także z jej strony polecam :)
Iwona Dodano:  7 lipiec 2017 - 16:04
Działaj! Tylko trzeba uzbroić się w cierpliwość, jak to z witaminami bywa ?
Odpowiedz
ElaDodano:  7 lipiec 2017 - 10:03
Gosiu jak robisz zasmażaną kapustę, żeby była fit:)?
Odpowiedz
AniaDodano:  7 lipiec 2017 - 10:10
Wygląda bardzo apetycznie, myślę, że to danie da się spokojnie przerobić również dla wegan :D
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 10:17
Oczywiście.
AnonimDodano:  7 lipiec 2017 - 22:16
A jak?
AniaDodano:  8 lipiec 2017 - 10:19
Mleko roślinne, masło dla wegan (z niego można zrobić klarowane), parmezan też można kupić wegański (ja osobiście pomijam, bo nigdy nie przepadałam za smakiem normalnego :)), makaron lasagne bez jaj, widziałam wczoraj w sklepie, z mąki ryżowej i kukurydzianej.
Odpowiedz
ADodano:  7 lipiec 2017 - 10:19
Czy polecasz migdały ziemne?
Odpowiedz
AniaDodano:  7 lipiec 2017 - 10:27
Czy tofu może powodować wytwarzanie gazów?
BINCIADodano:  7 lipiec 2017 - 10:40
witaj Gosiu proszę podpowiedz czy przy AZS można jeść chleb graham na drożdzach ja jadam 1-2 kromeczek dziennie takiego chlebka z keksówki i jescz e czy można eksperymentować z nabiałem tj. chudy twaróg i jogurt naturalny po testach niemam uczulenia na nabiał pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 10:43
Może. Każdy pokarm może bo każdy reaguje indywidualnie.
Ania Dodano:  7 lipiec 2017 - 10:55
Dziękuję
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:20
Do BINCIA: 1- tak 2- ja moim pacjentom zezwalam raz na 4 dni jak uspokoimy/wyciszymy skórę dietą
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:21
Do BINCIA: 1- tak 2- ja moim pacjentom zezwalam raz na 4 dni jak uspokoimy/wyciszymy skórę dietą
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:28
Do BINCIA: 1- tak 2- ja moim pacjentom zezwalam raz na 4 dni jak uspokoimy/wyciszymy skórę dietą
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:28
Do BINCIA: 1- tak 2- ja moim pacjentom zezwalam raz na 4 dni jak uspokoimy/wyciszymy skórę dietą
Odpowiedz
KasiaDodano:  7 lipiec 2017 - 11:39
Czy to danie może być też na obiad?Bo przy dziennej kaloryczności ok 1500 to chyba te 430 kal, to trochę dużo.Czy można?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:17
Można.
Odpowiedz
AsiaDodano:  7 lipiec 2017 - 11:51
Małgosiu, mam pytanie dotyczące soli. Ja prawie soli nie używam, jak już to morską, unikam też produktów zawierających sól. Moje pierwsze pytanie to, czy jakaś ilość soli jest naszemu organizmowi potrzebna, a drugie to, po co jest sól w mlekach/napojach roślinnych (nie spotkałam się,żeby jej nie było) i czy w związku z jej obecnością trzeba zwracać uwagę na ilość spożywanego napoju? Pozdrawiam :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:21
1- optymalna ilość to 6 gramów dziennie 2 - dla smaku
Odpowiedz
KasiaDodano:  7 lipiec 2017 - 11:51
może być inny ser?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:17
Tak ale twardy np. grana padano.
Odpowiedz
AniaDodano:  7 lipiec 2017 - 12:18
Wygląda bardzo apetycznie, myślę, że to danie da się spokojnie przerobić również dla wegan :D
Odpowiedz
JoannaDodano:  7 lipiec 2017 - 12:25
Małgosiu, czym wyciskasz sok z twardych warzyw, sokowirówką czy wyciskarką? I jakiej firmy?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:16
Philipsem. Sokowirówką.
Odpowiedz
annDodano:  7 lipiec 2017 - 12:26
Zapomniałaś Małgosiu dodać w którym miejscu dajemy sos beszamelowy?Ja tam wiem, ale jestem pewna że zaroi się od pytań o tą czynność:)Już wiem co jutro zrobię na obiad....mniam mniam....tylko pominę parmezan,bo nie mogę, albo może zaproponujesz coś w zamian?(może słonecznik?) , mleko wymienię na roślinne(owsiane może być?)...mniam...mniam..jak myślisz, będzie to miało \"ręce i nogi\"?Czy raczej nie?:)Pozdrawiam i dziękuje za następny super przepis:)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:22
Napisałam przecież. Spróbuj pozmieniać i napisz jak wyszło ;)
annDodano:  8 lipiec 2017 - 9:58
przepraszam, nie doczytałam co z tym sosem robimy:)oczy zawiodły:)bo zazwyczaj w innych lazaniach byL sos nad lub pod makaronem, a u ciebie w kapuście...ale gapa ze mnie:)
Odpowiedz
MartaDodano:  7 lipiec 2017 - 13:37
Małgosiu ja nie w temacie, czy wiesz coś na temat zapalenia kości u dziecka? Konkretnie kość w szczęce... Dziewczynka, 8 lat, antybiotyki nie pomagają, choroba cały czas nawraca :(
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:16
Niestety w tym przypadku nie pomogę.
Odpowiedz
MonikaDodano:  7 lipiec 2017 - 13:45
Witaj Gosiu, bardzo proszę Cię o porade. Odebrałam dzisiaj wyniki badan tarczycowych, TSH 3,3 ft3 - 36,6% ft4-66%. Tsh w lutym wynosilo 1,2. Co radzisz, zwiększyć dawkę leku czy tylko pracować nad konwersja? Bede wdzięczna za pomoc. Wierna czytelniczka ☺
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:24
Popracować nad konwersją. Zdecydowanie.
AsiaDodano:  10 lipiec 2017 - 13:05
a jak się pracuje nad konwersją? dieta? ja mam wszystkie objawy niedoczynności a tsh 1...
Odpowiedz
KasiaDodano:  7 lipiec 2017 - 15:17
Gosiu czy glutek z siemienia pity rano naczczo pomoże mi przy zaparciach?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:15
Tak.
Odpowiedz
MonikaDodano:  7 lipiec 2017 - 15:40
Czy detoks koktajlowy podczas miesiączki to dobry pomysł? Kiedy mam straszną ochotę na słodkie a w postaci takich koktajli przynajmniej trochę zaspokajają te potrzeby. Czy można wtedy stosować dłużej niż jeden dzień?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:15
To zależy jak przechodzisz miesiączkę. Jeśli nie jest Ci wówczas słabo i nie masz zawrotów głowy to możesz ale pamiętaj aby był to weekend kiedy chodzisz na zwolnionych obrotach.
MonikaDodano:  8 lipiec 2017 - 9:43
Dziękuję za odpowiedź. Raczej zawrotów głowy nie miewam. Aktualnie i tak mało co się ruszam, bo mam kontuzje stóp :(.
Odpowiedz
AnonimDodano:  7 lipiec 2017 - 17:03
Witam. Dowiedziałam się że mam początek choroby trzewnej czyli musze odstawić gluten(dokładnie potwierdzi to dodatkowe badanie z krwi) i gastrolog kazał mi już zastosować eliminację glutenu. Rozglądam się za takimi produktami i co widzę że typowe mieszanki mąki bezglutenowej owszem nie mają glutenu ale za to mają gumę guar jakieś E i inne, tak samo chleb bezglutenowy zawiera inne świństwa. I ja pytam gdzie jest logika, mam odstawić gluten ale w ramach tego truć się dziwnymi gumami guar itp. Pani Małgosiu może podpowie mi Pani jak szukać odpowiednich produktów bezglutenowych? Mam wypiekacz do chleba i chętnie upiekę sobie sama chleb ale nie z mieszanek z dodatkami ale z mąki np ryżowej gryczanej itp. Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:26
No niestety musisz się wystrzegać gotowych mieszanek bezglutenowych i kupować produkty w naturze pozbawione glutenu. Piec sama chleb (u mnie na blogu znajdziesz przepis na bezglutenowy chleb na naturalnym zakwasie).
Odpowiedz
AgaDodano:  7 lipiec 2017 - 17:04
Gosiu moj maz zrobil lipidogram. Wszystkie parametry wyszly mocno zawyzone. Przeszedl na diete i spadl troche cholesterol calkowity i trojglicerydy. Ldl wciaz jest bardzo wysoki. Myslisz ze to pora na lekarza i leki czy nalezy trzymac diete w dalszym ciagu i dluzej czekac na spadek Ldl. Po jakim czasie zdrowego jedzenia Twoim najlepiej zrobic kontrolne badania?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:14
Po 6-8 tygodniach diety niech mąż wykona badania raz jeszcze.
Odpowiedz
PaulinaDodano:  7 lipiec 2017 - 17:20
Trochę nie na temat, ale zastanawiam się nad kupnem parowaru, wszak moja dieta to prawie same warzywa. Jakiś konkretny model polecasz, ewentualnie który Ty posiadasz i czy jesteś zadowolona? Pozdrawiam serdecznie.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:13
Ja mam zwykły garnek do gotowania na parze i Thermomix którego używam do gotowania na parze. Ale może dziewczyny mają jakieś garnki specjalne i coś polecą.
Odpowiedz
AgataDodano:  7 lipiec 2017 - 21:26
Witam Pani Małgosiu:) Zainspirowana Pani blogiem, którego jestem wieeeelką fanką postanowiłam upiec swój pierwszy w życiu chleb. Na pierwszy ogień mam zamiar wziąć chleb pszenno-żytni,żeby stopniowo przygotować dzieciaki do nowych smaków, chociaż sama wolę pieczywo z dodatkami ziaren. Ale na wszystko przyjdzie czas:) Od poniedziałku robię zakwas, karmię go codziennie i teraz pytanie do Pani:) 1. w niedzielę będę piekła pierwszy chleb i zakwas na kolejny chleb od razu odkładam do słoika czy najpierw mieszam go z mąkami, wyrabiam ciasto i dopiero wtedy odkładam? 2.Z przepisu wychodzą 2 bochenki chleba,a ja chciałabym piec go 2x w tygodniu po jednej blaszce. Czy w takim wypadku przed upieczeniem pierwszego chleba mam odłożyć zakwas do dwóch słoików? I wtedy kolejny chleb mogę piec już np. w środę czy dopiero po tygodniu? 3. po przeczytaniu Pani ostatniego wpisu o sezamie zastanawiam się czy mogą go stosować osoby z candidą? Z góry dziękuję za odp. z pozdrowieniami Agata
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  7 lipiec 2017 - 22:28
1-odkładasz sam zakwas na wyrośnięcie a mąki dodajesz za 7 dni przed pieczeniem 2 -tak, dokładnie tak jak napisałaś, na początku ten środowy chleb wyjdzie Ci lichy (ponieważ zakwas będzie młodziutki) ale w następnym tygodniu wszystko się wyrówna 3- tak
AgataDodano:  8 lipiec 2017 - 7:07
Dziękuję za odp?Przepraszam,że tak męczę ale mam pewną niejasność dot pyt 1. Rozumiem,że mąki dodaję po 7 dniach,ale chodzi mi o sam zakwas. Wyciągam go w niedziele i co dalej? a) od razu odkładam 4 łyżki na pozniej a z reszty piekę chleb czy b)wrzucam cały do miski,dodaje mąki i wtedy odkładam 4lyzki a resztę wkładam do keksowek? Przepraszam za upierdliwosc,ale bardzo zależy mi żeby nie zmarnować tego zakwasu. Z pozdrowieniami Agata
IgaDodano:  10 lipiec 2017 - 13:19
Opcja b) - mieszasz z mąkami i odkładasz z gotowego ciasta
AgataDodano:  10 lipiec 2017 - 22:26
Dziękuję bardzo za odpowiedź. Później domyśliłam się:) Chleb wyszedł przepyszny:) Pozdrawiam
Odpowiedz
AgnieszkaDodano:  8 lipiec 2017 - 9:16
Małgosiu proszę Cię o zerknięcie i pomoc co robić(lekarka stwierdziła że wyniki mam idealne i może to przez stres źle się czuję i że \"skoro czytam w internecie samozwańczych lekarzy to leczyć też mam się w internecie, a witamina D3 na niskim poziomie to normalne bo wszyscy mamy jej niedobór\" Wyniki robiłam (oczywiście prywatnie) bo wciąż jestem zmęczona,mogłabym spać ciągle,włosy lecą garściami,cały czas mi zimno,nie mogę się na niczym skupić,ogólnie nic mi się nie chce choć zawsze byłam pierwsza wszędzie. TSH - 3,208 uIU/ml ( 0,38-5,33) ft3 - 5,26 pmol/l (3,8-6,6) - 52,14% ft4 - 12,17 pmol/l (7,86-14,41) 65,8% anty TG - 14,3 IU/ml ( 0-4) - podwyższone anty TPO - 1,6 IU/ml (0-9) D3 - 39,25 ng/ml B12 - 168 pg/ml (180-914) niedobór cholesterol całkowity 239 mg/dl (115-190) podwyższony HDL 81,3 mg/dl LDL 142,4 mg/dl trójglicerydy - 76,6 mg/dl Glukoza,sód,potas,chlorki,magnez,kortyzol,ferrytyna,progesteron,prolaktyna,testosteron w normie.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 lipiec 2017 - 10:47
Wszyscy mamy niedobór D3 i to ma być normalne? Bo taka uroda naszej szerokości geograficznej? Aż się podparłam ....... To już znaczenie prawidłowego poziomu D3 nie jest ważne. Mamy się pogodzić z tym że mało mamy słońca i zaakceptować objawy i konsekwencje niedoborów. Ręce opadają. D3 za nisko i koniecznie do podniesienia. To po pierwsze. TSH jest za wysokie i spadnie jak podniesiesz D3 do poziomu minimum 45 i jak podniesiesz B12. Kup D3 i B12 solgar i zrób badania za 6 tygodni. Wówczas napisz do mnie i powiedz jaką masz D3, B12 i jakie TSH.
Odpowiedz
AniaDodano:  8 lipiec 2017 - 9:30
Małgosiu, a jak podnieść poziom FT4? Wszędzie czytam jak poprawić konwersję z FT4 na FT3, a czy można jakość podnieść samo FT4 bez brania hormonów?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 lipiec 2017 - 10:41
Niestety nie da się. Jeśli poprawimy wszystkie parametry o których pisałam w postach o niedoczynności i ft4 nadal jest nisko, wówczas mamy do czynienia z zaburzeniami wytwarzania i leki są niezbędne.
Odpowiedz
KasiaDodano:  8 lipiec 2017 - 10:45
Czy cukier kokosowy ma niski indeks glikemicNy ? :)czy warto go używać ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 lipiec 2017 - 10:40
Ja bardziej polecam ksylitol.
Odpowiedz
KASIA T.Dodano:  8 lipiec 2017 - 12:42
Pani Małgosiu! Zrobiłam dziś test Food Detective i moje wyniki przestawiają się następująco: wynik dodatni : MLEKO KROWIE , orzech nerkowiec, pełne jajko, orzech brazylijski wynik dodatni (średnie zabarwienie): pszenica, migdały, gluten, ryż , kukurydza wynik dodatni (lekki): drożdże , orzeszki ziemne. 1. Na ile wiarygodne są te wyniki? Dodam, że choruję na Hashimoto i niedoczynność tarczycy. W związku z tym, zamierzam kupić u Pani dietę, bo sama sobie nie poradzę. 2. Ale co do czasu, gdy otrzymam dietę? Jak sobie radzić? Przyznam, że jestem trochę załamana. Produkty mleczne to dla mnie codzienność.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 lipiec 2017 - 10:48
Musiałabym zobaczyć tackę. Już tyle razy spotkałam się ze złą interpretacją wyniku i histerią że połowę lodówki trzeba będzie wyrzucić ;) Nie każde zabarwienie tacki oznacza nietolerancję dlatego interpretować wynik powinna osoba przeszkolona.
KASIA T.Dodano:  10 lipiec 2017 - 13:39
Czy w takim razie mogę przesłać Pani zdjęcie tej tacki? Czy to za mało, czy potrzebuje jej Pani na żywo i powinnam iść z nią do kogoś \" na miejscu\" i poprosić i interpretację? Ja również wpadłam w małą historię, że nie mogę jeść produktów mlecznych, ale to by się wszystko ze sobą łączyło bo jako dziecko mogłam pić tylko kozie mleko z powodów do końca mi nieznanych. A potem było to wszytko zaniedbane.
Odpowiedz
BasiaDodano:  8 lipiec 2017 - 12:52
Małgosiu, lekarz zdiagnozował u mnie dziś świąd odbytu( od 2 lat leczona była szczelina odbytu,a teraz okazało się,że to nie to-źle zdiagnozowane przez wcześniejszych lekarzy).Dostałam maśći,leki i zalecenia dietetyczne. Zero mleka,orzechów i nasion. Moje pytanie do Ciebie,co jeszcze w diecie może pomóc? Czy masz pacjentów,którym dieta pomogła w tym przypadku. Daj proszę znać.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 lipiec 2017 - 10:39
Trzeba odstawić płatki owsiane i zmniejszyć ilość pieczywa. Orzechy można ale mielone. Dużo oliwy i warzyw.
Odpowiedz
KarolinaDodano:  9 lipiec 2017 - 21:45
Małgosiu mam pytanie. Radzę sobie ze wszystkimi posiłkami Oprócz kolacji.... Nigdy nie wiem co zjeść.. Owsianke, kanapkę, jajko.. Jaka kolacja jest najwlasciwsza jeśli chce zrzucić parę kg?? A i jeszcze mam jedno pytanie co sądzisz o budynkach i Kisielach w proszku?? Moje dzieci uwielbiają je jeść a ja się zastanawiam czy krzywdy im nie robię... Pozdrawiamy
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  10 lipiec 2017 - 10:36
Najlepsza jest kolacja warzywna + tłuszcz. Zupa, warzywa pieczone, sałatka + dodatek tłuszczowy.
Odpowiedz
ilkaDodano:  12 lipiec 2017 - 9:04
Pychota! Jeszcze lepsze chyba pod odgrzaniu :) Dzięki, dzięki, dzięki za przepisy :) Jesteś moją inspiracją każdego dnia
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 lipiec 2017 - 9:06
Oj po odgrzaniu super ;) Wszystkie smaki się wówczas "zgryzą" pięknie.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 lipiec 2017 - 9:08
Oj tak. Po odgrzaniu pyszne ;)
Odpowiedz
AdylecDodano:  27 maj 2018 - 21:27
Pani Małgosiu czy to danie mogę podać Tacie przy dnie moczanowej?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  28 maj 2018 - 9:28
Jak najbardziej. Wszelkie kapustne na tak.
Odpowiedz
AnnaDodano:  28 maj 2020 - 18:13
Dzień dobry, jak najlepiej odgrzać lasagne? Na patelni czy w piekarniku?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 maj 2020 - 17:45
W piekarniku.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Stajesz na wagę latem, a tam kilka kilogramów więcej i to z niczego? 😫

Masz zdiagnozowaną niedoczynność tarczycy lub chorobę Hashimoto? A może nie masz jeszcze diagnozy, ale szereg typowych objawów?
Pozwól, że wyjaśnię Ci dlaczego tak się dzieje.
📍U osób z niskim stężeniem hormonów tarczycy, dochodzi do zwiększonej syntezy, akumulacji i zaburzonej degradacji glukozaminoglikanów w tkankach (szczególnie kwasu hialuronowego i siarczanu chondroityny).
📍Glukozaminoglikany są kluczowym składnikiem macierzy pozakomórkowej i mają silne właściwości higroskopijne, czyli przyciągające i zatrzymujące wodę 😵‍💫😵‍💫.Woda napływa więc z naczyń krwionośnych do przestrzeni międzykomórkowej. Dodatkowo tkanka staje się sztywna i mało elastyczna, co utrudnia przepływ płynów i potęguje zastój😵‍💫😩😩.

📍Co dodatkowo nasila produkcję glukozaminoglikanów? Stan zapalny, więc dieta przeciwzapalna, ale i ilość i jakość snu, poziom stresu, to w jaki sposób się regenerujemy będą miały fundamentalne znaczenie. 
Te czynniki, w szczególności przeciwzapalna dieta: 
➡️ pomogą hamować nadprodukcję glukozaminoglikanów,
➡️ wspierają pracę tarczycy i uszczelniają naczynia, 
➡️ zmniejszają obrzęki i poprawiają przepływ limfy. 

Zasada jest prosta: im niższy stan zapalny, tym mniej zatrzymanej wody, która może nagle zwiększyć Twoją masę ciała o nawet 2-3 kg powodując frustrację, zniechęcenie i spadek motywacji jeśli jesteś w procesie redukcji masy ciała. 

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #redukcja #odchudzaniezgłową

...

438 12
Tkanka tłuszczowa trzewna (czyli ta gromadząca się w okolicy brzucha) nie jest „biernym magazynem tłuszczu”. To narząd endokrynnie czynny, wydzielający: 
📍cytokiny prozapalne (IL-6, TNF-α), które hamują sygnalizację insulinową w komórkach mięśni i wątroby oraz promują insulinooporność, 
📍leptynę (przy dużej ilości dochodzi do leptynooporności, w efekcie czego odczuwasz ciągły apetyt), 
📍rezystynę (hamuje działanie insuliny, promuje insulinooporność),
📍wolne kwasy tłuszczowe (FFA) bezpośrednio do krążenia wrotnego, co zwiększa insulinooporność w wątrobie i produkcję glukozy przez wątrobę (glukoneogenezę).

Czynniki te promują:
😩 stan zapalny niskiego stopnia,
😩 zaburzenia sygnalizacji insulinowej w mięśniach, wątrobie i tkance tłuszczowej,
😩 insulinooporność. 

➡️ A insulinooporność = gorsza regulacja sodu i wody w nerkach, większa retencja sodu i wody ➡️ więcej zatrzymanej wody w organizmie.

Otyłość brzuszna może też zaburzać funkcję:
☹️ układu limfatycznego (utrudniony odpływ chłonki),
☹️ układu krążenia (więcej ciśnienia na naczynia krwionośne → mikrozaburzenia → przesięki → obrzęki).

🙋‍♀️🙋‍♀️ Osoby z nadmiarem tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha częściej mają problem z retencją wody, zwłaszcza jeśli współwystępuje u nich insulinooporność, stan zapalny i siedzący tryb życia.

Takie osoby powinny zwrócić szczególną uwagę na to, co jedzą ponieważ niewłaściwa dieta pogłębia błędne koło:
🔁 insulinooporność → niestabilna glikemia → zwiększona retencja wody → jeszcze większy dyskomfort i trudność w redukcji masy ciała.
➡️ Tkanka tłuszczowa brzuszna – nasila stan zapalny i podbija insulinooporność.
➡️ Wysoki poziom insuliny sprawia, że organizm zatrzymuje więcej sodu i wody.
➡️ Efekt? Opuchnięte palce, kostki, twarz – i uczucie „ciężkiego ciała”.

Kluczowe założenia diety:
🔹 stabilizacja poziomu glukozy i insuliny,
🔹 działanie diuretyczne,
🔹 działanie przeciwzapalne.

Potrzebujesz diety o działaniu diuretycznym, która stabilizuje glikemię, zapewnia sytość i genialnie smakuje?
Skomentuj 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a prześlę informacje. 

#Insulinooporność #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #redukcjawagi #cukrzycatypu2 #odchudzaniezgłową

...

622 293
Dieta „Lato 8 - Powiew lata” jest dla Ciebie jeśli:
🌱chcesz zredukować masę ciała,
🌱zmagasz się z obrzękami (również tłuszczowymi/limfatycznymi),
🌱zatrzymaniem wody w organizmie, uczuciem ciężkości,
🌱brakiem energii,
🌱problemami z gospodarką żelazem (niska ferrytyna),
🌱wypadaniem włosów,
🌱ciągle czujesz głód i chęć na słodkie,
🌱nie masz pomysłów co gotować, aby było sycąco, smacznie, przeciwzapalnie, szybko, a do tego o niskim IG.

Dodatkowo masz:
🌱insulinooporność,
🌱cukrzycę typu 1 lub 2,
🌱PCOS,
🌱endometriozę,
🌱niedoczynność lub nadczynność tarczycy,
🌱chorobę autoimmunologiczną,
🌱nadciśnienie,
🌱boleśnie miesiączkujesz.

Rozkład makro:
🌱22% białka
🌱43% tłuszczu
🌱35% węglowodanów

Dieta zawiera 4 posiłki:
✔ obfite śniadanie,
✔ odżywczy koktajl na poprawę poziomu ferrytyny i modulację mikrobioty jelitowej – fantastyczne wsparcie układu odpornościowego, ale i zdrowia skóry oraz włosów,
✔ obiad,
✔ lekką, ale sycącą kolację – optymalną na zakończenie dnia, by wesprzeć regenerację i spokojny sen.

Dostępne wersje:
📍klasyczna, bez wykluczeń,
📍wegetariańska,
📍wegetariańska + ryby.

Skomentuj tą rolkę słowem 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 a otrzymasz szczegółowe informacje na jej temat.

#niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #zmęczenie #redukcjawagi #insulinooporność #cukrzycatypu2 #redukcja

...

487 819

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds