fbpx
Lunchbox – penne z brokułami w korzennym sosie serowym z dynią
Img

Pyszny, aromatyczny, szybki, wegetariański obiad do zapakowania do pojemnika i zabrania do pracy, szkoły lub na wyjazd. 
Penne z brokułami w korzennym sosie serowym z dynią.
Nieoczywiste połączenie, zaskakujący smak. Wypróbujcie koniecznie 😉

Kaloryczność:
Porcja dla jednej osoby ma ok. 500 kcal 

Składniki dla 2 osób:

  • 140 gramów makaronu razowego penne,
  • 100 gramów brokułów,
  • 100 gramów dyni,
  • 125 gramów naturalnego serka typu Philadelphia, 
  • pół łyżeczki curry,
  • pół łyżeczki imbiru,
  • pół łyżeczki miodu,
  • sól, pieprz,

Sposób przygotowania:

  1. Makaron gotujemy al dente.
  2. Dynię kroimy w kosteczkę. Lekko podlewamy wodą, gotujemy do miękkości. Blendujemy na gładką masę. Dodajemy miód, curry, imbir i sól. Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
  3. Dodajemy serek. Mieszamy. Doprawiamy pieprzem.
  4. Brokuły gotujmy na parze, kroimy w małe kawałki. Dodajemy do sosu. Całość mieszamy z makaronem.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Sałatka z marynowanego śledzia z sosem na bazie jogurtu naturalnego z koperkiem, małosolnym ogórkiem i szczypiorkiem podana na razowej grzance
Sałatka z marynowanego śledzia z sosem na bazie jogurtu naturalnego z koperkiem, małosolnym ogórkiem i szczypiorkiem podana na razowej grzance

Gdybyście, spacerując ulicami Waszego miasta czy miejscowości, spotkali obcokrajowca, który poprosiłby Was o wskazanie potrawy, która zobrazuje mu Polskę, co Czytaj dalej

TARTINKI – małe kanapeczki na duży apetyt
tartinka

Doskonała przekąska na każdą okazję. Na duże przyjęcie, i kameralne spotkanie ze znajomymi. Mini kanapeczki zwane tartinkami to nieograniczone możliwości Czytaj dalej

Lunch box z owocową przekąską! Do pracy, szkoły, na służbowy wyjazd, na piknik! W porcji tylko 240 kcal i aż 7 gramów białka w tym 2 gramy białka pełnowartościowego!
Lunch box z owocową przekąską wege

Banalnie prosta i niesamowicie szybka przekąska. Przygotujecie ją w niecałe 5 minut więc nie ma wymówek że nie zdążycie zrobić Czytaj dalej

52 komentarze

Paula Dodano:  4 listopad 2019 - 9:08
Takie szybkie dania uwielbiam najbardziej. Przepis do wypróbowania.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 9:19
Polecam ;)
Odpowiedz
mDodano:  4 listopad 2019 - 9:23
wygląda super, a czy można byłoby czymś zamienić serek, żeby było w wersji bez nabiału?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 10:51
W tym przepisie nie da się niczym zastąpić serka, aby zbliżyć się do tego smaku. Powstałoby wówczas inne danie.
Odpowiedz
DorotaDodano:  4 listopad 2019 - 9:24
Witam Małgosiu, czy IG mogą?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 10:50
Tak.
Odpowiedz
Kasia Dodano:  4 listopad 2019 - 9:27
Uwielbiam dynie♥️, wszystko prawie mam w domku i dziś robię na obiadek☺️czy tylko zamiast serka philadelphia mogę dać almette lub piatnica(twój smak) albo serek łaciaty taki prostokątny?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 10:51
Kasiu możesz użyć mascarpone.
Odpowiedz
KorneliaDodano:  4 listopad 2019 - 10:07
Czy uda się jeśli zamiast serka dam coś innego nienabiałowego np. płatki drożdżowe?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 10:53
Kornelio jeśli z jakichś przyczyn nie możesz jeść nabiału, wypróbuj inny mój przepis beznabiałowy. W tym przepisie serek jest składnikiem kluczowym.
Odpowiedz
KasisDodano:  4 listopad 2019 - 11:18
Dzień dobry. Chciałam się zapytać czy jest szansa na przepis dla dzieci chorych na cukrzycę typu 1? Jestem wierną fanką Pani blogu i bardzo często korzystam z Pani przepisow. Pozdrawiam :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 12:21
Kasiu zapraszam Cię do mojej nowej książki. Tak są przepisy dla cukrzyków typu I z wyliczonymi wymiennikami. WW i WBT.
Odpowiedz
ElaDodano:  4 listopad 2019 - 12:18
Ciekawy pomysł, zawsze podobały mi się te nietypowe połączenia smaków u Ciebie na blogu ;) Małgosiu czy w tym roku podasz jakieś nowe przepisy na Twoje świąteczne ciasta?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 12:20
Elu myślę że tak ;)
Odpowiedz
MałgosiaDodano:  4 listopad 2019 - 13:23
Małgosiu czytałam ostatnio dużo o sulforafanie ,który jest potężną bronią przeciwko rakowi.Podpowiedz proszę jak osoby z niedoczynnością mogą wprowadzić brokuły i warzywa kapustne skoro nie poleca się ich w diecie w niedoczynności?Ewentualne co można jeść zamiast nich o podobnym działaniu?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 14:41
Brokułów i innych kapustnych nie możesz spożywać na surowo. Gotowane już tak.
Odpowiedz
ClaudiaDodano:  4 listopad 2019 - 13:41
Małgosiu, bardzo fajny i prosty przepis :) Nie rozumiem tych ciągłych pytań - \"co zamiast serka?\" ? Ludzie obudźcie się, jak nie możecie nabiału to albo 1. powinniście wiedzieć co można dać zamiast serka albo 2. zrobić inny z wielu przepisów beznabiałowych :) Ja bardzo rzadko pozwalam sobie na nabiał, ale ten przepis wypróbuję z serkiem Philadelphia, a jak mi posmakuje (a napewno tak będzie, bo uwielbiam jeść ???) to następnym razem zrobię ze \"śmietanką\" migdałową i płatkami drożdżowymi. Bardzo, bardzo lubię Twoje przepisy Małgosiu :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 14:41
Dziękuję ;)
Odpowiedz
ElaDodano:  4 listopad 2019 - 14:01
dzień dobry Małgosiu, mam pytanie o suplementację omega 3 w celu zmniejszenie poziomu cholesterolu, jeżeli tak czy możesz polecić jakiś konkretny preparat? Penne z brokułami wyborne.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 14:40
Elu podstawowa kwestia to eliminacja cukru. Jeśli chodzi o Omega 3 to ważne są ilości i wcale drogi preparat nie musi być lepszy od tego tańszego. Dziennie zapotrzebowanie na kwasy DHA+EPA to 250 mg.
Odpowiedz
OlaDodano:  4 listopad 2019 - 14:12
Małgosiu w Twoich przepisach czasami występuje nabiał więc wnioskuję, że jesz go mimo tego, że masz Hashimoto. Czy nie jest on szkodliwy?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 14:39
Nie mam Hashimoto. Mam niedoczynność tarczycy. Jeśli nie masz nietolerancji laktozy, albo alergii na białka mleka krowiego to eliminacja nabiału nie jest konieczna. Chyba że wynika z innych problemów zdrowotnych np. refluks, trądzik.
Odpowiedz
KasiaDodano:  4 listopad 2019 - 14:16
Zrobiłam. Jest pyszny. Panie pytają tutaj o alternatywę dla serka. Może kozi dałby radę?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 listopad 2019 - 14:37
Jeśli lubisz kozi to tak. Polecam też mascarpone.
Odpowiedz
KatarzynaDodano:  4 listopad 2019 - 18:42
Małgosiu, ja w innej sprawie.Jestem w trakcie robienia zakwasu z buraków z Twojego przepisu (nie po raz pierwszy) i na górze widać małe kawałki pleśni a piany nie było wcale. Czy nadaje się do wylania? Czy usunąć pleśń i spróbować?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  5 listopad 2019 - 7:36
Jeśli pojawiła się pleśń, zakwas nie nadaje się do spożycia.
Odpowiedz
MartaDodano:  5 listopad 2019 - 10:09
A można czymś zastąpić dynie?
Odpowiedz
KDDodano:  5 listopad 2019 - 11:57
Zrobiłam dziś, rewelacja!!! wspaniałe połączenie smaków, dawno nie jadłam czegoś tak dobrego :) Wpisuję na stałe do naszego menu! Dziękuję Gosiu, że jesteś :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 listopad 2019 - 9:40
Cieszę się że smakowało i polecam się ;)
Odpowiedz
BeataDodano:  5 listopad 2019 - 15:46
Małgosiu ja mam pytanie z innej beczki. Chodzi o utrzymywanie wagi po schudnięciu i relację z jedzeniem. Czy według Ciebie żeby utrzymywać wymarzoną wagę należy już całe życie wciąż liczyć kalorie, regularnie ćwiczyć i jeść słodycze rzadko, np raz na tydzień? Chodzi mi o to że inne podejście ma Ania prowadząca bloga \"Wilczogłodna\". Wyszła z bulimii i teraz twierdzi że najlepszym sposobem na utrzymywanie wagi i zdrową relację z jedzeniem jest po prostu jedzenie instynktowne, bez żadnego liczenia kalorii, na zasadzie - jem do poczucia sytości, jem kiedy jestem głodna bo organizm sam wie ile potrzebuje. Co o tym sądzisz?? Bardzo mi zależy na Twojej opinii Małgosiu, nie wiem kogo słuchać. Wydaje mi się że jakbym jadła jak jestem głodna to bym sporo przekraczała swoje zapotrzebowanie i bym tyła, a jak jem według Twoich zasad to mam poczucie kontroli. Jak jest?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 listopad 2019 - 9:44
Osoba z zaburzeniem ośrodka głodu i sytości, osoba mająca problem z kompulsywnym objadaniem się, osoba po bulimii (łatwo jest wrócić), osoba mająca problem ze stresem do uczucia sytości może zjeść nawet 1200 kcal. Czy to dobrze? Nie. Relacji z jedzeniem trzeba się nauczyć, wypracować. Dobrą relacją z jedzeniem nie jest przepraszam za wyrażenie " napchanie się po kokardę" a później niejedzenie pół dnia żeby następnie rzucić się na nie ponownie.
Odpowiedz
MałgorzataDodano:  5 listopad 2019 - 17:26
Zrobiłam???. To jest genialne?. Wciagnęłam dwie porcje?. Na szczęście byłam po intensywnym treningu na ściance wspinaczkowej, więc się rozgrzeszam?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 listopad 2019 - 9:39
Cieszę się że smakowało ;)
Odpowiedz
MniszekDodano:  5 listopad 2019 - 18:55
Zrobiłam to danie, zjadłam i stwierdzam, że jest pyszne ? dziękuję Małgosiu ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 listopad 2019 - 9:38
Cieszę się że smakowało ;)
Odpowiedz
AgataDodano:  5 listopad 2019 - 21:04
Niestety to nie przepis dla mnie bo nie mogę jeść nabiału :( ale walczę cały czas żeby zrobić owsiane która nie będzie mi szkodzić, mam ibs biegunkowy naprawdę ciężko jest cokolwiek zjeść bez konsekwencji a chciałabym rano przed pracą jeść coś ciepłego. Czy owsianka w ogóle nadaje się dla osób takich jak ja?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 listopad 2019 - 9:38
Wszystko zależy od tego co jest w owsiance. Na pewno przy IBS nie możesz zrobić jej na mleku.
Odpowiedz
AnnaDodano:  5 listopad 2019 - 21:47
Gosiu, przed pójściem spać,około 22:00, co wieczór piję kieliszek aronii z ksylitolem własnej produkcji według Twojego przepisu. Jeżeli planuję zrobić badanie około 8:00 m.in.glukozy i insuliny na czczo to powinnam odpuścić picie wieczorem aronii? 2. Czy robiąc badania na czczo można napić się wody ?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 listopad 2019 - 9:37
Myślę że kieliszek nie powinien mieć wpływu. Przed badaniem można pić wodę.
Odpowiedz
RenataDodano:  6 listopad 2019 - 13:18
A ja mam pytania praktyczne. 1. Jak się przygotowuje dynię? Słyszałam, że dyni się nie obiera - to prawda? 2. W warzywniaku dostępne są dynie, które ważą średnio 2kg. Tutaj potrzebujemy tylko 100g (w zasadzie 200, bo chcę zrobić więcej porcji) - co zrobić z pozostałą dynią? Można ją zamrozić? Czy ususzyć?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 listopad 2019 - 15:56
1- skóry z dyni nie jemy, 2- dynię na bazarku można kupić na wagę, większą ilość wykorzystać do zupy czy innego dania,
Odpowiedz
MirkaDodano:  7 listopad 2019 - 12:53
Małgosiu zrobiłam, jest pyszne. Bardzo lubię Twoje przepisy. Pozdrawiam
Odpowiedz
posienkaDodano:  7 listopad 2019 - 15:01
Dziś mam dzień zapełniony Twoimi przepisami. Zupa z pieczonej dyni i pasta kanapkowa z soczewicy wyszły pyszne. Powyższy przepis będzie na późny obiad, ale zakładam, że wyjdzie sztos. Dzięki!
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  12 listopad 2019 - 9:02
Wspaniale ;) Ściskam mocno.
Odpowiedz
Sandra Dodano:  16 listopad 2019 - 0:27
Jaki jest rozkład makro tego posiłku? Wydaje mi się, ze brakuje tu pełnowartościowego źródła białka... serek philadelphia ma go tylko 5.5g na 100g serka.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 listopad 2019 - 8:36
Sandra białko bilansujemy w obrębie 24 godzin. Jeśli na obiad jest mięso, w luchboxie nie musi go być. Nie w każdym posiłku należy jeść mięso. Kolejna kwestia to aminokwasy egzogenne. Nawet jeśli nie ma ich w jednym produkcie/daniu to pojedynczo mogą znaleźć się w całym dniu. Dlatego dieta nie musi zawierać mięsa i produktów odzwierzęcych aby była pełnowartościowa. Dieta wegańska jest dietą pełnowartościową jeśli jest dobrze skomponowana.
Odpowiedz
AniaDodano:  24 listopad 2019 - 15:17
Właśnie zrobiłam na obiad, a druga porcja wyląduje w pracowym lunchboksie. Pyszne. I zaskakujące w smaku. Na pewno będę robić częściej, bo zapasy dyni na zimę zrobione. Dziękuję.
Odpowiedz
Joanna Dodano:  2 luty 2020 - 14:27
Bardzo dobre! Polecam!
Odpowiedz
KarolinaDodano:  6 luty 2020 - 17:58
Właśnie jem.. Cudowne! Nie spodziewałam się że to połączenie smaków będzie tak genialne.. Gosiu jesteś wielka! :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 luty 2020 - 9:31
Cieszę się bardzo ;)
Odpowiedz
AnitaDodano:  2 luty 2022 - 13:14
Uwielbiam to danie. Gości u mnie bardzo często. Dziś również :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  3 luty 2022 - 16:26
Bardzo się cieszę, że smakuje ;)
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Wysokobiałkowa, przeciwzapalna dieta o niskim indeksie glikemicznym dla kobiet, które potrzebują zwiększyć ilość białka w diecie.

Stworzona z myślą o kobietach aktywnych fizycznie w każdym wieku oraz po 40-tym roku życia, także w okresie perimenopauzy i po menopauzie, które chcą szczególnie zadbać o masę mięśniową, regenerację i skład ciała. Dieta wspiera redukcję masy ciała, poprawę kompozycji sylwetki oraz dobre samopoczucie bez uczucia głodu.

📍 30% białka,
📍 35% tłuszczu,
📍 35% węglowodanów,
📍 4 posiłki: śniadanie, obiad, kolacja i posiłek po treningu. 

Szczególnie polecam ją kobietom:
📍 chcącym zredukować masę ciała bez uczucia głodu i spadków energii,
📍 aktywnym fizycznie w każdym wieku lub planującym wprowadzenie większej ilości ruchu,
📍 po 40. roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie,
📍 z trudnościami w utrzymaniu masy mięśniowej lub regeneracji,
📍 z insulinoopornością, cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
📍 z chorobami tarczycy lub chorobami autoimmunologicznymi wymagającymi diety o działaniu przeciwzapalnym,
📍 przewlekle zmęczonym, z niskim poziomem energii i obniżoną odpornością,
📍 z wahaniami nastroju, skłonnością do podjadania i „zajadania” stresu,
📍 którym zależy na poprawie składu ciała, a nie wyłącznie masy ciała widocznej na wadze.

Skomentuj 𝐀𝐤𝐭𝐲𝐰𝐚𝐜𝐣𝐚 , aby otrzymać więcej szczegółów.

...

297 118
Konsekwencja w absolutnie każdym aspekcie życia doprowadzi Cię do celu. Nie chwilowe zrywy, czy bezsensowne wyrzuty sumienia po zjedzeniu pączka, czy czegoś innego. 
Nie martw się więc paczkiem, martw się codziennością. 

🔥🔥🔥

...

691 32

DIETA WYSOKOBIAŁKOWA
Dla kobiet aktywnych i po 40-tym roku życia, w okresie perimenopauzy i po menopauzie
Czytaj więcej