Zwariowałam na punkcie wartości odżywczych nasion Chia i ostatnimi czasy zaczęłam je częściej dodawać do potraw. Dodaję do każdej owsianki, jogurtu z granolą, leczo i kasz czy ryżu z warzywami. Ostatnio ktoś mnie zapytaj w mailu, jaki smak mają te nasionka bo zastanawia się czy kupić? Otóż nasionka nie mają smaku, co jest ich niewątpliwą […]

W sezonie kurkowym nie mogę sobie odmówić tego dania. Koło świeżutkich, żółciutkich, pachnących lasem kurek nie umiem przejść obojętnie. Do grzybów leśnych mam ogromną słabość, a do kurek szczególnie. Są jak truskawki. Sezonowe, więc wtedy kiedy są, trzeba się ich najeść na zapas 😉 Tradycyjny sos kurkowy robi się na bazie śmietany 30 %. Jest […]

Wywołuje „poparzenia” które potem okropnie swędzą i pieką. Zna ją każde dziecko, a to które jeszcze nie zdążyło odczuć pokrzywy na własnej skórze z pewnością niebawem nadrobi tę zaległość. Rośnie w zasadzie wszędzie, w rowach, na łąkach, przy płotach na wiejskich podwórkach. Nie ma dobrej reputacji. Statystyczny Polak, tym bardziej mieszczuch od dziecka ma do […]

Zaczyna się bardzo niewinnie i początkowo nie przywiązujesz do tego większej wagi. Mimo iż nie odczuwasz głodu zaczynasz jeść. To nie jest jedna dodatkowa kanapka czy pomidor. To ilości które nie wiadomo kiedy znikają i których jednoznacznie nie potrafisz określić. Początkowo nie ma też znaczenia w jakich okolicznościach. Zespół kompulsywnego jedzenia (BED – ang. binge eating […]

Dziś to o co prosiliście wielokrotnie, a mi zawsze nie po drodze było się zebrać, zrobić zakwas, upiec chleb, zrobić zdjęcia i wstawić na bloga. Ale jak to mówią „co się odwlecze to nie uciecze” i jeszcze przed wyjazdem zmobilizowałam się i dziś mogę Was zaskoczyć przepisem na pyszny bezglutenowy chlebek na naturalnym zakwasie. Zakładam […]

Moi drodzy dziś danie wykwintne. Na specjalne okazje! Takim obiadem nie powstydzicie się ani przed teściową, ani przed znajomymi, ani nawet przed samymi sobą. Sosem miodowo – musztardowym powalicie wszystkich na kolana. Banalnie proste składniki stworzyły bajeczną całość. Słodko – ostra musztarda sarepska plus miód, plus podsmażony rozmaryn który stawia tu kropkę nad „i”. Wyjadłam […]

Wakacje to czas który wiele osób skłania do rozpoczęcia aktywności fizycznej. W większości przypadków wybieramy bieganie ponieważ biegać można wszędzie, o dowolnej porze dnia i ten rodzaj sportu nie wymaga regularnych nakładów finansowych jak to ma miejsce w przypadku klubów fitness czy siłowni. Bieganie fantastycznie łagodzi stres i rozładowuje napięcie całego dnia. Osobiście bardzo polecam […]

Zbliża się niedziela, więc postanowiłam przygotować dla Was coś słodkiego. W plenerze, na zielonej trawce, w towarzystwie rodziny lub przyjaciół orkiszowe ptysie z domowym budyniem waniliowym sprawdzą się doskonale. Jestem pewna że nie będzie osoby która się nie skusi. Ptysie z domowy budyniem waniliowym to deser który pokochają i dzieci i dorośli. Często słyszę że […]