Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Dziś proponuję danie rybne. Ryby trzeba jeść ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3. Dieta bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe obniża stężenie cholesterolu całkowitego w surowicy krwi, oraz obniża poziom tzw. „złego” cholesterolu.
Pulpeciki robi się szybko. Trochę czasu wymaga przygotowanie bulionu, ale można go zrobić nawet dzień wcześniej
- 250 gramów fileta z łososia
- pół cebuli
- jedna kajzerka
- szklanka mleka
- jajko
- sól, pieprz
- mąka do obtaczania pulpetów
- oliwa do smażenia
- skóra z fileta łososia lub dwie głowy rybie
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- seler
- cebula
- por
- 1,3 litra wody
- sól, pieprz, liść laurowy, kolorowy pieprz ziarnisty,
- łyżka sosu rybnego
Z włoszczyzny, skóry z łososia i przypraw gotujemy bulion. Doprawiamy solą i sosem rybnym.Przecedzamy przez sitko.
- czubata łyżka klarowanego masła
- 3 łyżki mąki
- 2 czubate łyżki śmietany 18%
- świeży koperek
- przygotowany bulion
- Kajzerkę wkładamy do ciepłego mleka. Odsączamy dokładnie tak jak na mielone. Łososia, cebulę i bułkę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodajemy jajko i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Formujemy pulpeciki. Obtaczamy w mące i obsmażamy na oliwie na złoty kolo. Odkładamy.
- Na patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę i robimy zasmażkę po czym delikatnie i stopniowo wlewamy bulion cały czas mieszając trzepaczką do uzyskania kremowej konsystencji.
- Gotujemy 2-3 minuty cały czas mieszając. Na koniec zaklepujemy śmietaną i dodajemy koperek.
- Pulpety wkładamy do sosu i dusimy pod przykryciem na małym ogniu 5-10 minut.
Podajemy z surówką z czerwonej kapusty oraz pure ziemniaczanym .
Łyżka sosu ma ok. 20 kcal
Skusiły mnie podczas sobotniej wizyty na targowisku. Dorodne, dojrzałe,cudownie słodkie. Figi bo o nich mowa są kaloryczne,ponieważ zawierają do 75 Czytaj dalej
Najlepsze do szkolnej śniadaniówki. Delikatne, puszyste, słodkie, sycące. Trzy muffinki, owoc, garść orzechów i woda. To jeden z naszych szkolnych Czytaj dalej
Owoce to doskonała przekąska. Świetnie sprawdzają się na drugie śniadanie, lub jak ja to nazywam, pierwszą przekąskę. Osoby, które pracują Czytaj dalej
Kremowy, delikatny, aromatyczny, przełamany słodyczą karmelizowanego jabłka oraz wyrazistością i kwaskowatością sosu balsamicznego. Wspólnie tworzą trio doskonałe. Kalarepa to warzywo Czytaj dalej
J
z kolei dorsz na pulpety nie nadaje się bo wychodzą suche
Ile porcji mozna zjesc na obiad? Z ziemniakami??
pulpeciki zrobiłam zamiast z lososia świeżego z łososia wędzonego- przez przypadek kupilam więc zrobiłam na probę :) ale mam teraz wątpliwość ile te moje danie może miec kcal??