fbpx
Soczysta, aromatyczna rolada z kurczaka z sosem z kolorowego pieprzu. Na uroczysty obiad i wyjątkowe okazje.
Img

Dawno nie było nic mięsnego i nic uroczystego więc postanowiłam to zmienić i upiekłam roladę, którą osobiście bardzo lubię i lubi moja rodzina. Nie jest to danie pracochłonne, jakby się mogło wydawać, a jego sekretem jest dobrze zamarynowane mięso i dobrej jakości wędzony boczek, bardzo cienko pokrojony.

Mięso marynujemy minimum 12 godzin w posiekanej w malakserze natce pietruszki, czosnku, soli i pieprzu cytrynowym. Ja marynuję je wieczorem i piekę na obiad następnego dnia. Mięso marynuje się wtedy około 18 godzin.To ważne, jeśli chodzi o kruchość i soczystość, i sprawę marynaty należy potraktować bardzo poważnie.
Roladę serwuję z sosem z kolorowego pieprzu i świeżą kolendrą. Kolendra nie jest obowiązkowa, ale ja mam do niej ogromną słabość.
W tym przepisie ważne są detale. Marynata, jakość wędzonego boczku (nie może być parzony) i czas pieczenia. Polecam na uroczyste okazje.

Kaloryczność:
Porcja roladki dla jednej osoby (100 gramów) ma ok. 120 kcal 
Łyżka sosu ma ok. 25 kcal
Składniki na 4 porcje:
  • jeden cały filet z kurczaka
  • sól
  • natka pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz cytrynowy
  • 6 cieniutkich plasterków wędzonego boczku
  • łyżka klarowanego masła
Przygotowanie:
  1. W malakserze umieszczamy natkę pietruszki i czosnek. Drobniutko siekamy.
  2. Fileta z kurczaka nacieramy pastą z czosnku i pietruszki oraz solą i pieprzem cytrynowym.
  3. Owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 12 godzin.
  4. Wyjmujemy fileta z lodówki, przekrawamy na pół i przecinamy na płasko.
  5. Fileta solimy i na każdej połówce kładziemy trzy plasterki boczku.
  6. Zawijamy w roladę i wiążemy dratwą.
  7. Rolady obsmażamy na klarowanym maśle minutę  z każdej strony. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i zapiekamy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu).
  8. Wyjęte z piekarnika rolady kroimy w plastry. Podajemy z sosem.
Przepis na sos z kolorowego pieprzu:
  • masło na którym podsmażaliśmy rolady
  • czubata łyżka mąki orkiszowej
  • pół szklanki bulionu drobiowego
  • pół szklanki mleka
  • kolorowy pieprz
  • sól
  • świeża kolendra (opcjonalnie aczkolwiek ja zawsze dodaję do tego sosu)
Przygotowanie:
  1. Ciepły bulion drobiowy mieszamy z mlekiem.
  2. Na maśle, na którym podsmażaliśmy rolady, zesmażamy mąkę, po czym cały czas mieszając trzepaczką powolutku wlewamy mleko z bulionem. Mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji. Jeśli potrzeba dolewamy więcej mleka.
  3. Sos doprawiamy kolorowym pieprzem i solą. Dodajemy posiekaną świeżą kolendrę.
Pieczone ziemniaki:
  • ziemniaki
  • świeży rozmaryn
  • sól
  • natka pietruszki rozdrobniona w malakserze
Ziemniaki nacieramy rozdrobnioną w malakserze natką pietruszki. Obkładamy gałązkami rozmarynu, solimy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.
 
Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Przepisy FIT: Wiosenna surówka z sosem jogurtowym do dań obiadowych
Wiosenna surówka z sosem jogurtowym

Młoda kapusta, zielony ogórek, rzodkiewka, koperek i sos z jogurtu greckiego. Kopalnia witamin i minerałów. Surówka kojarzy mi się z Czytaj dalej

Roladki z łososia z kremem chrzanowym
Roladki z łososia z kremem chrzanowym

Przystawka na sobotnią kolację we dwoje, wieczór ze znajomymi lub przekąskę na spotkaniu rodzinnym. Roladki z wędzonego łososia z kremem Czytaj dalej

Korzenne śledzie wigilijno – sylwestrowe!

Bardzo lubię zamarynowane w ten sposób śledzie dlatego postanowiłam zdradzić Wam tę recepturę. Idealnie sprawdzą się na Wigilię, oraz jako Czytaj dalej

Clafoutis ze świeżymi jagodami
Clafoutis ze świeżymi jagodami

Clafoutis to inaczej owoce w cieście. Klasyczny francuski deser, bardzo uniwersalny ponieważ  można do niego użyć dowolnych owoców. Ja użyłam Czytaj dalej

135 komentarzy

AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 8:34
Witam :)
Twój blog jest rewelacyjny - kopalnia wiedzy :)
jeśli ktoś nie ma piekarnika (zepsuty) to czy w garnku/patelni również mogę go poddusić?

Pozdrawiam :)
Dodano:  5 październik 2015 - 8:42
Tak.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 8:42
Gosiu tylko 10 minut starczy na upieczenie kurczaka?
Naczynie żaroodporne przykrywasz pokrywką czy nie?
Dodano:  5 październik 2015 - 9:28
Rolady najpierw obsmażasz.
Naczynia nie przykrywam.
Sekretem soczystości jest marynata i obsmażenie które zamyka pory mięsa.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 8:43
PS. To będzie mój dzisiejszy obiad :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 9:01
Witaj świetny przepis! Mam pytanie czy jeśli ktoś ma dobrą przemianę materi to może jeść wszystko np.białe pieczywo itd
Dodano:  5 październik 2015 - 9:28
Odpowiedziałam już na to pytanie pod postem z przepisem na gulasz z dyni i ananasa.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 9:18
Małgosiu a czy można zamiast boczku dać szynkę szwalcwaldzką? Albo np. surową wędzonkę krotoszyńską?
I czy suszony rozmaryn do ziemniaczków też będzie dobry??
Dodano:  5 październik 2015 - 9:29
Tak. Może być i szwarcwaldzka i parmeńska. Wędzonki krotoszyńskiej nie znam.
Rozmaryn do ziemniaków może być suszony.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 9:20
Na fejsie pochwaliłaś się pieczoną owsianką. Szukalam przepisu u Ciebie ale jakoś się nie chciał pokazać:))
Pomożesz??
Dodano:  5 październik 2015 - 9:26
Niebawem będzie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 9:26
Gosiu spadłaś mi z nieba z tym daniem :) Dziękuję Ci bardzo za inspirację! Chciałam Cię jeszcze zapytać w kwestii pieczenia ziemniaków..czy pieczesz je w blaszce czy w zamkniętym naczyniu żaroodpornym (jeśli to ma jakieś znaczenie).
Czy wkładamy surowe ziemniaki i nie dodajemy żadnej oliwy?
Przepraszam za być może banalne pytania, ale ja dopiero raczkuję w kuchni. Pozdrawiam, Dorota
Dodano:  5 październik 2015 - 9:30
Piekę w naczyniu żaroodpornym ale bez pokrywy. Lubię jak się trochę przypieką.
mala miDodano:  5 październik 2015 - 11:02
A co z oliwa?
Dodano:  5 październik 2015 - 12:16
Możesz je skropić oliwą.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 9:33
ale 10 minut? serio?
patrasova
Dodano:  5 październik 2015 - 10:35
Gdyby te 10 minut to było za krótko to nie publikowałabym tego przepisu. Mięso przecież jest uprzednio podsmażone a to jest drób. Drób nie wymaga długiej obróbki.
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 13:44
jak potrzymasz 20 to bedzie wysuszone na wiór :p
Dodano:  5 październik 2015 - 14:40
Dokładnie
AnonimowyDodano:  11 październik 2015 - 17:23
Ja miałam tak wielkie piersi z kurczaka, że jak je przekroiłam po 15 minutach trzymania w piecu to były jeszcze surowe :-))
AnuDodano:  4 styczeń 2017 - 20:40
Małgosiu, a ile czasu piec taką samą roladę ale z indyka?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 9:49
Witam serdecznie.
Jesteś dla mnie autorytetem jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, chciałbym się dowiedzieć co sądzisz o diecie doktor Dąbrowskiej? o poście warzywno-owocowym przez kilka tygodni? ma więcej plusów czy minusów? czy watro od tego kroku zacząć odchudzanie?
Agata
Dodano:  5 październik 2015 - 10:35
O diecie Ewy Dąbrowskiej pisałam w zakładce trochę zdrowa.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 10:36
Gosiu,

czemu nie można przeczytać wszystkich komentarzy w tych zakładkach gdzie jest ich kilkaset ?

pozdrowienia
Dodano:  5 październik 2015 - 12:17
Notorycznie się blokuje wtyczka. Co naprawię to znów to samo :((
Odpowiedz
Krzysztof MatysiakDodano:  5 październik 2015 - 11:02
Małgosiu mam pytań mi odnośnie przygotowywanych przez ciebie diet. Czy piszesz diety dla osób zmagających się z łuszczycą?
Dodano:  5 październik 2015 - 12:17
Tak.
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 13:45
a czy dla mężczyzny na przytycie dałoby radę i jaka by była cena? z góry dziękuję za odp
Dodano:  5 październik 2015 - 14:38
Cena jest ustalana indywidualnie i brane są pod uwagę nietolerancje i ilość produktów jakich dana osoba nie jada bo to utrudnia bilansowanie diety.
Dodano:  5 październik 2015 - 14:38
a tym samym wydłuża czas pracy
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 11:32
Gosiu, mam pytania nie w temacie. Kiedy możemy spodziewać się obiecanego postu dla osób chorych na chorobę Crohna? Pytanie nr dwa, jaki chleb zalecasz spożywać przy tym schorzeniu? Wszelkie ciemne z ziarnami odpadaja, a chce odstawić zalecane białe, pszenne pieczywo, bo nie służy mojej figurze. Mam problem ze śniadaniami i zanim zamówie dietę u Ciebie, a chce to zrobić już niebawem, to chce w końcu znaleźć pieczywo, po którym nic mi nie bedzie, bo kanapki to dla mnie jedyna opcja śniadaniowa, po wszelkich owsiankach, jajecznicach, omletach, niestety umieram :(
Dodano:  5 październik 2015 - 12:19
1 - w październiku
2 - graham a najlepiej orkiszowe
3 - najlepsze będzie orkiszowe - warto poszukać w okolicy w dobrych piekarniach
Odpowiedz
Basia cDodano:  5 październik 2015 - 11:34
Czy ta pysznie wyglądająca rolada bez boczku może być ma obiad dla cukrzyka2 i co można dac zamiast boczku
Dodano:  5 październik 2015 - 12:18
Zamiast boczku można użyć szynki szwarcwaldzkiej lub parmeńskiej. Ale taka ilość boczku cukrzykowi nie zaszkodzi. Bez obaw.
Odpowiedz
Ania Mii - CulinaryIslandDodano:  5 październik 2015 - 11:47
Niby z boczkiem, a bardzo zdrowe. Jak ktoś nie ma piekarnika, polecam z parowara :) Też wychodzi pysznie i soczyście.
Ale, zapytam - do ziemniaków nie dodajesz soli?
Dodano:  5 październik 2015 - 12:16
Wszystko jest kwestią ilości i do czego dodajemy ;) Boczek w małych ilościach podkreśla smak drobiu. Ale jak byś chciała zjeść kanapkę z boczkiem to odradzę ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 11:49
A ja z innej beki.czy dobrze planuje?
Czy posilki 8:00 jogurt 150g kawałek pieczywa i ile granoli do tego dac 3 łyżki czy 30-40 gram? Ile gram tej granoli?
11.30 300g owoców
14.30 sok 100ml
17.00 obiad 50g kasza + warzywa lub warzywa mięso/jajo/ryba
20:00/30 kawałek chleba i jajko / warzywa/ jogurt 50g
Dodano:  5 październik 2015 - 12:15
To zależy czy redukcja czy zdrowe odżywianie.
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 12:46
To 2gie:) szczególnie ze nie pracuje a siedzę w domu
Dodano:  5 październik 2015 - 14:49
Nie da się ocenić jadłospisu na podstawie jednego dnia.
Spisz sobie dokładnie co i ile jesz. Ale tak z 5 dni. Wejdź na stronę ilewazy.pl i oblicz jakie masz proporcje w diecie tak plus, minus. To da Ci obraz ilościowy i jakościowy.
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 15:54
dziekuje :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 12:02
Hej Małgosiu!
Mogłabyś polecić znowu jakąś ciekawą książkę o żywieniu?
ps.G. Enders "Historia wewnętrzna" była świetna:)
Iza
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 12:43
Małgosiu, nie mam malaksera jak inaczej sobie poradzić? I czym zamienić natkę pietruszki?moje dziecko nie lubi natki:/
Dodano:  5 październik 2015 - 14:41
Jeśli nie masz malaksera użyj blendera lub bardzo drobno posiekaj.
Odpowiedz
Basia cDodano:  5 październik 2015 - 13:06
Dziękuję Małgosiu za odpowiedź ale mam jeszcze jedno pytanie chodzii o ser który jest lepszy dla cukrzyka ten bez glukozy czy ten z małą ilością tłuszczu
Dodano:  5 październik 2015 - 14:45
Ser nie ma glukozy. Ma laktozę. Ktoś sprzedaje ser z napisem "bez glukozy" ?????
Jeśli chodzi o tłuszcz to nie podnosi on poziomu cukru bo tłuszcz nie ma cukru. Ale należy go ograniczać w diecie cukrzyka z wagi na triglicerydy i blaszkę miażdzycową.
Wysoki poziom cukru we krwi uszkadza naczynia krwionośne i do tych mikrouszkodzeń przykleja się sacharoza i tłuszcz tworząc blaszkę miażdzycową.
LekarzDodano:  5 październik 2015 - 21:19
Oczgwiście dużo w tym prawdy i choć tłuszcz nie ma glukozy to wszystko w naszym organizmie jest przetwarzane do glukozy i tłuszcz zjedzony po jakimś czasie stanie się glukozą i przy cukrzycy podniesie poziom glikemii a zdrowy organizm wyrzuci insulinę.
Dodano:  6 październik 2015 - 8:20
Nie jest prawdą to co piszesz. Tłuszcz jest przetwarzany do glukozy tylko w jednym przypadku. W przypadku głodu ale długiego głodu.
Jeśli jemy tłuszcz we właściwej ilości NIE JEST on przetwarzany do glukozy a spalany jako źródło energii!!!! Jeśli jemy w nadmiarze jest odkładamy jako zapas w tkance tłuszczowej. I teraz jakbyś głodowała bo jest np. wojna, jakaś sytuacja życiowa i nie otrzymujesz pożywienia organizm żywi się ENDOGENNIE. Polega to na tym że do glukozy przetwarzane jest wszystko, nawet tłuszcz.
Polecam książki z medycyny o metabolizmie białek, tłuszczów i węgli.
LekarzDodano:  6 październik 2015 - 9:12
Polecam książki o cukrzycy, w każdej piszę,że jest późna hiperglikemia po posiłkach białkowo-tłuszczowych. I dlatego też pompy inulinowe mają funkcje bolusa przedłużonego. Oczywiście jeśli tego tłuszczu nie będzie dużo czyli ilość WBT(wymiennik białkowo-tłuszczowy)będzie niskie to na glikemii to się nie odbije. W swoich przepisach liczysz takie wymienniki? Np Twoje brownie jest wysoko białkowo-tłuszczowe i bliski z mojej rodziny po zjedzeniu kawałka ważacego ok100g w ktorym było zaledwie 2WW musiał ustawić bolus przedłużony, bo cukier po 6godz szybował pod niebiosa. Może głodował po brownie? Widzisz ty głównie zajmujesz się dieta na DM2 a tam jest endogenna insulina. Zgodzę się,że jeśli jemy tłuszcz we właściwych ilościach to jest ok, ale ja napisałam o sytuacji kiedy jest go dużo w posiłkach.
Dodano:  6 październik 2015 - 11:51
Do Lekarz (choć ciężko mi uwierzyć) : Brownie to nie jest posiłek dla cukrzyka. Przykład nieadekwatny.
Mój blog nie jest blogiem dla cukrzyków i jeśli za przykład podajesz brownie to trochę nie rozumiesz o czym piszesz.
Dodano:  6 październik 2015 - 11:55
Jeśli chodzi o ilość tłuszczu w posiłkach to wyjaśniłam to w komentarzu wyżej.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 13:22
Małgosiu a czy chia można na surowo bez zmielenia czy raczej lepiej zmielić?
Dodano:  5 październik 2015 - 14:40
Nasiona chia jemy na surowo jak każde nasiona. Można zmielić ale nie ma takiej potrzeby.
Odpowiedz
szaraDodano:  5 październik 2015 - 13:55
Czym można zastąpić boczek? Czy suszone pomidory na przykład byłyby ok? Albo może jakiś ostry w smaku ser?
Dodano:  5 październik 2015 - 14:39
Wypróbuj w różnych konfiguracjach.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 14:33
Małgosiu, przepraszam że piszę pod tym postem, bo nie na temat, ale może będziesz w stanie udzielić mi rady. Jak ma się odżywiać osoba chcąca schudnąć nie mając czasu na ruch ? Dodam, że śpię za mało, bo ok. 3-4 godzin. Czy 1500 kcal wystarczy ? Studia medyczne pozostawiają jednak wiele do życzenia :(((( chyba zaczynam żałować tej decyzji, bo moje zdrowe odżywianie przestaje mieć jakikolwiek sens......
Dodano:  5 październik 2015 - 14:42
Pisałam już wiele diet dla osób które nie ćwiczą bo nie mogą czy nie lubią. W takiej diecie liczą się proporcje i dobry rozkład posiłków.
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 21:16
Żałujesz decyzji o studiach,bo nie możesz się zdrowo odżywiać? Bo jeśli tak to faktycznie masz problem. Skończyłam medycynę, były chwilę kiedy pracowałam ciągiem 32godz 3xw tyg, mam trójkę dzieci i jestem w czwartej ciąży, uczę się do egzaminu, na milion rzeczy nie mam czasu, ale nigdy przenigdy nie żałowałam decyzji. Uwielbiam moją pracę i kontakt z ludźmi. Zastanów się mocno,bo łatwo się wypalić a to odbija się na kontakcie z pacjentami.
Dla pocieszenia dodam,że z każdym rokiem studia stają się lżejsze. Najgorsze pierwsze dwa lata. Później miałam czas na karate, spanie czy jedzenie:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 14:46
Mozna taki obiad jest na redukcji?w końcu jest tam boczek
Dodano:  5 październik 2015 - 14:50
Zwróć uwagę na kaloryczność tej potrawy w 100 gramach. Nadaje się na redukcji ? ;)
Odpowiedz
Basia cDodano:  5 październik 2015 - 15:03
Przepraszam chodziło mi o ten ser bez laktozy, specjalnie nie lubię sera ale raz na tydzień to chyba można?
Dodano:  5 październik 2015 - 15:39
Oczywiście że można ale ważna jest ilość.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 15:24
Witam :) ja troszkę nie na temat... czy jest sens ćwiczenia dwa dni pod rząd, a potem pięć nie? czy da to jakieś efekty? bo niestety mam możliwość wykonywania treningu tylko w weekendy, ale nie wiem, czy wg. zaczynać, bo czytałam, że taki sposób jest bezcelowy....
Dodano:  5 październik 2015 - 15:38
Każda aktywność ma sens. Ruch przede wszystkim zwiększa przepływ płynów ustrojowych. Nie patrz na ruch tylko w kategorii utraty wagi ale przede wszystkim zdrowia.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 16:05
Małgosiu, a ja tak z innej beczki :) ile razy można pić kawę bez mleka tylko słodzoną stewią? Jestem miłośnikiem kawy i ją uwielbiam :) piję 2 razy dziennie, ale czasami mam ochotę na 3, ale próbuje się powstrzymać. I jeszcze jedno, czy mogę raz na tydzień wypić dużą latte z mojej ulubionej kawiarni? :)
Dodano:  6 październik 2015 - 8:27
Z kawą należy uważać z uwagi na wypłukiwanie magnezu. Przy 2 kawach dziennie zalecam albo garść orzechów dziennie, albo suplementację magnezu.
Tez ma słabość do kawy ale ograniczam się do jednej ;)
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 9:46
A jak jest z mocną herbatą: zieloną i czerwoną? Piję kilka dziennie?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 16:23
Małgosiu, pytanie nie w temacie: Czasami polecasz konkretne produkty ze sklepu ekozakupy pl. A czy pozostałe produkty z tej strony też są warte uwagi? NP inne produkty spożywcze albo kosmetyki?

Pozdrawiam,
Angelika
Dodano:  6 październik 2015 - 8:26
Nie wszystkie. Zawsze trzeba czytać skład bo czasem produkt na pierwszy rzut oka wydaje się dobry i z ekologicznych upraw a tam w składzie np. olej palmowy. Już nie raz takiego chochlika wyłapałam.
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 13:08
Brawo Malgosiu za "nie wszystkie"!Twoje podejscie jest bardzo uczciwe w stosunku do czytelnikow bloga.Mimo wspolpracy z eko-zakupy nie promujesz wszystkiego co sie tam sprzedaje,zachecasz do czytania skladow i samodzielnego myslenia.Tak 3-maj:)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 17:03
1. Czytałam że nadmiar białka w diecie może być szkodliwy. Czy wobec tego osoba chcąca rozpocząć walkę z anoreksją (BMI poniżej 12), przy braku ćwiczeń, powinna kontrolować ilość białka czy organizm wszelki nadmiar wykorzysta do odbudowy? Jaka ewentualnie powinna być ilość g na kg?
2. Czy byłaby szansa na większą ilość przepisów obiadowych z wykorzystaniem roślin strączkowych?
Dodano:  6 październik 2015 - 8:24
1 - przy anoreksji nie ma mowy o nadmiarze białka ponieważ anorektyk ma kłopot w drugą stronę. Ma problem z rozpadem białek dlatego białka w diecie anorektyka musi być dużo. Białko to budulec. Tu nawet 2.5-3 g ma kilogram będzie ok. Należy też pamiętać o właściwym odżywieniu organizmu czyli właściwej podaży witamin i minerałów które oprócz tego że odżywią to zalkalizują dużą ilość białka.
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 14:18
Dziękuję za odpowiedź. Widać co dietetyk to inne stwierdzenie. Kiedyś podczas konsultacji jeden zalecił mi na obiad 2 jajka lub 150 g mięsa, drugi zaś aż 5 jajek i 300 g mięsa. Rozbieżności są ogromne.
Z produktami alkalizującymi mogę mieć problem. Niby jem codziennie 3 porcje warzyw, 2 porcje owoców i kaszę jaglaną, ale też piję 2 słabe kawy i jem ok. 50 g orzechów oraz ok. 150 g nabiału, a one ponoć nie są tutaj polecane.
AnonimowyDodano:  8 październik 2015 - 13:24
1. Ma Pani pod opieką osoby z tak dużym niedożywieniem spowodowanym anoreksją? 2. Czy w ich przypadku zaleca Pani stopniowe zwiększanie kaloryczności (np. 100 kcal więcej na tydzień ponad CPM), czy jednak lepiej od razu rozpocząć od większego pułapu?
Dodano:  8 październik 2015 - 16:05
Wszystko stopniowo, powoli, inaczej taka osoba nie będzie w stanie zjeść.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 18:06
Pani Małgosiu, czy jeśli jestem zdrowa, to mogę codziennie jeść chleb ?
Nie mam na myśli zwykłego pszennego , ale bardziej zdrowy np. razowy, orkiszowy itp.?
Dodano:  6 październik 2015 - 8:28
Tak ale ostrożnie z ilością i pamiętaj aby to nie była np. kanapka z pasztetem ale kanapka z dodatkiem warzyw.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 19:06
Czy suszone owoce mają właściwości zakwaszające ?
Dodano:  6 październik 2015 - 8:14
Nie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 19:33
Witam! Czytałam kiedyś na Pani blogu o ziołowych tabletkach na PCO, które bierze się przez 3 miesiące. Miały też pomagać na PMS. Nie pamiętam nazwy i nie mogę znaleźć teraz, to było pod jakimś artykułem w komentarzach. Może Pani przypomnieć tą nazwę?
Dodano:  6 październik 2015 - 8:29
To nie były tabletki na PCO ale na regulację cyklu i PMS. To Castagnus.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 20:06
Mmmmm az zgłodniałam ;)
robilam podobne ,ale z mozarellą i szynką.
a te ziemniaczki z piekarnika ładnie sie prezentują :D
Musze kupic kolorowy pieprz ,bo sos z jego udziałem wygląda obłednie i kolorowo :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  5 październik 2015 - 21:45
Czy kasza kukurydziana i płatki ryżowe białe są zdrowe ? Czy można wprowadzić sobie do jadłospisu ?
Dodano:  6 październik 2015 - 8:08
Od czasu do czasu można ale nie za często.
Odpowiedz
MonikaDodano:  5 październik 2015 - 22:10
Ja mam pytanie nieco z innej beczki- jestem w ciąży, to koniec 7 tygodnia. I mam straszne wzdęcia. Zwłaszcza w pracy, kiedy się nie ruszam tyle co w domu. Próbowałam jeść różnych rzeczy, ale ciągle jest to samo - brzuch jak w połowie ciąży i ból. Co powinnam zrobić, co jeść? Dodam, że za dużo błonnika nie mogę, bo mam na niego wrażliwy żołądek ;)
Dodano:  6 październik 2015 - 8:14
Pamiętaj aby dużo pić. Nie chcę straszyć ale jeśli masz wzdęcia na początku ciąży to może się to pogłębić później. Dużo pij, i ilość czystego płynu (woda, owocowe i ziołowe herbaty) ma wynosić 1,5 litra. Resztę pokryją zupy, woda z owoców etc.
Zerknij sobie w post o diecie lekkostrawnej (zakładka Trochę Zdrowia) i stosuj te zalecenia.Nie objadaj się na noc.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 9:07
Gosiu, co byś poleciła przy nawracających, uciążliwych stanach zapalnych pęcherza moczowego?
Dodano:  6 październik 2015 - 15:14
Pij sok z żurawiny, ale taki dobry, prawdziwy. Nie ten syrop z Herbapolu który jest samym cukrem z odrobiną soku ale taki tłoczony 100%. Świetnie działa na drogi moczowe.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 10:14
Małgosiu, robie sobie jaglankę z 2 szkl. mleka+2 łyżki kaszy+owoc+łyżka nasion chia.
Wychodzi b. gęsta, jak dowiozę do pracy.
I nasyca na ok 2-2,5 godziny.
Czy tak powinno być??
Bo mi sie wydaje, ze powinna nasycić na więcej czasu........
W pracy o 8 jem ta kaszę lub owsiankę , potem ok.10-10.30.jem sałatke owocowa---------śliwki, gruszka, banan-------co mam a potem ok 13 jem drugie sniadanie 2 kawałki chleba pełnoziarnistego+pesto albo ser albo twarożek+pomidor+sałata, marchewki.
Dopiero ok 16.30-17.00 jem obiad i potem kolację ok 21.
Mam nadzieję że nie jem za dużo w pracy...??
Dodano:  6 październik 2015 - 15:16
Jaglanka nasyci na krócej niż owsianka bo ma wyższy IG. Dosyp sobie do nie błonnika witalnego.
W pracy jesz bardzo dobrze. Ja mam podobny rozkład.
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 15:35
Dziekuję:))
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 12:24
Gosiu, czy pieprz kolorowy do sosu to dajemy po wcześniejszym zmieleniu, czy taki w ziarenkach?
Dodano:  6 październik 2015 - 15:11
Zmielony.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 15:21
Witam Małgosiu
Ja mam może śmieszne pytanie ale gdzie kupujesz dratwę do wiązania roladek.Zastanawiam się jaką taka dratwa wytrzymuje temp. np.w trakcie smażenia .Pozdrawiam
Dodano:  6 październik 2015 - 18:54
W pasmanterii. Każda dratwa wytrzyma smażenie.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 17:17
Gosiu jak myślisz jaka jest optymalna ilość jedzenia chleba w ciągu jednego dnia?
Ile można zjeść ciemnego chleba bądź bułek
bo zawsze mam z tym problem i staram się jeść około 2 bułki
Dodano:  6 październik 2015 - 18:55
To zależy przy jakiej kaloryczności dziennej. I czy to ma być na redukcji ?
AnonimowyDodano:  7 październik 2015 - 17:02
tak na redukcji . Jem około 1800 kcal waga 60 kg wzrost 170
Dodano:  7 październik 2015 - 17:21
25 % z tego powinny stanowić węglowodany w postaci kasz, chleba, makaronu, ryżu.
I tu musisz ten chleb zmieścić ale niech on nie stanowi całości ale ok. 40 % tego.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 17:19
Gosiu czy moglabys zamiescic post o diecie przy nadkwasocie zolodka.W necie jest duzo artykulow,ale do Ciebie mam najwieksze zaufanie ,co jesc ,czego nie wolno.Lekarz przepisuje tylko tabletki a jak dlugo mozna me zazywac.
Bede bardzo wdzieczna z gory dziekuje,Kasia
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 18:58
Pani Małgosiu, pieczona tuszka notunii z dynia hokkaido na kolacje będzie dobrym rozwiązaniem aby nie obciążyć żołądka na noc?
Dodano:  6 październik 2015 - 22:08
Tak ale 3 godziny przed snem.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 19:01
Gosiu, nada się na obiad dla cukrzyka? I jeszcze prośba: doradź co mogę podawać cukrzykowi właśnie do obiadu zamiast ziemniaków i kaszy? Codziennie jaglana? Bo niestety mięso + sałatka nie przechodzi :( bierze wtedy chleb.....
Dodano:  6 październik 2015 - 22:09
A inne kasze? Kasza nie musi być sucha, nudna. Można ją zmieszać z podduszonymi warzywami. Może też być makaron ale razowy, pełnoziarnisty.
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 19:26
Pani Małgosiu, czy zdrowo się odżywiając można zjeść na kolację kanapki z wędliną z indyka i warzywami, jeżeli to jedyny posiłek w danym dniu, w którym znajduje się pieczywo?
Dodano:  6 październik 2015 - 22:08
A ile tych kanapek ? I czy chodzi o kobietę czy mężczyznę ?
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 22:27
Czy mamy przez to rozumieć że kanapki są złą alternatywą na kolację? Z moich obserwacji wynika, że zdecydowanie większość ludzi spożywa kanapki na kolację, czy są one naprawdę takie złe? :-(
Dodano:  7 październik 2015 - 8:44
Kanapki to węglowodany a wieczorem nie potrzebujemy energii. Jeśli jemy np. twarożek i do tego kromka chleba czy sałatkę i do tego grzanki z chleba to jest dobrze. Jeśli natomiast ktoś robi sobie 4 kanapki i zasiada przed TV to w jaki sposób zamierza spalić tę energię?
AnonimowyDodano:  7 październik 2015 - 9:30
A osoba ćwicząca? Kolacja to posiłek potreningowy.
Dodano:  7 październik 2015 - 9:35
O posiłkach potreningowych pisałam w osobnym poście.
Odpowiedz
MZingerinaDodano:  6 październik 2015 - 19:29
Mmm.. pychota! U nas dawno nie było nic mięsnego, akurat dobry moment żeby zrobić taką roladkę!
Ja mogę polecić ( brat mi raz zrobił - pychota), roladkę z bazylią. Obciął brzegi piersi, żeby była równa, odcięte skrawki zmiksował z krzaczkiem bazyli i masełkiem, a potem masę rozsmarował na piersiach, zawinął i po upieczeniu i pokrojeniu są śliczne biało-zielone ślimaczki. :)

Pozdrawiam!
(I dzięki za rady o ksylitolu - we wcześniejszym poście)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 19:50
Małgosiu, mam pytanie z puli zdecydowanie nietypowych i niecodziennych. Jak to jest z alkoholem ? Konkretnie z wódką :) ? Czy jeśli nie jem słodyczy to raz na jakiś czas ( ale naprawdę rzadko) zrobię sobie cheat night z tym trunkiem ( kilka do 10 kieliszków) to odbije się to na wadze ? Oczywiście jeśli nie będę się przy tym opychać innymi świństwami ?
Dodano:  6 październik 2015 - 22:07
Nie odbije się ;)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  6 październik 2015 - 21:24
Pyszności ;) wszyscy z obiadku bardzo zadowoleni :)
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  7 październik 2015 - 7:37
Czy zieloną herbatę można pić przed snem?
Dodano:  7 październik 2015 - 8:43
Tak ale krótko parzoną.
AnonimowyDodano:  7 październik 2015 - 19:23
a nie lepiej długo parzoną? słyszałam, że krótko parzona ma działanie pobudzające a długo parzona- uspokajające (więc aby się wyciszyć, zrelaksować chyba lepiej długo parzyć?)
Dodano:  7 październik 2015 - 20:46
Na mnie długo parzona działa pobudzająco
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  22 październik 2015 - 18:02
nie wiem jak Ty to zrobiłaś ale ja po 10 minutach miałam je totalnie surowe w środku :o
JoannaDodano:  22 kwiecień 2017 - 14:49
U mnie też po 10 min surowe :( Trzymałam dużo dłużej więc. Może trzeba było lekko rozklepać?
Odpowiedz
AnonimowyDodano:  26 październik 2015 - 10:44
Witam, wyszedł bardzo dobry obiad ;) Chociaż tez nie starczyło 10 minut w piekarniku miałam 16 i nadal było surowe, No i dla niektórych może być za bardzo czosnkowe, pewnie trzeba zredukować ząbki czosnku z 2 do 1:)Bałam się sosu, ale wychodzi super;):) Dziękuje za urozmaicenie niedzielnego obiadu:)
Odpowiedz
Pan CiekawskiDodano:  13 listopad 2015 - 22:35
Wyszło mega. U mnie żadnej surowości. Trochę dłużej trzymałem na patelni.
Sos super - pierwszy kontakt z Kolendrą. Trochę za gęsty wyszedł ale następnym razem poprawię

Wielkie dzięki
Odpowiedz
mala miDodano:  16 grudzień 2015 - 21:47
Gosiu, czy mozna przygotowac sobie wczesniej miesko i potem jakos odgrzac? Nie wiem, w sosie albo w piekarniku? Wolalabym miec gotowe nim goscie przyjda, a nie biegac do kuchni i balabym sie ze nie zgram sobie wszystkiego w czasie :( jakies pomysly lub rady? Czy planujesz jakies przepisy na swiateczny obiad?
Dodano:  17 grudzień 2015 - 9:18
Tego typu mięska najlepiej na parze.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Miejsca i produkty, które szczególnie polecam z uwagi na jakość.
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze? 

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać” 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Brzuch jak balon, a do tego więcej na wadze?

Archeony mają taką moc! Komunikują 📞 się z Twoimi adipocytami i po pierwsze robią z Twoimi preferencjami żywieniowymi co chcą, po drugie powodują, że odkładasz więcej 😫

Z ebooka 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 dowiesz się oczywiście czym jest SIBO i IMO, jakie są przyczyny przerostów, jak wyleczyć je skutecznie, oraz jaki bałagan mogą spowodować „po drodze” i jak go „posprzątać”

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

467 50
Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych. 

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego. 

#sibo #imo

Test wodorowo – metanowy to podstawa diagnostyki SIBO/IMO, ale jeśli patrzysz wyłącznie na cyferki, lub co gorsza, opierasz swoje działanie wyłącznie na suchym stwierdzeniu osoby wykonującej test określającym, że przerost jest to możesz odbić się od ściany.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię jak prawidłowo wykonać, oraz zinterpretować test wodorowo – metanowy w oparciu o objawy, historię choroby oraz historię popełnianych błędów żywieniowych i behawioralnych.

Premiera ebooka już w drugiej połowie lutego.

#sibo #imo
...

518 22
Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem. 
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫. 

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie. 
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to? 
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO? 

#sibo #imo

Skuteczna terapia SIBO/IMO to nie bułka z masłem.
Jeżeli wydaje Ci się, że wystarczy wziąć antybiotyk i temat załatwiony to grubo się mylisz o czym świadczy ogromna rzesza ludzi z nawrotami, kręcącymi się w kółko i dalej nie potrafiącymi poradzić sobie z dokuczliwymi objawami😫.

W ebooku 𝐒𝐈𝐁𝐎/𝐈𝐌𝐎 - 𝐬𝐤𝐮𝐭𝐞𝐜𝐳𝐧𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 𝐛𝐞𝐳 𝐧𝐚𝐰𝐫𝐨𝐭ó𝐰 krok po kroku wyjaśnię Ci jak wyleczyć SIBO/IMO skutecznie.
Dowiesz się dlaczego ten problem dotyczy właśnie Ciebie, jak przeprowadzić leczenie, jaką wdrożyć suplementację, dietę oraz jakich błędów nie popełniać ‼️

Wchodzicie w to?
Wiecie co u Was jest lub było przyczyną SIBO/IMO?

#sibo #imo
...

1388 114
Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK! 

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet

Dieta to nie ograniczenia! Dieta to styl życia!

Czy danie z rolki jest ograniczające? NIE!
Czy jest ekstremalnie pyszne? TAK!
Czy zaspokoi zapotrzebowanie na słodkie jednocześnie dostarczając białka, wapnia, magnezu, potasu, potasu i witamin z grupy B? TAK!

Pochodzi z diety zima wersja 5 𝐃𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐥𝐬𝐤𝐢𝐞 👌
Tę i inne diety znajdziesz na stronie:

𝐰𝐰𝐰.𝐝𝐢𝐞𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚-𝐥𝐞𝐧𝐚𝐫𝐭𝐨𝐰𝐢𝐜𝐳.𝐩𝐥

Link również w BIO profilu ♥️

#insulinooporność #cukrzyca #niedoczynnośćtarczycy #hashimoto #pcosdiet
...

1998 3206

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej

MOJA KSIĄŻKA


"Smacznie i zdrowo na diecie ograniczającej mięso" to książka dla tych, którzy szukają inspiracji na zdrowe posiłki i preferują tradycyjną formą książkową.

Ponad 70 stron porad żywieniowych oraz 65 pysznych i prostych w przygotowaniu przepisów. Dzięki podanym przy każdej potrawie wymiennikom węglowodanowym i białkowo-tłuszczowym szczególnie polecam ją osobom cierpiącym na cukrzycę typu I, kiedy kluczowe jest określenie dawki insuliny.

Idealny prezent dla każdego, kto chce zacząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale nie koniecznie jest gotowy na ścisłe trzymanie się diety. 

 

PRZEJDŹ DO SKLEPU

This will close in 20 seconds