Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Pierś z kaczki od zawsze kojarzyła mi się z eleganckim daniem na specjalną okazją. Na blogu jeszcze jej nie było. Aż sama się dziwię, że aż tak długo zwlekałam ze zdradzeniem Wam mojego popisowego przepisu na kaczkę. Myślę że noworoczny obiad to doskonała okazją na kaczy debiut 😉
Pierś z kaczki przygotowuje się szybko i prosto. To mięso smaczne i delikatne, tak samo jak wołowy stek, nie potrzebuje intensywnego przyprawiania. Nie smażymy jej na obcym tłuszczu. Ma swój własny. Wystarczy wytopić go ze skóry.
Piersi z kaczki bywają krwiste i dobrze wysmażone. Ja lubię średnio wysmażoną. Jeśli lubicie krwistą trzymajcie w piekarniku 9 minut, jeśli mocno wysmażoną potrzymajcie 13 minut.
Polecam 😉
Porcja obiadowa (130 gramów kaczki bez skóry), salsa i 100 g pure ma ok. 400 kcal
- 2 piersi kaczki
- sól
- pieprz
- jedna czerwona papryka
- jedna cukinia
- jeden bakłażan
- jedna czerwona cebula
- świeża kolendra
- łyżka masła
- sok wyciśnięty z połowy limonki
- pół łyżeczki imbiru
- Pierś kaczki nacinamy od strony skóry. Oprószamy solą i pieprzem. Odstawiamy na 30 minut.
- Na rozgrzaną patelnię kładziemy kaczkę od strony skóry. Smażymy do momentu aż tłuszcz wytopi się, a skórka stanie się rumiana. Odwracamy kaczkę na drugą stronę i smażymy 2 minuty.
- Usmażoną kaczkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 11 minut.
- W wysokiej patelni rozgrzewamy klarowane masło, dodajemy pokrojone w kosteczkę warzywa. Smażymy bez przykrycia, często mieszając. Miękkie, ale nie rozgotowane warzywa doprawiamy do smaku solą, sokiem z limonki, świeżą kolendrą i imbirem. Podajemy z pokrojoną w paski kaczką i ziemniaczanym pure.
11 listopada to Święto Niepodległości, ale też wspomnienie św. Marcina, patrona ubogich. Z tej okazji w Wielkopolsce tradycyjnie piecze się Czytaj dalej
Dorada, ulubiona ryba starożytnych Rzymian na moim stole. Zawiera sporo białka, witaminę D, kwasy tłuszczowe Omega 3 oraz składniki mineralne Czytaj dalej
Dziś coś dla miłośników dań bezmięsnych. Bardzo lekkie danie do przygotowania w maksimum 20 minut. Doskonałe na lekką obiadokolację po Czytaj dalej
Weekendowe śniadania mają to do siebie, że nigdzie nie trzeba się spieszyć. Jest spokój i harmonia. Można skupić się na Czytaj dalej
2) Nie mozna wtedy cwiczyc?
3) czy lekka joga, pilates, rozciaganie i spacery moga byc?
4) jak czesto mozna uprawiac aktywnosc fizyczna?
5) a jesli sie przytyje przez ten czas, to mozna potem schudnac?
Gosiu, skarbnico wiedzy, przepraszam za tyle pytan i zycze wszystkiego dobrego w nowym roku
Musze się w końcu odważyć bo w Lidlu często kaczkę spotykam.
A twoje przepisy - kazdy nastepny lepszy:-)
Takie odrobaczanie warto sobie zrobić raz do roku.
1.Który lek polecisz pyrantelum sa tez tabletki,czy vermox?
2.Czy karmiąc piersią moża się profilaktycznie odrobaczać?
3.Od kiedy dzieci odrobaczać,moje 18 miesięcy i 9 lat?
Dziękuję za wspaniałego bloga:-)
Wszystkiego dorego na Nowy Rok!
2 - po konsultacji z lekarzem
3 - 9 latka tak, małego po konsultacji z pediatrą
Jeszcze zapytam, jesli oczywiscie orientujesz sie w tym temacie i mozesz odpowiedziec, czy jedna dawka wystarczy czy powinna byc nastepna dawka za 10-14dni. Bo wole od razu zrobic porzadnie, niz troche i zeby problem pozostal.
PS.U mnie - 15 kg dzięki Tobie.
Na klarowanym maśle podduszasz cebulkę, dodajesz pieczarki. Dusisz bez przykrycia aby woda z pieczarek odparowała.
Zajady świadczą o niedoborach witamin więc jedz dużo owoców, warzyw i kasz. Z uwagi na włókniaki odstaw nabiał całkowicie.
Przeprowadź sobie mój poświąteczny detoks, a wszystko wróci do normy.
Twoje pomysły są wspaniałe, ogromna kopalnia inspiracji do kuchni, która namiętnie wprowadzam u siebie :)
Mam prośbę - czy mogłabyś podsunąć kilka pomysłów na jadłospis dla osoby starszej i mocno schorowanej? może ogólnie post o diecie dla seniorów? Martwię się o moją babcie, chciałabym jej pomóc bo obawiam się, że jej dieta jest zbyt uboga. Zwyczajnie jest niedożywiona mimo że je... niestety źle. Po ostatniej wizycie w szpitalu okazało się że ma za niski poziom białka.
Jakie posiłki będą najlepsze? Łosoś ze szpinakiem, pierś indyka i brokuły, serek wiejski ze szczypiorkiem? dobrze myślę?
P.S- dzięki że jesteś! :*
* rano lek
* po 30 minutach woda z cytryną
* po 15 minutach od wody z cytryną śniadanie.