Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Dom od rana skąpany w słońcu, błękit nieba nastraja optymistycznie, promienie słońca rozświetlają świąteczne dekoracje, a zapach pieczonego ciasta unosi się w powietrzu …….
Czuję wiosnę !!! Staram się nie podchodzić do okna i nie patrzeć na zewnętrzny termometr, aby nie psuć sobie nastroju. Delektuję się poranną kawą i świeżo dziś upieczoną tartą z owocami … 🙂
| Przepis na kruche ciasto | |
| Składniki: * 30 dag mąki * pół szklanki cukru pudru * kostka masła * 3 żółtka * garść otrębów Pozostałe składniki: |
 |
| Sposób przygotowania: 1. Przesianą mąkę ucieramy z masłem. Dodajemy cukier i żółtka. Miksujemy mikserem. Dlaczego nie zagniatam ciasta ręką? Kruche ciasto, aby było naprawdę kruche i delikatne musi mieć jak najmniejszy kontakt z ciepłem. Stąd mikser. 2. Z ciasta ma się zrobić pyłek. Do małej miseczki odkładamy trochę niezagniecionego jeszcze ciasta i mieszamy z otrębami . „Pyłkiem” będziemy posypywać górę tarty. Resztę ciasta zagniatamy. Formujemy kulkę i wkładamy na godzinę do lodówki. 3. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm i wykładamy na wyłożoną papierem formę do tarty. 4. Jabłka, gruszki i śliwki kroimy na cienkie 0,5 cm plasterki i układamy na cieście. 5. Budyń robimy według przepisu podanego na opakowaniu, ale zamiast 500 ml mleka na jeden budyń (tyle jest w standardzie) dodajemy 300 ml. W naszym przypadku na 2 budynie dajemy 600 ml mleka. 6. Gorący budyń wykładamy „punktowo” na owoce i całość przykrywamy kruszonką. 7. Górę tarty przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni bez termoobiegu (grzanie góra-dół). Tartę z „przykryciem” pieczemy 30 minut. Zdejmujemy „przykrycie”, zmieniamy ustawienie piecyka na grzanie tylko od góry i pieczemy jeszcze ok.15 minut, aby góra tarty była rumiana.
|
|
Kremowa i delikatna, ale wyrazista w smaku. Podrasowana dodaną na wierzch łyżką oliwy truflowej lub z pestek dyni smakuje wybornie. Czytaj dalej
Moje ulubione jesienne ciasto. Śliwki na kruchym, orkiszowym, pełnoziarnistym spodzie pod chrupiącą kruszonką. W sam raz do weekendowej kawki i Czytaj dalej
Dorada, ulubiona ryba starożytnych Rzymian na moim stole. Zawiera sporo białka, witaminę D, kwasy tłuszczowe Omega 3 oraz składniki mineralne Czytaj dalej
Kochani, dziś zdradzam Wam mój rodziny, wiekowy przepis. Długo się zastanawiałam, czy to zrobić, bo ta receptura jest mi bardzo Czytaj dalej
Daj znać jak upieczesz czy Ci wyszło. :)
Pozdrawiam www.mybettermeals.blog.spot.com :)
własnie robie tarte i wg przepisu jest poracja mąki tylko 30 dag. Czy to nie pomyłka? Bo przy tej ilości ciasto nie wychodzi mi "sypke" czy nie powinno być 300?
Pozdrawiam cikunia
w przepisie jest 30 dag czyli 300 gramów
Gosiu dla Ciebie i Twoich bliskich życzę zdrowych i pogodnych Świąt Wielkiejnocy!
Ps. mufinki z czekoladą i sernik z Amaretto SUPER!!! dzięki za inspiracje!!!
cikunia
cikunia
Dla Ciebie również zdrowych, spokojnych Świąt,