Pyszna, aromatyczna, sycąca. Wegetariańska zupa z zielonego groszku z zielonym pietruszkowo – miodowym pesto. Dlaczego to, co zielone jest tak wyjątkowe? Ponieważ zawiera cenny składnik, nazywany żywą krwią roślin, chlorofil. Sam zielony groszek to kopalnia wartości odżywczych. Zawiera witaminy A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, kwas foliowy, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i […]

Ciasto które trzeba chować przed moim mężem. Zje absolutnie każdą ilość, bez względu na porę. Bajecznie dobre. W 100% wegańskie. Bez cukru, glutenu, nabiału i jaj. Fantastyczne dla alergików, cukrzyków, insulinoopornych, osób z niedoczynnością tarczycy i Hashimoto. Cudownie słodkie mimo iż bez cukru. Zniewalającą czekoladowe. Orzeźwiająco pomarańczowe. Musicie wypróbować. Bez dwóch zdań. Nie podaję kaloryczności […]

Chrupiące na zewnątrz, delikatne i aromatyczne w środku. Podane z aksamitnym sosem szpinakowo – chrzanowym i razowym makaronem. Kotleciki jajeczno – jaglane. Zarówno dla dorosłych jak i dzieci. Idealne na piątkowy obiad. Całym sercem polecam sos.  Szpinakowy, aksamitny, z aromatem czosnku, musztardy i chrzanu. Nic nie zmieniajcie w recepturze. Smak pozytywnie Was zaskoczy. Polecam 😉 […]

Idealna jako dodatek do mięs z grilla lub uroczystego obiadu. Sałatka z karmelizowanych szparagów i pieczonych młodych ziemniaków z zielonym dressingiem. W sam raz na nadchodzącą majówkę! Można ją jeść i na zimno, i na ciepło. Aromatyczna, lekka, bardzo sycąca. Sezon na szparagi właśnie się rozpoczął. Warto wykorzystać go maksymalnie, ponieważ szparagi to warzywo o […]

Kochani dziś kolejna odsłona kuchni tajskiej. Szybkie, wręcz błyskawiczne zielone curry z cieciorką. Do zrobienia w 25 minut więc idealne na weekend i dla wszystkich zapracowanych. Sekretem smaku i aromatu tej potrawy są cztery składniki. Zielona pasta curry, trawa cytrynowa, liście limonki Kaffir i sok z limonki. Bez tych czterech składników nie ma się co w […]

Obiad w 7 minut? Tak, tak, to absolutnie możliwe. Nie przesadzam ani trochę. Kluczem do przygotowania tego dania jest dalekowschodnia technika przyrządzania potraw wdzięcznie nazywana stri- fry. Stir-fry polega na szybkim obsmażaniu składników na bardzo dużym ogniu i bardzo gorącym oleju po to, aby przygotować je szybko, nie tracąc wartości odżywczych i z zachowanie chrupkości, […]

Uwielbiam kurki. Kojarzą mi się z ciepłymi promieniami słońca, zapachem lasu, miękkością leśnego mchu, leniwymi porankami z zieloną herbatą i jajecznicą z kurkami …….. Ale dziś nie będzie jajecznicy 😉 Będzie danie, które ugotowałam z tęsknoty za latem, za zieloną trawą i za śpiewem ptaków. Kurkowe gniazdka świetnie sprawdzą się jako danie obiadowe, ale także […]

Naleśnik nie zawsze musi pojawiać się w towarzystwie dżemu lub białego sera. Czasem ma ochotę wyzwolić się z jarzma tradycji i przywdziać inne szaty. W roli głównej dziś naleśnik z mąki żytniej razowej typ 2000, grubo mielonej, z mnóstwem błonnika, minerałów i przeciwutleniaczy. Smaku podgrzybków w śmietanie chyba nie muszę zachwalać. A ten zapach ……… […]