fbpx
Carpaccio z buraka – przekąska na każdą okazję

Przekąska na absolutnie każdą okazję. Na świąteczny stół, imieniny, urodziny, nieformalną imprezę, elegancki bal czy po prostu jako lunchbox do zabrania do pracy. Carpaccio z pieczonego buraka na rukoli ze słonecznikowym pesto, parmezanem, sosem balsamicznym i gruboziarnistą solą. Przepyszne i szybkie w przygotowaniu.
Jeśli nie znacie pieczonego buraka, musicie wiedzieć, że ma on zupełnie inny smak niż gotowany. Jest słodki, aksamitny, bardzo delikatny.
Słodycz buraka połączona z orzechowo – słonecznikowym smakiem pesto, słodko -kwaśnym smakiem sosu balsamicznego podkręcona gruboziarnistą solą i parmezanem jest tym co bardzo lubię ponieważ te smaki fantastycznie się ze sobą komponują. W ogóle lubię mieć pieczonego buraka w lodówce ponieważ lubi się z wieloma produktami na wiele okazji.
Koniecznie wypróbujcie 😉 

Kaloryczność:
Cały półmisek (dla 4 osób) ma ok. 700 kcal 

Składniki dla 4 osób:

  • 2 spore buraki
  • duża garść rukoli
  • sól gruboziarnista (opcjonalnie)
  • 30 gramów parmezanu
  • sos balsamiczny (nie ocet)
  • 3 łyżki ziaren słonecznika
  • 4 łyżki oliwy
  • pół ząbka czosnku
  • garść liści bazylii
  • sól

Sposób przygotowania:

  1. Ziarna słonecznika lekko podprażamy na suchej patelni. To nada im lekko przechowy smak. Wystudzone blendujemy na gładkie pesto z bazylią, czosnkiem i oliwą. Solimy do smaku.
  2. Buraka zwijamy w papier do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na godzinę. Studzimy w zamkniętym piekarniku. Wystudzonego buraka obieramy ze skóry i kroimy w cieniuteńkie paski.
  3. Cieniutko pokrojonego buraka układamy na rukoli. Posypujemy solą (opcjonalnie), dekorujemy pesto,  startym cienko parmezanem i sosem balsamicznym.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Cukinia faszerowana po włosku

Połączenie jesieni która rozgościła się już na dobre, ze wspomnieniem tegorocznych podróży do Włoch. Doskonała na obiad, kolację lub na Czytaj dalej

Wegetariańskie imprezowe kulki z mozzarellą

Imprezowe kulki z rozpływającą się mozzarellą, tym razem w wersji wegetariańskiej (sprawdź wersję mięsną - klik). Ciekawa, chrupiąca, nietuzinkowa przekąska Czytaj dalej

Rozgrzewające zupy: wegetariański żurek z leśnymi grzybami

Pogoda nas nie rozpieszcza. Za oknem szaro, ponuro, pada deszcz i wieje wiatr. Jestem przekonana, że nie takiej jesieni wszyscy Czytaj dalej

Wegetariański BOWL z soczewicą i chipsami ziemniaczanymi

Pyszna, sycąca, niebanalna letnia kolacja. Wyglądem i smakiem zadowoli nawet najbardziej wymagających, więc możecie podać to danie nawet na uroczystą Czytaj dalej

83 komentarze

Kasia WDodano:  12 Marzec 2018 - 8:33
Z pewnością zagości na Wielkanocnym stole;-)
Odpowiedz
ewaDodano:  12 Marzec 2018 - 8:53
Gosiu orzechowy smak :)
Odpowiedz
Bogumiła.Dodano:  12 Marzec 2018 - 8:55
Małgosiu czy glutek wypity na noc jest ciezkostrawny.Bardzo przepraszam że pytanie na inny temat,ale bardzo prosze o odpowiedz.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Marzec 2018 - 9:56
Absolutnie nie. Glutka na noc należy wypić godzinę przed snem a 1,5-2godziny od kolacji.
Odpowiedz
CzytelniczkaDodano:  12 Marzec 2018 - 8:57
Mama dostała grzybice od kota, smaruje masciami, ale czy są jakieś produkty które warto jeść, albo wyeliminować?
Maria KDodano:  12 Marzec 2018 - 19:09
przy grzybie chyba warto ograniczyć cukier. A zwierzęcy lubi wracać. maść pomaga ale trzeba smarować dłużej jak już nic nie widać bo może wrócić. Mnie zaraził (na nodze) łaszący się kot. I weź tu stroń od zwierząt jak lubisz. ech na paznokciu usunęłam szybko kropiąc wodą utlenioną. Ale też wytrwale.
nataliaDodano:  14 Marzec 2018 - 15:24
A jak wygląda taka grzybica u człowieka, martwię się bo nasz owczarek złapał i wiadomo ze tez sie go dotyka?
nataliaDodano:  15 Marzec 2018 - 8:56
A jak wygląda taka grzybica u człowieka, martwię się bo nasz owczarek złapał i wiadomo ze tez sie go dotyka?
AjsiDodano:  15 Marzec 2018 - 23:41
U mnie grzybica zlapana od kota (na nodze) wygladala jak odcisniete 2 zl w kolorze bialym, z czerwonym rdzeniem w srodku. Cos ohydnego. I goiło sie prawie rok.
Odpowiedz
AnnDodano:  12 Marzec 2018 - 8:59
Właśnie też pomyślałam o świątecznym stole. Ciekawe czy domownikom zasmakuje. Starszy syn lubi rukole i buraki, młodsza trzyletnia córka uwielbia Twoje pesto z natki pietruszki i pestek słonecznika. Wczoraj na obiad była Twoja karkówka z jabłkami, a raz na dwa tygodnie dzieci zjadają się Twoimi kotleta z kaszy jaglana i duszone marchewki. Dziękujemy!!!
martaDodano:  12 Marzec 2018 - 10:54
Mój 3-latek też uwielbia pesto. Krzyczy, że chce \"chlebek z peśto\"(i żadnych dodatków) i robi aferę, jak akurat nie ma w lodówce. Mąż, niechętny zdrowym nowinkom, też sią zajada.
Odpowiedz
aniaDodano:  12 Marzec 2018 - 9:02
Malgosiu ile powinnam jeść kalorii karmiąc piersią i chcąc schudnac waze 64 kg i wzrostu mam 164 i kiedy można zacząć jeździć rowerem bądź ćwiczyć dodał ze jestem po cesarce cztery tygodnie.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Marzec 2018 - 9:55
ok. 2300 + dodatkowy posiłek jeśli jeździsz rowerem.
Odpowiedz
AsiaDodano:  12 Marzec 2018 - 9:24
Carpaccio wygląda bosko :) . Małgosiu ja jednak z \"innej beczki\" jakiś czas temu wspominałaś o stworzeniu listy dobrych lekarzy endokrynologów w Polsce . Czy udało się? Szukam dla osoby dorosłej na terenie śląska a konkretnie Bielsko-Biała i okolice .Może Ktoś z czytających bloga może zarekomendować . Będę wdzięczna .
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Marzec 2018 - 9:55
Udało. Niebawem opublikuję.
SylwiaDodano:  12 Marzec 2018 - 10:45
Bardzo się ciesze, że się udało:) czekam z niecierpliwością! pozdrawiam!
Odpowiedz
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  12 Marzec 2018 - 9:57
Na parze także dla IO się nadaje. Byle nie gotowany w wodzie.
Odpowiedz
MarzenaDodano:  12 Marzec 2018 - 10:14
Małgosiu, czy możesz podać przepis na sos balsamiczny?
Odpowiedz
MagdaDodano:  12 Marzec 2018 - 10:32
Czy prażone na patelni orzechy czy pestki tracą swoje właściwości, tj. kwasy omega 3? Tak słyszałam w tv. Proszę o odpowiedź. Dziękuję
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:32
Lekko podprażone nie. Jeśli temperatura przekroczy 100 stopni to już tak.
Odpowiedz
donataDodano:  12 Marzec 2018 - 10:38
wygląda przepysznie, powiedz tylko proszę jaki sos balsamiczny kupić
Odpowiedz
Susanna szyjeDodano:  12 Marzec 2018 - 11:02
Muszę wreszcie spróbować! Mogę pić kwas buraczany, nawet zjem buraczki tarte ale ogólnie za burakiem nie szaleję ;) Jeszcze nigdy nie jadłam pieczonego, wypadałoby wreszcie spróbować :)
Odpowiedz
JoannaDodano:  12 Marzec 2018 - 11:22
Witam, mam pytanie w związku z odstawianiem cukru. Zawsze rano piję wodę z miodem i cytryną według Twojego przepisu. Czy to bardzo szkodzi na efekt odstawiania cukru z organizmu? Bardzo proszę o odpowiedź.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:27
Miód do wody z cytryna może zostać.
Odpowiedz
MadziaDodano:  12 Marzec 2018 - 11:55
O! Dzisiaj zrobię :D
Odpowiedz
AlinaDodano:  12 Marzec 2018 - 12:37
Małgosiu ja z innej beczki. Mam niedoczynność tarczycy i problem z podniesieniem ferrytyny (żelazo w normie), jak lekarz zapisze mi żelazo to ferrytyna idzie w górę, jak przestaję brać żelazo to znów spada. Pamiętam że wyczytałam u Ciebie kiedyś że przyjmowanie żelaza niekoniecznie jest dobrym rozwiązaniem. W minioną sobotę znów lekarz mi zapisał żelazo z kwasem foliowym. Bardzo Cię proszę doradź co robić. Bardzo liczę się z Twoim zdaniem. Pozdrawiam 😊
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:32
A jaki jest poziom żelaza i ferrytyny teraz u Ciebie? Pamiętaj że jeśli dieta nie będzie zawierała biała ferrytyna nie utrzyma się.
AlinaDodano:  13 Marzec 2018 - 14:02
Teraz mam fetrytyna 30 (norma 4.63 - 204) żelazo 93 norma 50-165
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 19:51
Jeśli masz mało białka pełnowartościowego w diecie to ferrytyny nie podniesiesz. Musisz jeść białko. Żelazo bierz w trakcie obiadu i zawsze z witaminą C.
AlinaDodano:  14 Marzec 2018 - 15:44
Bardzo dziękuję. Jesteś kochana.
Odpowiedz
AniaDodano:  12 Marzec 2018 - 14:14
Gosiu, nie na temat_ moja schorowana mama zachorowała na półpasiec. Czym wspomagać się by wzmocnić odporność?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:26
Czarnuszka, soki warzywne, witamina C, kasza jaglana. Zero nabiału w trakcie infekcji.
AniaDodano:  13 Marzec 2018 - 13:20
Dziekuję
Odpowiedz
AjkaDodano:  12 Marzec 2018 - 14:44
Gosiu wygląda to carpacio cudnie:) Czy jeżeli nie dam parmezanu to takie danie może zjęść osoba na diecie po zapaleniu pęcherzyka żółciowego? Co jest kluczowe na takiej diecie?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:26
Pewnie. Napiszę zalecenia dietetyczne przy zapaleniu lub braku pęcherzyka.
Odpowiedz
majaDodano:  12 Marzec 2018 - 15:05
Pieczony burak <3 Małgosiu zbliża się wiosna i sezon na warzywa i owoce. Ostatnio dużo czytam na temat ich właściwości. Czy mogłabyś się jakoś szerzej odnieść do diety opartej na surowych owocach i warzywach (surowy weganizm/frutarianizm). Wiem, że generalnie nie jesteś fanką diet tego typu, jednak ciekawi mnie to z punktu widzenia specjalisty, bo tyle ludzi leczy się przy pomocy takich diet i praktykują takie żywienie latami. Bardzo zależy mi na fachowej opinii, albo może polecisz jakieś artykuły, książki gdzie mogłabym zgłębić tą wiedzę.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:31
Napiszę zwłaszcza że mam teraz pod opieką dwie weganki z tak masakrycznymi wynikami że mózg paruje.Obydwie. Będę je wyprowadzała chyba z rok z tego niedożywienia. I nie mówię tu o masie ciała bo ważą dobrze, ale wyniki krwi dramat. Niestety dziewczynom się wydaje że można odstawić sobie mięso i niczym się nie przejmować. Jeść co podleci. Leci białko(trzeba badać poziom białka całkowitego na diecie wegańskiej), B12, żelazo, ferrytyna, włosy wypadają, blada cera, masakra.
majaDodano:  13 Marzec 2018 - 23:17
Dziękuję!W takim razie czekam na artykuł
Odpowiedz
aDodano:  12 Marzec 2018 - 15:22
Małgosiu, czy mogę do Ciebie napisać w sprawie diety, jeżeli już kiedyś dostałam wycenę, czy mam wysłać nowy formularz i czekać. Muszę w nim niestety uwzględnić nowe schorzenia, dlatego też wtedy nie skorzystałam z tamtej wyceny, bo byłam diagnozowana.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:25
Tak. Na skrzynkę kontaktową.
Odpowiedz
NadiaDodano:  12 Marzec 2018 - 15:37
Ja do pracy uwielbiam kanapki z burakiem :))) Małgosiu mam 2 pytania, 1 związane właśnie z tematem - 1. Co uważasz o sproszkowanym buraku? 2. Zamierzam zacząć brać witaminę C 1000 mg, mam 2 formy do wyboru - w proszku lub w kapsułkach. Wolałabym w kapsułkach ale martwi mnie ich dodatek - stearynian magnezu. Co myślisz Małgosiu? :/ Pozdrawiam :)
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:25
1- do koktajli super sprawa 2- kup ester Solgar, dla mnie obok musującej 1000 Ascorvity (jest lekiem) jest najlepsza
Odpowiedz
DariaDodano:  12 Marzec 2018 - 17:31
Małgosiu myślisz, że warto profilaktycznie stosować pestki moreli gorzkiej? :( Ile dziennie?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:24
Pewnie że warto. Odsyłam do posta o gorzkich pestkach moreli. Jest na blogu.
Odpowiedz
K.Dodano:  12 Marzec 2018 - 18:13
Malgosiu mam ogromna prosbe zrobilam badania tarczycy mialam z tym isc do lekarza ale niestety nie zdazylam w polsce powalila mnie choroba. Wydaje mi sie ze wyniki sa ok ale wolalabym miec pewnosc zeby ewentualnie moc cos z tym zrobisz. Prosze odpisz czy wynik jest ok czy mam sie niepokoic...Pozdrawiam K. TSH 3 gen. (ICD-9: L69) 1,459 µIU/ml 0,270 — 4,700 FT4 (ICD-9: O69) 1,14 ng/dl 0,70 — 1,55 FT3 (ICD-9: O55) 2,98 pg/ml 2,60 — 5,40 Żelazo (ICD-9: O95) 154,4 µg/dl 33,0 — 193,0 Witamina B12 343,70 pg/ml 197,00 — 771,00 Witamina D3 metabolit 25(OH) (ICD-9: O87) 43,30 ng/ml
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:23
TSH jest za wysokiei słaba konwersja. FT4 51.76% FT3 13.57% Zrób testy na nietolerancje pokarmowe. D3 trzeba podciągnąć do 70 i ciekawi mnie też ferrytyna. Odsyłam do tekstu jak poprawić konwersję.
Odpowiedz
MartaDodano:  12 Marzec 2018 - 19:57
cześć, Gosiu. jak polecałabyś suplementować koci pazur, l-glutaminę oraz pau d\'arco? mam na myśli, czy można wszystkie na raz, np wieczorem, czy lepiej rano, a może należy je rozdzielić?
Odpowiedz
KasiaDodano:  12 Marzec 2018 - 20:00
Gosiu w przepisie na chleb podałaś 4 szkl wody. Ile ml ma Twoja szklanka?Bo różne są szklanki;-)pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:19
250 ml
Odpowiedz
EmiliaDodano:  12 Marzec 2018 - 20:19
Witam Trycholog skierował mnie do endokrynologa pilnie z wynikami żelazo134 wg/dl ferrytyna 80,77 ng/ml, Glukoza 85 mg/dl, Tsh 1,8 mlU/ml, Ft4 1,16 na/dl, Ft3 3,55 pg/ml, insulina 5,88 qU/ml, P-ciała o/ peroksydazie tarczycy 13,2 IU/ml, P-ciała p/tyreoglbulinie 243,3 IU/ml, witamina D3 43 ng/ml, witamina B12 317,5 pg/ml proszę o informacje co to oznacza. Dziękuje
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:19
Poza przeciwciałami wszystko jest w porządku. Trycholog zapewne podejrzewa hashimoto. D3 do poprawy koniecznie.
anonimDodano:  13 Marzec 2018 - 11:19
a jakie są normy witaminy d3 w ng/ml wynik 51 jest normą?
Odpowiedz
JuliaDodano:  13 Marzec 2018 - 0:14
Witam. Czy to normalne, że na początku zażywania probiotyku, odczuwam „rewolucje” takie jak wzdęcia, przelewanie, gazy? Wybrałam dość mocny probiotyk, z dużą ilością szczepów i bakterii, ogólnie z bdb składem i opiniami. Czy w takiej sytuacji powinnam przerwać, czy brać nadal i przeczekać ten niezbyt komfortowy stan? Lepiej zażywać rano, na noc, czy może w ciągu dnia? Może probiotyk jest dla mnie za mocny i lepiej wybrać coś lżejszego na początek? Dodam, że mam problemy z jelitami, ciągłe biegunki, stąd decyzja o probiotyku. Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:20
Trzeba zacząć od lżejszego. Jelita dostały mocnego przyspieszenia i buntują się ;)
Odpowiedz
anonimowyDodano:  13 Marzec 2018 - 9:22
Gosiu jakiej ml szklanki podajesz w przepisach; 1-koktajle 2-np szkl maślanki 3-np w przepisie na chleb szkl wody? W domu mam szkl 200 ml ,350 ml,
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:17
250 ml
Odpowiedz
OliaDodano:  13 Marzec 2018 - 9:31
Witaj Gosiu! Mam pytanie z innej beczki. Chodzi o suplementację. Co zażywasz i co podajesz swoim dzieciom? Pozdrawiam
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 10:16
To zależy od pory roku. Bardzo różne rzeczy.
oliaDodano:  16 Marzec 2018 - 9:16
A czy można wiedzieć co zazywacie w tej chwili? Jesteś dla mnie autorytetem w dziedzinie zdrowia, dlatego zależy mi na Twojej opinii .
Odpowiedz
MajaDodano:  13 Marzec 2018 - 12:08
Małgosiu, jak przygotować sos balsamiczny? Czy możesz podpowiedzieć?
Odpowiedz
AsiaDodano:  13 Marzec 2018 - 13:20
Małgosiu, co mogło by być przyczyną że źle czuję się po kaszy jaglanej? A bardzo ją lubię :( Tylko po jaglanej tak mnie mdli...
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 19:54
Ciężko określić co może być przyczyną. Różnie reagujemy na różne produkty. To bardzo osobnicze.
Odpowiedz
We mgleDodano:  13 Marzec 2018 - 13:48
Małgosiu, nie opublikował się mój komentarz o antybiotykach w polskich hodowlach. To ważny temat, polecam przeczytać informację o kontroli na stronie NIK, wprawdzie dotyczy tylko lubuskiego, ale pewnie w całym kraju tak to wygląda. https://www.nik.gov.pl/najnowsze-informacje-o-wynikach-kontroli/nik-o-stosowaniu-antybiotykow-w-nbsp-hodowli-zwierzat-w-nbsp-woj-lubuskim.html \"Wyniki kontroli NIK wskazują, że w hodowlach zwierząt antybiotyki są powszechnie używane. Stosowało je aż 70 proc. hodowców zwierząt z woj. lubuskiego objętych monitoringiem wody i pasz. W hodowlach indyków i kurcząt rzeźnych odsetek ten był jeszcze wyższy i przekraczał 80 proc.\" Małgosiu, czy mogłabyś napisać, jakie ogólnodostępne mięso jest bezpieczne? Ja do tej pory myślałam, że indyki są ok, a tak samo je faszerują :(
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 19:52
Zgłębiam temat cały czas.
We mgleDodano:  14 Marzec 2018 - 12:15
Będę czekać. Wg raportu sytuacja wygląda fatalnie. W Polsce stosuje się coraz więcej antybiotyków i antybiotykoodporność rośnie :( Jeszcze jeden cytat: \"Zapewnieniom hodowców o niestosowaniu antybiotyków przeczą oficjalne dane nt. sprzedaży leków weterynaryjnych. Wynika z nich, że tylko w ciągu pięciu lat (2011-2015) w Polsce sprzedaż antybiotyków weterynaryjnych wzrosła o 23 proc., a Polska jest w czołówce państw w Europie pod względem zużycia antybiotyków w hodowlach zwierząt.\" Dzięki Małgosiu, za całą Twoją pracę i za to, że dzielisz się z nami swoją wiedzą!
Odpowiedz
MaLenaDodano:  13 Marzec 2018 - 13:53
Malgosiu, jestem na Twojej diecie, rano glutek z siemienia, olej z czarnuszki, olej z wiesiolka, a na noc olej lniany, chcialabym wlaczyc probiotyk, napisz jaki najlepiej i kiedy i czy wogole ma to sens tak profilaktycznie na wzmocnienie flory.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 19:55
Kochana napisz na skrzynkę kontaktową.
Odpowiedz
MajaDodano:  13 Marzec 2018 - 18:38
Małgosiu , po jakim czasie można zrobić powtórkę z krzywej cukrowej i insulinowej ? Jednak jest to dosysc spore obciążenie cukrowe. Czy nie jest to szkodliwe???
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  13 Marzec 2018 - 19:49
W zależności potrzeb. O tym decyduje lekarz prowadzący ponieważ krzywej insulinowej nie zrobisz bez skierowania, nawet prywatnie.
DominikaDodano:  14 Marzec 2018 - 7:52
Ogólnie lekarze zalecają odczekać minimum pół roku, bo to duże obciążenie dla organizmu. Krzywą cukrową w niektórych laboratoriach od tego roku można zrobić prywatnie bez skierowania.
MajaDodano:  15 Marzec 2018 - 9:23
Dziękuję za odpowiedź :)
Odpowiedz
Grażyna Dodano:  14 Marzec 2018 - 6:51
Witaj Małgosiu, czy możesz mi doradzić jaki probiotyki wziąć po kolonoskopii? Napisałaś,ze mam brać 3 tygodnie, ale nie wiem który. Proszę poradź mi... Pozdrawiam serdecznie Grażyna
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  14 Marzec 2018 - 8:46
Po kolonoskopii polecam te kupowane z lodówki.
Odpowiedz
DominikaDodano:  14 Marzec 2018 - 7:55
Gosiu mimo stosowania wszystkich zalecanych przez ciebie produktów na poprawę konwersji, ona cały czas leci w dół. A TSH mam bardzo dobre, (około 1). Czy należy coś zbadać żeby sprawdzić dlaczego ta konwersja taka słaba i wcale się nie poprawia? USG tarczycy miałam, jest zdrowa. Hashimoto też wykluczone.
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  14 Marzec 2018 - 8:52
Trzeba sprawdzić nietolerancje pokarmowe i przebadać się w kierunku SIBO.
Odpowiedz
alexDodano:  14 Marzec 2018 - 18:03
Carpacio wygląda obłędnie.Ogólnie zawsze lubiłam buraki ale teraz mam insulinooporność i wiem że buraki po obróbce nie bardzo mogę.Natomiast czy dodając oliwę i słonecznik obniżyliśmy IG ? Czy mogę zjeść takie carpacio ?
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  15 Marzec 2018 - 17:47
Pieczonego buraka możesz.
alexDodano:  15 Marzec 2018 - 22:07
Dziękuję :)
Odpowiedz
JoannaDodano:  15 Marzec 2018 - 16:13
Dzień dobry, Małgosiu. Przepraszam-ja troche nie w temacie. Czy możesz mi powiedzieć, czy jeśli w badaniu kału na robale (zrobiłam pełen pakiet) wyszedł mi przerost candida w stopniu średnim, dieta wystarczy, aby się wyleczyć? W styczniu pierwszy raz mialam antybiotyk (mam 32lataa, ale tym razem by się nie obyło bez abx) po ktorym dostałam grzynicy pochwy. Lekarz wypisal leki. Po dwóch miesiącach zaczynam mieć problemy z zoladkiem i właśnie przyszly mi powyzsze wyniki badań. Czytałam Twoje artykuły. Czy średni oznacza że jest to candida ogolnorozwojowa? Czy możesz mi doradzić co teraz zrobić? Dziękuję Ci. Czytam Twojego bloga od 5 lat i jestem pełna podziwu dla Twojej osoby. Pozdrawiam serdecznie
Odpowiedz
PatrycjaDodano:  19 Marzec 2018 - 14:54
Dzień dobry, TSH 3,34 (0,35-4,9) FT3 2,46 (1,71-3,71) FT4 1,08 (0,7-1,48) Prolaktyna 654 ( norma do 557) anty TPO <1 anty TG 5,68 (norma do 4,11) cholesterol 205, HDL 34, LDL 132, trójglicerydy 192 glukoza 94 Insulina 10 D3 9, po suplementacji 30 waga 78, wzrost 171, wiek 40 dieta 1500 kalorii i nie chudnę ( dieta 5 tygodni) Dlaczego ? :(
Małgosia, Qchenne - InspiracjeDodano:  20 Marzec 2018 - 8:52
Zapraszam na konsultacje i po dietę do mnie ;)
Odpowiedz
B RzDodano:  21 Marzec 2020 - 15:36
Pyszne!!!
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Facebook
Used for the like, share, comment, and reaction icons

Można przyjmować Euthyrox w dawce 150 µg i mieć TSH ponad 9 na zmianę z ponad 6.
Objawy takiego poziomu TSH mogą być bardzo różne. U tej pacjentki były związane z układem sercowo - naczyniowym.
Pani chciała udać się na wizytę do endokrynologa celem zwiększenia dawki leku. Udało mi się przekonać ją że będzie to błąd, że przyczyna wysokiego TSH leży gdzie indziej.
Jak pacjentka przyjmowała lek? 30 minut przed posiłkiem czyli zgodnie z zaleceniami na ulotce 🤷‍♀️🤷‍♀️
W jej przypadku z uwagi na stan jelit był to odstęp za krótki.
Jak przyjmować leki na tarczycę aby zapewni im optymalną przyswajalność - zapraszam do tekstu na blogu - https://qchenne-inspiracje.pl/jak-przyjmowac-leki-…
... Zobacz więcejZobacz mniej

Można przyjmować Euthyrox w dawce 150 µg i mieć TSH ponad 9 na zmianę z ponad 6. 
Objawy takiego poziomu TSH mogą być bardzo różne. U tej pacjentki były związane z układem sercowo - naczyniowym. 
Pani chciała udać się na wizytę do endokrynologa celem zwiększenia dawki leku. Udało mi się przekonać ją że będzie to błąd, że przyczyna wysokiego TSH leży gdzie indziej. 
Jak pacjentka przyjmowała lek? 30 minut przed posiłkiem czyli zgodnie z zaleceniami na ulotce 🤷‍♀️🤷‍♀️
W jej przypadku z uwagi na stan jelit był to odstęp za krótki. 
Jak przyjmować leki na tarczycę aby zapewni im optymalną przyswajalność - zapraszam do tekstu na blogu - https://qchenne-inspiracje.pl/jak-przyjmowac-leki-na-tarczyce-aby-zapewnic-ich-optymalna-przyswajalnosc-i-tym-samym-lepsze-efekty-terapeutyczne/

Skomentuj na Facebooku

A jakie to dokładnie objawy ze strony serca? U mnie wraz ze zmianą dawki na 150 zwiększyło się tętno. Czy to może być ze sobą powiązane? :O

Ja miałam problem z Letroxem- przy dawcę 150, TSH utrzymywało się na poziomie 5,5. Zmiana na Euthyrox w tej samej dawce i po 2 miesiącach spadło do 0,17 czyli aż za nisko. Teraz zmniejszona dawka i o wiele lepsze samopoczucie.

Robiłam to intuicyjnie 😅 Gdy brałam tsh w ciąży mąż przynosił mi lek, a ja wstawałam dopiero godzinę lub dwie później ;)

Zażywałam euthyrox razem z żelazem bardzo długo i miałam TSH na poziomie 0,25 ale fakt późno wtedy jadłam pierwszy posiłek. Później przez pewien czas zażywałam go na noc i to w ogóle nie dla mnie 🙄 TSH skoczyło do 2,76. Teraz znów przyjmuje rano z żelazem, ale jem wcześniej śniadanie więc muszę zbadać poziom niedługo 🤦

Też miałam problem z wchłanianiem..po przejściu z euthyroxu 100 na torisnt sol 88 problem zniknął.. Prawdopodobną przyczyną u mnie jest celiakia, ale jestem jeszcze przed testami, więc.. nic nie wiadomo na 100%

Czyli, że odstęp ma.byc większy niż 30 minut?

A jakie są normy TSH dla kobiet po 50 ? Czy 0,6 to nie za mało ?

Ja też miałam tak, zmieniłam porę przyjmowania euthyroksu na wieczorną prze snem.

A czy stosował ktoś kwas kaprylowy na różne dolegliwości ze strony układu pokarmowego?

Można przyjmować 200 i mieć zmianę z 0.5 na 13 ...

Mam podobnie. Czy należy zgłosić się do kardiologa ?

Gosiu - na poczatku mojej drogi walki z tarczyca wlasnie uslyszalam 30 min przed posilkiem. Nie czulam roznicy. Chwile potem znalazlam gdzies u Ciebie na blogu wlasnie wskazowke o porannym braniu hormonu i powrotu do lozka. Wstaje i tak ma ranem nakarmic zwierzaczki takze zaczelam praktykowac ten sposob. Poki co tsh systematycznie spada takze na mnie dziala ten sposob ❤️ (nietolerancja na laktoze gluten jaja)

Potwierdzam, miałam tak samo. Letrox 50 nic nie pomógł, endo zwiększyła dawkę do 75, a ja przezornie (i nawet ze zwykłej ciekawości) olałam zalecenia ulotkowe i jem śniadanie godzinę po zażyciu tabletki. Wyniki mi się poprawiły i obecnie mam tarczycę w normie! Gdyby nie post Gosi na ten temat pewnie lek dalej by się nie wchłaniał i funkcjonowałabym niepotrzebnie na coraz wyższych dawkach.

Czyli Miałam szczęście, że widząc, że sie nie przyswaja to lekarka kazała mi zwiekszyć czas pomiędzy tabletką, a jedzeniem :)

Ja zawsze budze sie w nocy spoglądam na zegarek i jeśli godzina jest ,,dobra,, to biore swoje leki.

Bywają kobiety co muszą 200 lewotyroksyny brać ja jadę na 125 i biorę przed snem

View more comments

Pokaż poprzedni wpis
Instagram
Dolegliwości żołądkowo -jelitowe bardzo częst Dolegliwości żołądkowo -jelitowe bardzo często są bagatelizowane. 
Cóż tam wzdęcia, zgaga, gazy ...... da się z tym żyć 🤷‍♀️ Najwyżej weźmie się „jakąś” tabletkę. 
Sytuacja staje się poważna kiedy do kolekcji objawów dołączą utrudniające normalne funkcjonowanie dolegliwości bólowe, oraz u kobiet problemy z gospodarką żelazem, wypadającymi włosami, skórą czy zaburzeniami koncentracji 😔. 
Wtedy zaczyna się poszukiwanie. 
Często w prywatnych wiadomościach jestem pytana w jaki sposób podnieść poziom ferrytyny, dlaczego mimo leczenia SIBO nawraca, jak znaleźć przyczynę wypadających włosów, skąd zaparcia, jak pozbyć się dokuczliwych gazów. 
Czy da się odpowiedzieć w instagramowej wiadomości. NIE!
Dlaczego to nie takie proste? 
Odpowiedź jest prosta i trudna zarazem. 
Prosta ponieważ wystarczy dobrze zaadresować przyczynę. 
Trudna ponieważ wymaga wywiadu oraz z reguły rozszerzonej diagnostyki. Tego w wiadomości na instagramie zrobić się nie da 🤷‍♀️

Po więcej informacji dotyczących zakażenia Helicobacter pylori, diagnostyki, leczenia, ważnych kwestii zapraszam do najnowszego wpisu na blogu. 

________________________________________________________#dietetyk #dietetyka #dietoterapia #dietaonline #hashimoto #insulinooporność #niedoczynnosctarczycy #zdrowegotowanie #zdrowadieta #zdroweprzepisy #healthyfoods #zdroweodżywianie  #zdroweodzywianie  #qchenneinspiracje #dietoterapialenartowicz #helicobacterpylori #sibo

Dolegliwości żołądkowo -jelitowe bardzo często są bagatelizowane.
Cóż tam wzdęcia, zgaga, gazy ...... da się z tym żyć 🤷‍♀️ Najwyżej weźmie się „jakąś” tabletkę.
Sytuacja staje się poważna kiedy do kolekcji objawów dołączą utrudniające normalne funkcjonowanie dolegliwości bólowe, oraz u kobiet problemy z gospodarką żelazem, wypadającymi włosami, skórą czy zaburzeniami koncentracji 😔.
Wtedy zaczyna się poszukiwanie.
Często w prywatnych wiadomościach jestem pytana w jaki sposób podnieść poziom ferrytyny, dlaczego mimo leczenia SIBO nawraca, jak znaleźć przyczynę wypadających włosów, skąd zaparcia, jak pozbyć się dokuczliwych gazów.
Czy da się odpowiedzieć w instagramowej wiadomości. NIE!
Dlaczego to nie takie proste?
Odpowiedź jest prosta i trudna zarazem.
Prosta ponieważ wystarczy dobrze zaadresować przyczynę.
Trudna ponieważ wymaga wywiadu oraz z reguły rozszerzonej diagnostyki. Tego w wiadomości na instagramie zrobić się nie da 🤷‍♀️

Po więcej informacji dotyczących zakażenia Helicobacter pylori, diagnostyki, leczenia, ważnych kwestii zapraszam do najnowszego wpisu na blogu.

________________________________________________________#dietetyk #dietetyka #dietoterapia #dietaonline #hashimoto #insulinooporność #niedoczynnosctarczycy #zdrowegotowanie #zdrowadieta #zdroweprzepisy #healthyfoods #zdroweodżywianie #zdroweodzywianie #qchenneinspiracje #dietoterapialenartowicz #helicobacterpylori #sibo
...

569 20

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej