Obiady
Wege
FIT Koktajle
Dla dzieci
Śniadania
Dania z rybą
Przekąski
Słodkości
Zupy
Sałatki
Lunch BOX
Święta
Kochani dziś kolejne danie z cyklu przygotuj w południe, wysprzątaj kuchnię, jak przyjadą goście wstaw na 25 minut do piekarnika i słuchaj zachwytów „wow, kiedy Ty to wszystko przygotowałaś”. Wiem że lubicie takie dania. Ja także 😉
Moja dzisiejsza propozycja to conchiglioni faszerowane marynowaną dynią i suszonymi pomidorami zapieczone w sosie pomidorowo – kokosowym z tajską nutą.
Połączenie tych smaków skradnie Wasze kubki smakowe. Co do tego nie mam żadnych wątpliwości. Dynia marynowana w pesto jest przepyszna. Podkręcona suszonymi pomidorami i zapieczona z sosem kokosowym Tom Ka – bajeczna. Miłośnicy zarówno kuchni włoskiej, jak i tajskiej będą zachwyceni.
Robiąc danie wcześniej i serwując za kilka godzin robicie punkty 1-5. A w decydującym momencie punkt 6.
Partnerem mojego dzisiejszego dania jest marka Primo Gusto. Produkty tej marki często goszczą w mojej kuchni, zwłaszcza te na bazie pomidorów które uwielbiam. Z czystym sumieniem mogę je Wam polecić.
Kochani testujcie danie i piszcie jak Wam smakowało 😉
Składniki na danie dla 4 osób:
- 40 mueszlek conchiglioni Primo Gusto
- 500 gramów dyni – ja użyłam piżmowej
- 50 ml oliwy
- ząbek czosnku
- garść liści bazylii
- łyżka tartego parmezanu
- sól
- 8 suszonych pomidorów Primo Gusto
- 500 ml mleka kokosowego (min. 60% kokosa)
- łyżka tajskiej pasty Tom Ka
- 4 łyżki pomidorów krojonych w kawałkach Primo Gusto
Sposób przygotowania:
- Oliwę, czosnek, liście i bazylii blendujemy na gładką masę. Dodajemy drobno starty parmeza i sól.
- Dynię kroimy w kosteczkę. Oprószamy pieprzem, mieszamy z pesto, odstawiamy na 20 minut.
- Do osolonego wrzątku wrzucamy muszelki conchiglioni. Gotujemy 5 minut, wyłączamy, odsączamy na sitku. Muszelki mają być elastyczne, aby łatwo można je było nafaszerować.
- Do muszelek wkładamy farsz dyniowy i kawałki suszonych pomidorów. Układamy w naczyniu do zapiekania.
- W garnku zagotowujemy mleko kokosowe. Dodajemy pastę Tom Ka i pomidory. Mieszamy aż pasta się rozpuści. Sosem zalewamy conchiglioni.
- Danie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.
Roślinne pasty do pieczywa to doskonała alternatywa dla wędlin, twarożków, serów czy pasztetów. Mój dzisiejszy roślinny "smalczyk" dedykuję nie tylko Czytaj dalej
Kolory na talerzu zawsze nastrajają mnie pozytywnie. Nawet jak się nie wyśpię bo pracuję do późna, nawet jeśli pogoda pozostawia Czytaj dalej
Dobry dressing to podstawa każdej sałatki. Genialnie podkreśla, podbija i wyostrza smak użytych składników. Jest jak kropka na i. Jak Czytaj dalej
Lekka przystawka, bardzo aromatyczna, orzeźwiająca i delikatna w smaku. Sprawdzi się na każdą okazję, w sam raz na zbliżające się Czytaj dalej
