fbpx
Cukinia faszerowana we włoskim stylu – wegetariańska
Img

To danie powstało w ubiegły piątek z tego co akurat było w domu. Niby z niczego, bo składniki nie są specjalnie wyszukane, a wyszła petarda.
Pamiętacie jak pokazywałam Wam ostatnio moje cargo na instastory? Cieciorka w zalewie w słoiku to coś co mam zawsze, zaraz obok passaty pomidorowej. Cebula, czosnek, oliwa z oliwek. Tego u mnie nie brakuje nigdy ponieważ z tego można stworzyć mnóstwo szybkich dań. 
Cukinia faszerowana we włoskim stylu, z chrupiącą cebulką, mozzarellą, dobrze doprawiona.

Danie wegetariańskie, bezglutenowe, bezjajeczne.

Jakie makro?

  • 23 gramy białka, 
  • 23 gramy tłuszczu,
  • 53 gramy węglowodanów,
  • 15 gramów błonnika,

Indeks glikemiczny tego dania to 36! czyli niski 😉

Kaloryczność:
Porcja (dwie połówki) ma ok. 495 kcal

 

Składniki na jedną porcję:

  • jedna nieduża cukinia
  • 200 gramów cieciorki z zalewy
  • 30 gramów czarnych oliwek
  • 30 gramów mozzarelli
  • łyżka oliwy z oliwek
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz, szczypta ostrej papryki,
  • listki bazylii,

Sposób przygotowania:

  1. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Cukinię przekrawamy na pół. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika na 15 minut. 
  2. Do malaksera wkładamy cieciorkę, rozgnieciony ząbek czosnku oraz oliwki. Dodajemy sól, pieprz i ostrą paprykę wedle uznania.
  3. Na łyżce oliwy podsmażamy drobno pokrojoną cebulę. 
  4. Wyjmujemy cukinię z piekarnika. Przy pomocy łyżeczki wydrążamy środek. Wkładamy do malaksera i rozdrabniamy razem z cieciorką i oliwkami.
  5. Grzanie piekarnika zmniejszamy do 180 stopni.
  6. Przygotowanym farszem wypełniamy łódeczki z cukinii. Posypujemy podsmażoną cebulką oraz mozzarellą. Wstawiamy do piekarnika na 15 minut.
  7. Gotowe danie dekorujemy świeżą bazylią.

Artykuły, które mogą Cię zainteresować:
Śniadanie białkowo-tłuszczowe. Jajka na warzywach!

Jajka na warzywach to najprostsze białkowo - tłuszczowe śniadanie świata. Warzyw można użyć dowolnych, a kluczem do genialnego smaku jest Czytaj dalej

Wegetariańskie kotleciki z cieciorki ze szparagami i młodymi ziemniaczkami z koperkiem

Po spróbowaniu kotlecika mój syn zapytał "mamo to z indyka"? Nie synku, z cieciorki. Jego mina -  bezcenna.  Kotleciki z Czytaj dalej

Szparagi do dania głównego

Szparagi jako dodatek do dania głównego. Grillowanego mięsa, wege burgera czy mięsa w sosie. Szybkie w przygotowaniu, smaczne, niebanalne. Pełne Czytaj dalej

Wege burger z sosem paprykowym z nutą indyjską

Kochani, tak jak obiecałam, dzielę się z Wami przepisem na nowego wege burgera, tym razem z bakłażanem, sosem paprykowym i Czytaj dalej

51 komentarzy

KatarzynaDodano:  19 listopad 2020 - 9:22
Bardzo ciekawe połączenie :) chętnie spróbuje:)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2020 - 9:30
Polecam i zachęcam ;)
Odpowiedz
erikaDodano:  19 listopad 2020 - 9:35
ojej ale to smacznie wygląda! ja zawsze jak robię faszerowaną cukinię to bardziej z mięsem mielonym albo piersią indyka, serem itp itp a na górę ketchup.... muszę spróbować tej wersji fit koniecznie :) cały czas nie mogę nauczyć się tego, żeby robić \"lżejsze\" wersje bo mimo ze są większe to mają mniej kcal a to jest najważniejsze... ciężko jak z domu wynosi się typowo babcine polskie jedzenie a to śmietana, a to masło a to sos.... korzystając z okazji chciałabym zapytać czy wie może Pani co może być powodem bólu, drętwienia i puchnięcia jakby nabrzmienia kończyn. ból wręcz nie daje spać w nocy - myślałam że to może niedobór magnezu albo d3. no i biorę już z 2 miesiące i jest ciut lepiej , tak samo z bezsennością - dopiero od kilku nocy spię więcej niż 2 3 h ... ale kończyny nadal bolą. ja mam 31 lat. dostałam skierowanie do neurologa, ale to tyle... no i morfologię. chciałabym sprawdzić coś innego z krwi jeszcze jak już będę się kuła a nie wiem co... a do neurologa termin jest za X mc
Odpowiedz
DorotaDodano:  19 listopad 2020 - 9:42
Genialne i szybkie danie!;))
Odpowiedz
FIONADodano:  19 listopad 2020 - 9:46
wygląda bardzo pysznie! :) spróbuję w weekend. marzy mi się zrobić pierniczki i piernika, ahh jedna uciecha w tym roku to może te święta :( będą tu jakieś przepisy fajne? :) albo śledziki oooo! uwielbiam wszystkie Pani przepisy :) zastanawiam się - bo jestem osobą która pracuje w biurze i siedzę non stop przy komputerze, tylko idę po kawę albo do ubikacji i tyle... przychodzę do domu - jem obiad albo piję kawę i siadam żeby w koncu sie zrelaksowac.. bolą mnie oczy wiec nie czytam nawet książek. chcę iść na spacer ale na dworze jest ciemno i zimno albo leje i wieje. nie mogę się zmusić. moje ciało chce ale umysł najchętniej zaszyłby się w łóżku albo spał. i tak siedzę... kroków mam może z 500... nie chce mi się chodzić dziennie po zimnym dworze 2 godziny żeby robić 10.000 ani nawet godzinę. jestem takim zmarzluchem (i leniem tak...) moje pytanie jest CZY UWAŻA PANI ŻE STEPPER ZASTĄPI SPACERY I WYMAGANE 10.000 KROKÓW? taki mały stepper skrętny albo prosty np z decathlon...
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2020 - 11:54
Teoretycznie steper zastąpi ale ciężko mówić o zdrowiu kiedy cały czas siedzisz w murach. Spacer, zwłaszcza w kontakcie z przyrodą pomaga i na ciało i na duszę.
Odpowiedz
NataliaDodano:  19 listopad 2020 - 9:53
Wyglada przepysznie!😍 od razu mam ochotę to przyrządzić! Niestety mój chłopak nie lubi oliwek, czy jest coś czym mogę je zamienić? 30g jalapeno w zamian moze byc trochę za mocne 😅😂
Odpowiedz
DominikaDodano:  19 listopad 2020 - 10:18
Gosia polecisz malakser którego używasz? Czy smak oliwek jest mocno wyczuwalny?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2020 - 11:53
Ja mam BOSH od lat i jestem bardzo zadowolona.
Odpowiedz
IzaDodano:  19 listopad 2020 - 10:18
Czym Małgosiu w Twoich przepisach można zastąpić oliwki? Nie znoszę posmaku mimo ich walorów odżywczych. Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2020 - 11:52
Możesz pominąć. W tym przepisie możesz też zastąpić kaparami lub drobno pokrojoną papryką lub pieczarkami.
Odpowiedz
EwaDodano:  19 listopad 2020 - 10:44
Czym mogę zastąpić cieciorkę na AIP? Mozzarella i ostra papryka tez odpadają, ale cała reszta super.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2020 - 11:52
Możesz wykorzystać mięso drobiowe.
Odpowiedz
NataliaDodano:  19 listopad 2020 - 10:46
Co zamiast oliwek?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2020 - 11:02
Możesz dodać pokrojoną drobno paprykę ;)
Odpowiedz
WiolaDodano:  19 listopad 2020 - 11:28
Małgoś! Jak ja uwielbiam takie dania. Genialne w swojej prostocie,a jakie pyszne. Syn to nawet u swojej dziewczyny robił paprykę faszerowaną kaszą jaglaną, bo tak mu smakowała. Dzięki bardzo. Jesteś WIELKA♥️🤗😘
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2020 - 11:51
Dziękuję kochana ♥️🤗♥️🤗
Odpowiedz
GosiaDodano:  19 listopad 2020 - 12:43
Bardzo dziękuję za udostępnienie kolejnego super przepisu <3 Na pewno wykorzystam, bo uwielbiam proste, szybkie i wegetariańskie przepisy :)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2020 - 14:21
Bardzo mi miło ;) Zachęcam do przetestowania.
Odpowiedz
PatrycjaDodano:  19 listopad 2020 - 13:48
Gosiu, zależy na na Twojej opinii: jestem w połowie ciąży, a ferrytyna u mnie cały czas spada od początku ciązy, teraz wynosi 9,6 ng/ml. Lekarz prowadzący ciążę uważa ferrytynę za nieistotny parametr, więc nie mogę liczyć na jego pomoc. Jem mięso czerwone, zieleninę, strączki, piję zakwas z buraków i biorę żelazo w płynie (floradix) ale to chyba niewiele daje - co jeszcze mogę zrobić aby sobie pomóc??
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2020 - 18:35
Napisz do mnie na instagramie prywatną wiadomość.
Odpowiedz
GosiaDodano:  19 listopad 2020 - 14:39
Dziekuje za informacje o Indeksie Glikemicznym.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  19 listopad 2020 - 18:34
:)
Odpowiedz
IwonaDodano:  20 listopad 2020 - 11:34
Gosia, czy ty duzo uzywasz thermomixa w kuchni?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  20 listopad 2020 - 12:41
Używam jako pomocnika. Mało gotuję z tych gotowych przepisów z TM.
Odpowiedz
MagdaDodano:  20 listopad 2020 - 22:25
co można dac zamiast oliwek? Niestety ich nie lubie.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  23 listopad 2020 - 8:21
Możesz dodać drobno pokrojoną paprykę ale już jej nie blenduj razem z cieciorką.
Odpowiedz
JoannaDodano:  22 listopad 2020 - 16:00
Przepyszne, dzięki Gosiu 😊
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  23 listopad 2020 - 8:19
Ciszę się, pozdrawiam ;)
Odpowiedz
AnitaDodano:  22 listopad 2020 - 18:02
Witam, czy diety gotowe są dla osób z niskim poziomem ferrytyny? Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  23 listopad 2020 - 8:19
Też.
Odpowiedz
alaDodano:  23 listopad 2020 - 14:13
co może być powodem bólu, puchnięcia, mrowienia kończyn u 30latki oraz problemy ze snem i napady gorąca (a zazwyczaj bardzo zimno przez niedoczynność) :(((
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 listopad 2020 - 8:01
To jest pytanie do lekarza. Nie do mnie.
Odpowiedz
AniaDodano:  24 listopad 2020 - 8:42
Dobre😁 Zrobiłam, wszystkim domownikom smakowało
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  24 listopad 2020 - 12:46
Bardzo9 się cieszę ;)
Odpowiedz
KasiekDodano:  25 listopad 2020 - 13:24
Gosiu, masz może przepis na pierniczki bezglutenowe i bezmleczne? Byłabym bardzo wdzięczna, pozdrawiam
Odpowiedz
KasiekDodano:  25 listopad 2020 - 19:45
Gosiu, nie musisz odpowiadać...przepis jest na blogu ;-)
Odpowiedz
MarzenaDodano:  27 listopad 2020 - 10:32
Witaj Gosiu Czy planujesz nową edycje zimową z przepisami do kupna?
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  28 listopad 2020 - 8:01
Tak.
Odpowiedz
MartaDodano:  29 listopad 2020 - 8:33
Zrobione, zjedzone, pyszne i szok ze tak długo jest się po tym sytym. Po wydrążeniu cukinii warto odcisnąć wodę z miąższu Pozdrawiam
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  29 listopad 2020 - 17:56
Cieszę się że smakowało ;)
Odpowiedz
AsiaAsqDodano:  30 listopad 2020 - 2:21
Gosiu, Czy poziom żelaza 59 jm i ferrytyny 39 jm może być nadmiernego wypadania wlosow? Oczywiście - są to wyniki w tabelarycznej normie... Urodzilam pol roku temu, ale po pierwszej córci mi tak wlosy nie leciały garściami przez całe tygodnie, jak teraz.
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  30 listopad 2020 - 9:08
Ferrytyna dla włosów to min. 50, optimum 70. Po porodzie włosy mogą wypadać ale warto przyjrzeć się prolaktynie, hormonom.
Odpowiedz
jmdDodano:  4 grudzień 2020 - 16:50
dobre! ale po odgrzaniu następnego dnia, kiedy smaki się przegryzą - jeszcze lepsze:)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  4 grudzień 2020 - 16:52
Muszę spróbować choć u nas rzadko uda się przetrzymać to danie do następnego dnia ;)
Odpowiedz
AniaDodano:  4 grudzień 2020 - 19:34
O rety! Ale to pyszne 🙂 Dziękuję za kolejny wspaniały przepis który na pewno powtórzę 🙂
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  6 grudzień 2020 - 17:53
Bardzo się cieszę :)
Odpowiedz
MartaDodano:  1 luty 2021 - 14:00
Moje cukinie okazały się być za małe i zostało mi sporo farszu. Do czego mogę go jeszcze zużyć? (oprócz faszerowania papryki)
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  1 luty 2021 - 18:53
Użyj farszu jako zapiekanki.
Odpowiedz
MagdaDodano:  17 luty 2021 - 16:49
Hm. Przepis wydał mi się super. Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem i... jestem nieco zawiedziona. Ale nie wiem czy coś poszło mi nie tak, czy po prostu czego innego się spodziewałam. Po pierwsze musiałam piec dużo dłużej, bo cukinia była cały czas surowa, po drugie konsystencja i w tej części którą wyjęłam po czasie zgodnym z przepisem, i w tej którą piekłam dłużej to była totalna ciapka. Stąd pytanie jaka ma być konsystencja tegoż dania? Dodam że z wierzchu wyglądało wszystko jak na zdjęciach :(
Małgosia, DIETOTERAPIA LENAROWICZDodano:  18 luty 2021 - 8:54
Ciężko na odległość, nie widząc dania ocenić co zrobiłaś nie tak. Być może cukinia była większa niż moja. Należało ją wówczas piec dłużej.
Odpowiedz
Oferty
img1
DIETA INDYWIDUALNA
redukcja, Hashimoto, NT, IO, PCOS, WZJG, cukrzyca, fodmap i in.
ZAMÓW DIETĘ
img1
Gotowe diety
7-dniowe jadłospisy o niskim indeksie glikemicznym
SKLEP
img1
MOJE KSIĄŻKI
porady żywieniowe i przepisy bezglutenowe, bezmleczne i bezjajeczne
SKLEP
img1
Fit PLANER
Planer, który pomoże Ci zmienić złe nawyki żywieniowe i
zaplanować czas
SKLEP
img1
GOTOWE JADŁOSPISY NA CAŁY ROK
dla osób zdrowych
CZYTAJ WIĘCEJ
img1
ZRÓB ZAKUPY
Sklepy oferujące rabaty dla moich czytelników
CZYTAJ WIĘCEJ
Instagram
Tkanka tłuszczowa odkłada Ci się w okolicy jamy brzusznej? Dlaczego tak się dzieje! 

#redukcja #odchudzanie #odchudzamsie #odchudzaniezgłową #redukcjatkankitłuszczowej #redukcjawagi #insulinooporność #hashimoto

Tkanka tłuszczowa odkłada Ci się w okolicy jamy brzusznej? Dlaczego tak się dzieje!

#redukcja #odchudzanie #odchudzamsie #odchudzaniezgłową #redukcjatkankitłuszczowej #redukcjawagi #insulinooporność #hashimoto
...

1587 41
Tradycyjne korzenne pierniczki last minute - gotowe do zjedzenia natychmiast 🍪

Składniki na ok. 60 pierniczków: 
🍪300 gramów masła
🍪250 gramów płynnego miodu
🍪100 gramów cukru
🍪3 żółtka
🍪5 łyżek śmietany kremówki 30%
🍪1 kg mąki orkiszowej typ. 700 lub 650
🍪3 łyżki przyprawy do piernika
🍪łyżka kakao
🍪czubata łyżka cynamonu
🍪2 łyżeczki imbiru mielonego
🍪1 łyżeczka proszku do pieczenia
🍪2 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:
1. W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy cukier, miód, przyprawę do piernika, kakao, imbir i cynamon. Podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Zestawiamy z ognia, studzimy.
2. Wystudzoną masę miodową wlewamy do miski. Miksujemy dodając żółtka, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Cały czas miksując dodajemy mąkę. Zagniatamy ciasto. Ma być gładkie i sprężyste jak plastelina. Polecam użyć robota planetarnego lub poprosić o wyrobienie mężczyznę o silnych dłoniach.
3. Zagniecione ciasto wstawiamy do lodówki na 1,5 godziny. Rozwałkowujemy partiami na posypanej mąką silikonowej (najlepiej) stolnicy. Przy pomocy foremek wykrawamy dowolne kształty i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 7 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu).
4. Wystudzone pierniczki dowolnie dekorujemy.

#pierniczki #pierniki #pierniczkiświąteczne #piernikiświąteczne #klimatświąt

Tradycyjne korzenne pierniczki last minute - gotowe do zjedzenia natychmiast 🍪

Składniki na ok. 60 pierniczków:
🍪300 gramów masła
🍪250 gramów płynnego miodu
🍪100 gramów cukru
🍪3 żółtka
🍪5 łyżek śmietany kremówki 30%
🍪1 kg mąki orkiszowej typ. 700 lub 650
🍪3 łyżki przyprawy do piernika
🍪łyżka kakao
🍪czubata łyżka cynamonu
🍪2 łyżeczki imbiru mielonego
🍪1 łyżeczka proszku do pieczenia
🍪2 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:
1. W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy cukier, miód, przyprawę do piernika, kakao, imbir i cynamon. Podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Zestawiamy z ognia, studzimy.
2. Wystudzoną masę miodową wlewamy do miski. Miksujemy dodając żółtka, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Cały czas miksując dodajemy mąkę. Zagniatamy ciasto. Ma być gładkie i sprężyste jak plastelina. Polecam użyć robota planetarnego lub poprosić o wyrobienie mężczyznę o silnych dłoniach.
3. Zagniecione ciasto wstawiamy do lodówki na 1,5 godziny. Rozwałkowujemy partiami na posypanej mąką silikonowej (najlepiej) stolnicy. Przy pomocy foremek wykrawamy dowolne kształty i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 7 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu).
4. Wystudzone pierniczki dowolnie dekorujemy.

#pierniczki #pierniki #pierniczkiświąteczne #piernikiświąteczne #klimatświąt
...

1812 134

Masz problem z utrzymaniem zdrowych nawyków żywieniowych ?
Mam coś, co Ci pomoże !
Czytaj więcej